MK  SQ  EN  

Тема: витамин Ц

МАГДОНОС

МАГДОНОС

Магдоносот е медитеранска двогодишна билка која поради темнозелените листови често игра главна улога при декорација на храната. Меѓутоа, таа не е само декоратор, таа е и вистинска лековита билка со многукратна примена, како во традиционалната, така и во официјалната медицина. Како таков, може да се консумира на различни начини и за различни состојби.  Традиционална употреба на магдоносот Магдоносот се култивира…

Повеќе

Лимoн

Лимoн

Лимонот е една од најкорисните намирници на нашата планета. Спаѓа во групата на цитрусните овошни плодови, во којашто спаѓаат и портокалот,мандарината, грејпфрутот и др. Тој е евтин, лесно достапен и повеќенаменски. Особено е корисен кога е во прашање нашето здравје. Во својот состав содржи не само витамин Ц, туку и други витамини (витамин Б, рибофлавин) и минерали како калиум, калциум,…

Повеќе

БРУСНИЦА – СОЈУЗНИК ЗА ДОБРО ЗДРАВЈЕ

БРУСНИЦА – СОЈУЗНИК ЗА ДОБРО ЗДРАВЈЕ

Брусницата (Vacciunium macrocarpon) претставува скапоцено и вкусно овошје, по потекло  од Северна Америка, а успешно се одгледува и расте и на нашите простори, каде е сè почеста на пазарите и на полиците на продавниците. Во последно време, сèповеќе се истакнува нејзината лековита моќ, поради што зазема значајно место во превенција и лекување на многу заболувања. Лековити компоненти Плодот има горко кисел вкус…

Повеќе

МАРАКУЈА

МАРАКУЈА

Плодот на маракујата е кругол или овален. Зрелиот плод има жолта или темновиолетова боја и има мека, односно малку тврда внатрешност со бројни семки. Плодот може да се јаде или од него да се исцеди сок. Сокот често се додава на друго овошје за засилување на аромата. Плодовите содржат лимонова и јаболкова киселина, амилопектин, флавоноиди, корисни масла и витамин Ц.…

Повеќе

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

ПИПЕРКА – скромна, а сепак важна

Несомнено една од најпопуларните и најконсумираните растителни намирници на нашите простори, но и ширум светот. Без разлика дали се црвени, жолти или зелени, дали се лути или благи, свежи или во преработка, пиперките се присутни во текот на целата година како храна, зачин, а несомнено и како лек. По потекло, пиперката е од Јужна Америка, но денес е домаќин и…

Повеќе

КРУША – сочна, вкусна и здрава

КРУША  – сочна, вкусна и здрава

  Историјата за крушата е долга и почитувана. Иако, според некои записи, култивацијата на крушата датира уште од пред 3000 години, постојат претпоставки дека дури и луѓето од каменото време уживале во овој прекрасен плод. Сочно, благо и вкусно овошје кое Хомер во Одисеја го нарекувал „дар од боговите“, a Луј XIV ја сметал за „симбол на луксуз“.  Латинското име…

Повеќе

КАРФИОЛ

КАРФИОЛ

Уште една намирница широко застапена на нашите трпези. Може да се сретне во разни салати, зимници, прилози, супи и специјалитети. Карфиолот има ниска калорична и, во исто време, голема хранлива вредност. Тој  е одличен извор на витамин Ц, витамини од групата Б, фолна киселина, минерали и други елементи. Вака „набилдан“со биолошки вредни компоненти, карфиолот се вбројува во редот на намирници…

Повеќе

Морков

Морков

Морковот е еден од најздравите видови на зеленчук инзвонредно богат многу корисни и лековити состојки. Морковот има изразено антимикробно (антибиотско) дејство. Во исхраната се користи во текот на целата година. Содржи голема палета на хранливи и лековити состојки меѓу кои како позначајни се: бета-каротин, растителни влакна, витамин Ц,витамин А, витамин Б, витамин Д, железо, калциум, каротеноиди , цинк, терични масла…

Повеќе

Витамин Ц – Aлфа и омега во витаминската азбука

Витамин Ц – Aлфа и омега во витаминската азбука

Витаминот Ц, познат и како аскорбинска киселина, е еден од најценетите и најчесто употребувани витамини. Можеби првата асоцијација поврзана со овој витамин е неговото познато дејство при настинка и грип, но неговата важност и опсегот на употреба се далеку поголеми. Неговите дејства се многукратни и има многу важна улога во многу процеси и функции во организмот. Витаминот Ц е растворлив во вода и…

Повеќе

МАЈЧИНА ДУШИЧКА

МАЈЧИНА ДУШИЧКА

Повеќегодишна ароматична билка, со нежни цветови и со прекрасен и карактеристичен мирис. Одамна позната и употребувана, како во народната, така и во научната медицина. За лековити цели се употребуваат расцветаните делови кои внимателно се собираат, се сушат и, на тој начин, се чуваат и се употребуваат во текот на целата година. Mајчината душичка вирeе на места изложени на сонце и…

Повеќе