Здрава Храна

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

Несомнено една од најпопуларните и најконсумираните растителни намирници на нашите простори, но и ширум светот. Без разлика дали се црвени, жолти или зелени, дали се лути или благи, свежи или во преработка, пиперките се присутни во текот на целата година како храна, зачин, а несомнено и како лек. По потекло, пиперката е од Јужна Америка, но денес е домаќин и…

Повеќе

МАСЛИНКА

МАСЛИНКА

Маслиновото дрво е можеби едно од најстарите растенија познати на човекот. И ден-денес се одгледува и плодот има непроценлива примена во човековото живеење, општо. Познати се повеќе од 70 видови маслинови плодови различни по боја, форма и големина, но сите подеднакво корисни за здравјето и исхраната. Нутриционистички гледано, маслинката е исклучително богата со хранливи елементи и, пред сè, антиоксиданти. Тука…

Повеќе

КОКОСОВО МАСЛО тропски дар за здравје и долговечност

КОКОСОВО МАСЛО  тропски дар за здравје и долговечност

Кокосот е едно од највредните овошја на светот, кога станува збор за неговиот состав, нутритивните компоненти и формите на неговата употреба. Може да се консумира свеж, сушен, како кокосова вода, млеко, масло… Особено маслото е компонента која има голема нутритивна вредност и широка примена во медицински, козметички или во кулинарски цели. Најновите истражувања го потврдуваат неговото благотворно дејство врз заштитата на…

Повеќе

КРУША – сочна, вкусна и здрава

КРУША  – сочна, вкусна и здрава

  Историјата за крушата е долга и почитувана. Иако, според некои записи, култивацијата на крушата датира уште од пред 3000 години, постојат претпоставки дека дури и луѓето од каменото време уживале во овој прекрасен плод. Сочно, благо и вкусно овошје кое Хомер во Одисеја го нарекувал „дар од боговите“, a Луј XIV ја сметал за „симбол на луксуз“.  Латинското име…

Повеќе

ВИТАМИН Е – витамин на младоста и убавината 

ВИТАМИН Е – витамин на младоста и убавината 

Моќен антиоксидант од групата витамини растворливи во масти. Познат уште и како „витамин на младоста или витамин на убавината“, застапен е во различни видови храна, масла и масти. Неговото присуство го штити организмот од појава на сериозни срцеви заболувања и има значително влијание врз процесите на стареење и одржување на виталноста на кожата на телото. Витамин на плодноста Витаминот Е…

Повеќе

АЈДУЧКА ТРЕВА 

АЈДУЧКА ТРЕВА 

Расте секаде, покрај патиштата, полјаните и пределите со континентална клима. Таа има бели цветови кои цветаат од јуни до август. Стеблото има светлозелена или црвено-кафеава боја, многу тенки перјести ливчиња и има прекрасна миризба. Лековит дел од растението се цветовите и горниот дел од билката. Се бере за време на цветањето, а лисјата се берат до есен. Ајдучката трева е…

Повеќе

КАРФИОЛ

КАРФИОЛ

Уште една намирница широко застапена на нашите трпези. Може да се сретне во разни салати, зимници, прилози, супи и специјалитети. Карфиолот има ниска калорична и, во исто време, голема хранлива вредност. Тој  е одличен извор на витамин Ц, витамини од групата Б, фолна киселина, минерали и други елементи. Вака „набилдан“со биолошки вредни компоненти, карфиолот се вбројува во редот на намирници…

Повеќе

ДОМАТ – Господар на трпезата и здравјето

ДОМАТ – Господар на трпезата и здравјето

Иако на нашите простори се смета за зеленчук, доматот (Lycopersicon esculentum) всушност е овошје кое со потполно право заслужува да го носи атрибутот “рајско”. Многу корисна и здрава намирница, богата со разновидни нутриенти. Може да се приготвува на многу начини, па поради тоа е и неизоставен дел од исхраната. Потекнува од Јужна и Средна Америка, коe било култивирано уште за време…

Повеќе

Модра слива

Модра слива

Меѓу широката палета на овошја сливата се наоѓа на листатa на најздрави и најбогати овошја со антиоксиданти. Модрата слива е вистински природен мултивитамин.Соодносот на витамините кои ги содржи ова овошје со ниска енергетска вредност е оптимален за човечкиот организам. Нивниот одличен вкус доаѓа од добриот однос на шеќерите и овошните киселини. Сувата слива во споредба со друго овошје има двапати повеќе антиоксидантна…

Повеќе

Морков

Морков

Морковот е еден од најздравите видови на зеленчук инзвонредно богат многу корисни и лековити состојки. Морковот има изразено антимикробно (антибиотско) дејство. Во исхраната се користи во текот на целата година. Содржи голема палета на хранливи и лековити состојки меѓу кои како позначајни се: бета-каротин, растителни влакна, витамин Ц,витамин А, витамин Б, витамин Д, железо, калциум, каротеноиди , цинк, терични масла…

Повеќе