MK  SQ  EN  

Здрава Храна

Улогата на правилната исхрана во превенција и лекување на дијабетес

Улогата на правилната исхрана во превенција и лекување на дијабетес

Традиционално во светот, месецот ноември се смета за месец за подигање на свеста кај луѓето, за дијабетесот како хронично и прогресивно заболување, додека, пак, 14 ноември се одбележува како Светски ден на дијабетесот, во чест на роденденот на еден од пронаоѓачите на инсулинот – Фредерик Бантинг. Светскиот ден на дијабетесот е креиран во 1991 година од страна на Меѓународната федерација…

Повеќе

Инсулинска резистенција – болест на современиот човек

Инсулинска резистенција – болест на современиот човек

Иако милиони години го носиме генот на палеолитскиот предок кој се борел за секој залак храна, во последните 100 години, човекот се соочува со прехранбено изобилство на кое тешко може да му одолее. Без поголема потреба да вложува голем физички напор, во изгревот на цивилизацијата, човечкиот организам почна да таложи вишок на калории и на масти, кои со тек на…

Повеќе

КАФЕ УБАВАТА СТРАНА НА УТРАТА

КАФЕ  УБАВАТА СТРАНА НА УТРАТА

  Кафето е една од најраспростанетите, а можеби и најпопуларна напивка со која секој ден милиони луѓе ширум светот го започнуваат својот ден. Општо прифатена како кај поединците, така и во друштвениот и социјалниот живот, со докажано благотворно влијание на расположението и на работната способност. Кафето има многу долга историја во медицината, нутриционизмот, но и во домашното воспитување, со оглед…

Повеќе

БЕЛ СЛЕЗ

БЕЛ СЛЕЗ

Althaea officinalis – Бел слез, припаѓа на фам. Malvaceae. Белиот слез е едно од лековитите растенија кои се користат терапевтски уште од античко време. Расте на рамни и влажни предели во Јужна и Средна Европа. Поради својата лековитост се одгледува насекаде ширум светот. Како лековита состојка се користат листовите и коренот од ова растение. Од состојките кои ги содржи коренот на…

Повеќе

СТЕВИА

СТЕВИА

Растението Stevia rebaudiana – стевиа, припаѓа на фам. Asteraceae. Уште пред стотици години, ова растение се користело за засладување на храната. Денеска расте на територијата на Парагвај и Бразил и се нарекува уште и сладок лист. Иако стевиата е 200 пати послатка од шеќерот во иста концентрација, таа нема калории и не влијае на нивото на шеќерот во крвта. Неговата популарност…

Повеќе

ЦРН СЛЕЗ – MALVA SILVESTRIS

ЦРН СЛЕЗ – MALVA SILVESTRIS

Црниот слез е едногодишно или повеќегодишно растение кое потекнува од источниот Медитеран и Северна Африка. Припаѓа на фамилија Malvaceae. Најчесто расте на влажни подрачја, во близина на реките, но и во близина на населените места, запоставените земјишта, ливадите, полињата, пасиштата итн. Растението има стебло високо од 20 до 150 cm, најчесто разгрането и во основата вдрвенето. Листовите имаат облик на…

Повеќе

РУЗМАРИН

РУЗМАРИН

Рузмаринот (Rosmarinus officinalis L) е медитеранска билка со особена применаво кулинарството.Има карактеристичен пријатен мирис и арома. Во кулинарството се користи во подготовка на супи, салати, готвени јадења со месо и зеленчук. Етеричното масло на рузмаринот содржи компоненти кои имаат благопријатно дејство врз организмот,особено врз функциите за помнење и концентрација. Покрај ова,во  современата медицина, рузмаринот често се користи и како благ аналгетик при мигренозни состојби и…

Повеќе

КОМПИР

КОМПИР

Компирот потекнува од Јужна Америка, а денес се одгледува во речиси сите краеви на  светот. Претставува повеќегодишно зелјесто растение со различна големина и боја на плодот. Денес постојат повеќе од 1500 сорти. Содржи релативно малку калории и голема лепеза на хранливи компоненти и тоа протеини, растителни влакна, витамини, минерали, скроб… Речиси и да нема кујна и домаќинство каде компирот не е…

Повеќе

МАГДОНОС

МАГДОНОС

Магдоносот е медитеранска двогодишна билка која поради темнозелените листови често игра главна улога при декорација на храната. Меѓутоа, таа не е само декоратор, таа е и вистинска лековита билка со многукратна примена, како во традиционалната, така и во официјалната медицина. Како таков, може да се консумира на различни начини и за различни состојби.  Традиционална употреба на магдоносот Магдоносот се култивира…

Повеќе

БОРОВНИЦА – ИЗВОР НА ЗДРАВЈЕ И ЕНЕРГИЈА

БОРОВНИЦА – ИЗВОР НА ЗДРАВЈЕ И ЕНЕРГИЈА

На врвот e на листата на овошја со изразени антиоксидантни својства, вкусна и подеднакво лековита. Боровницата (Vaccinium myrtillus) уште од средниот век била позната во народната медицина како лек за долг и здрав живот. Особено ценет бил сокот од боровница за кој се верувало дека ја спречува чумата.  Боровинката расте како зимзелена грмушка во висина од околу триесет сантиметри и има ситни бобичести плодови…

Повеќе