Здрава Храна

ЧИЧОКА – одлична превенција од дијабетес

ЧИЧОКА – одлична превенција од дијабетес

Чичоката (Heliantus tuberosus) е лековита билка, многу слична на сончогледот, со убав жолт цвет и со стебло кое може да израсне и преку 2 метра височина. Претставува повеќегодишно растение со добро развиен корен во облик на кртола, поради што е позната и како див компир. За разлика од компирот кој содржи скроб, чичоката е богата со инулин кој има улога…

Повеќе

Калинка – сите тајни на калинката

Калинка – сите тајни на калинката

Калинката е едно од овошјата што маѓепсува со својот изглед. Преубава креација на природата, со тркалезна форма исо внатрешност богата со голем број црвени семки исполнети со сок. Тајните на ова необичноовошје се познати уште одантичко време,кога се употребувала како природен лек, и претставува едно од најстарите овошја кое се користело за лековити цели. Денес, модерната наука само го потврдува она…

Повеќе

ЛЕШНИК

ЛЕШНИК

Лешниците се едни од најомилените јаткасти плодови , со препознатлив вкус и арома. Се сметаат за симбол на плодноста, а се користат не само како храна, туку се и дел од разни ритуали и прослави, па во минатото често се среќавале како важен детал од свадбени прослави и свечености. Во својот состав содржат значајни количества на есенцијални масни киселини, витамини…

Повеќе

Индискиот орев

Индискиот орев

Индискиот орев потекнува од Бразил, но денес најмногу се произведува во Индија, поради што се познати како „индиски“ ореви.  Индискиот орев не е јатка туку семка од плод. Како намирница, познат е во целиот свет поради неговиот вкус и поради здравствените придобивки. За разлика од други јатки, индискиот орев е мек и со благ вкус. Освен во десертите, дава одличен…

Повеќе

АРОНИЈА – сè во едно

АРОНИЈА – сè во едно

Исклучително лековита и корисна билка, меѓу народот позната и како „плод на иднината“ бидејќи има многукратно позитивно дејство врз човековиот организам. Аронијата може да се нарече и овошје „сè во едно“бидејќи е вистинска ризница на биолошки активни состојки, есенцијални витамини – Ц, А, Е, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, минерали – цинк, железо, калиум, калциум, манган, фосфор и јод,…

Повеќе

ИМЕЛА

ИМЕЛА

Уште од многу одамна, белата имела се споменува во многу нордиски и келтски легенди. Таа за некои народи претставувала лек за сè, а за некои и божествено растение. Античките народи ја користеле како лек за многу болести. Била признаена и користена и од познатите исцелители како Хипократ и Рудолф Штајнер. Белата имела (Viscum album fam. Loranthaceae) e мала, зелена и…

Повеќе

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

Несомнено една од најпопуларните и најконсумираните растителни намирници на нашите простори, но и ширум светот. Без разлика дали се црвени, жолти или зелени, дали се лути или благи, свежи или во преработка, пиперките се присутни во текот на целата година како храна, зачин, а несомнено и како лек. По потекло, пиперката е од Јужна Америка, но денес е домаќин и…

Повеќе

МАСЛИНКА

МАСЛИНКА

Маслиновото дрво е можеби едно од најстарите растенија познати на човекот. И ден-денес се одгледува и плодот има непроценлива примена во човековото живеење, општо. Познати се повеќе од 70 видови маслинови плодови различни по боја, форма и големина, но сите подеднакво корисни за здравјето и исхраната. Нутриционистички гледано, маслинката е исклучително богата со хранливи елементи и, пред сè, антиоксиданти. Тука…

Повеќе

КОКОСОВО МАСЛО тропски дар за здравје и долговечност

КОКОСОВО МАСЛО  тропски дар за здравје и долговечност

Кокосот е едно од највредните овошја на светот, кога станува збор за неговиот состав, нутритивните компоненти и формите на неговата употреба. Може да се консумира свеж, сушен, како кокосова вода, млеко, масло… Особено маслото е компонента која има голема нутритивна вредност и широка примена во медицински, козметички или во кулинарски цели. Најновите истражувања го потврдуваат неговото благотворно дејство врз заштитата на…

Повеќе

КРУША – сочна, вкусна и здрава

КРУША  – сочна, вкусна и здрава

  Историјата за крушата е долга и почитувана. Иако, според некои записи, култивацијата на крушата датира уште од пред 3000 години, постојат претпоставки дека дури и луѓето од каменото време уживале во овој прекрасен плод. Сочно, благо и вкусно овошје кое Хомер во Одисеја го нарекувал „дар од боговите“, a Луј XIV ја сметал за „симбол на луксуз“.  Латинското име…

Повеќе