Ndryshe nga shumë fruta të tjera arrore, gështenja ka më pak yndyrë dhe më shumë fibra. Kjo e bën atë një zgjedhje të mirë për të mbështetur tretjen dhe për të ruajtur ndjesinë e ngopjes për një kohë më të gjatë.

Konsumimi i rregullt mund të ndihmojë në reduktimin e lodhjes, përmirësimin e përqendrimit dhe mbështetjen e imunitetit, veçanërisht në ditët kur organizmi ka nevojë për energji dhe mbrojtje shtesë.

The post Gështenja appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për shkak të përpunimit në shëllirë, ato përmbajnë kripë, kështu që kujdesi me sasinë e konsumimit është i rëndësishëm. Ullinjtë pasurojnë shijen e çdo pjate, nga sallatat dhe kremrat, deri te makaronat, picat dhe perimet e pjekura. Hulumtimet tregojnë se konsumimi i rregullt mbron zemrën dhe trurin, zvogëlon inflamacionin dhe mbështet imunitetin. Edhe pse i vogël dhe modest në pamje, ulliri është aleat i vërtetë i një tryeze të shëndetshme dhe një shtesë e përsosur për vaktet dimërore.

The post Ulliri appeared first on Аптеки PlusPharma.

Është e pasur me vitaminë C, vitaminë K, acid folik dhe fibra, gjithashtu përmban antioksidantë që mbështesin imunitetin dhe shëndetin e qelizave. Me vetëm rreth 25 kalori për 100 gramë, lulelakra është një zgjedhje ideale për ata që duan vakte të lehta dhe të shëndetshme. Përveç kësaj, përbërjet glukozinolate stimulojnë detoksifikimin natyror dhe kontribuojnë për një tretje më të mirë.

The post Lulelakra appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Meli appeared first on Аптеки PlusPharma.

Frutat përmbajnë acid citrik dhe malik, amilopektinë, flavonoide, vajra të dobishëm dhe vitaminë C. Ato gjithashtu përmbajnë vitaminë B6, si dhe hekur, kalium dhe fibra. Nga farat e frutit të pasionit mund të përfitohet vaj që përmban acid linoleik, acid oleik dhe acid palmitik. Gjen zbatime të ndryshme në prodhimin e kozmetikës dhe në ushqim.

Indianët e Amerikës së Jugut e njihnin mirë frutin e pasionit si një bimë shëruese, prandaj përdorej shpesh në mjekësinë popullore braziliane.

The post MARAKUJA OSE FRUTI I PASIONIT appeared first on Аптеки PlusPharma.

Vetëm një racion mund të sigurojë më shumë se 100% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës A. Përveç kësaj, patatet e ëmbla janë një burim i mirë i vitaminës C, manganit, kaliumit dhe fibrave bimore, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe ruajtjen e një niveli të qëndrueshëm të sheqerit në gjak, pasi ato kanë një indeks të ulët glicemik. Kjo e bën atë një zgjedhje të shkëlqyer për njerëzit që duan të kontrollojnë peshën e trupit ose nivelin e sheqerit. Një tjetër përparësi është se patatja e ëmbël mund të përgatitet në shumë mënyra – mund të piqet, të zihet, të piqet në skarë ose të përdoret për supë, pure ose sallata.

The post PATATE E ËMBËL appeared first on Аптеки PlusPharma.

Është i pasur me vitaminë C, vitaminë A dhe zink, të cilat janë thelbësore për një sistem imunitar të fortë, veçanërisht gjatë sezonit të ftohjeve dhe gripit. Fibrat, kaliumi dhe antioksidantët në brokoli ulin nivelet e kolesterolit të keq dhe mbrojnë zemrën. Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, brokoli ndihmon në ruajtjen e një  sistem tretës të shëndetshëm dhe aktiv. Me një përmbajtje të lartë të vitaminës K dhe kalciumit, brokoli kontribuon në ruajtjen e një mase kockore të shëndetshme. Përmban gjithashtu edhe luteinë dhe zeaksantinë – antioksidantë që i mbrojnë sytë nga dëmtimi dhe zvogëlojnë rrezikun e degjenerimit makular.

The post Brokoli appeared first on Аптеки PlusPharma.

Gjithashtu stimulon tretjen, redukton kolesterolin e keq dhe përmirëson funksionin e trurit. Konsumimi i rregullt i çajit jeshil mund të kontribuojë në përqendrim më të mirë dhe energji, falë sasisë së moderuar të kafeinës dhe aminoacidit L-teaninë, të cilët së bashku sigurojnë fokus mendor pa tension.

The post Çaji i gjelbër appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për shkak të këtyre vetive, aronia rekomandohet veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga çrregullime metabolike, lodhje kronike ose imunitet të reduktuar. Një nga përfitimet më pak të njohura, por shumë të rëndësishme të aronisë është ndikimi pozitiv në traktin urinar. Falë vetive të saj antiseptike, ndihmon në parandalimin e infeksioneve të traktit urinar dhe në ruajtjen e shëndetit të veshkave dhe fshikëzës së urinës. Është veçanërisht e dobishme për njerëzit që kanë shpesh probleme me infeksionet e traktit urinar. Mund të konsumohet e freskët, si lëng, fruta të thata, si pluhur ose si shtesë në kos ose qull tërshëre. Aronia nuk është thjesht një frut, ajo është një terapi e vërtetë natyrale për stilin e jetës moderne.

The post Aronia appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përveç kësaj, panxhari është një burim i pasur hekuri, duke e bërë të dobishëm për njerëzit me anemi. Përmbajtja e lartë e fibrave në panxhar përmirëson tretjen dhe mbështet shëndetin e zorrëve, ndërsa antioksidantët, si betalaina, mbrojnë lëkurën dhe qelizat nga dëmtimi. Me pak kalori dhe i pasur me lëndë ushqyese, panxhari është një shtesë e shkëlqyer për sallatat, lëngjet ose si garniturë.

The post Panxhari appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përveç kësaj, janë të pasura me kalium, me një përmbajtje më të lartë se shumica e frutave, duke i bërë aleatë të përsosur në rregullimin e presionit të gjakut dhe funksionit të muskujve. Ky frut i thatë është i pasur me antioksidantë, duke përfshirë luteinën dhe zeaksantinën, të cilat mbrojnë shikimin dhe neutralizojnë dëmtimet nga radikalet e lira. Përveç kësaj, fëstëku është një nga frutat e thata të pakta që përmbajnë një sasi të konsiderueshme të vitaminës B6, e cila është thelbësore për prodhimin e hemoglobinës, përmirësimin e humorit dhe forcimin e sistemit imunitar. Nëse kujdeseni për peshën tuaj, fëstëku është një zgjedhje e shkëlqyer! Megjithëse është i pasur me yndyra, kombinimi i fibrave dhe proteinave krijon një ndjenjë të ngopjes afatgjatë dhe mund të ndihmojë në kontrollin e oreksit. Përveç kësaj, fibrat e tij prebiotike nxisin rritjen e baktereve të mira në sistemin tretës, gjë që ndikon pozitivisht në tretje.

Fëstëkët mund të konsumohen të freskët, të pjekur, në sallata, ëmbëlsira ose si shtesë në “smoothie”.

The post Fëstëk appeared first on Аптеки PlusPharma.

Falë përmbajtjes së lartë të fibrave dietike, veçanërisht pektinës, ato kontribuojnë në rregullimin e tretjes dhe përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Ky frut i shijshëm është i pasur me antioksidantë si dopamina dhe vitamina C, të cilat mbrojnë lëkurën dhe trupin nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira, reduktojnë inflamacionin dhe mbështesin sistemin imunitar. Vitamina B6 në banane është e rëndësishme për metabolizmin, krijimin e serotoninës (hormoni i lumturisë) dhe përmirësimin e humorit. Prandaj, bananet shpesh rekomandohen për reduktimin e stresit dhe ankthit. Falë indeksit të tyre të ulët glicemik, ato ndihmojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe janë të përshtatshme për njerëzit të cilët kujdesen për peshën e tyre trupore. Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i hekurit, duke i bërë të dobishme për njerëzit me anemi. Bananet janë lehtësisht të disponueshme, madje akoma më të lehta për t’u mbajtur dhe konsumuar në lëvizje, duke i bërë ato një ushqim të përsosur për çdo ditë. Bëni pjesë të ushqimit tuaj dhe shijoni përfitimet e tyre të shumta shëndetësore – energji, vitalitet dhe shije në çdo kafshatë!

The post Bananet appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Limoni i gjelbër appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kivi është një frut me pak kalori, ideal për ata që kujdesen për peshën e trupit. Kaliumi dhe antioksidantët në kivi ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut dhe mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi. Konsumimi i rregullt i kivit është një mënyrë e shijshme dhe e shëndetshme për të plotësuar nevojat ushqyese ditore.

The post Kivi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Të pasura me sheqerna natyrale si fruktoza dhe glukoza, hurmat sigurojnë një nxitje të shpejtë dhe natyrale të energjisë, duke i bërë ato një meze të lehtë të shkëlqyer për sportistët, nxënësit ose për secilin që ka nevojë për një energji të menjëhershme. Fibrat natyrale të hurmave rregullojnë tretjen, duke kontribuar në shëndetin e zorrëve dhe duke parandaluar kapsllëkun. Hurmat janë një burim i antioksidantëve si flavonoidet, karotenoidet dhe acidet fenolike, të cilat kanë rol themelor në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe reduktimin e rrezikut të sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të caktuara të kancerit.

Antioksidantët në hurma gjithashtu ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga plakja dhe dëmtimet e  shkaktuara nga radikalet e lira. Ky frut është një burim i pasur hekuri, gjë që e bën të dobishëm për njerëzit që kanë anemi ose mungesë hekuri. Vitaminat B të pranishme në hurma mbështesin shëndetin e sistemit nervor, ndërsa vitamina A përmirëson shikimin. Konsumimi i rregullt i hurmave mund të ndihmojë në përforcimin e imunitetit, rregullimin e peshës trupore, përmirësimin e tretjes dhe mbështetjen e shëndetit të zemrës.

Ato mund të konsumohen të freskëta ose të thata, si pjesë e shufrave të energjisë, ëmbëlsirave, smoothie ose si ëmbëlsues në produktet e pjekura. Me ëmbëlsinë e tyre natyrale, ato përfaqësojnë një alternativë të shëndetshme ndaj sheqerit të rafinuar. Shtoni hurmat në ushqimin tuaj dhe shijoni përfitimet e tyre natyrore – shëndet, energji dhe shije në një frut të vetëm!

The post Hurma appeared first on Аптеки PlusPharma.

Arrat janë gjithashtu të pasura me minerale, duke përfshirë magnezin, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në mirëmbajtjen dhe funksionimin e muskujve dhe nervave. Përmbajtja e lartë e acideve yndyrore omega-3 mbështet shëndetin e trurit dhe mund të ndihmojë në përmirësimin e humorit. Përfshirja e arrave në ushqimin tuaj është një mënyrë e thjeshtë për të përmirësuar shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe për të përmbushur nevojat ushqyese.

The post Arrat appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kjo vitaminë ndihmon në mbrojtjen kundër infeksioneve dhe luan një rol kyç në prodhimin e kolagjenit, i cili është i rëndësishëm për elasticitetin dhe shëndetin e lëkurës. Nga ana tjetër, fibrat e rrushit ndihmojnë në rregullimin e tretjes dhe ruajtjen e një peshe të shëndetshme. Përmban sheqerna natyral, duke e bërë atë ideal për energji. Rrushi është gjithashtu një burim i shkëlqyer i kaliumit, një mineral që është i rëndësishëm për ruajtjen e presionit normal të gjakut dhe për funksionimin e rregullt të muskujve. Përfshirja e rrushit në ushqim mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm dhe parandalimin e sëmundjeve kronike, si diabeti i tipit 2 dhe disa lloje të kancerit. Rrushi është i shumëllojshëm dhe mund të konsumohet në mënyra të ndryshme: i freskët, në smoothie, si pjesë e sallatave ose si përbërës në ëmbëlsira. Është e rëndësishme të theksohet se rrushi me fara është veçanërisht i dobishëm, pasi farat përmbajnë vajra të shëndetshëm dhe antioksidantë.

The post Rrushi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Fiku siguron kalcium dhe magnez, minerale që ruajnë dendësinë e kockave, duke ulur kështu rrezikun nga osteoporoza. Vitamina C te fiqtë e forcon sistemin imunitar duke rritur aftësinë e trupit për të luftuar infeksionet. Vitamina K ruan viskozitetin e gjakut duke parandaluar mpiksjen. Fiku mund të konsumohet i freskët ose i tharë dhe secila formë ofron përfitime unike. Pavarësisht nëse shtohen në sallatë, ëmbëlsira apo hahen siç janë, fiqtë janë një shtesë e shëndetshme për çdo dietë. Hani ato në sasi të matura për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.

The post Fiku appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Qepa appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g karkaleca
• 3 thelpinj të shtypur hudhre
• lëvore e grirë e 1 limoni
• lëng nga 1 limon
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 lugë çaji rigon të tharë
• 1/2 lugë çaji piper i kuq
• kripë dhe piper i zi sipas shijes
• majdanoz i freskët i grirë dhe limon për zbukurim

Përgatitja:

Në një enë përzieni hudhrën, lëkurën e limonit, lëngun e limonit, vajin e ullirit, rigonin e tharë, piperin e kuq, kripën dhe piperin e zi. Shtoni karkalecat në marinadë dhe përzieni mirë. Mbuloni enën dhe vendosni në frigorifer për të paktën 30 minuta që të bashkohen shijet. Nëse përdorni hell druri, lini në ujë për rreth 30 minuta që të mos digjen në skarë. Shpërndani karkalecat në mënyrë të barabartë në hell dhe vendosni të piqen në skarë të paranxehur për 2-3 minuta ose derisa karkalecat të marrin ngjyrë rozë dhe të piqen pak më shumë te skajet. Ndërkohë që piqen, lyeni me marinadën e mbetur. Vendosni hellet në një pjatë për shërbim. Zbukuroni me majdanoz të grirë dhe copa limoni për shtrydhje.

The post Karkaleca me limon dhe hudhër appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Aloe vera appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përveç kësaj, ai përmban magnez dhe sasi të vogla të mineraleve të tjera si kalciumi dhe fosfori. Likopeni, pigmenti përgjegjës për ngjyrën e kuqe të shalqirit, është një antioksidant i fuqishëm që lidhet me një rrezik të reduktuar të disa llojeve të kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Citrulina, një aminoacid që gjendet në shalqi, ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe zvogëlimin e dhimbjeve të muskujve. Sheqernat natyral të frutave ofrojnë një burim të shpejtë energjie, ndërsa përmbajtja e fibrave ndihmon në tretje.

The post Shalqiri appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Luleshtrydhe appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Echinacea appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Bari i bletes appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ai vepron në sistemin tretës dhe sistemin nervor për të lehtësuar ndjenjën e të përzierave. I pasur me antioksidantë, xhenxhefili mbështet sistemin imunitar duke neutralizuar radikalet e lira të dëmshme. Vetitë e tij antimikrobike gjithashtu kontribuojnë në shëndetin e përgjithshëm imunitar, duke reduktuar potencialisht rrezikun nga infeksionet. Disa studime sugjerojnë se xhenxhefili mund të ndihmojë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak duke përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për personat me diabet ose ata që janë të ekspozuar ndaj rrezikut për zhvillim të diabetit. Xhenxhefili ka veti natyrale analgjezike të cilat mund të ndihmojnë në lehtësimin e llojeve të ndryshme të dhembjeve, duke përfshirë dhembjet menstruale dhe dhembjet e muskujve.

The post Xhenxhefili appeared first on Аптеки PlusPharma.

Lakra është gjithashtu një burim fantastik i antioksidantëve, duke përfshirë polifenolet dhe komponimet e squfurit, të njohur për vetitë e tyre anti-inflamatore dhe antikancerogjene. Për më tepër, ajo përmban komponime si glukozinolatet, të cilat gjatë tretjes mund të shndërrohen në komponime të fuqishme kundër kancerit. Me përmbajtjen e saj të ulët kalorike dhe profilin mbresëlënës me lëndë ushqyese, lakra jeshile është pjesë e një sërë pjatash dhe sallatash, duke ofruar një mori përfitimesh shëndetësore nga përforcimi i sistemit imunitar deri te mbështetja e shëndetit të tretjes dhe reduktimi potencial i rrezikut nga sëmundjet kronike. Përfshirja e kësaj perimeje të pasur me lëndë ushqyese në dietën tuaj kontribuon në një mënyrë jetese më të shëndetshme dhe mirëqenie të përgjithshme.

The post Lakra appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Çaji i malit appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Kamomili appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Kërpudha e ahut ose Goca e detit (Pleurotus ostreatus) appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Gështenja appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Kungulli appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Kungulleshkë e njomë appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Vishnjat appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Qershitë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Stomaku e toleron dhe e tret shumë lehtë, prandaj rekomandohet për personat me probleme gastrointestinale. Spelta i përmban të gjitha vitaminat e grupës B, me përjashtim të B12, dhe ka dy herë më shumë kalcium, magnez, fosfor dhe selen se drithërat e tjerë. Për shkak të vetive të larta ushqyese, spelta në shumë kultura përdoret si drith për të rikthyer forcën dhe për të rimarrë veten nga sëmundjet ose rraskapitjet. Ajo përmban karbohidrate, fibra dhe proteina – 80 për qind e të cilave është gluten. Konsumimi i rregullt i speltës, kryesisht në formën e miellit, ul rrezikun nga obeziteti, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2.

The post Spelta appeared first on Аптеки PlusPharma.

Por, ato janë gjithashtu përgjegjëse edhe për ruajtjen e mikroflorës së zorrëve dhe zgjidhjen e problemeve më të shpeshta të tretjes, si kapsllëku.Për shkak të fuqisë së saj për të reduktuar presionin e lartë të gjakut, mashurka është mbrojtësja e padiskutueshme e zemrës. Është gjithashtu e shkëlqyeshme për ruajtjen e fortësisë dhe densitetit të kockave, duke marrë parasysh faktin se vetëm një racion me mashurka siguron mbi 20% të nevojave ditore për vitaminë K dhe rreth 5% të nevojave ditore për kalcium.

Mashurka rekomandohet veçanërisht për personat anemikë dhe gratë shtatzëna, sepse kanë nevojë më të madhe për hekur dhe vitaminë B9. Një tjetër avantazh i mashurkave është vitamina C, e cila siguron përthithjen e plotë të hekurit gjatë tretjes.

The post Mashurka (Bishtaja) appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Kanella appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Ananas appeared first on Аптеки PlusPharma.

Disa hulumtime tregojnë se acidi klorogjenik që ai përmban, e ngadalëson ose parandalon absorbimin e sheqerit në qarkullimin e gjakut. Megjithatë, nevojiten më shumë prova për të parë se sa mund të ndihmojë ky frut në mbajtjen e një niveli të qëndrueshëm të sheqerit në gjak.

The post Rrush serezi appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Ribesi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ajo që e çon atë në raport me bishtajoret e tjera është acidi folik, i cili është i nevojshëm për funksionimin e duhur të metabolizmit të energjisë, sistemit nervor dhe për eritrocitet e shëndetshme. Batha përdoret veçanërisht në trajtimin e anemisë, sepse njëkohësisht furnizon trupin me hekur, por edhe me vitaminë C, e cila është e nevojshme për thithjen e mineralit. Fibrat që përmban batha janë ë tretshme, ndaj përveç që zgjasin ndjenjën e ngopjes, lidhin edhe kolesterolin e tepërt. Është e pasur me antioksidantë që mbështesin imunitetin.

The post Batha appeared first on Аптеки PlusPharma.

Sa herë që zbrazni frigoriferin nga një grumbull mbetjesh të harruara, mbani mend se uria vret më shumë njerëz në vit sesa malaria, tuberkulozi dhe SIDA së bashku.

Uria është një dukuri e përditshme për 155 milionë fëmijë nën moshën 5 vjeç!

Maqedonia renditet e 8-ta në botë për nga sasia e ushqimeve të hedhura sipas numrit të banorëve. Rreth 30% e ushqimit në Maqedoni nuk konsumohet kurrë.

Analizat tregojnë se brezat e vjetër janë më të ndërgjegjshëm për këtë çështje, ndryshe nga të rinjtë që kanë një qëndrim totalisht shpërdorues ndaj ushqimit.

Të rriturit janë të kursyer me ne, derisa të vijnë festat, e bashkë me ta edhe tavolinat e pasura që shërbejnë për të treguar fuqi dhe luks. Ky nuk është rasti në vendet shumë të zhvilluara, sepse ushqimi është i disponueshëm për të gjithë.

Ka shumë motive për të hedhur ushqimin, por është më thelbësore të diskutojmë se si ta ndalojmë këtë zakon të keq?

Provoni një vakt me ushqime të mbetura

Vakti javor me ushqime të mbetura përgatitet me ushqimet që duhen ngrënë sa më shpejt që të jetë e mundur. Të paktën një herë në javë, kontrolloni sendet tuaja ushqimore përpara afatit dhe me to planifikoni një vakt. Mund t’ju duhet të hani tre pjata krejtësisht të ndryshme për drekë, por kjo është më mirë sesa të hidhni ushqim.

Planifikoni vaktet tuaja

Mendoni se çfarë do të hani gjatë javës dhe bëni një listë të sendeve ushqimore që ju nevojiten, ndoshta disa prej tyre tashmë i keni në kuzhinë. Respektoni listën, sepse në tregjet e mëdha gjithçka duket joshëse. Për të mos i hedhur ushqimet, tregjet përgjysmojnë çmimet e produkteve që janë pranë skadimit. Që të mos keni nevojë ta hidhni atë ushqim, mendoni nëse vërtet mund të hani 6 qese drithërash në një muaj ?!

Përdorni ngrirësin(frigoriferin) më shpesh

Nuk ka ushqim që nuk mund të ngrihet, qoftë fruta, perime, ushqime të gatshme apo edhe bukë. Hani ushqime të padëshiruara ose ushqime të freskëta që janë grumbulluar dhe nuk do të hahen, thjesht ngrijeni.

Ruani rendin në frigorifer

Ndodh shpesh që për shkak të kaosit në frigorifer të blihet për herë të dytë i njëjti produkt ose diçka të prishet. Renditja e rafteve do t’jua bëjë më të lehtë blerjet, por edhe planifikimin e vakteve me stoqe më të vjetra që duhet t’u jepni përparësi.

Përdorni ushqimet e mbetura me mençuri

Dhuroni ushqim sa herë që mundeni për të ndihmuar bashkëqytetarët e uritur ose kafshët e rrugës. Përdorni fruta që janë para prishjes për një reçel ose komposto, supë ose qull. Edhe lëvozhgat mund të përdoren për të përgatitur lëng mishi ose pleh kopshti.

Ruani ushqimin siç duhet

Në një vend të thatë dhe të freskët, në frigorifer, të mbyllur mirë … respektoni rregullat dhe ushqimi do të jetë gjithmonë i freskët. Data e skadencës nuk do të thotë gjithmonë se ushqimi nuk është i ngrënshëm. Nëse ruhet siç duhet, ndoshta është i sigurt për stomakun. Ndryshimi i shijes dhe ngjyrës thotë shumë më tepër se data e caktuar.

Kontrolloni racionet

Gatuani aq shumë që mund të hani. Kushtojini vëmendje se cili vakt shkon më mirë dhe më i dobët në shtëpi, në mënyrë që të përshtatni racionet dhe të mos keni ushqim për të hedhur. Vakti mund të qëndrojë në frigorifer deri në 3 ditë, kështu që nëse jo të nesërmen, përsëriteni të pasnesërmen.

The post Hedhja e ushqimit është mëkat! Ndalo që sot! appeared first on Аптеки PlusPharma.

Trumza e bletëve është një ilaç natyral efektiv për diarrenë që është vërtetuar se redukton të përzierat, sepse përmban përbërës aktivë që parandalojnë rritjen e baktereve në sistemin tretës. Hulumtimet e fundit tregojnë se kjo barishte ul me sukses presionin e lartë të gjakut dhe qetëson rrahjet e shpejta të zemrës. Është mirë të konsumohet në stinën e ftohtë, sepse qetëson dhimbjen e fytit dhe redukton kollën. Pak njerëz e dinë se trumza e bletëve përdoret gjerësisht te njerëzit me diabet, sepse bari redukton ndjenjën e etjes që e shkakton kjo sëmundje.

The post Trumza e bletëve (Satureja Montana) appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Hithra appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Orizi zi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Studimet e kafshëve tregojnë se mjedrat mbrojnë nga një sërë sëmundjesh kronike, si sëmundjet kardiovaskulare, diabeti dhe madje edhe kanceri. Për shkak se ato janë të ulëta në karbohidrate dhe të larta në fibra, mjedrat rekomandohen për njerëzit që po luftojnë me peshën e tepërt. Mjedrat gjithashtu kanë një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se rrisin shumë pak nivelin e sheqerit në gjak dhe për këtë arsye janë të përshtatshme për rregullimin e tij, por janë gjithashtu të fuqishme në uljen e tij. Ato përdoren gjithashtu për të hequr yndyrën e mëlçisë.

The post Mjedrat appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Molla japoneze appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Bliri appeared first on Аптеки PlusPharma.

Gjysmë filxhani oriz i egër përmban 95 mg acid folik ose 53% të nevojave tuaja ditore.

E njëjta sasi përmban 1.1 mg zink, dhe përmban magnez, kalcium dhe hekur.

The post Oriz i egër appeared first on Аптеки PlusPharma.

Duke i konsumuar rregullisht, zorrët pastrohen, funksioni i sistemit limfatik përmirësohet, vendoset ekuilibri hormonal, sheqeri stabilizohet dhe metalet e rënda dhe toksinat e tjera dëbohen nga trupi. Algat Arame janë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo sallatë.Ziejini për rreth 20 minuta, dhe ju mund të theksoni shijen e tyre të ëmbël duke shtuar pak uthull orizi.

The post Alga Arame appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Avokado appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post ARRA BRAZILIANE appeared first on Аптеки PlusPharma.

Në përbërjen e saj përmban më shumë vitamina dhe minerale, sidomos vitamina nga grupi B, parase gjithash vitamin B6.Ajo është e mbushur edhe me antioksidanse dhe për shkak të këtyre materieve, si parangrënie bamija mund ta redukton absorbimin e sheqerit në gjak dhe rekomandohet për mirëmbatjen e nivelit normal të glukozës së sheqerit. Duke ju faleminderuar nivelit të lartë të pektineve, bamija ndihmon në reduktimin e kolesterolit në gjak. Afëtis e saj që ta përmirësoj qarkullimin e gjakut kontribon në funksionin e trurit.Përveç dobive shëndetsore, bamja është e shkëlqyer për përgatitjen e salceve dhe supeve të ndryshme sepse përmban të lëngut xhelatin i cili shumë lehtë përzijhet me ushqimet e gatuara. 

The post BAMJA appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Çikore appeared first on Аптеки PlusPharma.

Rezultatet e studimi të vitit 2017 thonë se kur bëhet fjalë për masën muskulore – sasinë e muskujve në trup – proteinat bimore janë po aq të mira sa proteinat shtazore. Studiuesit vëzhguan se si burimi i zgjedhur i proteinave ndikon në masën muskulore të subjekteve. Nuk është për t’u habitur, ata me marrjen më të lartë të proteinave kishin më shumë masë muskulore. Por nuk kishte asnjë lidhje midis masës muskulore dhe llojit të proteinave të marra. Për të ruajtur masën muskulore, djathi tofu, soja dhe thjerrëzat janë të mjaftueshme për sa kohë që i konsumoni në sasi të mjaftueshme.

Por çfarë lidhje me shtimin e muskujve? Hulutimet (të bëra te meshkujt) kanë zbuluar se proteinat shtazore, të tilla si hirra, janë shumë më efektive në ndërtimin e muskujve (pas stërvitjes me pesha) sesa proteinat bimore siç është soja. Arsyeja? Proteinat shtazore përmbajnë më shumë leucinë – një njësi ndërtimi i proteinave që nxit rritjen e muskujve. Proteinat shtazore sigurojnë 8 -11% leucinë, ndërsa proteinat bimore vetëm 6-8%.

Por nëse merrni leucinë të mjaftueshme nga një burim proteine bimore (2-3 g pas stërvitjes) lirshëm mund t’u kundërpërgjigjeni burimeve shtazore. Për shembull, ju duhet të hani 200 g thjerrëza për të marrë 2.5 g leucinë të dëshiruar. Një strategji e mirë është të konsumoni 2 ose 3 proteina bimore në ditë.

1.2-2 g është sasia e proteinave për çdo kilogram të peshës trupore që duhet të konsumoni për të fituar muskuj.

The post A rriten muskujt me mënyrën vegane të të ushqyerit? – PO, nëse hani mjaftueshëm proteina bimore! appeared first on Аптеки PlusPharma.

Fruta

Bërthama

përb.

Ngrënia e frutave të verdha ose të portokallta çdo ditë, dyfish zvogëlon rrezikun e kancerit të fshikëzës, pasi ato rrisin ndjeshëm marrjen e vitaminave A, C dhe E.

Çfarë thotë shkenca?

Akti i çlirimit të frutave nga bërthamat si fëstëkët e prish brejtjen e pamend duke reduktuar marrjen e kalorive për 59%. Mos harroni, varietetet e papërpunuara preferohen për të shmangur kripën e shtuar.

Kur konsumohet i plotë, fruti vjen i mbushur me fibra që ngadalësojnë çlirimin e sheqerit në gjak dhe parandalojnë lëkundjet në nivele – ato lidhen me rritjen e rrezikut nga diabeti i tipit 2.  

Të mirat në to

Yndyrat poli të pangopura dhe mono të pangopura në bërthama zvogëlojnë nivelin e kolesterolit të keq dhe kështu mbrojnë trupin nga sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru.

Me siguri e hamendësoni edhe ju vetë, sheqeri është ai që ngatërron gjërat. Fruti që përmban më shumë sheqer është sigurisht ai jugor si banane, mango, ananas.  

E keqja në to

Bërthamat konsumohen një herë në ditë, nëse janë të rregullta në menu. Por nëse bërthamat i hani 4 herë në ditë, konsideroni se keni konsumuar 4 herë më shumë yndyrë sesa përmban një hamburger. Sa është shumë? 23 bajame janë të vlefshme për një racion.

A po kërkoni një promovues të lumturisë? Kërkimit tuaj i erdhi fundi! Një sallatë frutash është e mjaftueshme për të fituar një ndjenjë kënaqësie.  

Vlera ushqyese

Aktivizimi i bërthamave çon në forcimin e profilit të tyre ushqyes. Prandaj, zhytini gjatë natës në ujë në të cilin do të vendosni 1 lugë çaji kripë, dhe më pas vendosini në një dehidrator ose piqini në furrë.

“Frutat si portokalli dhe kivi janë të pasura me vitaminë C, e cila përmirëson pamjen e lëkurës, imunitetin dhe do t’ju sigurojë energji. “Antioksidantët në shumicën e frutave gjithashtu kanë një efekt pozitiv në lëkurë, përqendrim dhe kujtesë dhe mbajnë ekuilibrin e hormoneve”, thotë Alice Mackintosh, një terapiste nutricioniste.  

Mendimi i ekspertit

“Bërthamat janë të pasura me lëndë ushqyese dhe vitamina të tilla si kalcium dhe magnez dhe janë të shkëlqyera për shëndetin e trurit dhe zemrës.” “Një racion i përditshëm me bërthama është një mburojë e shkëlqyeshme kundër një vargu të tërë smundjesh, përfshirë kancerin”, thotë dietologia Laura Tilt.

Bërthamat janë në avantazh!

Kontrollues të shkëlqyeshëm të urisë, mbështetës edhe më të mirë të rritjes së muskujve dhe mburojë numër një e zemrës.

The post Frutat përb. Bërthamave appeared first on Аптеки PlusPharma.

Prirja e konsumimit të fibrave nuk është e re. Ajo daton që nga vitet  e 80-ta kur njerëzit hanin patate, fasule dhe krunde në mënyrë që të arrinin 70 g fibra të dëshiruara në ditë. Por diku midis dietës Atkins dhe trendit të quajtur gojëmjaltë(smoothies), fibrat u zhdukën nga përqendrimi. Dietologët sugjerojnë që njerëzit mesatarisht konsumojnë rreth 18 gramë fibra në ditë, megjithëse nevojitet pothuaj dyfishi i sasisë së konsumuar.

Çfarë janë në të vërtetë fibrat bimore?

Materie komplekse ushqyese me veti unike. “Termi fibër i referohet karbohidrateve të patretshëm bimore në ushqimin tuaj”, thotë Simon Baç (Simon Bach), një kirurg kolorektal në  Siptalin Spire Parkway Hospital në Birmingem.

“Ekzistojnë lloje të ndryshme të karbohidrateve – niseshteja, e cila në fakt është një zinxhir i gjatë glukoze; dhe polisakaridet e amidonit të cilat në fakt janë zinxhirë të gjatë të sheqernave të tjerë (jo-glukozë). “Në fakt, këto polisakaride niseshteje përbëjnë fibrat në menunë tuaj.”

Sipas mënyrës se si ato sillen në trup, ekspertët i ndajnë fibrat në të tretshme dhe të patretshme. Polisakaridet e tretshme gjenden në bishtajore dhe pjesën mishtake të frutave dhe perimeve. Këto janë fibrat që treten sa më shpejt që bien në kontakt me ujin, duke krijuar një strukturë specifike xheli që arrin në trup nga zorra e trashë.

Fibrat e patretshme janë të pranishme në drithërat integral dhe në lëvozhgat e frutave dhe perimeve. Për shkak se janë të patretshme, ato qëndrojnë në zorrë, por janë thelbësore për peristaltikën e mirë të zorrëve, pra lëvizjen e ushqimit në zorrë.

Një numër në rritje i ekspertëve po braktisin këtë kategorizim të fibrave për shkak të sjelljes së tyre të paqëndrueshme në trup. Me fjalë tjera, termi fibrat dietike kombinojnë të dy llojet – të tretshme dhe të patretshme.

Ajo që është e rëndësishme të dini është se fibrat në zorrën e trashë përpunohen nga mikrobioma Këto baktere prishin fibrat dhe përdorin karbohidratet që rezultojnë për energji, por gjithashtu krijojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër.

Fibrat që arrijnë të paprekura në zorrën e trashë, aty përpunohen nga mikrobioma e zorrëve. Këto baktere prishin fibrat dhe përdorin karbohidratet që rezultojnë për energji, por gjithashtu krijojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFAs) si nënprodukt.

Ky nënprodukt është fokusi i interesit të studiuesve në të gjithë botën. Studimet tregojnë se këto acide yndyrore janë aleatë të shkëlqyeshëm në luftën kundër një game të gjerë sëmundjesh dhe kanë veti anti-inflamatore. Prandaj, fibrat do të bëhen thelbësore në ndërtimin e imunitetit afatgjatë.

Pse janë të dëshirueshme?

Ajo që dihet deri më tani është se fibrat forcojnë kockat, ruajnë shëndetin e zorrëve, zvogëlojnë rrezikun nga artroza dhe ulin kolesterolin. Një sërë e re e studimeve ka zyrtarizuar fuqinë e tyre në parandalimin e kancerit të gjirit dhe në rritjen e imunitetit.

Të gjitha këto prova flasin për shkallën në të cilën fibrat mbajnë shëndetin e njeriut në planin afatgjatë, por një gjë është e sigurt, ato janë makroelemente të rrallë që sjellin përfitime të menjëhershme nëse konsumohen rregullisht dhe në doza të rekomanduara.

Sidoqoftë, ato u ngjitën në piedestal pasi  roli i tyre u vendos në ruajtjen e peshës. Si retardues të enzimave tretëse, ato indirekt rregullojnë nivelet e sheqerit në gjak (duke parandaluar një rritje ose rënie të papritur të sheqerit në gjak) duke ju mbajtur të ngopur për një kohë të gjatë.

Acidet yndyrore, nënprodukti i përmendur më lart, gjithashtu luajnë një rol të madh në këtë. Gjegjësisht, ato inkurajojnë disa qeliza të sekretojnë hormone që shtypin oreksin si peptide YY. Plus, studimet e fundit kanë konfirmuar ndikimin e mikrobiomës në procesin e ruajtjes së kalorive si yndyrë.

Si të arrijmë tek ato?

Ushqimet e begatshme me fibra janë ato që përmbajnë të paktën 6 gram fibra për 100 gram racion, ndërsa ato që përmbajnë të paktën 3 gram janë vetëm një burim i fibrave”, shpjegon Nikola Ludlam-Rain (Nichola Ludlam-Raine), një dietolog nga Shoqata Britanike e Dietës. Mos harroni, qëllimi juaj duhet të jetë 30 gramë fibra në ditë. Si të arrini këtë numër?

Mjaft e thjeshtë, përfshini perime të ngrira në racionet tuaja, zëvendësoni patatet e skuqura me arra, fara dhe kokoshka dhe përdorni drithëra integral. Çrrënjosni zakonin e qërimit të frutave, sepse lëvorja është e pasur me fibra. Kur bëhet fjalë për lëngjet, fibrat humben gjatë shtrydhjes, por jo gjatë blendimit. Sidoqoftë, le të mos mashtrohemi, fruti ka efektin e tij më të madh në formën e tij të pastër. Pra, hidhjuni përtypjes.

Përfshirja e fibrave në ushqim nuk duhet të jetë kurrë e papritur. Kalimi nga një menu me pak fibra në një menu me shumë fibra mund të ketë pasoja për sistemin e tretjes. Rezultati mund të ndryshojë diametralisht, nga kapsllëku në diarre. Marrja gradualisht e fibrave duhet të shoqërohet me marrje të shtuar të lëngjeve. Nëse keni stomak më pak të ndjeshëm, sigurohuni që të këshilloheni se cilat burime të fibrave janë më të përshtatshme për ju. Nëse stomaku juaj është miqësor me të gjitha fibrat, sigurohuni që ato të vijnë nga një larmi burimesh.

Ushqime fibroze të propozuara

Doza e rekomanduar ditore e fibrave për meshkuj është 30 gramë, ndërsa për femra 20 gramë.

The post Fibrat bimore – Përbërësit më të rëndësishëm të frutave, të cilët mbeten në shtrydhësen e lëngjeve appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Qiqëra appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kur fillon të agjëroj për së pari herë, para pothuaj 20 viteve, vetëm për disa ditë e ndjeva ndryshimin në trupin tim.Kapsllëku i cili më lodhte me ditë, u rregullua plotësisht, u stabilizua edhe shtypja e gjakut, madje edhe dhimbjet reumatike në gju dhe shpatull u stabilizuan.

Te të gjithë religjionet ekzistojnë agjerime me kohëzgjatje të caktuara, kurse njohuritë bashkëkohore shkencore tregojnë se agjerimet janë shumë ngushtë të lidhur me konsumin e ushqimit të shëndetshëm.

Përse është kjo kështu?

Gjatë kohës së agjerimeve, ushqimi me prejardhje nga kafshët largohet, por te disa agjerime lejoihet konsumi i peshkut dhe frutat e detit.Në një mënyrë të caktuar, gjatë kohës së agjerimit anojmë ka ushqimi vegjerteran, por madj edhe ka ushqimi bimor (pa peshk).Mu ky moment don të thotë gjetja e mënyrës së shëndoshë të ushqyerjes. Konsumohet ushqim me prejardhje bimore e cila ka enzime, shumë fibra bimore dhe me këtë nxitet procesi i pastrimit të trupit, gjegjësisht detoksikimi. Përshpejtohet metabolizmi, por në disa ditë të para   të agjerimit të ndjehet edhe reagime të vogla të pakëndshme nga detoksikimi si shtytje për vjellje, kokëdhimbje, diare, por madje edhe dhimbje në fyt dhe ndoshta temepraturë të rritur trupore, alergji dhe të tjera.Por kjo nuk zgjat shumë, prandaj mos u shqetësoni dhe lejoni që trupit të pastrohet. Përdisa ditë do të ndjeheni shumë mirë me energji të mirë.

Gabimet më të shpeshta gjatë agjerimit

Fatkeqsisht, shumë shpesh njerëzit gjatë agjerimit kur ushqimin pa yndyrëe reduktojnë në bukë të bardhë, ushqime të bardha, sheqer, ëmbëlsira, shprisha, shumë lëngje të gazuar dhe jo të gazuar, marmelatë, margarin, gjalp bimor, djath bimor, kurse këto përmbajnë yndyrërat shumë më të këqija– transmastet.Shumë shpesh dëgjoj:„Ja, unë agjeroj dhe prap kanë yndyrë të lartënë gjak“. Ky lloj i agjerimit është i gabuar. Me këtë lloj të agjerimit, me ushqim shumë të përpunuar, nuk ka asnjë dobi për trupin tonë, por rezulton edhe në rritjen e peshës trupore, mgushtimin e enëve të gjakut, rrite të shtypjes së gjakut, prishje të punës së sistemit digjestiv etj.,pra në vend të detoksikimit shkojmë plotësisht në drejtim të kundërt– në drejtim të intoksimit.
Gjatë agjerimit, nuk duhet të konsumohet asnjë yndyrë nga e hëna deri të premten. Prandaj ky moment shumë kontribon për pastrimin e fortë të trupit nga helmet. Ushqimi përgatitet në ujë–kjo është mënyra më emirë për përgatitjen e ushqimit. Atëherë trupi fillon ta liroj sasinë e tepërt të yndyrërave dhe të detoksikohet.

Sa duhet të ushqehemi në mënyrë të duhur gjatë agjerimit?

Në korniza të agjerimit,   ushqimi duhet të jetë i pasur me shumë ujë, perime dhe pemë të freskëta.Ky është ai ushqim që cilin natyra na e jep, kurse ne e kemi harruar në margjina. Pikërisht ky është ushqimi i cili e furnizon trupin tonë me shumë enzime të cilët janë përgjegjëse për funksionimin e drejtë deri në 25000 procese biokimike në trupin tonë.Poashtu, me ushqimin e freskët rregullohet edhe   parazpesha e pH,gjegjësisht parazpesha e acideve bazike.Prandaj, ushqimi i freskët duhet të jetë përditshmëri gjatë agjerimeve, por edhe pas tyre.

Shumë shpesh gjatë agjerimeve të parashtrohet pyetja: nga ku do të furnizohet trupi jonë me proteine kur nuk konsumohet mish, vezë dhe produkte qumështore?

Proteinat përbëhen   nga 23njësi përbërëse– aminoacide.Tetë prej tyre janë esenciale dhe kryesisht i konsumojmë me anë ushqimit. Kurse ata, normalisht gjendet në ushqimin me prejardhje bimore.

Që të kemi aminoacide esenciale të mjaftueshme nga ushqimi gjatë agjerimit të cilat sintetizohen në proteina, mirë është që të kombinohen bishtajat (fasulja, thjerrzat,, bizelja,borania, nauti) me drithra integral, si orizi integral, meli, hejda, misri, tërshëraetj.D-r. Patrik Holford, një nga emrat më të njorhur në fushën e hutricionizmit, thotë se sinergjia e aminoacideve nga bishtatjat dhe drithrat jep proteine cilësore, më të plota se sa ato të mishit.Për ndryshe, me protena furnizohemi edhe me anë të farave të thata, kokrrave, të cilat duhet të konsumohen me sasi mesatare–rreth   30-50 g në ditë.Shumë është e shëndetshme të konsumojmë edhe llastarët që janë të pasura me aminoacide, minerale, vitamina, enzime dhe energji të fuqishme biogjene. Llastarëtmund të mbinë nga faratr=, kokërrat, bishtajat,drithratdhe të përdorensi shtesë në sallatë ose në lëngje të blenduara të freskëta.Pra, trupi jonë nuk do të ketë mungesë të proteinave   në ushqim nëse ushqehemi siç duhet gjatë kohës së agjerimit.
Duhet të theksojmë se me praninë me ujit dhe   ushqimit të freskët çdo ditë, gjatë agjerimit i kthejmë instiktet natyrore ndaj ushqimit të duhur.Ushqimi i freskët është pastrues dhe në të njejtën kohë edhe furnizues i të ashtuquajturës energji bioaktive në trupin tuaj. Që ta rrisim konsumin e ushqimit të freskët, gjatë kohës së agjerimit do të ishte mirë të bëjmë lëngje të freskëta të shtrydhura dhe të blenduara nga pemët, por edhe perimet.Në këto lëgje të shtohet edhe llastarë edhe fara, që të fitohet bombë e vërtetë energjetike. Me konsumin e këtyre lëngjeve dhe me konsuminn e sasis së mjaftueshme të pemëve të thata dhe trë freskëta, e reduktojmë nevojën për ushqime të ëmbla e cila është plotë me sheqer dhe miell të bardhë.
Ushqeheni shëndetshëm me miell integral ose me bukë integrale   të bërë nga llastarët.Shmangnibrumet e pjekura dhe shprishat. Kokoshkat janë shprisha të shkëlqyera dhe të shëndetshme për orët e mbrëmjes (mund të bëhen edhe pa vaj në aparate special të cilat nuk janë të shtrenjta).Ëmbëlsirat e shëndetshme si ato formë të rrumbullakët, të përbërëa nga ara të grira, kokosi, pemët e   thata të grira dhe lëng protokalli të shtrydhur.Mund të bëni edhe   ashurenga gruri i zijer ose nga drithrat tjera,të cilat do t’i ëmbëlsoni mepelteose mjaltë, do të shtoni kokërra të thyera, pemë të thata, të grirë të freskët.Sutliaçi është ëmbëlsirë e shkëlqyer, por   e ëmbëlsoni me mjaltë, pelteose me ëmbëlsues tjetër të shëndetshëm.

Kujdes pas agjerimit.Mos të teprohet menjëherë me shumë ushqim me prejardhje nga kafshët. Dita të fillohet me ujë dhe pemë, kurse dreka dopmosdoshmërisht të shoqërohet me sallatë të freskët e cila do të ndihmonë metabolizmin me proteinat me prejardhje nga kafshët.
Këshillë nga tzemra:mundohuni që të agjeronime shumë ushqim natyror, por edhe me shumë dashuri dhe durim, dhe rezultatet dotë jenë: lehtësim në trup, gjumë të mirë, çlirim nga shumë dhimbje, i kënaqur me vetveten, vetëvesim të rritur, etj.

Kon.i Cer. Nutric.
Cveta Dineva

The post AGJERIMET NË FUNKSION TË SHËNDETIT TONË appeared first on Аптеки PlusPharma.

Teknologjitë moderne dhe kapacitete bashkëkohore industale mundësojnë llojllojshmërinë dhe disponueshmëria e ushqimit gjatë tërë vitit. Gjithsesi, është e pamundur të mos ketë familje që nuk i përmbahet traditës besnike, sidomos në këtë periudhë të vitit, që nuk është e zënë me përgatitjen dhe magazinimin e ushqimit për muajt e dimrit. Si formatë konzervimit, më shpesh përdoren thartimi dhe fermetimit, tharrja, tymosja, sterilizimi, pasterizimi dhe ngrirja.

Thartimi dhe fermentimi
Thartimi është metodë biologjike dhe mbështet mbi aciditetin qumështor si rezultat i fermentimit. Kjo metodë përdoret për deponimin ose magazinimin e perimeve. A nga aspekti ushqyes, me këtë metodë mundësohet ruatja e komponeteve aktive ushqyese të ushqimit. Thartimi i lakrës mund të jetë një ndër praktikat më të njohura të këtij lloj të konzervimit, por metoda mund të përdoret edhe për perimet e mbetura.
Ekzistojnë dy mënyra të thartimit:e para është thartimi me uthëll, ku shumë pak bakterie mund të mbijetojnë, kurse tjeta metodë është me ujë të kripur. Kripa ka për detyrë ta pengoj veprimtarinë e bakterieve, deri sa të krijohet aciditet të mjaftueshëm qumështor që do ta konzervojnë perimin gjatë disa muajve.
Tharrja
Edhe një metodë e njohur dhe e zbatueshme. Me këtë proces largohet uji nga produktet, që është mbrojtje efektive nga mikroorganizmat. Më shpesh përdoret për konzervim të disa llojeve të pemëve (molla, kumbulla, kajsia, etj.). Cila dhe çfarë procedure do të përdoret, varet nga lloji i produktit.

Tymosja
Metodë më shpesh e rezervuar për ruatjen e mishit. Sërish, kjo metodë kërkon edhe disa përgatitje dhe pajisje të caktuara, dhe vazhdimisht e më rrallë përdoret edhe në kushte shtëpiake. Ushqimi i konzervuar në këtë proces, jo vetëm që ruhet për periudhë më të gjatë, por është edhe e preferuar për shkaktë erës dhe shijes specifike.
 

Sterilizimi dhe pasterzimi
Sterilizimi është proces teknologjik ku me nxehtësi shkatrohen tërë enzimet dhe mikroorganizmat. Perimet, zakonishtm sterilizohen në temperaturë prej 100 C. Në kushte shtëpiake, asnjëherë nuk mund të arrihet sterilizim absolut, por edhe sterilizimi i pjesërishëm është i dobishëm dhe efikas, sepse nuk e dëmton cilësinë e produktit. Sterilizimi arrihte me zierje.Në këtë mënyrë përgatiten kompostet.
Pasterizimi është sterilizim i pjesërishëm, kur nxehja bëhet në temperaturë 65-90 C. Është shumë e përshtatshme për konzervimin e lëngjeve të perimeve.

Ngrirja
Kjo është ndoshta metoda më shpesh e përdorur për të gjitha llojet e ushqimit dhe për këtë arsye do ti kushtojmë më shumë vëmendje. Me përgatitjen dhe paketim të duhur të perimeve, të cilat ruhen në frigurifer në temperaturë të duhur, ruhet një përqindje e lartë e vlerave biolgjike. Perimet e tilla e ruajnë dukjen e rëndësishme, ngjyrën, aromën dhe shijen, kurse në raport me mënyrë trajtuese termike për konzervim, në masë të madhe i ruajnë vitaminet dhe komponentet tjera ushqyese.

A mund të ngrijmë çdo produkt?
Disa pemë dhe perime nuk duhet të ngirhen (marula, trnagulli, domatet, shalqini, portokalli, etj.)përveç se nëse nuk përdoren për gatim ose lëng.

Çka është me rëndësi?
Për ngrirje është me rëndësi të mblidhen produktet me cilësi të lartë deri sa janë të freskëta dhe si të tilla të përgatiten dhe të ruhen në frigurifer. Nga mostrat jo cilësore, bajate, ose të vishkura nuk mund të pritet përmirësim i cilësis me ngrirje. Ata produkte edhe para se t’i nënshtrohen kësaj metode, kanë humbur mjaftë përbërës mbrojtës.

Perimet e ngrira
Gjërat e përrgatitura para ngrirjes së perimeve, siç janë pastrimi, larja, zbardhja, tharrja dhe paketimi, duhet të bëhen shpejtë, që mos ta humbin përbërjen e tyre.

Perimet të cilat nuk kërkojnë trajtim plotësuese para ngrirjes janë qepa dhe speci. Ky prim pritet, paketohet mirë me qese dhe ruhet në frigurifer. Kjo është shumë e rëndësishme për qepën e cila është më mirë të paketohet në dy qese, që të pengohet përhapja e errës te ushqimi tjetër në frigurifer.

Përgatitja për ngrirje zakonisht shkon sipas kësaj procedure:
Zbardhja: kjo është vendosje perimeve të pastruara në ujin që zijen, dhe atë mesatarisht 2-4 minuta (bishtaja, bizelja dhe misri 3 minuta, patëllxhani modal 4 minuta, panxhari gjethe, lulelakëra, lakëra e brukselit dhe spinaqi 2 minuta, kungulli 2 minuta, domatet 1-2 minuta).
Pas nxjerrjes nga uji që vëlon, perimet vendosen në ujë të ftohtë një kohë të shkurtë që të ftohen. Kjo më së miri arrihet nëse perimet e përgatitura vendosen me grila në ujë që zijen, pastaj nëse nxirren dhe kthehen dhe vendosen shkurtimit në ujë të ftohtë. Në këtë mënyrë shkurtohet procesi i punë lidhur me vëlim, kullimin dhe ftohjen e perimeve.

Pas kullimit nga uji i ftohtë, perimet renditen në një pëlhurë të pastër të thatë që ta thith lagështinë e mbetur, pastaj paketohet në qese najloni. Gjatë paketimit të keni kujdes që i tërë ajëri të del nga qesja.

Zbardhja ka për qëllim që të shkatroj disa materie të cilat edhe në temepraturë të ulët ndikojnë ushqimin

Pjesa më e madhe e perimeve duhet të ruhentë ngrira deir në 6 muaj. Më shumë se gjashtë muaj në frigurifer mund të ruhet bishtaja, brokoli, bizelja dhe pasatinake, por më së shumti deri në 12 muaj. Ushqimi një herë i ngrirë dhe i shkrirë nuk duhet të ngrihet edhe një herë.

Ngrirja e pemëve

Pemët më së miri ruhen të ngrira me një afat kohore prej 48 orë pas mbledhjes. Deri atëherë nuk do humbin vlerat ushqyese dhje mund t’i konsumoni gjatë muajve dimëror. Ashtu si perimet, edhe pemët duhet të lahen mirë, të thahen dhe të paketohen në qese ose në kuti plastike. Produktet ose frytat më të mëdha mund të priten në pjesë, kurse frutat e vegjël, si pemët malore dhe ato me kokërra,mund t’i vendosni të tëra ose të plota.

Deri në 12 muaj mund të ruhen;molla, luleshtrydhja, fiku, kumbullat dhe rrushi. Deri në 10 muaj; pemët malore, kungulli.

Pemët që përmbajnë shumë ujë nuk duhet të ngrihen, si ;shalqini, pjepëri, limoni, portokalli, mandarinat, etj.

KËSHILLË
Për shkak manipulimit më të mirë dhe shmangies së derdhjes nëpër frigurifer, do të jetë mirë që te secila pjesa e përgatitur të bashkangjitet një etiketë ku do të ceket se cili lloj i perimet është paketuar, me datë dhe sasi. Në këtë mënyrë do të keni evidencë për kohën e kaluar në formë të ngrirë.

The post KONSUMI I USHQIMIT “TË FRESKËT” NË DIMËR appeared first on Аптеки PlusPharma.

Pa gatuar ose e pjekur, kokërra ose si pluhur, kako konsiderohet si një nga erëzat më të shëndetshëm. Sërish, asociacioni i parë kur bëhet fjalë për kakaon dhe format e saj, pa dyshim është çokolata. Një kënaqësi e vogël e ëmbël para së cilës as perenditë nuk kanë arritur të qëndrojnë imun.

Origjina
Buron nga cepet e ngrohta të Ameirkës së Mesme dhe Jugore, nga ku kanë tentuar ta sjellin në Evropë. Sërish, këto tentative nuk ishin të suksesshme, sepse kakao kërkon klimë të ngrohtë dhe të lagshtë, dhe sasira të mëdha të rreshjeve.Për këtë arsye, të gjitha plantacionet në botë janë radhitur në Afrikën Perendimore dhe Amerikën Jugore.

Por konsumatorët më të mëdhej të kakaos janë vendet e pasura në Evropë dhe Amerikë Veriore.

Si përpunohet kakao?
Fruti mblidhet kur është i pjekur dhe ka ngjyrë të zezë dhe kafe. Hapen me hanxhare dhe i nxjerim kokërra të mbuluara me pulpë të cilat mbidhen në grumbull dhe i lëm që të fermentohen.Fermentimi është kyç për zhvillimin e shijes së mirë të çokolatës dhe për maskimin ose zhdukjen e shijes së hidhur.Pastaj thahen, piqen dhe pastrohen nga lëvozhgat dhe ciflat tjera. Pastaj vijon grirja që rezulton në pastë prej gjalp kakao dhe likër kakao. Likëri përpunohet në pluhur, që konsiderohet si formë më e shëndetshme e çokolatës që ekziston. Fatkeqsisht, për qëllime komerciale, pluhurit të kakaos i shtojmë sheqer dhe fitohet çokolatë e njohur e zezë. Me shtimin e sasis plotësuese të sheqerit dhe qumështit fitohet çokolata e qumështit.

Përse është e shëndetshme?
Gjithmonë është besuar se përdorimi i kakaos ka ndikim mbi jetëgjatësinë dhe shëndetin.
Dëshmitë për përdorimin e kakaos për qëllime shëndetsore datojnë para 3000 viteve. Kjo i detyrohet pranisë së më shumë se 300 komponenteve aktive kimike mes të cilave vitaminat esenciale, oligoelementet, dhe antioksidanset, dhe mineralet. Përshkak të kësaj, kakao numrohet edhe në kategorinë e super-ushqimit.

Antioksdansi super-i fuqishëm 
3 herë më i fuqishën se vera e kuqe
20 herë më i fuqishëm se çaji i gjelbërt
10 herë më i fuqishëm i boronicës
Këto vlera kanë të bëjnë me formën e pagatuar të kakaos. Gjatë përpunimit, humbet një pjesë e këtyre karakeristikave.

Vitamniet dhe mineralet
Kakao i papërpunuar dhe organik është burim i pasur i vitamineve dhe mineraleve B1, B2, B6, E, C, mineraleve, sulfurit, kromit, magnezit, hekurit, zinkut, kaliumit.

Mënyrë e ëmbël për prevenim dhe menaxhimin e simtomave të anemisë
Kakako është burim i shkëlqyer i hekurit. Nëse jeni anemik ose jeni në grupin e rrezikut dhe duhet të prevenoni aneminë, rekomandohet konsumi i përditshëm i kakaos. Pra, bëni një pije të ngrohtë dhe kombinoni me pemë për të konsumuar vitamimin C. A ka mënyrë më të ëmbël se kjo?!

Ideale për diabetikët
Përmban sasi të rëndësishme të magnezit dhe kromit. Këto komponentet kryjejn një funksion për rregullimin dhe balancimin e sheqerit në gjak, prandaj rekomandohet për përdorim te diabetikët.

Për lëkurë të shëndetshme dhe flokë të forta
Për shkak të vetive të ftohta antioksiduese dhe për shkak të pranisë së një vargu të gjërë të vitamineve dhe minerale, kakao konsiderohet shumë e dobishme për shëndetin e lëkurës, kurse sipas hulumtimeve të fundit ka ndikim pozitive edhe kundër rënies së flokëve.

Ideale për përqendrim mental dhe për humor të mirë
Kakao i papërpunuar e përmban substancën feniletilamin, e njohur edhe si “kimikali i dashurisë”, të cilën trupi jonë e tajon kur jemi të dashuruar. Mendohet se kjo gjendjet i detyrohet “varësis” nga çokolata.
Ndikon pozitivisht mbi ndjejat dhe humorin tonë, sepse e rrit nivelin e endorfinit dhe serotoninit. Poashtu ndikon edhe mbi lirimin edhe të stimulansave tjerë të mbetur, që gjendjen në organizëm, prandaj edhe mund të jetë burim i shkëlqyer për parandalimin e formave të buta të depresionit ose për përmirësimin e humorit.

E „mpreh trurin“ dhe mbron nga goditja në tru
Konsumimi i e i kakos dëshmon përmirësimin e përqendrimit, funksionet mentale dhe e rrit nivelin e energjisë. Flavonoidet e pranishme e përmirësojnë qarkullimin dhe e përshpejton distribuimin e oksigjenit në qelizat e trurit dhe në këtë mënyrë i përmirëson funksionet mentale.

Kakao dhe çokolata
Si më cilësore dhe më të shëndetshme konsiderohen çokolatat që përmbajnë sasi më të madhe të kakaos. Këtu bën pjesë edhe e ashtuquajtura çokolatë e zezë që në përbërjen e saj përmban 70-85% masë kakao. Sërish, sa më shumë kakao-aq më shumë shije të hidhur , gjegjësisht aq më pak sheqer.

Lënda e parë ose e përpunuar
Rekomandohet që çdo ditë të konsumoni 6 g kakao. Më së mirë është nëse konsumohet në formë organike dhe të papërpunuar (kokërr e plotë, pjesë e kokërrës ose pluhur).
Sërish, nëse përgatitet si pije e shijshme ose disa kokërra çokolatë e zezë poashtu rekomandohen shumë.
Forma të caktuara të kakaos në pluhur të cilat mund të gjendet në treg, mund të jenë të pasura me sheqer, prandaj është e rëndësishme që të kemi kujdes me zgjedhjen.

Fakte interesante
·                bëhet pastë për dhëmbët nga çokolata
·                frutata nga një pemë kakao (lat. Theobroma cacao ose greqisht „ushqimi i perendive“) njëveçare e përpunuar në likër kakao, gjalp kakao ose pluhur kakao, mjafton për pëpunimin e 500 g çokolatë
·                kakao ishte valuta kryesore për këmbim dhe e pagimit të Astekëve
·                çokolata është përdorur për kontrabadimin e kokainës
·                1 Tetor është Dita Botërore e kakaos dhe çokolatës
·                secili vit në botë prodhohen 3 milion ton çokolatë

The post KAKAO appeared first on Аптеки PlusPharma.

Qoftë e kuqe, e verdhë ose e gjelbërt- kanë shije të njejtë dhe vlerë të njejtë ushqyese. Vjen nga parajsa dhe është mëkat më i vogël nëse konsumohet. Pa dyshim, një nga frutat më të shëndetshëm dhe më shpesh të konsumuar të natyrës.
Mollat mund të gjenden shumë lehtë dhe janë të pranishme gjatë tërë stinëve të vitit në formë të freskët. Nënqielli jonë është tokë ideale dhe fidanishte e formave të shijshme dhe të shëndetshme të mollës. Shumë lehtë mund të ruhet në depo, andaj mund të gjendet e freskët gjatë tërë vitit me çmime gjithmonë të volitshme.
Ekzistojnë rreth 10 000 lloje molle të cilat dallohet sipas shijes, sipas ëmbëlsis, dhe sipas bashkëekzistencës dhe sipas sasis së lëngut. Llojet më të njohura te ne janë delishes i kuq, delishes i artë, jonatan, gremi smit, etj.
Molla, përveç si e freskët, përdoret edhe për përgatitje të ëmbëlsirave të ndryshme, filleve për pite, kompost prej molle, pure nga molla, lëngje, etj.
Nutricistët rekomandojnë që çdo vit të konsumojmë së paku 30-40 kg molla.
Pjesa dërmuese e komponenteve të vyeshme përmbahen në korre. Për shkak të kësaj, rekomandohet që molla të mos çorohet por të konsumohet e tëra, kuptohet pasi të pastrohet plotësisht me ujë.
Molla tretet në lukth për 10-15 min. Nëse konsumohet me ushqim tjetër, mund të qëndroj edhe disa orë, prandaj rekomandohet që të hahet gjysmë ore para vaktit kryesor ose disa orë pas vaktit.
Lëngu i mollës, i përgatitur nga molla e freskët, nuk duhet të qëndroj më shumë se gjysmë ore, prandaj duhte të pihet menjëherë.
Me pjekjen e mollës humbet një sasi e vitaminit C.
Përbërësit e dobishëm për organizmin:
Molla përmban shumë ujë (madje 85% e mollës është ujë) dhe shumë pak kalori. Përveç kësaj,është e pasur me:
·                fije bimore
·                hekur
·                kalcium, kalium, natrium, magnez
·                vitaminat A,C,E
·                oligo elementet
·                sheqer (fruktza, grlukoza)

nuk ka shumë kalori dhe vlerë energjetike, andaj shumë shpesh gjendet në meny të ndryshme dhe dieta për mirëmbatjen e linjës së hollë.Për shkak të përmbatjes së lartë të ujit dhe fijeve bimore, jep ndjenjën e ngopjes. Për këtë qëllim, mjafton të konsumohet një mollë para vaktit.
E shkëlyqer për sistemin digjestiv
Për shkak të fijeve bimore që i përmban, molla e përmirëson edhe punën e sistemit digjestiv. Molla është e mirë edhe kundër diares dhe kapsllëkut.
Për imunitet më të mirë
Molla e përmirëson dhe e stimulon punën e sistemit imunitar. Është e pasur me vitamin C dhe antioksidans të cilët menaxhojnë radikalet e lira në trup, me këtë e ruan organizmin nga sëmundje të ndryshme.
E mirë për zemrës dhe për sistemin kardiovaskular
Për shkak të përmbatjes së pektinit dhe përzierjes së polidenolit (që gjenden kryesist në lëvozhgë), molla është e mirë dhe për sistemin kardiovaskular. E redukton nivelin ekolesterolit të keq, kurse e rezikon nga shpërthimi i venëve dhe shtypjen e lartë të gjakut. Ndihmonë prevenimin e sëmundjeve të zemrës dhe arteriosklerozën.
Preveneimi i Kariesit
Me vetë kafshimi dhe përtypjen e mollës, stimulohet tajitja e pektinit në zgavrën e gojës dhe me kërë reduktohet rrezikun për krijimin e kariesit. Kalciumi vetëm e rrit efektin pozitiv të mollës te dhëmbët.
Janë të mëdha dobitë nga konsumimi i rregullt i mollës, sidmos në formë të freskët. Mes tjerash, molla duhet të ndihmoj në rregullimin e sheqerit në gjak, mundëson frymëmarrje më të lehtë, ndihmon detoksikimin e mëlçis së zezë, e redukton rrezikun nga paraqitja e kataraktës.
Uthull molle
Kur flasim me mollën, nuk mund të mos përmendim edhe uthëllën e mollës, të pasur me kalium, i cili fitohet me zierje të mollës ose me trazimin e lëngut të mollës.
Uthulla e molës përdoret për dieta, por poashtu, përdoret edhe në mjeksinë tradicionale madje edhe për:
–                 infeksione të ndryshme
–                 dhimbje në fyt
–                 venët e zgjeruara
–                 problemet me tretjen
–                 peshën e lartë trupore
–                 sistemin imunitar
–                 punën e veshkëve
–                 problem me fshikzën e tëmthit

The post MOLLA Një ditë pa një mollë, është ditë e humbur“ appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për shkak të begatisë dhe përbërësve shërues, pupujt e lashtë akoma e konsideronin si simbol i lindjes, fertilitetit dhe jetës së përhershme.

Fjala „shegë“, e përkthyer nga gjuha latine don të thotë mollë e mbushur me fara. Ekzistojnë tre lloje të shegës: shumë të tharta dhe dy lloje të shegës së ëmbël që mund të hahen.
Kultivohet pothuaj në të gjitha cepet e botës. Kurse te ne, ka sukses në pjesën jugore të vendit, por, fatkeqsisht, nuk është shumë e mjaftueshme në tryezën tonë.
Faktete nutricionale ose ushqyese
Shega konsiderohet ose llogaritet në të ashtuquajturën superushqim.
Fruti është i pasur me vitamina, sidomos me vitaminën A,C, E dhe B5 si dhe mineralet, kaliumin, kalciumin, fosforin, natriumin dhe hekurin. 100 ml lëng nga shega plotëson 16% të nevojave ditore për vitamin C.
Fruti në përbërjen e tij përmban përqindje të madhe të fibrave bimore.

Shumë hulumtime tregojnë se përmban më shumë antioksidanse se vera e kuqe, lëngu nga rushi dhe çaji i gjelbërt.

Vlerat shëndetsore

Për qëllime mjeksore, përveç frutit, përdoren edhe lëvozhga, korrja dhe gjethi.
Është mirë të dimë se kur e blejmë shegën duhet të zgjedhet frut me formë të bukur të rrumbulakët, e rëndë dhe madhësi sa një portokall. Ky frut ka përmbatje më të madhe të lëngut.
Përdoret për përmirësim të oreksit dhe e rregullon punën e lukthit, por është i shkëlqyer kundër skorbutit (mungsës së vitaminës C)

Për shkak të pasurisë me hekur, lëngu i shegës është shumë i mirë kur kemi anemi kur organizmi ka nevojë për plotësim me këtë element të rëndësishëm.

Shega i zbut vështirësitë në klimaks. Përmban materie që janë të ngjajshme me estrogjenet dhe prandaj ndikon në hormone.
Përdoret si pemë kundër plakjes dhe i ndihmon gratë e reja me probleme hormonale.

Nëse konsumohet rregullisht, do të kontriboj që të ketë thonjë të fuqishëm dhe flokë të mira, por edhe jo disponimi shpirtëror do të zhduket, sipas shkencëtarëve. Sudimet më të reja tregojnë se hormonet bimore të shegës e reduktojnë rrezikun nga paraqitja e kancerit në prostatë.

Poashtu, është e mirë për punën e zemrës, e redukton shtypjen sistolike të gjakut, dhe ka fuqi për reduktimin e kolesterolit të përgjithshëm. Përdoret edhe si preparat kundër parazitëve në zorrë.

Lëgu nga shega mund të jetë shumë ndihmues për personat me probleme me potencën. Rregullisht përdorni një gotë lëng shege ku do të mund dukshëm ta përmirëson funksionin erektile.

Te vargu i sëmundjeve të ndryshme, është vërtetuar se përdorimi i lëngut të shegës e ngadalson zhvillimin e sëmundjes së Alcajmerit. Me këtë, shkenca praktikisht vërteton atë që pupujt e lashtë e kanë ditur – se shega është pemë çuditbërëse.
Me konsumin e rregullt të shegës ose të lëngut të shegës do të veprojmë edhe në mënyrë prevenuese:
–  te paraqitja e infeksioneve dhe ftohjeve,
–  për ngadalsimin e procesit të arteriosklerozës dhe stereoartritit,
–  te paraqitjet e sëmuindjes së zemrës dhe enëve të gjakut,
–  për ngadalsimin e rritjes së kancerit në prostatë.

Këshilla për ruatjen e shegës
Shega mund të ruhet një muaj në vend të thatë dhe të ftohtë, ose dy muaj në frigurifer, por lëngu i freskët konsumohet menjëherë.

The post TË GJITHË FSHEHTËSITË E SHEGËS appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përdorimi i çajit të gjelbërt daton nga më shumë se 5000 vite, por konsiderohet se buron nga Kina. Në të kaluarën, ka shërbyer për ceremoni të ndryshme, por është përdorur edhe si preparat për ruatjen e zgjuarsisë dhe për koncentrim. Me të drejtë i janë kontribuar karakteristika të ndryshme shëndetsore, sepse është rezervoar i antioksidanseve të fuqishme, vitaminës C, A dhe E, disa vitamineve nga grupi B, zinku, magnezi, mangani, etj.

Kurse sot, çaji i gjelbërt ëshë përhapur nëpër tërë botën dhe konsiderohet si një nga pijet më të shëndetshme.

Përse çaji i gjelbërt është aq i dobishëm?

Çaji i gjelbërt, si dhe llojet tjera të çajrave nga bima camellia sinensis, është burim i parë i polifenolit – antioksidanset e fuqishme të cilat i shkatrojnë radikalet e lira në trup.

Antioksidansi i fuqishëm
Çaji i gjelbërt mund ta redukton rrezikun nga kanceri.
Meshkujt që rregullisht kanë konsumuar më shumë se 2 filxhan çaj të gjelbërt në ditë, kanë 70% rrezik më të ulët që të zhvillojnë kancer në zorrën e trashë.

Analiza e studimit, e cila realizohet te gratë që rregullisht kanë konsumuar çaj të gjelbërt, ka zubuluar rrezik më të ulët nga kanceri në gji madje deri në 22%.

Studimi i realizuar te meshkujt që rregullisht kanë konsumuar çaj të gjelbërt, tregon 48% rrezik më të vogël nga kanceri në prostatë.

I përmirëson funksionet e trurit
Hulumtimet kanë dëshmuar se konsumi i rregullt i çajit të gjelbërt ndikon në renovimin e qelizave të përgjithshme të trurit dhe ngadalsimin e vdekjes së tyre. Është vërejtur shtyrja e dukshme e simptomeve te sëmundja e Alchajmerit dhe Parkinsonit. Përveç kësaj, kombinimi i kofeinës dhe L-tianinit aminoacid ndikojnë në përmirësimin e koncentrimit dhe kapacitetit mental.

I mirë për dhëmbët
Konsumi i çajit të gjelbërt e pengon paraqitjen e kariesit, i shkatron bakterit në gojë, por me këtë mbron edhe nga paraqitja e infeksioneve dhe siguron shëndet më të mirë dental dhe erë të pastër dhe të freskët të gojës.

Ndihmon me reduktimine kolesterolit “ të keq“
Konsumi i së paku 2 filxhanave çaj të gjelbërt në ditë, e redukton nivelin e kolesterolit “ të keq”(LDL) në gjak.

Mbronë nga sëmundjes e zemrës
Konsumi i rregullt i çajit të gjelbërt e redukton rrezikun nga infarkti dhe ateroskleroza. Poashtu, mundëson edhe shërim më të lehtë dhe më të shpejtë të pacientëve që kanë përjetuar infarkt.

Çaji i gjelbërt dhe diabeti
Pa dyshim ndihmon me rregullimin e koncentrimeve të sheqerit në gjak. Për shkak të kësaj, shumë me rëndësi është edhe rekomandimi te diabetikët.

Lamtumirë për kaloritë

Lirshëm mund të thuhet se çaji i gjelbërt është një nga produktet të cilët nuk duhet të kërcehen. Jo vetëm që është burim çudibërës për shëndetin, por është edhe ideal për është edhe aleat ideal për luftën me kilogramet e tepërta.
Ai e përshpejton punën e metabolizmit dhe e stimulon djegien e yndyrërve në trup.
Konsumi i 2-3 filxhanave ças të gjelbërt në ditë mund të ndihmon edhe me djegien e 100 kalorive në ditë!!

Sa çaj të gjelbërt duhet të konsumojmë?

Çaji i gjelbërt përmban më pak kofein se kafeja, por edhe konsumi në sasira të mëdha mund të shkakton problem me gjumin. Nëse deri tani nuk keni konsumuar çaj të gjelbërt, më mirë është të filloni me një filxhan në ditë.
Më mirë të konsumohet në më shumë se 4-5 në ditë, edhepse Kinezët dhe shumë ekspertë këshillojnë që është e dobishme të konsumohen 10 filxhana në ditë.

Përgatitja
Përgatitja është shumë e rëndësishme sepse me përgatitje të keqe mund të humben shumë nga përbërësit pozitiv. Asnjëherë mos e vendos qesen në ujin që vëlon. Uji që vëlon i shkatron përbërësit e dobishëm. Uji duhet të jetë në temperaturë rreth 75°С. Poashtu, mos e mbani qesen shumë gjatë në ujë. Kjo do të bëj shijen e ithët. 2-3 minuta mjaftojnë. Sipas dëshirës, çajin e ëmbëlsojmë me mjatë (shmangni ëmbëlsimin me sheqer).

The post ÇAJ I GJELBËRT appeared first on Аптеки PlusPharma.

Çka është superushqimi?
Nuk ekziston ndonjë definicion zyrtar, kurse titullin “superushqim” e kanë marrë disa produkte ushqimore që përmbajnë shumë përbërës ushqyes, minerale, vitamina, fitonitrientë, për të cilët shkenctarisht është dëshmuar se ndikojnë në përmirësimin e shëndetit, mirëmbatjen e peshës së trupit, si dhe pengimine shumë sëmundjeve.

Konsumi i produkteve të ndryshme të freskëta, organike ose të pagatuar, është kyçe që të ndjeheni më të shëndoshë dhe më energjetik, jo vetëm përkohësisht, por në plan afatgjatë.

The post SUPERUSHQIM PËR SUPERSHËNDET appeared first on Аптеки PlusPharma.

Energjike dhe vlera ushqyese

Shiquar nga vlera ushqyese, panxhari është me të vërtet i pasur me elemente të rëndësishme për ushqimin dhe shëndetin. Përbërja mesatare kimike e 100 g të këtij produkti të freskët është: ujë 88 g; proteina 1,5 g; yndyrë 0,1 g; karbohidrate 9,4 g dhe fibra 2,5 g. Vlera e energjisë është vetëm 45 kcal për 100 g pnaxhar të freskët.

Panxhar është një ushqim që tretet lehtë. Ajo përmban pothuajse të gjithë përbërësit minerale: kalium, fosfor, kalcium, magnez, hekur, fluor, squfur, jod, brominë, litium etj. Është e rëndësishme të theksohet se panxhari përmban një sasi të caktuar të kobaltit që merr pjesë në formimin e vitaminës B12. Veçanërisht e rëndësishme është prania e vitaminave B1, B2, B6, C, folatit dhe acidit pantotenik. Një burim i shkëlqyeshëm i folatit (27% nga 100 g për 100 g) dhe një burim i mirë i manganit (16% e konsumit t të rekomanduar ditor prej 100 g), kaliumit (10% e konsumit të rekomanduar ditor prej 100 g) dhe fibrave (11% e konsumit të rekomanduar ditor 100 g).

Vetitë shëruese të panxharit

Panxhari është bar tradicional për leukeminë.Ky perim permban amino acide beatin, e cila ka veti anticancer. Terapia e panxharit, e cila përfshin konsumin e përditshme të lëngut të panxharit ose panxharit të papërpunuar, ka një ndikim pozitiv kundër leukemisë dhe shumë llojeve të tjera të kancerit.Panxhari është plot me antioksidantë që mbrojnë trupin nga plakja e parakohshme dhe ndihmon në luftimin e shumë sëmundjeve

Fibrat e përfshira në panxhar mund të zvogëlojnë nivelin e kolesterolit në gjak dhe deri në 40%. Panxhar përdoret si një ndihmë në trajtimin e malaries, sëmundjeve akute fibroze dhe gripit në fazën fillestare, si dhe për rregullimin e shtypjes së gjakut sidomos për shtypjen e ulët të gjakut .Konsumi i rregullt i panxharit mund të parandalojë zhvillimin e venave të zgjeruara.

Edhe pse sasia e hekurit që përmban panxhar nuk është shumë e lartë 

,cilësia e saj është e shquar. Hekuri i panxharit është një pastrues i mirë i toksinave

Panxharja rekomandohet sidomos për gratë shtatzëna për shkak të nivelit të lartë të acidit folik.

Lëngu i panxhar stimulon punën e mëlçisë dhe të tëmthit dhe parandalon kapsllëkun.

Lëngu i panxharit i kombinuar me lëngun e karrotës është një ilaç i shkëlqyeshëm për sëmundjen e artritit, veshkave dhe tëmthit.

Dihet se panxhar mund të ndihmojë në shumë sëmundje të tjera: dhimbje koke, dhimbje dhëmbi, dizenteri, probleme të lëkurës, dhimbje menstruale etj.

Për shkak të përmbajtjes së acidit salicil në trup vepron si anti-inflamator.

Prania e jodit e bën të çmuar në luftën kundër aterosklerozës dhe ngadalësimin e procesit të plakjes.

Bekim për vegjetarianët

Panxhar është një përbërës shumë i rëndësishëm në dietën e vegjetarianëve sepse përmban një sasi të caktuar të kobaltit që përfshihet në formimin e vitaminës B12 e cila është e domosdoshme në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Në mungesë e kësaj vitamine shkaktohet një lloj anemi (anemi pernicioze).Pikërisht për shkak të kësaj, panxhari është një nga barnat më të mira natyrore për trajtimin e anemisë dhe gjakut të dobët.

Panxhari konsumohet më mirë (i renduar) në kombinim me lëng limoni. Nëse dëshironi të përmirësoni shijen e kësaj sallate të përgatitur, ju mund të shtoni karrota të freskëta dhe / ose mollë të thartë. Ju do të habiteni nga shija e këtij kombinimi. 

Lëngu i panxharit ka një vlerë të veçantë dhe është gjithashtu mjaft shëruese, forcon dhe shëron gjithë organizmin, dhe vepron në mënyrë të favorshme në metabolizmin. Është mirë të pini në kombinim me mjaltë dhe limon, gjysmë filxhan tri herë në ditë.

Efekti shërues i panxharit në organizmin e njeriut i kombinuar me çmimin shumë të volitshëm paraqet një begati të vërtetë për shëndetin.

Blerja dhe ruajtja e panxharit 

Rrënja e panxhar është e rrumbullakët ose ovale, të vogla ose të mesme. Ajo duhet të jetë në ngjyrë të kuqe të errët me lëkurë të padëmtuar, strukturë të forte. Sa më i madh të jetë diametri i rrënjëve, mjedisi është i pazhvilluar dhe nuk ka shije të mirë.

Pijet e ziera dhe të pastruara mund të ruhen në një frigorifer deri në 7 ditë, ndërsa i gjithë panxhari ose i copëtuar mund të ruhen në një frigorifer deri në 10 muaj.

Këshilla 

Mos i hedhni gjethet e panxharit. Ato janë të pasura me beta-carotene, acid folik, klorofil, vitaminë C dhe hekur dhe prej tij mund të bëni lëngje të gjelbër ose të përgatiteni si spinaq.

The post PANXHARI Ushqim ideal për muajt e dimërit appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ai është i mbushur me materie ushqyes, antioksidante dhe përbërës antikancer. Ai ka gjethe të brishta, të errëta dhe të gjelbërta, të cilat janë një përbërës i preferuar për kuzhinierët në mbarë botën. Spinaqi është i begatshëm me shumë fitomaterie ushqyese, të cilat mbajnë shëndet të mirë dhe parandalojnë zhvillimin e sëmundjeve.

Ai ka vlerë shumë të ulët kalori dhe është i pasur me një sasi të lakmueshme të fibrave të tretshme. Në 100 gramë spinaq gjendet rreth 25 % të kërkesave të përditshme të hekurit, një nga perimet më të pasura me gjethe të gjelbërta. Gjethet e freskëta janë burim i disa vitaminave vitale antioksidante, siç janë: vitamini A, vitamini C,dhe antioksidantët flavanoid polifenik, siç janë: lutein, zeaksantini, dhe beta-karoteni.Së bashku, këto përbërës shërbejnë si mbrojtje kundër radikalëve të lirë që lindin si pasojë e ndërveprimit me oksigjenin, i cili luan një rol të madh në zhvillimin e sëmundjeve dhe procesin e plakjes. Spinaqi në formë të freskët është më së shpeshti në dispozicion gjatë muajve të dimrit. Në shitore, blini gjethe të freskëta që kanë ngjyrë jeshile të errët. Shmangni gjethet që janë zbehur dhe lëshuara ose kanë pika të verdha.

The post Spinaqi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Është i lirë, shumë lehtë gjendet dhe është i gjithanshëm.Veçanërisht i dobishme kur bëhet fjalë për shëndetin tonë. Ai përmban jo vetëm vitaminë C por edhe vitamina të tjera (vitamina B, riboflavin) dhe minerale të tilla si kalium, kalcium, fosfor, magnez.
Limoni është përdorur që nga kohërat e lashta për shkak të vetive të tij shëruese. Është i rekomanduar dhe i dobishmë për punën e mëlçisë, të tretjes, imunitetit, sistemit nervor dhe kardiovaskular. Me përdorim të rregullt, limoni është një parandalim i sigurt i sëmundjeve të tilla si laringit, bronkit, grip, ftohjet, infeksionet bakteriale, veshkët dhe gurët e tëmthit, madje edhe disa sëmundje malinje. Ka shumë mënyra për ta vënë këtë ushqim në menynë tuaj të përditshme.

Megjithatë, mënyra më e thjeshtë është të konsumojmë 1-2 gota ujë të ngrohtë çdo ditë. Është shumë e thjeshtë për të përgatitur ujë limoni. Gjithçka që duhet të bëni ësjtë vetëm të përzijeni lëvozhgën dhe lëngun e gjysmë limonit në ujë ngrohtë dhe ta pini.

The post Limoni appeared first on Аптеки PlusPharma.

Sekreti i POPAJT?
Spinaqi, në gjuhën latineSpinacia oleracea është bimë njëvjeçare e cila supozohet se ka prejardhjen nga Lindja e Afërt, ku rritet si bimëvetërritëse.Edhepse mund të blihet gjatë tërë vitit, stina e tij zgjat nga Marsi e deri në Maj dhe nga Shtatori deri në Tetori,kur është më i freskët dhe më i shijshëm.
Ky perim, me teksturën e tij delikate dhe ngjyrën e theksuar të gjelbërt siguron më shumë materie ushqyese se sa cilido qoftë ushqim tjetër.Si thesar i vërtetë i materieve ushqyese ofronmarrëdhënie ideal të materieve ushqyese në raport me vlerën e tij kalorike.
Në përbërjen e tij të pasur mund të gjejmë kripra minerale siç janë: natriumi, kaliumi, kalciumi, fosfori, magnezi,zinku, jodi, bakri, vitaminat nga të cilët më i përfaqësuar janë vitaminat C, B₁, B₂, B₆, vitmina E, vitamina K, acidi folik dhe vitamina A.Përveç kësaj, përmban edhe klorofil, aminokiselina siç janë arginini dhe lizini, por dhe lipide, proteina dhe fibra tietale të nevojshme për mirëmbatjen e ushqimit.Përveç kësaj, spinaqi është burim i begatshëm i hekurit.

Disa arsye më shumë që spinqi të bëhet pjesë e ushqimit tuaj të përditshëm:

1.    Ka ndikim antioksidues dhe antindezës
Spinaqi është i pasur me flavonoide dhe karetonoide të cilët ndikojnë në mënyrë antioksidanse dhe antindezëse. Ky është burim i shkëlqyer i materieve ushqyese si vitamina C dhe E, beta-karoteni, mangani,zimkudhe seleni, të cilët e mbrojnë organizmin nga sëmundjen që kanë të bëjnë me stresin antiosidativ.

2.    E redukton shtypjen e gjakut
Spinaqi është i pasur me kalium, por përmban pak natrium.Raporti i sasive të këtyre mineraleve është i rëndësishëm për shtypjen e gjakut, sepse kaliumi e redukton, kurse natriumi e rrit shtypjen e gjakut.Acidi folik, i cili përmban spinaq, ndihmon në rregullimin e hipertensionit dhe relaksimit të enëve të gjakut,me çka mundësohet mirëmbatja e rrjedhjes së duhur të gjakut.

3.     Mbron të pamurin
Spinaqi është i pasur me lutein, i cili është i pranishëm kryesisht në pigmentet e syve. Si antioksidans i theksuar ka ndikim të madh mbrojtës të bebëzës.Prandaj, përfshirja e spinaqit në ushqimin tuaj të përditshëm mund të jetë shumë e dobishme për mbrotjen e të pamurit. Spinaqi, poashtu, është shumë i pasur me vitaminën A, prandaj është shumë i dobishëm edhe për individët me shikim të dobësuar. Konsumimi i lëngut nga spinaqi dy herë në ditë e përmirëson të pamurin.

4.     E përforcon imunitetin
Një gotë spinaq e plotëson konsumin e rekomanduar ditor të Vitaminës A, e cila jo vetëm që i përforcon „pikat e dobëta“ të imunitetit, rrugët e frymëmarrjes dhe traktin urinar, por njëkohësisht është edhe komponentë e rëndësishëme e qelizave të bardha të gjakut të cilat luftojnë kundër infeksioneve.

5.     Për lëkurë të shëndoshë dhe të re
Vitamini B i cili gjendet në spinaq ndihmonë në mirëmbatjen e fortësis së lëkurës.Spinaqi, poashtu, e ruan lëkurën nga rrezet e dëmshme të diellit, duke përfshirë edhe rrezet UV. Me këtë spinaqi e redukton rrezikun nga kanceri në lëkurë dhe na mundëson që të kemi lëkurë të shëndoshë.
Spinaqi e mbron lëkurën nga plakja dhe jep pamje rinore.

6.     I mbron eshtrat
Një gotë spinaq të përgatitur përmban më shumë se 200% nga sasia e rekomanduar ditore e vitaminës K. Vitamina K ndihmon në parandalimin e shpërbërjes së eshtrave.Për shkak se është burim i begatsghëm me kalcium, rekomandohet edhe te individët me osteoporozë.Mineralet tjera siç janë mangani, bakëri, magnezi, zinkudhe fosfori të cilët janë të pranishme ndihmojnë ndërtimin e eshtrave të forta.

7.     Kundër anemisë
Si burim i shkëlqyer i hekurit, spinaqi është një nga produktet e zgjedhjes së parë kur bëhet fjalë për prevenimin dhe ndihma në shërimin e anemisë fillimisht te fëmijët, adoleshentët dhe gratë shtatzëna.

8.    Diabeti
Magnezi, i cili gjendet në spinaq, ndihmon në prevenimin e komplikimeve të cilat e shoqërojnë sëmundjen e diabetit.Konsumi i rregullt i spinaqit i stabilizon nivelet e sheqerit në gjak dhe parandalon ndryshime të mëdha në nivelin e sheqerit në gjak.

9.     Për trejte të mirë dhe linjë të bukur trupore
Një gotë spinaq përmban 20% fibra dietale të cilat ndihmojnë tretjen e ushqimit, pengojnë kapsllëkun dhe përmbajnë koncentrime të ulëta të sheqerit në gjak.

10.  Në luftën kundër kancerit
Hulumtimet tregojnë se e redukton rrezikun nga kanceri për 34%.Vitaminat A dhe C, fibrat dietale, acidi folik, magnezi dhe 3 lloje tjera të ndryshme ndihmojnë në luftën kundër kancerit, sidomos kundër kancerit në zorrën e trashë, mushkëritë e bardha dhe kancerit në gji. Është dëshmuar se është shumë e rëndësishme për parandalimin e kancerit në prostat.

Këshillat për gatim 

Si burim natyror i shëndeti dhe bukurisë në kuzhinë nuk duhet të anashkalohet, dhe përdoren vetëm gjethe të freskëta dhe të buta me bishta të shkurtë. Bishtat e gjatë janë shenjë që bima është e vjetër.Gjatë përdorimi të çdo gjethi duhet të pastrohet mirë me ujë të ftohtë. Spinaqi nuk duhet të lihet të qëndroj në ujë! Më së miri është të përgatitet në avull ose shkurt të zbardhohen. Paszbardhimit, më së miri është që gjethet të spërkaten me ujë të ftohtë, sepse në këtë mënyrë do ta ruajnë ngjyrën e gjelbërt të errët, kurse edhe sasia e nitrateve do të ulët deri në 70%.
Gjethet e freskëta dhetë papërgatitura mund të përdoren për sallatë.Bishtat duhet të largohen, sepse përmbajnë acid oksal. Nëse konsumohet i freskët mirë është të aromatizohen me vaj ulliri dhe lëng limoni ose të kombinohet me kos/jogurt(në këtë mënyrë oksalatet e pranishme lidhen për acidin qumështor dhe hudhen nga organizmi).
Kur përgatisni spinaq, rekomandiohet që uji ku është zier spinaqi të derdhet sepse është e ngopur me nitrate.
Gjithmonë përgatisni aq sa mund të hani gjatë ditës. Pjesa e ngelur do të duhet të hahet e ftohur ose të hudhet, sepse perimi njëherë i përgatitur me nxehje nuk rekomandohet që sërish të nxehet (gjatë ngrohes së dytë krijohen nitrate të cilat nën ndikimin e bakterieve në zorrën e trashë shëndrohen në nitrozamine, të cilat sërish ndikojnë në mënyrë kancerogjene).
Individët që kanë probleme me funksionin e veshkëve duhet të evitojnë përdorimin e spinaqit për shkak të përmbatjes së oksalateve të cilët te këto individ mund të shkaktiojnë vështirësi shëndetsore.Te individët me funksion të çrregulluar të gjëndrave mbrojtëse, poashtu, nuk ju rekomandohet, sepse përmban përbërës që ndikojnë në punën e tyre.

The post SPINAQI dozë ditore shëndeti appeared first on Аптеки PlusPharma.

ÇKA ËSHTË MË MIRË?
Të ushqyerit e balancuar pa dyshim duhet të përmbaj edhe ushqimtë pa gatuaredhe të përpunuar. Gjatë përpunimit të perimeve mund të zhduken disa nutrient, siç janë vitaminat B dhe C, por ushqimi i balancuar siç duhet, i cili përfshin të dy mënyrat e përgatitjes, nënkupton se trupi jonë do t’i fiton tërë përbërësit e nevojshëm. Gjithsesi, nëse përpunohet, rekomandohet që perimet gjithmonë të përgatitet në avull madje aq shkurtë sa është e mundur.
Produkte të caktuara, gjatë përgatitjes ose përpunimit termik e rrisin përmbatjen e komponentave ushqyese. Për shembull, karrotat, domatet, lakrat të përgatitura në mënyrë termike sigurojnë më shumë antioksidanse, se sa kur i konsumojmë të freskëta dhe në formë të pagatuar.

I PAGATUAROSE I ZIER?

Karrota
Begatia me beta-karoten e bën karrotën shumë të rëndësishme si ushqim, nëse dihet se i njejti është shumë i rëndësishëm për funksionin normal të shumë organeve dhe sistemeve në trupin tonë, duke filluar nga mirëmbatja e metabolizmit normal, shikimi i mirë dhe i shëndoshë e deri te lëkura dhe sistemi imunitar. Hulumtimet konfirmojnë se me përpunim termik rriten vlerat e beta-karoteni te karrota.
Rekomandim: më së miri e zier

Speci i Kuq
Speci i pa gatuar është burim i shkëlqyer i vitaminës C. Kjo madje ka dyfish më shumë vitamin C se sa portokalli. Vitamina C nuk është stabile ndaj nxehtësisë, andaj në rast të përpunimit (gatimit) të specit, koncentrimet e tij do të reduktohen. Konsumimi i tij në formë të pagatuarose përgatitja e sallatave të freskëta me spec janë ideale për shfrytëzim maksimal të vlerës së tij.
Rekomandimi: më së miri është i pagatuar

Domatet
Likopeni, pigmenti i cili i jep ngjyrën domates, ka karakteristika të theksuara antioksidanse dhe efekte të dëshmuara antikancerogjene. Në raport me disponueshmërinë e tij te domatet, është vërtetuar se koncentrime më të mëdha të likopenit gjenden në domaten konzervative e cila përpunohet.
Rekomandimi: më së miri të ziera

Brokoli 
Brokoli konsiderohet si produkt i theksuar i shëndetshë. Posedon një spektër të gjërë të fitonutrientëve të dobishme për shëndetin tonë. Brokoli i pagatuarka shumë më shumë përbërës të dobishëm se sa ajo e ziera. Nxehtësia dëmton disa enzime të caktuara dhe prandaj rekomandohet përdorimi në formë tëpagatuarose me përpunim shumë të lehtë në avull.Në këtë mënyrë do të përfitojmë më shumë nga ky produkt i thjeshtë.
Rekomandimi: më së miri i pagatuar

Spinaqi
Spinaqi është perim i mrekullueshëm gjethor. Është i pasur me kalium, me vitamin A dhe C dhe me materie tjera të ndryshme të rëndësishme për sistemin imunologjik.Gjethet e gjelbërta janë të pasura me kalcium, magnez dhe mangan, dhe të gjithë bashkë luajnë një rol për eshtra të shëndosha dhe të forta. Lista e përparësive të saj shëndetsore është e madhe, por për qëllimin e njejtë më së miri është nëse konsumohet në formë të pagatuarose nëse përgatitet (përpunohet) termikisht në avull.Nëse përpunohet, spinaqi konsumohet menjëherë dhe nuk duhet të ringrohet sërish.
Rekomandimi: më së mirii pagatuar

Lakëra
Është e begatshme me vitamin C, kalcium, beta-karoten, lutein dhe një varg të komponentave tjera aktive. Lakëra e përmirëson tretjen, ndikon në mënyrë prevenuese te ftohja, kollitja dhe shërimin e plagëve. Zgjedhje shumë e qëlluer gjatë kapsllëkut dhe për rregullimin e peshë trupore.
Rekomandimi: më së miri e zier

Lakëra jeshile
E pasur me vitamin A dhe vitamin C, dhe të dy vitaminat e rëndësishëm për lëkurë të shëndoshë dhe imunitet të fortë. Gjatë përpunimi të këtyre produkteve humbet një pjesë e madhe e vitaminës C andaj rekomandohet që lakra jeshile të përgatitet në sa më pak ujë madje në avull duke shtuar vaj ulliri.
Rekomandimi: më së miri e papërgatitur

Lakëra e Brukselit
Lakëra e brukselit është e pasur me vitamina C, vitamina K, acid folik dhe fitokimikale të rëndësishme, për shkak të të cilave ka epitetin „vrasës“ potencial i qelizave kancerogjene. Mjafton të konsumoni nëntë kokërra lakëre brukseli për pesë ditë, të përgatitur në avull jo më shumë se 5 minuta.
Rekomandimi; më së miri e zier

Ushqimi i pëagatuar është i shëndetshëm, por më së miri është të bëni një barazpeshë dhe të bëni kujdes se cilët produkte i konsumoni të papërgatitura, e cila me përgatitje termike. Me përpinimin ose përgatitjen termike disa vitamine dhe minerale mund të zhduken, por nga ana tjetër, shumë antioksidanse aktivizohen gjatë përgatitjes ose përpunimit.Prandaj, konsumoni ushqime të ndryshme dhe balanconi konsumin e produkteve të papërgatituradhe termikisht të përgatitura! Në këtë mënyrë do të konsumoni sasira të nevojshme të vitaminave, mineraleve dhe të antioksidanseve. 

The post NGA E SHËNDETSHME KA MË E SHËNDETSHME DORACAK PRAKTIK PËR PËRPUNIMIN E PERIMEVE appeared first on Аптеки PlusPharma.

E shijshme, pikante dhe me aroma dhe shije karakteristike.

E pashmangshme edhe për për ata që zgjedhin shumë ushqimin. Me pak kalori, ujë dhe shumë materie të dobishme. Është e pasur me beta-karoten, fibra bimore, vitamine B-kompleks, yndyra eterike, vitamin C dhe me biokomponente tjera të rëndësishme. Ndikon pozitivisht te i tërë organizmi, por luan rol të rëndësishëm edhe te prevenimi, si dhe mjekimi i shumë dëmtimeve shëndetsore. Është e dobishme te sëmundjes e zemrës dhe enëve të gjakut, anemia, problemet me lëkurën, me eshtrat dhe nyjet. Është e mirë për rritjen e imunitetit, për lodhjen kronike dhe për depresionin. Të dobishme për ushqimin dhe shëndetin janë edhe farat e kajsisë.

The post Kajsia appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për njerëzit ka qenë e njohur shekuj para erës sonë, kurse deri sot pothuaj vazhdimisht ka shoqëruar tryezën tonë.Kombinohet pothuaj me çdo ushqim, mund të jetë pjesë e çdo sallate, por jo rrallëherë është specialitet në vetvete. Është shoqëruese e shpeshtë edhe e një gote raki të mirë. Sallata e gjelbërt ka vlerë të ulët energjetike, përmban mjaftë ujë, dhe konsiderohet si burim i mirë i acidit folik dhe antioksidatëve. Poashtu, përmban vitamina nga grupi B (B1, B2, B6…),përmban shumë fibra bimor, pak proteina dhe yndyrëra, përmban ezime dhe klorofil të rëndësishëm. Me rëndësi është fakti që sallata e gjelbërt është e pasur me vitamin C dhe K të cilët ndihmojnë në parandalimin e plakjes së qelizave. Paraqet në barnatore të vogël të vërtetë me efekte të mëdha shëndetsore. 

The post Sallata e gjelbërt appeared first on Аптеки PlusPharma.

Çuçinët bëjn pjesë në familjen Cucurbitaceae, kurse në kuptimin botanik ata konsiderohen si pemë.

Karaterizohen me formë të gjatë dhe lëvozhgë të gjelbërt, dhe për këtë shkak shumë ju ngjajnë trangujve. Fruti është i pasur me materie ushqyese, kështu që ata duhet më shpesh të përfshihen në menynë tonë. Shumica e materieve ushqyese siç janë vitamina B dhe C gjenden në lëvozhgë, parandaj nuk rekomandohet çorimi i tyre para se të përgatiten ushqimi.

Përbeç vlerave kulinare, çuçinët kanë edhe efekte të rëndësishme shëndetsore. Ndikojnë pozitivisht në sistemin digjestiv dhe rregullimin e tretjes së ushqimit, ndihmojnë në dieta dhje janë të mirë për humbjen e peshës së lartë të kilogramëve. Përveç kësaj poashtu njihen edhe si mbrojtës të prostatës dhe kanë ndikime në reduktimin e shtypojes së gjakut.

The post ÇUÇINËT appeared first on Аптеки PlusPharma.

Bimë shumëvjeçare aromatike, me gjethe të brishta dhe me aromë të shkëlqyer dhe karakteristik. E njohur dhe e përdorur qysh më herët, si në mjeksinë popullore ashtu edhe në atë shekncore. Për qëlime shëruese përdoren pjesët me lule të cilat me kudjes mblidhen, thahen, dhe në atë mënyrë, ruhen dhe përdoren gjatë tërë vitit.

Zhubrica rritet në vendet e ekspozuara në diell dhe në vende të ngrohta, prandaj shpeshherë mund të haset në vendet të thata, gurore, kullota mallore dhe në vende ku ka tokë të ngohtë.

Përveç si zhubrica, populli e njeh edhe si, brozilok i egër, lule vjollce dhe etj. Lulëzon diku ka fundi i muajit maj, në fillim të qershorit, kurse përbërësit shërues gjenden edhe në gjeth edhe në lule.

Komponentat aktive

Bima përmban koncentrime të larta të yndryrave eterik. Përbërësi më i rëndësishëm te zhubrica është timoli, i cili gjendet në yndyrën eterike dhe atë me sasi prej 20 deri 54%. Përveç kësaj, përmban edhe tanine, substanca të athta, kalcium dhe vitamin C.

Përbërësit shërues

Zhubrica, para se gjithash, ka ndikim anti-ndezës dhe antimikrobial. Ajo është antiseptik i mirë në organet e brendshme, organet e frymëmarrjes dhe në organet urogjeniutale.

Ndihmon në nxjerrjen e sekrecionit nga mushkërit e bardha dhe redukton dhimbjen në gjoks. Pikërisht për shkak të kësaj, përdoret për mjekim të ndezjes së rrugëve të ajërit dhe të mushkërive të bardha (bronkiti,bronkopneumonia, astma bronkiale, laringiti dhe tuberkuloza).

Rekomandohte për shërim dhe lehtësim të migrenës, të vështirësive me veshkët dhe lukthin.

Ka ndikim pozitiv te të gjithë organet e brendshme, e qetson organizmin dhe i përforcon nervat. Rekomandohet gjatë gjendjeve të insomnisë dhe depresionit.

Çaji i zhubricës është mjet efikas që të çliroheni nga ditët me stres dhe që të relaksoheni.

Është e njohur si bar efikas për sëmundjet femrore. E rregullon ciklin menstrual dhe, në fomë të yndyrërave eterike, përdoret kundër infeksioneve vaginale të këpurdhave. Poashtu, ndihmon gjatë dhimbjeve dhe ngërçeve në mitër, si dhe gjatë dhimbjeve menstruale.

Ekstraktet nga zhubrica, që njihen si Thymus mastichina, mbrojnë nga kanceri në zorrën e trashë.

Eksraketet e marrura nga zhubrica janë dëshmuar si shumë efikase për trajtimin e akneve.Përveç asaj që u shkatrojnë bakteret që i shkaktojnë aknet, zhubrica ndikon pozitivisht edhe te të gjithë proceset ndezëse të lëkurës së fytyrës.

Përgatitja e çajit nga zhubrica

Çaji nga zhubrica asnjëherë nuk duhet të zijhet në enë të hapur. Zhubrica përmban materie shëruese shumë të avullueshme dhe, kur e zijejm në enë të hapur, ata avullohen, kështu çaji i përgatitur humb një sasi të përbërësve shërues. Prandaj, që të bëni çaj të mirë, vendosni një lugë super zhubricë, e përziejm me 200 g ujë të nxehtë, mbulojeni enën dhe pas gjysmë ore kulloni lëngun, ëmbësojeni me mjaltë dhe kënaquni me këtë pije të ngrohtë.

Për inhilim

Zhubrica, poashtu, mund të inhalohet. Me këtë arrihet efekt i dyfisht gjatë kollitjes. Sigurohet hidratim i mirë në organizëm dhe avullim ujor që përmban përbërës mjekues nga zhubrica, me çka sekretimi te bronket me sukses pastrohet.

Për shpërlarjen e zgavrës së gojës

Në 1 dl vendosni 5 g zhubric dhe lëreni të qëndroj gjatë natës. Në mëngjes, kulloni dhe pijen kështu të përgatitur përdoreni për të shpërlarë fytyin ose për pastrimin e papastërtive ose puçrave në lëkurën e fytyrës

Në kuzhinë

Në kuzhinë,mund të përdoret si erëz në ushqime të ndryshme dhe atë si e thatë ose e freskët. Shtohet në ushqime nga perimet, mishi, sallata ose soset. Për shkak të përbërësve të theksuar përdoret edhe në sasira të vogla. Poashtu, përgatitet edhe për përgatitjen e çarjave dhe pijeve. Përdoret edhe si konzervans i mirë dhe i sigurtë.

The post ZHUBRICA appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ekzistojnë shumë lloje të trangullit të cilat dallohen sipas madhësis, formës dhe ngjyrës dhe kultivohen gjithkund në botë. Kultivohen gjatë tërë vitit dhe mnd të konsumohen të freskëta, si pjesë të sallatave të ndryshme, ushqimeve për dimër ose si lëng prej trangulli

Trangulli është i pasur me minerale, sidomos me kalium, prandaj është ideal për konsum në periudhat e verës Është shumë i mirë për detoksim dhe për rehidratimin e organizmit.

Mbretëri për fitonutrientë të shëndetshëm

Trangulli kryesisht përbëhet nga uji (96%), nuk përmban shumë kalori prandaj është burim i vërtetë i vitamineve dhe mineraleve. Trangulli është burim i më shumë vitaminave dhe mineraleve për organizmin e njeriut, mes të cilëve B1, B2, B3, B5, B6, vitaminën C, acidin folik, kalciumin, hekurin, magnezin, fosforin, zinkun, kaliumin.

Përveç kësaj në përbërjen e trangullit gjenden edhe fitonutrientë të rëndësishëm të cilët kanë antioksidante të shprehura, kundër ndezjes dhe përbërës antikancerogjen.

Përëbërësit shërues të trangullit

Ndihmon gjatë diabetit, e redukton kolesterolin dhe e rregullon shtypjen e gjakut

Lëngu nga trangulli përmban hormon i cili ju ndihmon qelizave të pankreasit të prodhojnë insulin. Kanë ndikim pozitiv edhe në reduktimin e nivelit të kolesterolit në roganizëm. I pasur është me fije bimore, kalium dhe magnez, për këtë shkak është i mirë edhe në gjendjet me shtypje të lartë të gjakut.

Ndikon kundër ndezjes

E pastron organizumin nga materialet e mbetura dhe e reduktojnë irritimin e lëkurës. Materiet ushqyese në trangull ndikojnë në mënyrë anti-ndezëse me anë të eliminimit të ndikimit të enzimeve që shkaktojnë ndezje.

Zbut dhimbjet

Shumë studime tregojnë se trangulli tradicionaisht përdoret për mjekim të kokëdhimbjes. Konsumimi në mbrëmje mund të jetë mjet shumë i mirë që të mund të zgjodheni të freskët dhe pa kokëdhimbje. Trangulli do të plotësojnë elektrolitet dhe materiet esenciale të cilat trupi i humb gjatë ditës.

E hidraton lëkurën

Te produktet kozmetike,trangulli është dëshmuar si mjet shumë i mirë kundër ndezjes, dehidratimit dhe produkt mbrojtës kundër plakjes. Ajo ka ndikim qetësues dhe freskues mbi lëkurën, e redukton ëtjen, iritimin dhe ndezjen e lëkurës kur e vendosim direkt mbi të. Një pjesë e trangullit të thatë mund t’ju ndihmon që të çliroheni nga xhepat nënsy dhe ëntja, sepse ndikon kundër ndezjes dhe e liron ujin e tepërt i cili e shkakton ëntjen..

Rrethat e trangullit mund t’i radhisni edhe nëpër tërë fytyrën me çka do ta revitalizoni lëkurën duke liruar ujin e mbajtur në qeliza. Lëngu i trangullit përdoret si tonik ushqyes ose locion kund akneve.

I përforcon thonjët dhe flokët

Minerali i çiditshëm dioksid silici i cili gjendet në trangull i bën flokët dhe thonjët të shkëlqyeshëm dhe të fuqishëm. Sulfuri dhe dioksid silicumi e stimulojnë rritjen e flokëve.

Për eshtra të fuqishme

Trangulli është burim i mirë i vitaminës K, i cili është për absorbimin e kalciumi në eshtra. Kalciumi është i rëndësishëm për eshtra të shëndoshë, kurse konsumi i tij i pakët e rrit rezukun nga frakturat e vetë eshtrave.

Ndihmon për dobësim

Trangujt janë perime me pak kalori, prandaj janë të shkëlqyer kur dëshirojmë të mbahemi në top formë. Japin ndjenjën afatgjate të ngopjes dhe janë të rëndësishme për hidratim plotësuese gjatë ushtrimeve.

E freskon erën e gojës

Trangulli e freskon aromën e gojës. Është e shkëlqyer për eliminimin e bakterieve në gojë që shkaktojnë erë të keqe..

E përmirëson tretjen e ushqimit

Për shkak të përmbatjes së madhe të ujit dhe fibrave bimore, ndihmon me tretjen më të shpejtë dhe më të lehtë të ushqimit, dhe me këtë e pengon kapsllëkun te njerëzit që e konsumojnë.

Në kulinari

Trangujt poashtu janë të përshtatshme për përgatitjen e ushqimeve dhe pijeve. Është e shkëlqyer kur në ditët e nxehta do të servohet e freskët ose e ftohur në sallata të ndryshme ose në supa të ndryshme.Trangujt mund të të kombinohen edhe me perime tjera,vaj ulliri, lëng limoni, kos…
Ruatja dhe zgjedhja

Gjithmonë gjatë zgjedhjes prioritet duhet t’i japim frutit të fortë me ngjyrë të pastër (nga e gjelblrt deri në e gjelbërt e errët).
Sipas mundësive zgjedhni tranguj ekologjik që gjatë konsumit të mund ta shfrytëzoni edhe lëvozhgën, e cila është burim i përbërësve ushqyes.

Trangulli është i ndjeshëm ndaj nxehtësis, prandaj duhet të ruhet në të ftohtë që të mos humbet freskia dhe materiet ushqyese. Мund të ruhen deri në 10 ditë në frigurifer. Para se t’i vendosim në frigurifer, mos i lani ose pastroni.

The post TRANGULLI i freskët dhe i shëndetshëm appeared first on Аптеки PlusPharma.

I ngjajshëm si jogurit (kosi) por edhe më shumë se kosi. Kefiri është pije me shije të thartë dhe specifike dhe me strukturë qumështore formë kremi. Fitohet me pasurimin e qumështit me të ashtuquatjura kulutra të kefirit të cilat në esencë paraqesin simbiozë të bakterieve dhe këpurdhave të dobishme.

Prerjardha

Kjo pije magjike ka prejardhjen nga rajoni i kaukazit dhe ka një histori më të gjatë se 2000 vjet .Banorët e kaukazit, vitaliteti i tyre dhe jetëgjatësia e tyre i detyrohen përdorimit të përditshëm të kësaj pijke shëruese. Sot kefiri si pije është përhapur dhe njihet në tërë botën për shak të dobive tashmë shkenctarisht të vërtetuara shëndetsore.

Profili ushqyes

 Në një gotë kefir ka pothuaj qindra kalori, 10 gram proteina dhe 20% nga nevojat ditëre të kalciumit. Është i pasur me hekur, jod dhe i pranishëm është edhe tërë B kompeksi, si dhe vitaminat К2, acidi folik, vitamina D. Për shkak të tërë kësaj, kefiri ëhtë i varfër me laktozë, prandaj është i përshtatshëm për edhe për individët që tolerojnë laktozën. Ia vlen të theksojmë edhe praninë e aminoacidit triptofan i cili te kefiri gjendet me sasira të mëdha.

Kefiri është burim i shkëlqyer i probiotikëve. Përmban trefish më shumë lloje të mikroorganizamve të mirë dhe të dobishëm se sa jogurit ose kosi!

Një gotë shëndet dhe jetëgjatësi 

Kefiri i fituar nga kulturat qumështore të kefirit ndikon si pastrues prej kakao për organizmin. I largon dhe i neutralizon tërë toksinet të cilat në mënyra të ndryshme qëndrojnë në trupin tonë ( ushqimi, ajëri i ndotur, uji jo cilësor dhe pijet jo cilësore, etj.) Kefiri i ushqen qelizat e organizmit me materie të rëndësishme për jetë, i pastron, i rigjeneron dhe në të njejtën kohë nga organizmi i eliminon qelzat e vdekura dhe të degraduara.

Sot kefiri konsiderohet si një nga antibiotikë më të fuqishëm dhe më të sigurtë. Paraqet nxitës të fuqishëm natyror të sistemin imunitar dhe është i pazëvendësueshëm në mirëmbatjen e florës së shëndetshme të zorrës dhe sistem të shëndetshëm digjestiv. Përdorimi i rregullt çdo ditë për 2-3 muaj mund dukshëm të ndihmon ose plotësisht t’i shmang simptomet gastritit, por nëse përdoret edhe më gjatë edhe të të thatit në lukth. Mes tjerash, konsumimi i rregullt i kefirit mund të ndihmon:

• Për normalizimin e shtypjes së lartë të gjakut
• Lirimin e simptomeve të lodhjes, depresionit dhe pagjumsisë
• Largimi i gurit ose rërës nga tëmthi ose veshkët
• Te bronkiti, astma dhe alergjitë
• Në gjendjet e plogëta të zorrës dhe kapsllëkut të shpesht
• Te reumatizmi dhe artriti

Idealen në dieta dhe mirëmbatje të peshës së shëndetshme të trupit.

Për shkak të përmbatjes së lartë të proteinave dhe materieve tjera të rëndësishme, efekti i ngopshmërisë që e krijon kefirin mund dukshëm të redukton sulmet nga uria. E tërë kjo bashkë me përmbatjen e ulët të kalorive e bën ideale për individët që mbajnë llogari për dukjen dhe shëndetin.

Përgatitja në kushte shtëpiake

Gjthçka që duhet është kultura e kefirit dhe qumësht. Kokërrat e kefirit nuk mund të blihen në rrjetën tregtare por më shpesh „thirret ndonjë mik” ose dikush që tashmë i ka , i kukltivon dhe dëshiron t’i ndajë me të tjerët. 

Porcionet për fitimin e kefirit janë: 1 lugë e plotë kulturë e kefirit në 250 ml qumësht, 2 në ½ litra qumësht dhe 4 lugë në 1 litër.

Përgatitja është e thjeshtë: Në një enë qelqi (kavanoz) vendosni kokërrat e kefirit dhe spërkatni me qumësht në temperaturë dhome. Mbuloni kavanozin me garzë ose me kapak plastik, por jo plotësisht që kultura të merr frymë. Lëreni enën 24 orë në temperaturë dhome. Më mirë është që procedurën gjithmonë ta bënio në të njejtën kohë (në mbrëmje ose në mëngjes). Pas 25 orë kefirin e fituar e kullojmë nëpër kulluese plastike ose lugë të drurit ( në këtë proces mos përdorni metal). 

Kulturën që ka mbetur në kulluese, shpërlajeni me ujë të ftohtë dhe sërish ktheni në kavanozin të cilën e keni pastruar më herët. Mbusheni sërish me qumësht dhe përsërisni ciklin çdo ditë. Procedura është e thjeshtë, por e përditshme. Nëse nuk përsëritet çdo ditë atëherë mund të ndryshoj ngjyra, të hunbet përbrësit shërues dhe një pjesë e kulturës të humbet.

Me përsëritjen e procedurës, kultura shumohet ku sasia e qumështit për përgatitjen e kefirit rritet varësisht nga numri i kokërrave. Nëse nuk dëshironi të përgatisni sasi më të madhe më mirë është që tepricën në vend që ta hudhnui, t’ia jepni dikuj që i ka nevojë.

Nëse nuk keni mundësi

Nëse nuk do të jeni në shtëpi disa ditë dhe nuk keni mundësi që çdo ditë të kujdeseni, kokërrat e kefirit mund t’i ruani në kavanoz qelqi prej 3 lira dhe do ta mbushni kavanizin gjysmën me ujë dhe gjysmën me qumësht. Pasi të ktheheni dhe sërish e filloni ciklin si më herët.

Nëse sërish nuk do të jeni në shtëpi për një kohë më të gjatë, kultura e kefirit mund ta vendosni në frigurifer (pa qumësh ose ujë). Për ta rifilluar ciklin, e nxjerrim nga friguriferi dhe e mbajmë në ujë në temepraturë dhome deri sa të shkrihet plotësisht. E pastrojmë dhe e fillojmë ciklin.

Si të përdoret

Pijen, që plotësisht të mirëmbaj shëndetin dhe vitalitetin, duhet ta konsumoni çdi ditë.

Më mirë të fillohet me 100 ml në ditë. Diza standarde ditore arrin 200-250 ml e cila mund të pihet përnjëherë ose të ndahet në disa doza. Nëse përdoret qëllimisht për terapi varisht nga qëllimi mund të konsumohet nga 500-1000 ml. Doza e fundit rekomandohet që të konsumohet 30 miniuta para gjumit.

Kultura e kefirit shumë shpejtë shumohet, prandaj pjesën e tepërt është mirë t’ia jepni dikuj që ka nevojë!

The post KEFIRI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Numrohet mes bimëve më të vjetra shëruese dhe qysh në kohërat e lashta konsiderohet si simbol i lindjes dhe i vdekjes, por është shfrytëzuar edhe si simbol nga fuqitë e liga.

Lulet e shogut janë të imëta, zbehta ose të zbehta me ngyrë të verdhë, dhe tubohen si çadër në formë mbrojtëse, kurse frutat janë të imët dhe të rrumbullakët, kur janë të pjekur kanë ngjyrë të zezë-kaltër. Shtogu lulëzon nga maji deri korrik. Tufat e luleve të shtogut mblidhen në kohë të mirë dhe të thatë, menjëherë pas çeljes së lulet. Gjethet e reja mblidhen në prill dhe në maj..

Komponentet Aktive

Përmban Vitamin A, B1, B2, C, yndyrëra etrike, substancat të ithëta, acid molle, saharozë dhe të tjera. Lulet përmbajnë glukozë, tanin, flavonoide, karotin dhe vitamin C, kurse murrizat përmbajnë alkaloid, karotin, tanin, acid organik. Mendohet se përbërësit i detyrohen flavanoidet të cilët janë antioksidanse të fuqihsme dhe të cilat i mbrojnë qelizat nga dëmitimi.

Përbërësit shërues

Përbërësit shërues të shtogut gjendet në të gjithë pjesët e tij: në lule, në fruta,në gjethe, në lëvozhgë dhe në rrënjë.

Pikë së pari, shtogu ka ndikim antiviral, aintioksidant dhe antiokancerogjen.

Studimet klinike vëreteojnë se shtogut jo vetëm që e redukton rrezikun nga ftoha dhe gripi, por edhe e redukton peshën e simptomeve dhe e shkurtojnë kohëzgjatjen e ftohjes ose gripit. Shtogu poashtu, është bar i shkëlqyer për shërimin e sëmundjeve që shfaqen në traktin e frymëmarrjes, si brobkiti, pneumonia, dhe i redukton simptomet  te të sëmurët nga tuberkuloza. Përdoret edhe gjatë ndezje së zgavrës së gojës, dhe në formë të inhalimit dhe gjatë ndezjes së sinuseve.

Nëse merret si çaj i ngrohtë, shkakton djersitjen më të madhe, me çka liron organizmin nga toksinet. Me djersitjen dhe me detoksikimin reduktohet temperatura e triupit, që është shumë me rëndësi për qetësimin e simptomeve nga ftohja dhe i përmirëson funksionet e rrugëve të frymëmarrjes. Për këtë qëllim, lula e shtogut mund të përdoret vetëm ose në kombinim me lulen e blirit dhe të kamomiles.

Antioksidant i fuqishëm dhe mik i traktit urinar dhe digjestiv

Për shkak të flavanoideve të cilat janë antioksidante të fuqishme, shtogu përdoret edhe për shërimin e sëmundjeve digjestive,si dhe për prevenimin e kancerit. Shtogu e përforcon sistemin imunitar.

Ai është diuretik i mirë i cili përdorret te veshkët dhe në fshikzën e urinës. Frutat janë efikas në përmirësimin e peristaltikës së zorrës dhe përdoret gjatë kapsllëkut.

Format shëruese

Nga shtogu bëhet çaj, lëng, verë dhe xhem.

Xhemi përgatiti nga frutat e shtogut dhe është shumë i shijshëm për ushqim, me erë dhe aromë të këndshme. Delikates i shkëlqyer i cili e përmirëson boshadisjen e zorrës. Ideal për përdorim te fëmijët.

Vera nga e shtogut e rregulon jashtë qitjen, e pastron gjakun, i redukton ngërçet e barkut dhe të zorrëve, dhe e përmirëson oreksin dhe e përmirëson qarkullimin e gakut në organizëm. Vera e ngrohtë përdoret për shërimin e bronkitit, ftohjes, gripit, madje edhe gjatë ndezjes në mushkëri të bardha.

Përgatitja e çajit: një lule e thatë avullohet me një gotë të nxehtë me ujë. Ena mbulohet 20-30 minuta, kullohet, ëmbëlsohet me mjaltë dhe pihet nga gjysmë gote, tre deri katër herë në ditë, 15 minuta para ngrënies.

Lëng nga shtogu: 1 lugë gjethe shtogu, 1 kg sheqer, 0,5 litra uthëll vere, 1 limon, 5 litër ujë. Në ujë vendoset sheqeri dhe shtohet uthëlla e vërtetë. Zijhet 30 minuta, në zjarr të qetë. Pastaj, shtohet lula e shtogut dhe pjesët e prera të limonit dhe i ziejmë edhe 5 minuta. Përzierja (masa) duhet të qëndroj një natë, dhe ditën vijuese kullohet me anë të garzës dhe e vendosim në një shishe të mbyllur.

Vera nga shtogu: 10-15 lule nga shtogu, 4-5 litra ujë, 0,70 kg sheqer, 2-3 limon, 3 dl uthull molle ose të verës. Sheqeri zbërthehet në ujë të ngrohtë. Pastaj, pritet që sirupi të ftohet. Në sirupin e ftohtë shtohet limoni, uthëlla dhe gjethet e shtogut. Përzierja e këtillë duhet të qëndron 24 orë. Pastaj, vera kullohet dhe vendoset në shishe të qelqit, të cilat duhet të mbyllen mirë. Shishet duhet të qëndrojnë në mot të nxehtë 2 javë, me tundje të kohë pas kohëshme. Pas 2 javësh, vera është gati për përdorim. Vera është e shijshme pas ngrënies, nga 0.5 dl ose nga një filxhan të vogël.

Çaji i ngrohtë i përgatitur i freskët ndihmon me trajtimin e simptomeve të ftohjes dhe gripit. Çaji do t’ju ndihmon që të djersiteni që të mund ta reduktoni temperaturën e rriutr trupore dhe ta reduktoni kollitjen e madhe.

Rekomandim

Duke patur parasyshë se nuk ekzistojnë të dhëna të mjaftueshme për përdorimin pa ndikime anëse gjatë shtatzanisë dhe gjatë sisëdhënies, nuk rekomandohet përdorimi i shtogut te shtatzënat dhe te gruatë me sisëdhënie.

The post SHTOGU appeared first on Аптеки PlusPharma.

Thesar i vitamineve, mineraleve dhe oligoelementeve
Përveç vlerës së lartë ushqyese, molla e dheut karakterizohet me faktin që ka vlerë të ulët energjetike dhe është e pasur me vitamina dhe minerale.
Ajo konsiderohet si burim i mirë i kalciumit dhe fosforit për çka edhe është e dobishme në gjendjet për kontrollim të shtypjes së gjakut, punën e duhur të muskuve dhe zemrës.

Përveç kësaj, molla e dheut përmban koncentrim të rëndësishëm të magezit, hekurit, përmban vitamina të grupit B, vitaminën C, vitaminën D dhe provitaminën A. Përveç kësaj, molla e dheut është burim i aminoacideve esenciale të cilat organizmi nuk mund t’i sintetizoj vet.

Inulini çudibërës
Inulini është përbërësi kryesor i mollës së dheut. Probiotik i cili e stumulon zhvillimin e bakterieve të mira që kanë ndikim të begatshëm te organizmi ynë dhe e shkatron dhe e pengon zhvillimin e mikroorganizmave të dëmshëm në sistemin digjestiv. Përveç kësaj, poashtu kontribon edhe në tretjen normale dhe problemet që përkojnë me kapsllëkun, por pozitivisht ndikon edhe te përforcimi i sistemit imunitar.
Përveç kësaj, inulini e normalizon nivelin e triglicerideve dhe kolesterolin në gjak, dhe në atë mënyrë ndihmon në prevenimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Ajo që e bën të veçantë është se është burim i shkëlqyer i ushqimit për individët me diabet dhe është zëvendësim i shëndoshë për pataten. Mund të konsumohet me sasira të pa kufizuara sepse e redukton nivelin e sheqerit në gjak.

Në ushqim
Në ushqim mund të konsumohet e freskët, e renduar hollë dhe me erëza si sallatë e kombinuar me perime tjera.Si ushqim shtesë, përdoret e zijer ose e pjekur si patate. Mund të përdoret edhe në formë të mellit për bukë.
Gjendet shumë lehtë dhe mund të gjendet edhe në tregjet tona të gjelbërta.Në disa shtete është shumë e përdorur në ushqime, por jo për shkak të trendeve në kuzhinieri, por pikërisht për shkak të dobisë shëndetsore.

Sallatë prej molle të dheut
Përbërës:
200g mollë dheu
200 g lakër e kuqe
1 karrotë
majdanoz
krip, vaj ulliri, lëng limoni/uthëll e balsamuar

Përgatitja:Përbërësit rendohen, përzijhen me erëzat dhe mirë është që para konsumimit të qëndroj disa minuta në frigurifer.

The post MOLLA E DHEUT – prevenim i shkëlqyer i diabetit appeared first on Аптеки PlusPharma.

Veshtulli i bardhë (Viscum album fam. Loranthaceae) është e vogël, e gjelbërt dhe formë kaçubes, e lartë1 m, kurse jeton si gjysmë parazit në drunjë të ndryshme gjethrënës si  bredhi, pishat. Gjethet e veshtullit janë të trashë, me lëkurë, të gjelbërt dhe të verdhë, kurse kërcelli është si dru i gjebërt-verdhë,ovale. Fruti ështëkokërrzë si e bardhë ose e tejdukshme, e rrumbullakët e cila është plotë me masë ngjitëse. Lulëzo nga marsi deri nlë maj, kurse frutat piqen nga gushti deri në nëntor. Si pjesë aktive e bimës përdoren gjethet dhe degët e njoma që përmbajnë viskotoksine alkaloide, inozitol, heterozide flavanoide, dyll,zhul, holin dhe përbërës tjerë. Përbërja kimike dhe aftësia e saj shëruese varen nga druri ose pema nikoqire ku jeton veshtulli.

Zbatimi mjeksor
Nën ndikimin e përbërjeve aktive që i ka, ndikon në normalizimin e metabolizimit të tërë organizmit. Ka ndikim domethënës për regullimin e shtypjes së gjakut dhe për qetësimin e të ashtuquajturës “zemër nervoze“. Të gjithë simtomet që shkaktohen si rezultat i shtypjes së lartë të gjakut, siç janë rrjedhjae papritshme e gjakut në kokë, marramendja, ushtimi i veshëve dhe dëmtimi i shikimit mund të reduktohen ose të zhduken plotësisht nga përdorimi i veshtullës. Ndikimi hipotenziv i veshtullit varion dhe direkt varet nga nikoqiri ku jeton. Më e theksuar është kur jeton në dardhë, por më pak e theksuar kur është te molla. Veshtulli i bardhë i redukton kolesterolin dhe trigliceridet në gjak. Ka ndikim të mjaftueshëm mbi funksionin e gjëndrave, dhe është mjet shumë i mirë për nxitjen e metabolizmit. Ndikon pozitivisht mbi punën e pankreasit, por me konsum të rregullt të çajit nga veshtulli te diabetitkët mund të pritet reduktimi i nivelit të sheqerti në gjak. Edhe gratë duhet të konsumojnë çaj nga veshtulli, sidomos ata që gjenden në moshën tranzitive, ata që kanë probleme me qarkullimin e gjakut, ndjejnë punë të përshpejtuar të zemrës, sulme të shpeshta të nxehtësisë, frymëmarrje të vështirë, dëmtim të ciklit menstrual dhe të tjera. Kjo bimë ndihmon edhe te steriliteti, kurse studimet tregojnë se e përmirëson libidon dhe ndihmon edhe te disfunksionet erektive. Për shkak të pektineve që i ka, ka efekte citotoksike, gjegjësisht e pengon rritjen e më tejshme të qelizave të tumorit. E përforcon sistemin imunitar dhe ndikimet anësore të hemoterapisë.Ekstraktet nga veshtulli mund të jenë të dobishëm edhe për të sëmurët nga SIDA, sepse i pengon sëmundjet sekondare që paraqiten si pasojë nga kjo sëmundje.

Në kombinim me bimët tjera shëruese
Veshtulli mund të përdoret vetëm ose në kombinim me bimët tjera shëruese me ndikim të ngjajshëm.
Përzierja e veshtullit të bardhë me murriz, rrënjë të valerianës, me këputjerekomandohet për reduktimin e shtypjes së gjakut, për reduktimin e edemeve dhe e përmirëson punën e zemrës. Në kombinim me gjethin e mështekës dhe me këputje, veshtulli rekomandohet te personat me nefritis kronik, i cili mund të përcillet edhe me hipertension.

Masat mbrojtëse
Kokërrzat përdoren për përdorim të jashtëm dhe nuk konsumohen oralisht sepse janë toksike. Nga ata mund të përgatiten kremëra, tinktura, kompresa etj. Veshtulli nuk rekomandohet te gratë shtatzëna dhe ato me sisëdhënie dhe nuk duhet të përdoret bashkarisht me barnat tjerë për zemrën. Për qëllime shëruese nuk duhet të përdoret veshtulli nga dushku, sepse është toksike, dhe njihet sipas kokërrzave të verdha.

Çaj veshtulli
Gjysmë luge me gjethe dhe degëza nga veshtulli i bardhë vendoset në filxhan dhe spërkaten me 2 dl ujë. E lëmë një natë. Në mëngjes, çaji ngrohet, kullohet dhe pihet.

Ekstrakti uji
Lugë pluhur prej veshtulli përzijhet në 2 dl ujë. E lëmë të qëndroj 3 orë, pastaj kullohet. E pimë 1 dl në ujë dhe në mbëmje.
Pluhuri fitohet ashtu ku gjethet e thata grihen dhe bluhen, deri sa të fitohet pluhur, dhe pastaj ruhet në një enë hermetikisht të mbyllur.

Tinktura nga veshtulli
200 ggjethe nga veshtulli, i fusim në 1 l raki, i lëm të qëndrojnë 3 javë, kurse pastaj i kullojmë.
E marrim nga një lugë tinkturë me 2 dl lëng sipas dëshirës, dy deri tre herë në ditë.

The post VESHTULLI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ndikimet mjekues
Efektet mjekuese të aronisëjanë të shumëta dhe në këtë moment janë një ndër më të njohurat në tërë botën.

E përmirëson qarkulimin e gjakut dhe i përforcon enët e gjakut
Kokërrzat e aronisë njihen sepse e përmirësojnë qarkullimin e gjakut, i përforcojnë enët e gjakut dhe e reduktojnë rrezikun nga sëmundjet e zemrës.
Radikalet e lira janë arsyeja për sëmundjet e shumëfishta, kurse arania mund ta pengon paraqitjen e tyre dhe, në këtë mënyrë, të mund të prevenohen sëmundjet kardiovaskualre.
Frutat e pjekur të aronisë përmbajnë sasi të madhe të fenolit, i cili i desinfekton qarkullimine gjakut dhe trupin, e përshpejton shërimin e vrajave, i largon toksinet nga trupi, e redukton ndezjen dhe e përmirëson elasticitetin e enëve të gjakut.
Aronia ndihmon në mirëmbatjen e shtypjes normale të gjakut, duke e mbajtur larg “zonës së rrezikshme“.

Një nga antioksidaset më të mira
Kokërrzat e aronisë kanë koncentrim më të madh të antioksidansëve se çdo pemë tjetër në botë.Përbërësit antioksidues mund t’i atribohen përbërësve fenole të pranishme te aronia, si dhe koncentrimeve të larta të vitaminës C i cili poashtu luan një rol të rëndësishëm. Kështu e „stërmbshur“ me antioksidanse, aronia me sukses trajton radikalet e lira nëpër tërë trupin, kurse efektet janë të pranishme me përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm. Përveç kësaj, antioksidanti e mbron organizmin edhe nga sëmundjet degjenerative, si kanceri dhe sëmundjet e zemrës, por, poashtu e ngadalson edhe procesin e plakjes.

Për trakt të shëndoshë urinar
Edhe një përparsi e madhe e këtij ushqimi shumë të mirë është mirëmbatja e traktit urinar. Miliona njerëz në tërë botën për ditë ballafaqohen me infeksione në traktin urinar, ku një nga shkaktarët më të shpesh është bakteriesheria koli (Еscherichia coli). Simptomet më të shpeshta janë ndjenja ose nevoja për urinim të shpesht, dhimbja gjatë urinimit dhe urinë e turbullt.
Dihet se boronica është shumë e mirë në luftën kundër infeksioneve në kanalet e urinimit, por studimet tregojnë se kokërrzat e aronisë janë pesë deri dhjetë herë më efikase, për shkak të dozës së lartë të acidi kinik, i cili është përgjegjës për pengimin e infeksioneve në traktin urinar.

Aronia kundër kancerit
Konsumimi i këtij perimi, në përgjithsi, është një nga këshillat më të mira për njerëzit të cilët janë në kërkim të ushqimit i cili mund ta redukton rrezikun nga zhvillimi i kancerit.
Në2003, me një studim është konkluduar se aronia mundëson mbrojtje natyrore në luftën kundër kancerit në zorën e trashë, sepse përmban antioksidanse të cilat lujnë një rol të rëndësishëm kundër qelizave kancerogjene.

I mbron edhe sytë
Për shkak të përmbatjes së rëndësishme të karotinit në përbërjen e saj, aronia poashtu njihet edhe si mbrojtë i të pamurit dhe i mbron qelizat nga dëmtimi dhe paraqitja e kataraktës.
Poashtu, përmban edhe flavonoide, si lutein dhe zeaksantin, të cilët i mbrojnë sytë nga dëmtimi makular që është karakteristike për popullatën më të moshuar.

E përmirëson tretjen e ushqimit
Aronia është burim i mirë i fijeve dietale, të cilat domosdoshmërisht konsumohen me ushqim dhe përkojnë me shumë dobi shëndetsore.Me rëndësi të veçantë janë për fecie të rregullt, punën e duhur të zorrës së trashë, nivelin më të ulët të kolesterolit dhe për rregullimin e peshës trupore(në kombinim me ushtrime dhe dieta të shëndetshme).
Është vërtetuar se aronia ndihmon edhe në trajtimin e problemeve gastrike, duke i përfshirë edhe   ulçerat dhe diarenë.
Përbërës kundër ndezjes– për prevenimin e ftohjes
Nëse në ushqimin tuaj, rregullisht i përfshini kokërrzat e aronisë, mund të jeni të sigurt se ftohja dhe gripi do t’ju anashkalojnë. Kjo i detyrohet përbërjes komplekse të plotësuar me koncentrime të larta të vitaminës C. Rekomandimi më i mirë për mbrojtje, por edhe për shërim të ndezjeve dhe infeksioneve virale është konsumii kokërrzave të freskëta, lëngut dhe çarit nga aronia.

The post ARONIA -gjithçka në një appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Arrat indiane appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post LAJTHIA appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërja
Broziloku përmban vaj eterik, tanine, glikozide, sapunine, acid askorbik. Vaji eterik përmban; eutenol, cineol, havikol metil, kamfor, kurse në farë gjendet; karoten, rutin dhe trigliceride.
Është i pasur me antioksidanse madje më shumë me beta karoten. Në brozilok ka sasira të rëndësihme të vitaminës B6 dhe magnez.

Përbërja mjekuese
Përveç erës së këndshme, aromës dhe shijes, broziloku ka edhe ndikime shëruese. Popujt e lashtë besonin se broziloku ka ndikim pozitiv te i tërë trupi dhe shpirti, kurse studimet bashkëkohore e vërtetojnë atë. Broziloku është antioksidans i fuqishëm. Antioksidanset që i përmban bima e ruajnë trupin nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira, e pengojnë paraqitjen e disa llojeve të kancerit. Broziloku është i dobishëm te sëmundjet e mushkrive të bardha. Me sukses aplikohet edhe për trajtimin e shumë sëmundjeve të traktit urinar, ndezje së veshkëve ose urinimit me dhimbje. Më shumë studime tregojnë se ka ndikim pozitiv te sistemi imuntar i neriut. Gjethet e freksëta dhe vaji i brozilokut kanë ndikim antibakterial dhe antiseptik. Broziloku mund të përdoret edhe në mënyrë lokale, ku gjethet e freskëta vendosen mbi plagën dhe pengojnë infeksione bakteriale. Poashtu përdoret edhe për shërimin e problemeve me stomakun, ngërçeve dhe fryrjes së stomakut.  Broziloku është mjet shumë i njohur për qetësim, për trajtimin e pagjumësisë. Ndikim pozitiv te shëndeti mental sepse ka ndikim qetësues prandaj edhe rekomandohet gjatë stresit dhe tensionit. E përmirëson koncentrimin dhe kujtesën.

Si erëzë në kuzhinë
Gjethet aromatike përdoren në shumë kuzhina për përgatitjen e shumë ushqimeve. Që të ruhet shija e brozilokut, në ushqim duhet të shtohet në fund të gatimit. Gjithmonë kur mundemi, mirë është të përdorim brozilok të freskët, sepse ka shije më i intenzive se sa broziloku i thatë.
Bima famën e saj në kuzhinë e ka fituar nga salca e njohur Pestoqë bëhet nga broziloku, pinjolet, vaj ulliri dhe parmezan. Por për shkak se te ne pinjoletpraktikisht nuk mund të gjenden, si alternativ mund të përdoren farat e lulediellit.Broziloku përdoret si erëzë ose si shtojcë në shumë sallata.

Më mirë është kur përdoret i pastër, edhepse mund të përdoret edhe i thatë dhe i ngrirë. Broziloku i thatë humb shumë nga aroma tij, prandaj shumë më mirë të ngrihet (i grirë, ta përzieni me pak ujë ose vaj dhe ta ngrini në enë plastike për kube akulli). Përpunimi termik poashtu e shkatron shijen për këtë shkak borziloku duhet të shtohet në fund të gatimit.

Çaj nga broziloku: 
Pritni gjethet e brozilokut dhe spërkatni me ujë të nxeht, lërni të qëndrojnë pothuaj 8 minuta dhe pastaj kulloni brumin.
Çaji duhet të konsumohet pa sheqer, dy tre herë në ditë nga një gotë. Mund ta ëmbëlsoni me mjaltë, por vetëm për sëmundje të mushkërive të bardha dhe kollitje.

Për gjumë të qetë
Një lugë brozilok zijhet 10 minuta në 2/5 decilitra ujë. E lëmë të qëndron 10 minuta. Pastaj çaji kullohet dhe pihet me gllënka të vogla.pa sheqer para gjumit.

Çaji i përgatitur nga broziloku ju ndihmon nënave me gjidhënie që ta rrisin prodhimin e qumështit!!! 

The post BROZILOKU bima mbretërore appeared first on Аптеки PlusPharma.

Sa u përket vitaminave të cilat i përmban kjo pemë me vlerë të ulët energjetike është optimal për organizmin e njeriut. Shija e tyre e shkëlqyer buron nga raporti i mirë i sheqernave dhe acieve të perimeve.
Kumbulla e thatë në raport me pemët tjera përmban dyfish më shumë fuqi antioksduese.Në përbërjen e kumbullës gjenden fije të koncentruara të sorbitolit që i japin ndikim më të madh laksativ në raport me kumbullat e freskëta.
Kumbullat e thata dhe të freskëta paraqesin një pasuri të vogël të kaliumit, fijeve , vitaminave, por me sasira të vogëla mund të gjenden edhe hekuri dhe magnezit. Në cilën do formë, kjo pemë është e pasur me fitonutrientë unikat,të rëndësishëm për shëndetin tonë.

The post Kumbulla e kaltërt appeared first on Аптеки PlusPharma.

Në ushqim përdoret gjatë tërë vitit. Përmban një varg të gjërë të përbërësve ushqyes dhe shërues mes të cilave si më të shquar janë:beta-karotin, fijet bimore, vitamini C, vitamini A, vitamini B, vitamini B, vitamini D, hekuri, kalciumi, karotenoidet, zinku, vajrat eterik dhe të tjerë. Karrota në ushqim përdoret e freskët ( si sallatë) dhe e zijer (si shtojcë në supë, çorbë, në ushqimet pa mish ose me mish). Përdoret edhe si erzë. Ajo përdoret edhe dimërit, sepse shumë lehtë mund të ruhet ( në frigurifer, në ngrirës, në bodrum).
Shumë është i shëndetshëm lëngu i freskët nga karota, qoftë nëse konsumohet vetëm ose me lëng tjetër. Lëngu i karrotës përdoret për kompresa për trajtimin e disa sëmundjeve të lëkurës.
Karrota në vete përmban shumë vitamina dhe minerale, kurse për shkak të ndikimit antioksdues, ndikon shumë pozitivisht në organizëm. Ajo e rrit rezistencën mbrojtëse të organizmit, gjegjësisht e përforcon imunitetin. Në atë mënyrë, karrota është bar natyror i cili ndihmon shumë sëmundje dhe gjendje patologjike.

The post Karrota appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ka prejardhje nga Amerika Jugore dhe e Mesme, madje ishte kultivuar edhe në kohën e sundimit të Astekëve dhe Inkëve. Në Evropë, për së pari herë është sjellë në Spanjë dhe në Portugali, ka fundi i shek.XV.

Për shkak të vlerës së tij energjetike, ushqyese dhe shëruese, është bërë edhe sallatë , ushqim dhe slacë i npreferuar. Sot është pjesë e tryezës së përditshme mesdhetare, sepse kombinohet shkëlqyeshëm me shumë ushqime, si pastat, orizi, djathi, vezët, mishi dhe peshku. 

Domatja është pemë stinore, e cila kultivohet në periudhën maj-tetor, por duke ju faleminderuar oranzherive mund të gjendet edhe gjatë tërë vitit.

Përse domate?

Vlera e ulët kalorike në kombinim me vlerat e larta të materieve antioksidanse, duke përfshirë edhe likopenin, e bënë këtë produkt thjeshtë të përkryer. Likopeni është antioksidans i fuqishëm, i cili e ruan shëndetin e njeriut nga shumë sëmundje. Është meritor edhe për shkak të ngjyrës së errët të kuqe, që e bën edhe joshës. Trupi jonë nuk mund vetë të prodhoj likopen, prandaj nevojitet të konsumojmë domate me ushqime. Edhepse, edhe pemët dhe perimet e mbetura e përmbajnë këtë përbrës të rëndësishëm, asnjëra prej tyre nuk mund të krahësohet me domaten.

Minierë e vitaminave dhe mineraleve

Domatja është me pak kalori, e pasur me yndyrëra bimore, karbohidrate dhe vitamin А, B C, D, dhe K, kurse mineralet që paraqiten në domate janë; hekuri, kaliumi, magnezi,kalciumi, natriumi dhe fosfori. Përmban koncentrime të larta të liteinit, kripra minerale, acid klorogjenik, kofeinik dhe ferulin, si dhe shumë përbërës tjerë të dobishëm. Në sasira të vogla përrmban edhe minerale të rralla si mangan, bakër, bor dhe kobalt

Likopeni –përbërësi çudibërës i domates

Likopeni është përgjegjës për interesin e madh për studimin e domates. Për shkak të tij, realizohen vazhdimisht e më shumë hulumtime në temën mjekimi ose aftësia shëruese e domates. 

Është dëshmuar se konsumi i dozave të mëdha të likopenit mund të pengoj edhe kancerin në zorrën e trashë, kancerin në qafën e mitrës dhe shumë tumore tjera. Ndikon kundër alergjive, artritit, anemisë, astmës, sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të enëve të gjakut, egzemave, muskulit dhe ligamentit të shtrëgnuar, e përforcon imunitetin, si mbrojtje e organizmit nga infeksionet dhe ftohjes. Është dëshmuar se ndihmon në prevenimin e tumorit të prostatës, prandaj rekomandohet te popullata meshkullore që të konsumohet dukshëm.

Lista e zgjeruar e sëmundjeve te të cilat rekomandohet domatja janë: migrena, osteoporoza, kolesteroli i rritur në gjak, katarakta dhe shtypje e lartë e gjakut.

Lëngu i domates e redukton rrezikun nga ngjizja e trombociteve dhe, me këtë mënyrë, pengon trombozën, sidomos te ato me diabet të tipit 2. Njihet se diabetikët kanë rrezik më të lartë nga krijimi i trombeve, i cili në periudhën e mëtejshme të sëmundjes konsiderohet si shkaktar më i shpesh  për infarktin në zemër dhe tru.

Miku më i mirë në luftën kundër plakjes

Duke ju faleminderuar koncentrimeve të larta të likopenit dhe vitaminës C, domatja, sipas mendimeve të hulumtuesve profesional, paraqet ushqimin më të mirë kundër sëmundjes. Këto dy përbërës përputhen plotësisht në luftën kundër radikaleve të lira, me çka likopeni i mban indet më të reja dhe më elastike, kurse vitamina C si antioksidans e përforcon imunitetin dhe e ruan organizmin nga infeksionet. Bashkarisht, likopeni dhe vitamina C, paraqesin eliksir të vërtetë për bukurinë dhe rininë. Likopeni poashtu është karotenoid, prandaj është mirë që të konsumohet në sasira më të mëdha edhe gjatë kohës së ekspozimit të lëkurës ndaj diellit.

Produkt tërëvjetor

Edhepse janë bimë me kultivim stinor,në hapsirat tona, mund të gjendet edhe gjatë tërë vitit në gjendje të freskët, por edhe si i konzervuar në forma të ndryshme. Më mirë është kur konzervohet pa aditive, sheqer dhe ngjyra artificiale, dhe përpunohet në mënyrë mekanike, pa nxehje. Nëse përgatitet në kombinim me vaj uliri, konsiderohet si eliksir i vërtetë. 

 Është interesant se është i shëndetshëm edhe në gjendje të gatuar (përgatitur), sepse gjatë përgatitjes, shfrytëzueshmëria e likpenit rritet, nuk zvogëlohet.

500 ml lëng domateje në ditë mjaftojnë që të fitohen dobitë nga likopeni. Një gotë në ditë, konsumi i rregullt i domates në ushqim ka potencial të madh që të na bëj më të shëndoshë dhe më të ri.

The post DOMATJA mbreti i tryezës dhe i shëndetit appeared first on Аптеки PlusPharma.

Të dhënat e para për përdorimin e tahinit datojnë nga kuzhina Arabe nga shek.XIII. Nga vendet Arabe pastaj përhapet në Indi, Kore dhe Japoni. Kurse sot, përdoret edhe në kuzhinë Mesdhetare dhe në atë të Balkanike.

Përbërje e pasur ushqyese
Tahnin është burim i pasur i vitaminave, mineraleve, antioksidansëve *hekur, magnez, kalium, fosfor dhe vitamin B dhe E). Burim i shkëlqyer i bakërit, manganit dhe aminoacidit metionin. Tahini është burim i acideve të shëndetshme, omega 3 dhe 6, por përmban edhe sasi të lartë të proteinave.Një porcion tahin përmban pothuaj sasi të njejtë të hekurit si një pjesë e mishit të kuq80 g.

Për çka është i mirë tahini
Ndihmon në formimin e eshtrave të fuqishme
Tahini ka përbërje të shprehura dietale dhe terapeutike. Është burim i shkëlqyer i kaliumit. Një porcion tahinpërmba 1/3 të dozës së rekomonaduar ditore të këtij minerali.
Kalciumi është i rëndësishëm për përforcimin e eshtrave, dhëmbëve dhe muskujve, por hulutimet konsiderojnë se ndikon edhe te reduktimi i rrezikut nga alegjitë dhe nga disa lloje të karcinomeve.

Për zemër dhe sistem nervor të shëndetshëm
Tahini është burim i pasur me acide esenciale yndyrore omega 3 dhe 6. Këto acide janë të rëndësishme për nyjet,kërcin, sistemin nervor, trurin dhe lëkurën.
Ka vlerë të lartë pH që don të thotë e alkalizon organizmin, me çka neutralizohen produktet acidike me vlerë të ulët të pH-së.
Hulumtimet ose gjurmimet e fundit tregojnë se konsumi i rregullt i tahinit dukshëm e redukton goditjen në zemër dhe tru.

Detoksifikimi
Fara e susamit është e begatshme me metionin aminoacidik e cila ka rol të rëndësishëm në pastrimin e mëlçis së zezë dhe absorbimin e shumë aminoacideve tjera në organizëm.

Lehtson digjestionin (tretjen) dhe përmban shumë fije
Tahini është ushqim i shkëlqyer për të gjithë ata që kanë vështirësi me sistemin digjestiv.Dy lugë tahin përmbajnë 4 g fije, kurse mesatarisht konsumi ditor duhet të arrij nga 20-35 v fije në ditë.
Duke pasur parasyshë se për përgatitjen e saj farat e susamit bluhen imët, tahini shumë lehtë tretet.

Burim i shkëlqyer i proteineve
20%e përbërjes së tahineve janë proteine që don të thotë se përmban sasi më të madhe të proteineve nga frutat me bërthamë. Kjo e bën shumë të rëndësishme si burim i proeteinave dhe i yndyrërave bimore te vegjetarianët dhe veganët.

Përdorimi me sasira to vogla i tahinit çdo ditë, do të ndikojë në tërë organizmin, do ta rregullojë ekuilibrin e hormoneve dhe do ta pastrojë lëkurën tuaj. Me këtë do ta zbusni stresin, madje do ta përmirësoni edhe kapacitetin mental dhe kognitive.

 
Tahini në kuzhinë
Tahini është produkt shpeshherë i përdorur si paraushqim i papërpunuar. Mund ta konsumoni si salcë me perime të pa përpunuara ose të pjekur ose si namaz i bukës dhe aditivit për pjekje.
Disa e përshkruajnë si zëvendësim për gjalp, margarinë ose namaz nga kikirikat.
Tahini mund të përdoret edhe si salcë për sallata të freskëta. Përzijeni një lugë tahin dhe vaj ulliri (ose lëng limoni), përzijeni dhe shtoni përzijerjen në sallatë. 
Në enë të thellë, bluajmë pemë të freskëta, shtojmë fjolla, fruta sipas dëshirës dhe shtoni edhe një lugë mjaltë dhe një lugë tahin, kështu do të fitoni një ëmbëlsirë të përkryer dhe të shëndetshme. Me tahin mund të bëni edhe pije të shijshme nga tahini dhe bananja. Përzijeni me blender këto dy përbërës dhe servoni. 

Kur bëhet fjalë për ruatje, atëherë mos harroni se tahini patjetër të mbyllet mirë. Lëreni në frigurifer dhe mund ta përdorni disa muaj.

Përgatitja e tahinit
Për përgatitje në kushte shtëpiake, ju nevojitet një gotë susam dhe dy lugë vaj ulliri.

Susamin e vendosim në ujë, le të ri 10 minuta, pastaj e kullojmë mirë dhe e lëm të piqet(kohë pas kohe e përzijejmë gjatë pjekjes). Kur susami të filloj të fitoj ngjyrë të errët, e largojmë nga furra dhe e lëm të ftohet. Pasi të ftohet, e vendosim në blender, e blendojmë deri sa të fitoj përbërje homogjene, shtojmë vajin dhe e blendojmë përsëri. Brumin e vendosim në kavanoz qelqi dhe e mbyllim mirë. Sipas dëshirës, shtohet edhe lëng limoni, krip deti ose kakao, mjaltë, vanile dhe çokolatë.

The post TAHINI i shëndetshëm dhe i shijshëm appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Lulelakëra appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për shkak të aromës së saj karakteristike, karafili gjen përdorim të gjërë në kuzhinë si erëzë. Përdoret gjatë përgatitjes së shumë kulaçeve, ushqimeve dhe pijeve. Më shpesh përdoret me verën e zijer, e cila pothuaj nuk mund të paramendohet pa karafil.

Përbërja dhe ndikimi

Karafili është i pasur me vaj eterik (15-20%), me eugenol, flavanoide, tanine, acie fenoike, vaj yndyror dhe komponente tjera. Për shkak të përbërjes së këtillë, karafilit i atribuohen këto tipare: ndikimi antindezjes, analgjetik, antioksiduese, antikoagulues dhe lokalisht analgjetik.
Më shpesh përdoret për lehtësimin e vështirësive të barkut, për gazëra, për diare dhe për vjellje.E përmirëson tretjen e ushqimit, e përmirëson metabolizmin dhe e përmirëson funksionin e mëlçis së zezë, por e përmirëson edhe oreksin.
Përdorimi i saj është shumë i  shpeshtë dhe i rëndësishëm gjatë ndezjes së zgavrës së gojës dhe gingivës, madje pikërisht për shkak të ndikimi analgjetik, antiseptike dhe anestetike.

Për shëndet dental dhe oral

Ndikimi antibakterial dhe antiviral i atribuohet pranisë së eugenolit, i cili përdoret në stomatologji dhe ndikon në mënyrë qetësuese te dhimbja e dhëmbit. Me vajin nga karafili i bëjmë masazh nofullës dhe për 10-15 minuta dhimbja duhet të pushojë. Poashtu, te vendi i sëmurë mund të vendosim pambuk të ngjyrë me vaj karafili dhe kështu do të mbahet disa sekonda, kurse dhimbja e dhëmbit mund të largohet për shumë shpejtë.
Përveç kësaj, përdoret edhe si freskues i erës së gojës nëse kafshohet ose si mjet për gargarë me disa pika vaj karafili në ujë. Me këtë përdorim, përveç për freskim të erës së gojës, poashtu pengon edhe zhvillimin e bakterieve në gojë dhe është i shkëlqyer për mbatjen e higjienës së përgjithshme gojore dhe dentale dhe për shëndet.

Afrodizijak natyror

Për shkak të ndikimit të dëbishëm te qarkullimi i gjakut, çaji i karafilit përdoret si afrodizijak natyror.

Në 2 dl ujë zhyten4 karafile, të mbuluar qëndrojnë 15 minuta, kullohet dhe shtohet kanellë. Pihet i freskët.

Për rregullimin e sheqerit në gjak

Karafili mund të përdoret edhe për rregullimin e sheqerti në gjak dhe për dobësim në kombinim me kanellë:
Kanella(2 shkopinjë) dhe karafili(30 g) vendosen në5 l ujëdhe i lëmë ashtu të qëndrojnë4-5 ditë në frigurifer. Pija konsumohet në mëngjes ose në mbrëmje në stomak bosh, kurse dozimi është 100 ml.Pasi të konsumohen 3 dozatë pijes, bëhet pauzë prej 15 ditësh.

Karafili, poashtu, e përforcon edhe imunitetitn, por ka edhe zbatim të gjërë në prodhimin e parfumeve, sapunëve dhe pastave për dhëmbë.

Vajin nga karafli mund ta përgatisim edhe vetë: 
Në kavanoz vendosim¼ karafile të plota dhe shtojmë 1 filxhan vaj ulliri,e lëm të qëndroj24 orë në temperaturë dhome dhe pastaj kullohet. Vaji i cili fitohet, ruhet i mbyllur në kavanoz dhe në frigurifer.

Bëni kujdes:
Përdorimi i shpeshtë karafilit mund të shkaktoj dëmtimin dhe irritimin e qiellzës. Eugenoli e ngadalson mpiksjen e gjakut, prandaj, nëse përdoret në kombinim me antikoagulantët, rriten mundësitë për paraqitjen e mavijosjeve dhe gjakderdhjes.

Edhepse te ne njihet si mëlmesë, karafili ka edhe ndikime të shprehura mjekuese.Përveç ndikimi të fuqishëm antimikrobial, karafili posedon edhe ndikime antisepktike, me çka ndihmon gjatë dhimbjes së dhëmbit dhe gjatë ndezjes së qiellzës.Përdoret edhe për përmirësimin e punës së lukthit dhe për lehtësimin e problemeve digjestive, si gazërat, vështirësitë, vjelljet dhe diaret.

The post KARAFILI edhe mëlmesë edhe ilaç appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post MELI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Shumë më shumë se sa bimë ekzotike
Për shumë individë, kjo është vetëm një lule tjetër në kopshtet e tyre. Kopshtet në Azi janë plotë me lule të hibiskusit. Në Kinë njihet si rozë kinezedhe paraqet sinonimin e pasurisë. Por sërish, çaji nga hibiskusi njihet me shekuj si pije dhe bimë e cila përdoret për shërimin e shumë sëmindjeve.
Kështu, çaji nga hibiskusi ka qenë i njohur edhe mes Faraonëve, dhe ky çaj është konsumuar në të gjtha kremtimet e mëdha, ku është shërbyer për dolli.
Përbërja
Hibiskusi përmban acid të limonit dhe të hibiskusit. Nga komponentet e rëndësishme, mund të numërohen antocianet antioksidanse, flavonoidet, pekini dhe fitosteroli. Përveç këtyre, përmban edhe sasira të rëndësishme të hekurit, enzime, yndyrëra eterik, si dhe aminoacide të rëndësishme për organizmin e njeriut.
Përbrësit shërues ose mjekues
Çaji nga hibiskusi është pije frekuese me shije acidike për shkak të acidit të limonit në përbërjen e tij.Nuk përmban kofein dhe tein, andaj është shumë i përshtatshëm si çaj për relaksim dhe çlodhje.
Çaji nga hibiskusi është thesar i vërtetë i vitaminës Cdhe antioksidantëve, dhe është bar i shkëlqyer natyror kundër ftohjes, kollitjes, gripit dhe etheve.
Hibiskusi ka ndikim të volitshëm kur bëhet fjalë për simptomet në vijim: humbja e oreksit, kapsllëku, përzierje të stomakut, ndalesëne lëngjeve, sëmundjet kardiake, imunitet të dobët, çrregullimet nervore, pagjumsia, vrajat e cekëta.
I zbut ngërcet në stomak dhe mitër, dhe shërben si diuretik i butë. Kjo është shumë e rëndësishme te të sëmurët nga zemëra dhe veshkët, sepse në ato organe kemi më shumë lëngje.
Ndihmon te keqësimi i qarkullimit, pagjumisa, plagët e cekëta dhe e pëmirëson erën e gojës.
Për shkak të sasis së madhe të flavanoideve, ndihmon edhe në detoksikimin dhe mbron mëlçinë e zezë nga helemet, e përshpejton metabolizmin dhe e përmirëson punën e gjëndrës mbrojtëse.
Është i mirë për trajtimin e shtypjes së lartë të gjakut.Ky efekt është shumë i njohur dhe mbështetet nga shumë hulumtime shkencore.Një filçan çaj hibiskus tre herë në ditë mund të ndihmoj dukshëm në stabilizimin e shtypjes së gjakut, gjithsesi, pa ndikime të provuara anësore. Sërish, që të arrihet ky efekt, nevojitet që çaji të konsumohet rregullisht disa javë me rradhë.
Një nga përbërësit më të njohur të hibiskusit është ndikimi freskues (ftohjes) te organizmi, dhe pikërisht për këtë është shumë i njohur si pije gjatë muajve të nxehtë të verës. Përdoret edhe si pije sportive për zbutjen e etjes dhe, për këtë arsye, përdoret i ftohur.

Masat e kujdesit
Konsumi i hibiskusit nuk rekomandohet gjatë periudhës së shtatzanisë, sepse hibiskusi e nxit ciklin menstrual dhe mund të shpie te aborti spontan. Poashtu, nuk dihet siguria nga përdorimi i hibiskusit gjatë sisëdhënies, dhe pikërisht për këtë nuk rekomandohet të konsumohet gjatë kohës së sisëdhënies.
Hibiskusi nuk duhet të përdoret bashkë me Paracetamolin (Paracetamoin(acetaminofenin), sepse i reduktohet efekti i tij.

Çaj nga hibiskusi:
Një lugë çaj nga lulja e thatë e hibiskusit e përziejm me 200 ml ujë. E lëm të qëndroj pothuaj 15 minuta dhe e kullojmë. Sipas dëshirës, shtoni mjaltë dhe limon të shtrydhur. Përzijeni dhe kënaquni.

Çaj i ftohtë:
3 filçan çaj nga hibiskusi, 1 fiçan lëng nga portokalli dhe¼ lëng nga limenta. Përzijeni përbërësit, sipas dëshirësh mund ta rendoni pak xhexhefil dhe servoni me copëza akulli.

The post Hibiskusi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërja dhe përdorimi
Hudhra e gjarprit është bimë gjerësisht e përdorur, e cila ka shije pak djegëse, shije e cila varet nga kushtet ku është kultivuar dhe nga mënyra se si është kultuvuar. Ka traditë të gjatë për shkak të shijes së saj karakteristike, por edhe për shkak të përbërjes së saj mjekuese.Përmban vajra eterik të pasur me sulfur, të cilët konsiderohen si shkak i shijes djegëse dhe erës specifike. Për shkak të mëyrës së thjeshtë të kultivimit, dhe ndikimit të saj mjekues, hudhra e gjarprit duhet të jetë pjesë e çdo kopshti. Është e pasur me materie ushqyese dhe përmban pak kalori. Është burim i mirë i vitaminaveА, B, C dhe K ndërsa nga mineralet më të shprehur janë kalciumi, magnezi, fosfori dhe kaliumi.

Roli mjekues:
1.     E redukton kolesterolin
Për shkak të pranisë së alicinit në koncentrime të larta, hudhra e gjarprit ka nidkim mbi reduktimin e nivelit të të ashtuquajturit kolesterol i “keq” në gjak dhe në këtë mënyrë ndihmon në rregullimin e shtypjes së gjakut.
Me rëndësi është të dihet se alicini krijohet menjëherë pas këputjes së trungut të hudhrës së gjarprit, kurse pas një periudhe shëndrohet në komponime të sulfurit. Andaj, duhet të konsumohet i freksët, gjegjësisht përderisa ndjehet aroma ose era e hudhrës.
2.     E përforcon imunitetin
Hudhra e gjarprit përmban vitaminën A, e cila luan rol në shëndetin e mukozës së hundës, fytyt, mushkërive të bardha dhe sistemit digjestiv, si dhe organeve tjera të cilat ekspozohen ndaj ndikimeve të jashtëme dhe parogjeneve potenciale.
Vitamina C, i cili gjendet në hudhrën e gjarprit, e përmirëson imunitetin dhe luan rol antibakterial dhe antiviral. Nga këtu, hudhra e gjarprit është shtojcë e shkëlqyer në ushqim për njerëzit të cilët vuajnë nga infeksione në traktin resporator.
Vitaminat A dhe C marrin pjesë në formimin e antitrupthave, me çka e përforcojnë sistemin imunitar.
3.     Parandalon osteoporozën dhe aterosklerozën
Hudhra e gjarprit përmban komponime të cilat e përmbajnë kalciumin në eshtra dhe gjak sepse e pengojnë sekretimin e kalciumit përmes urinës, me çka sigurohen eshtra më të forta dhe më të shëndosha.
Vitamina K në hudhrën e gjarprite përmirëson absorbimin e kalciumit në eshtra dhe në këtë mënyrë e redukton incidencën e frakturave të eshtrave pas menopauzës.
Me parandalimin e disbalancit hormonal i cili mund na shpie te demineralizimi i eshtrave, vitamina K përfshihet në ruatjen e fortësisë dhe shëndetit të eshtrave.
Me konsumin e rregullt të hudhrës së gjarprit, mund të pengohet kalcifikimi i enëve të gjakut, si pasojë edhe asteroskleroza.
4.     Merr pjesë në parandalimin e paraqitjes së tumorit
Hulumtimet shkencore kanë vërtetuar se hudhra e gjarpërit a aktivitet të madhe antioksdues.Në krahësim me perimet e mbetura nga kjo familje, hudhra e gjarprit ka dukshëm sasi më të madhe të antioksidantëve në përbërjen e saj të begatshme.
Stresi oksidues(dëmtimi i barazpeshës mes radikaleve të lira dhe antioksidantëve në trup) ka të bëj me një numër të madhe të sëmundjeve hormonale, siç janë diabeti, sëmundjet kardiovaskulare, tumoret dhe demenca.
Ndikimi ose roli antioksues e redukton sasinë e radikaleve të lira në organizëm, me çka reduktohet paraqitja dhe përhapja e qelizave kancerogjene.
5.     E përmirëson tretjen e ushqimit
Alil sufirdonidhe komponimet tjera karaktersitike te hudhra e gjarprit kanë ndikim pozitiv te sistemi digjestiv.
Hudhra e gjarprit i largon bakteriet e dëmshme, tharmet dhe këpurdhatnga trakti digjestiv të cilët për ndryshe e vështirësojnë tretjen e ushqimit.
Për shkak të sinergjisë së fibrave dhe komponimeve tjera natyrore (niacin, tiamin, acvidi pantonenik), arrihet tretja më e lehtë e ushqimit. Hudhra e gjarprit mundëson absorbim më të mirë të materieve ushyese në traktin digjestiv, me çka arrihet shfrytëzim më i mirë i këtyre materieve në organizëm.
6.     E mbron të pamurit
Karotenoidet, zeaksantin dhe luteini, të cilët i përmban hudhra e gjarprit, direkt lidhen me reduktimin e numërit të radikaleve të lira të cilët shkaktojnë sëmundje degjeneruese të syve. Ata e ngadalsojnë dhe e pengojnë paraqitjen e edemës okulare, degjenerimin makular dhe i ruajnë sytë nga plakja.Koncentrimi i lartë i vitaminës A e përmirëson shëndetin e syve, e përforcon dhe e mpreh shikimin.

Në kuzhinë
Në hapësirta tona, hudhra e gjarprit më shpesh përdoret si erëzëHudhra e gjarprit ka shije si të qepës dhe të hudhrës. Është e pazëvendësueshme për ushqime të veçanta pikante, sallata , salce. Nëse blini, mos harroni se hudhra e gjarprit në kuzhinë përdoret e freskët! Nëse dëshironi ta përdorni ditën në vijim, më mirë ta mbështjellni me faculetë të njomë dhe të ashtu ta ruani në frigurifer. Gjatë përdorimit, nevojitet ta prisni në pjesë të vogla dhe si të tillë shtohen në supa të ndryshme të perimeve, omlete, salce, kos dhe gjella tjera të ndryshme. Kombinohet shumë mirë me gjizë të freskët dhe me sallatë.

The post HUDHRA E GJARPRIT appeared first on Аптеки PlusPharma.

Aftësia mjekuese
Të gjitha pjesët e bimës janë shëruese: rrënjët, gjethet, lulet. Gjethet mund të mblidhen së bashku me kërcejtë e shkurtër, kurse lulet kur të hapen plotësisht. Farat mblidhen pas pjekjes në gusht dhe shtator.
Gjethet dhe lulet përmbajnë: jargë, sheqerna, tanine, acide organike, kalium dhe të tjera.
Disa nga përfitimet e shumta të përdorimit mëllagës janë: shërimi i plagëve më shpejt, mbron nga infeksionet, zvogëlon proceset inflamatore, zvogëlon shenjat e plakjes, përmirëson shëndetin e sistemit të frymëmarrjes, përmirëson funksionin e tretjes, përmirëson gjumin dhe ka një efekt pozitiv gjatë dhimbjes së kokës.
Lulet dhe gjethet e kësaj bime përdoren për qëllime mjeksore për të marrë vajra esencialë, yndyrna, kremëra dhe të ngjashme. Gjethet zakonisht përdoren për prodhimin e çajit ose mund të aplikohen në lëkurë në formën e fashave.
Mëllaga e egër përmban vitamina C, E, B, A, fibra, inilina, kalcium, magnez, selen, zink dhe kalium. Përdoret për të trajtuar lloje të ndryshme të proceseve inflamatore, veçanërisht traktet e tretjes, urinës dhe të frymëmarrjes.
Reduktimi i dhimbjes
Gjethet janë të pasura me vitamina dhe kanë një efekt analgjetik, duke zvogëluar dhimbjen dhe shqetësimin. Prandaj, përdorimi më i zakonshëm i mëllagës është kundër dhimbjes, kryesisht, në formë të fashave. Në rast të mavijosjes ose dëmtimit të lëkurës, mund të bëhet një fashë me gjethe dhe të aplikohet te vendi i sëmurë. Fashat poashtu mund të përdoren në rast të kafshimit nga insektet dhe djegiet nga dielli. Vaji nga mëllaga e egër mund të aplikohet edhe te nyjet e përflakur dhe të dhimbshme.
Mbrotja e sistemit imunitar
Mëllaga e egër mbron dhe përmirëson funksionin imunitar. Në këtë mënyrë, ajo ndihmon në parandalimin e infeksioneve bakteriale.

Sëmundjet e frymëmarrjes

Lulet e mëllagës së egër përmbajnë mucilage. Ekstrakti i luleve të  mëllagës së egër ka një efekt lokal mucilagjen në mukozën e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes. Mucilagjenet formojnë një shtresë të hollë mbrojtëse mekanike dhe zvogëlojnë refleksin e kollës. Në këtë mënyrë, ata qetësojnë kollën e thatë dhe irrituese.
Çaji nga mëllaga e egër përdoret kundër kollës, bronkitit, gripit, ngurtësimit dhe inflamacionit të zgavrës së gojës. Përmirëson ekpektacionin dhe ndihmon në shërimin më të shpejtë.
Çaji përgatitet duke hedhur 2.5 lugë mëllagë të egër në ujë dhe lihet gjatë natës. Në mëngjes çaji ngrohet, kullohet dhe pihet. Mund të ëmbëlsohet me mjaltë.

Efekt kundër plakjes

Mëllaga e egër ka një efekt të dobishëm të dëshmuar në lëkurë. Në formën e kremrave dhe xhelave përdoret për të kujdesur, rinovuar dhe mirëmbajtur një lëkurë rinore në pamje.

Probleme të traktit digjestiv

Mëllaga e egër përdoret gjithashtu në ngërçe të zorrëve dhe stomakut, pezmatimin e traktit digjestiv. Çaji dhe gjethet dhe farat nga mëllaga e egër mund të përdoren si një laksativ i butë dhe për të rregulluar funksionimin e sistemit tretës.

Masat paraprake: Ekzistojnë dëshmi të bashkëveprimit të mëllagës së egër dhe disa ilaçeve të përdorura në sëmundjet e tretjes dhe të frymëmarrjes. Para se të përdorni këtë barna, këshillohuni me mjekun ose farmacistin tuaj.

The post MËLLAGA E EGËR- MALVA SILVESTERIS appeared first on Аптеки PlusPharma.

Nuk ka kuzhinë pa një shtrydhëse/ blender frutash e perimesh me të cilin njerëzit përgatisin pije të shijshme me potencial të pabesueshëm ushqyes. Përmes disa gllënjkave të parezistueshme, ne arrijmë vitaminat dhe mineralet e nevojshme.

Siç thotë Alana MacDonald, një dietologe nga Shoqata Britanike e Dietetikës: “Edhe njerëzit që kujdesen për një dietë të shëndetshme konsumojnë shumë më pak fruta dhe perime sesa duhen, dhe lëngjet dhe gojëmjaltët janë një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të marrë doza të larta të vitaminave dhe mineraleve thelbësore madje duke qenë në lëvzje.”

Por ajo paralajmëron se pas bananeve, spinaqit dhe bajameve, ka një numër grackash shëndetësore: “Kur shtrydhet, mishi i frutave përfundon në plehra, që do të thotë se përbërja e pijeve reduktohet në sheqerna të lirë.”Nga ana tjetër, gojëmjaltat zakonisht përmbajnë qumësht, gjalpë arre, pluhur proteina dhe një numër përbërësish të tjerë, të cilët në kombinim përbëjnë një bombë të madhe me kalori.

Një problem tjetër është se ju mund të mbidozoheni me lehtësi me gojëmjaltë ose lëng të shtrydhur. Ata konsumohen me një frymë, dhe vështirë se dikush prej nesh mund të hajë, një nga një, ushqimet që gjenden në gojëmjaltë ose të hajë aq fruta sa shtrydhen në një gotë.

MOS I HIDHNI LËVOZHGAT

“Lëngjet e shtrydhura nuk përmbajnë ose përmbajnë shumë pak fibra nga fruti (kjo varet nga shtrydhësi që përdorni), dhe këtu bëjnë pjesë edhe vitaminat dhe antioksidantët e pranishëm në lëvozhgë dhe shtresat e jashtme të frutave”, shpjegon dietologia Rebeka Goitorn.. “Për shkak të kësaj, fruti bëhet më i lehtë për t’u pirë dhe më pak i ngopur”. Zgjidhja: përfshini lëvoren sa herë që të jetë e mundur dhe ruajeni tulin që ta ktheni në lëng.

JEPNI PËRPARSI PERIMEVE

Perimet e gjelbra të papërpunuara përmbajnë më shumë antioksidantë dhe nuk ndikojnë në nivelet e insulinës. Prandaj, 75% e lëngut duhet të përbëhet nga perime, dhe të përdorë frutat për të maskuar shijen. Mbani në mend se gjethet jeshile të errëta përmbajnë më shumë vitamina, minerale, antioksidantë dhe polifenole. Selino dhe kastraveci janë zgjedhje e shkëlqyeshme, dhe për një fillim energjik të ditës, erëzojeni atë me xhenxhefil.

PËRTYPNI YNDYRAT

Rritja e sheqerit dhe mungesa e fibrave në lëng, do të luajnë lehtësisht me nivelin e sheqerit në gjak – do të përballeni me një rritje të mprehtë dhe rënie të shpejtë. Plus, sheqeri i tepërt është i rrezikshëm sepse trupi mund ta ruajë atë si yndyrë, shpjegon Jo Travers, një dietolog dhe autor i Dieta me Pak(The Low Fat Diet). Përfshirja e fibrave, proteinave dhe yndyrave do të ngadalësonte këtë proces. Prandaj, përfshini çia, farë liri ose proteina, dhe nëse akoma vendosni për lëng, atëherë pini atë ndërsa hani arra. 150 ml është doza maksimale e lëngut që mund të pini menjëherë. Kufiri ditor i rekomanduar i sheqernave të lirë për të rriturit është 30 g; 300 ml gotë me lëng portokalli përmban 24 gramë. Jepni përparësi frutave që kanë një indeks glikemik më të ulët (do t’ju mbajnë të ngopur për një kohë të gjatë), të tilla si mollë, banane, qershi, grejpfrut, mango, pjeshkë, dardhë, kumbulla dhe kumbulla të thata.

FORMULA IDEALE

Përbërja ideale e gojëmjaltës që do të punojë tërësisht në favor të shëndetit: me pak proteina (e shkëlqyeshme për të kontrolluar oreksin tuaj nëse ato bëhen nga qumështi, kosi, proteina pluhur); bërthama me pak yndyrë, gjalpë arre, avokado, çia; fibra nga tuli i frutave ose nga lëkura; karbohidratet me zbërthim të ngadaltë nga banania ose bollguri; një larmi frutash dhe perimesh për vitamina dhe minerale. Nëse pini gojëmjaltë për një meze të lehtë, jo si vakt, mbështetuni në të njëjtën formulë, por zvogëloni racionin.

Zëvendësime të mençura

Nëse dëshironi të zvogëloni karbohidratet dhe sheqernat natyrore, shtoni vetëm gjysmën e një banane dhe gjysmën e kungulleshkës së re – të ngrirat nuk do të ndryshojnë shijen.

Vetëm gjysma e avokados përmban 150 deri 200 kalori. Nëse shtoni arra, fara, qumësht, gojëmjalta juaj do të përmbajë 700 deri në 800 kalori – sikur të ishte një vakt. Mos i kombinoni së bashku!

 Pije sipas dëshirës

Gojëmjaltë pas stërvitjes – banane e ngrirë, gjalpë natyral kikiriku, ujë kokosi dhe akull.

Rostiçeri gjatë një sulmi për ëmbëlsirë- banane e ngrirë, avokado, fara çia dhe ujë kokosi.

Lëng hidratimi – kastravec, selino, spinaq, lakër jeshile, mollë jeshile dhe xhenxhefil.

The post Lëng & Gojëmjaltë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Tavolina pa gjurmë kafeje

A keni vijë unazore të errët në tryezë,  aty ku qëndronte filxhani i kafesë? Ngjyrosja është për shkak të lagështisë që ndodh kur derdhet filxhani i nxehtë dhe bie në kontakt me sipërfaqen e ftohtë prej druri. Bëni një përzierje 50/50 sodë buke dhe kripë – hidhni përzierjen mbi vijën unazore dhe shtrydhni pak lëng limoni sipër. Fërkojeni direkt me gjysmën e limonit derisa njolla të zhduket.

Gjurmët e makiazhit në rroba

Në njollë, vendosni një detergjent të lëngshëm ose pastrues të posaçëm të njollave, pastaj zhyteni në ujin më të nxehtë që materiali mund të përballojë (tregohet në etiketë). Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të tretni dyllin dhe vajin që përmbahen në buzëkuq ose pluhur.

Njollë me verë të kuqe

Mbuloni njollën me kripë për të thithur verën që nuk është kredhur në material. Prisni 10 min. kështu shkundeni. Vendoseni copën e rrobës në ujë të ftohtë dhe fërkojeni butësisht njollën.

Antiperspirant i ngurtësuar

Antiperspirantët thjeshtë çimentojnë materialin nën sqetulla, kështu që spërkatni me uthull të bardhë, lëreni të veprojë për 30 minuta. Më pas kridhni njollën në ujë të nxehtë (aq sa mund të rezistojë materiali) duke përdorur një detergjent me fuqi zbardhuese.

Shportë mbeturinash kundërmuese

Vendosni 1 lugë sodë buke në kovën e mbeturinave dhe hidhni disa pika detergjent për larjen e enëve. Së pari, fërkoni përbërësit me një furçë, pastaj vazhdoni të fërkoni me gjysmë limoni ose portokalli.

Gypa të bllokuara

Hidhni gjysmë filxhani sodë buke në tub ose lavaman, pastaj gjysmë filxhani kripë dhe në fund gjysmë filxhani uthull. Lërini përbërësit të veprojnë për 15 deri në 20 minuta, pastaj lini ujin e nxehtë të rrjedhë për rreth 1 minutë. dhe 1 min. ujë të ftohtë.

Mikrovalë me erë të çuditshme

Në një kavanoz qelqi (i cili mban 4 gota ujë) vendosni 1 gotë ujë, një fetë limoni dhe disa gjethe mente. Ndizni mikrovalën në temperaturë të lartë derisa uji të vlojë për rreth 2 deri në 3 minuta. Lëreni ujin të qëndrojë me derën e mbyllur për të paktën 15 minuta. Hapeni, pastaj pastrojeni.

The post Amvise pa të meta appeared first on Аптеки PlusPharma.

Sidoqoftë, veza është e para!

Ata që nuk hanë mish do ta pëlqejnë këtë – vezët kanë një profil ushqyes shumë më të lartë, prandaj konsiderohen si multivitamina që stimulojnë trurin dhe muskujt në të njëjtën kohë.

The post Mishi i pulës përballë vezëve appeared first on Аптеки PlusPharma.

Rrallë shkëputeni nga gjithçka; fundjava juaj e ardhshme e lirë pa ndonjë agjendë sociale nuk është ende në listë; ha diçka me nxitim në byron e punës ose gjatë transportimit nga një vend në tjetrin; përparësitë tuaja janë afatet, ditëlindjet e miqve, orët e ushtrimeve, seminaret për vetë-përmirësim; telefoni juaj është i mbushur me aplikacione që ju lejojnë të kontrolloni shpejt postat elektronike ose të komunikoni me ekipin; merrni suplemente për të marrë energji shtesë dhe pini kafe në sasi të paarsyeshme për të qëndruar zgjuar. Nëse mund ta njohësh veten në ndonjë nga këto zakone, atëherë ne do të marrim të drejtën t’ju deklarojmë si një anëtar tjetër të gjeneratës që nuk fle kurrë!

Urime, ju jeni një qenie njerëzore e përkushtuar dhe e zellshme që vazhdimisht punon, ha dhe fle për të mbijetuar. Por a është kjo sjellje shkaku i një epidemie të re mes njerëzve? Fryrje e pashpjegueshme, e vështirë për t’u kontrolluar, shpesh jashtëzakonisht e pakëndshme! Në fakt, pothuajse gjysma e popullsisë vuan nga një formë e problemit të tretjes, por ajo që po fiton vrull sot është stomaku i fryrë i shkaktuar nga një ditë e ngarkuar. Ndërsa dita vazhdon, stomaku bëhet gjithnjë e më i madh, edhe kur vakti nuk përfshin gluten ose produkte qumështi.

Ky problem është më i komplikuar në dimër – një studim i botuar në European Journal Of Clinical Nutritionzbuloi se pjesëmarrësit hanin 86 kalori më shumë në ditë në vjeshtë sesa në pranverë, duke zgjedhur ushqime të yndyrshme. Dhe çfarë nëse kësaj i shtojmë edhe periudhën e pushimeve dimërore?

Mënyra moderne e jetës shpesh lë të lodhur . Nën ndikimin e një orari të ngjeshur, ne humbasim ekuilibrin tonë, përfshirë sistemin tonë të tretjes. A është zgjidhja në ushqimin e shëndetshëm apo në mënyrën se si e konsumojmë ushqimin?

Pavarësisht nga shkaku i fryrjes së stomakut, është e nevojshme të filloni me zakone të ngrënies, sepse sistemi i tretjes fillon me gojën. Cila është zgjidhja më e vjetër dietike për ata që janë të zënë? Anashkalimi i një vakti! Nuk keni kohë për të ngrënë? Pa marrë parasysh, ju do të pini kaloritë e ngjarjes që duhet të mbuloni pasdite. Vërejtje: Mos e bëni këtë! Ju me siguri mund të prisni që konsumimi i ulët i ushqimit dhe pijeve do të rezultojë në një stomak më të sheshtë, por një periudhë urie ka të ngjarë të çojë në më shumë kompensim herën tjetër kur të hani. Dr. Chutkan, autor i The Bloat Cure, shpjegon: “Nëse ka një kornizë të gjatë kohore në të cilën nuk ka lëvizje përmes sistemit të tretjes, kjo do ta bëjë atë joaktiv, dembel dhe gjasat e fryrjes së barkut pas vaktit tjetër do të rriten.”

Kur hani, a e mbushni barkun midis mbledhjeve apo nxitoni të punoni për detyra që duhet të përmbushen? Një mënyrë jetese e shpejtë inkurajon zakone të ngrënies së shpejtë në kuptimin e drejtpërdrejtë të fjalës. Të hash në byro të punës, madje edhe për ata që konsumojnë një vakt të përkryer të ekuilibruar dhe të shëndetshëm, sjell disa efekte anësore të pakëndshme. Të hash në izolim, pa kolegë që vendosin ritmin në mënyrë të pavetëdijshme, është gjithmonë më e begatshme. Sistemi i mbingarkuar tretës, me një vakt dhe ushqim të mirë, është shkaku më i zakonshëm i fryrjes së barkut. Kur hamë me nxitim, zakonisht hamë ushqim të gabuar. Aerofagia (gëlltitja e ajrit të tepërt) është një tjetër simptomë e një stili jetese të shpejtë. Dr. Chutkan thotë se gëlltitja e ajrit rritet në përpjesëtim të drejtë me multitaskingun ( shumë detyra njëkohësisht). Shfletimi në telefon gjatë ngrënies heq vëmendjen nga të ngrënët në mënyrë efikase. A mendoni se ushtrimet ndihmojnë? Në shumë mënyra po, por gjithçka që ju inkurajon të merrni frymë përmes gojës – ftohjet, alergjitë, stërvitjet intensive – ju bën të prirur për aerofagi.

Megjithëse lëngjet e gjelbërta dhe avokadot po jetojnë kohën e tyre dhe një dietë e shëndetshme është bërë një trend në jetën tonë, a është e mjaftueshme kjo për të na bërë të mos ndihemi më të fryrë? Sikur gjërat të ishin kaq të thjeshta. “Perimet fibroze dhe sheqernat e frutave shkaktojnë gazra përmes fermentimit, duke fryrë indirekt stomakun”, thotë ekspertja e shëndetit holistik Marie Reinolds. Fasulet, thjerrëza, qepët, të gjitha mund të shkaktojnë fryrje të stomakut. Shabir Daya MPharm, bashkëthemeluese e Victoria Health, shpjegon se nuk është ajo që hani por kur hani. Ne tashmë e dimë që vaktet e mëdha natën vonë nuk rekomandohen për sistemin e tretjes, por si ndikon orari që ndryshon vazhdimisht? “Në trupin tonë funksionon një sistem nervor autonom. Prej tij, një sistem është i ngarkuar të kontrollojë përgjigjet tona “të urisë dhe të etjes”, ndërsa dyfishi i tij kontrollon funksionet e  “pushimit dhe rimëkëmbjet”. “Këto sisteme zakonisht mbyllen rreth orës 19:00, që do të thotë që enzimat tretëse ngadalësojnë funksionin e tyre dhe tretja në përgjithësi është më e vështirë”, shpjegon Reinolds. “Falë ritmit të shpejtë të stileve moderne të jetesës, sistemi ynë autonom shpesh di të na tradhtojë dhe kjo është arsyeja pse ndodh fenomeni i fryrjes së stomakut i shkaktuar nga preokupimi i tepërt.”

Kafeja e cilana mban gjallë gjatë javëve ferr nuk është ndonjë zgjidhje më e mirë për trupin. Kafeina rrit përkohësisht nivelet e energjisë, por ndikon negativisht në ujin që pimë. Kafeina është një diuretik që çon në dehidrim, çon në ngecje në bark dhe fryrje të barkut.

Dhe kur marrim parasysh faktin që ushqimi që hamë është i sterilizuar, uji klorohet dhe antibiotikët shkatërrojnë bakteret e mira dhe të këqija në stomak, nuk është për t’u habitur që një çekuilibër i mikrobiomës (bashkësia e mikroorganizmave në stomaku) ndodh lehtë. “Ne mund ta mbrojmë veten nga bakteret e dëmshme, por pyetja është se sa marrim nga” bakteret” e shëndetshëm që janë çelësi për shëndetin e tretjes dhe rritjen e imunitetit”, tha Carla Oates, themeluese e The Beauty Chef.“Ushqimi modern, uji dhe ilaçet që ne i përthithim rregullisht, eliminojnë patogjenët, por edhe mikrobet e shëndetshme. “Ata janë shpesh të domosdoshëm, por është e nevojshme të ndikojmë kolonitë përmes ushqimeve të pasura me probiotikë në mënyrë që të shumëzohen bakteret e mira në stomak.” Kryesorja është të hani me maturi, por ndonjëherë lejoni vetes të shijoni vaktin. Argëtohuni dhe ruani lajmet në Instagram për më vonë, hani më mirë ndërsa shikoni TV, për të shpëtuar nga zakoni i përgjigjjes së porosive elektronike gjatë drekës.

Ju gjithashtu do të duhet të merreni edhe me lodhjen. “Stresi dhe lodhja – një plagë për të rinjtë e zënë që shpesh rezulton në shëndet të dobët”, thotë Dr. Sepp Fegel nga Klinika Vivamayr Altausse. Edhe pse jeta në këmbë nuk është diçka e re, një arsye tjetër shtesë për rritjen e madhe të lodhjes janë mediat sociale. “Gratë kanë afinitet më të madh për ndërveprim shoqëror dhe për të punuar në internet; “Mediat sociale i lejojnë ata ta bëjnë këtë pa kufizime,” thotë Dr. Fegerl. Nuk është për t’u habitur, kjo lidhje e vazhdueshme ka pasoja: “Truri është vazhdimisht aktiv, duke ulur në mënyrë dramatike kohën e rimëkëmbjes mendore”.

Ç’lidhje ka kjo me stomakun? Nëse marrim parasysh besimin e përbashkët se stomaku është “truri i dytë”, atëherë përgjigjja është e qartë. Stresi dhe kortizoli i ngritur që e shkakton, ndikon në stomak dhe në përbërjen e baktereve. “Sistemi i tretjes është qendra e imunitetit, ai kontrollon pothuajse të gjitha proceset në trup”, shpjegon Oates. Tretja, qarkullimi, hormonet, të gjitha diktojnë pjesërisht traktin gastrointestinal. “Neurotransmetuesit, hormonet e metabolizmit krijohen këtu, bakteret patogjene neutralizohen, toksinat eliminohen dhe prodhohen lëndë ushqyese. “Që do të thotë se nga gjendja e mikrobiomës varen gjendja jonë shpirtërore, pesha e trupit, lëkura e shëndetshme, imuniteti dhe shëndeti i përgjithshëm”.

Serotonina, e njohur si hormoni i lumturisë, përmirëson gjendjen shpirtërore; kur ka mungesë çon në ankth dhe depresion. Vlerësohet se 90 për qind e serotoninës prodhohet në stomak. Mungesa e këtij serotonini tretës mund të shkaktojë probleme me tretjen, kapsllëk ose fryrje të stomakut. Si ta bëni stomakun tuaj të lumtur? Merrni parasysh gjithçka që u tha më sipër.

Çfarë mund të bëni për të adresuar në mënyrë specifike problemin e fryrjes së barkut? Të ushqehemi në paqe dhe qetësi! Hani ngadalë dhe kënaquni me të gjitha shqisat tuaja! Këtu janë disa taktika më shumë:

HANI ME MATURI

Merrni parasysh se çfarë dhe ku hani. Dr. Sepp rekomandon përtypjen deri në 30 herë para se të gëlltisni një kafshatë që trupi të prodhojë enzima që do të lehtësojnë tretjen. Përqendrohuni në ushqimin para jush, pa marrë parasysh se ku jeni.

ZGJIDH USHQIM TË ZGJUAR

“Nëse vërtet dëshironi rezultate, njihuni me ushqimet e fermentuara me laktoferment të pasura me probiotikë”, thotë Oates. Lakofermentimi është një proces në të cilin përbërësit fermentohen nga një bakter që prodhon acid laktik. Ai e bën ushqimin të tretshëm lehtësisht dhe rrit vlerën e tij ushqyese. Kefiri dhe kombuça janë shembuj të shkëlqyeshëm.

HANI USHQIM TË LARMISHËM

Fasulet, brokoli, lulelakra, lakra, hudhra, qepa – dihet që stimulojnë gazrat, por kjo nuk do të thotë që duhet t’i hidhni jashtë, pasi ato janë të dobishme dhe përmbajnë shumë fibra. Ajo që ka shkaktuar fryrje të barkut sot nuk do të thotë se do të shkaktojë fryrje nesër. Hani ato me maturi, gjithmonë i kombinoni ndryshe dhe hani shumë fara.

Gazrat e stomakut janë më shumë një simptomë sesa një diagnozë!

Menu kundër fryrjes së barkut

Në thelb, ushqimi duhet të jetë i pasur me një larmi perimesh të freskëta, produkte të fermentuara, peshk kurse proteinat duhet të vijnë kryesisht nga vezët dhe pula. Jepini vetes lirinë për të bërë variacione të ndryshme të këtyre recetave.

47 është numri mesatar i orëve që ushqimi qëndron në zorrën e trashë tek gratë, sipas një studimi të Klinikës Mayo. Tek burrat, zgjat vetëm 33 orë.

The post Fryrja appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Thana appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Fara e zezë appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post BUNGURI appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post KASTRAVECI I VENDIT appeared first on Аптеки PlusPharma.

KAFJALLI

Tërshëra ndihmon në neutralizimin e aciditetit të shkaktuar nga alkooli dhe larmia e ushqimeve. Bëni pure me tërshërë me banane për të kompensuar kaliumin e humbur; lëngje për të hidratuar trupin dhe çaj jeshil për të shtuar energji.

DREKA

Trupi ka nevojë për elektrolite për të kompensuar lëngjet e humbura, veçanërisht nëse e keni tepruar me alkool, kafe dhe diuretikë të tjerë. Supa (qoftë ajo me perime apo mish) do t’ju sigurojë natrium dhe do t’ju furnizojë me lëng të mjaftueshëm.

MESVAKTI

Vezë e zier – sepse përmban cisteinë, një acid që do të shpërbëjë sheqerin alkoolik dhe etanolin. Kombinojini ato me biskota të thatë, pasi karbohidratet e tyre do të sjellin nivelet e sheqerit në gjak në normale.

DARKA

Yndyrat anti-inflamatore në salmon mund të ngadalësojnë prodhimin e prostaglandinës, një hormon që përkeqëson dhimbjen e kokës nga pirja dhe vështirësitë nga ushqimi i yndyrshëm. Pini ujë me xhenxhefili nëse ndiheni të fryrë dhe  ju vjen neveri kur mendoni për ushqyerje.

The post Menuja pas festave appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ashtu si fruti i freskët edhe ai i dehidratuar përmban vitamina që veprojnë si antioksidantë. Por për shkak të mungesës së ujit, përbërja është shumë më e përqendruar. Këtu nënkuptojmë fibrat bimore, të cilat, pa marrë parasysh sa të mira janë, mund të shkaktojë fryrje dhe ngërçe barku. Frutat e thata gjithashtu përmbajnë më shumë sheqer, që do të thotë më shumë kalori. Edhe frutat e thata jo të ëmbla përmbajnë sheqerëra që janë të vështirë për t’u përpunuar në sasira të mëdha. Sulfatet ( konservans i zakonshëm) mund të shkaktojnë dhimbje koke dhe diarre. Nëse i hani në mënyra të moderuar, frutat e thata sigurisht që do t’ju shkëpusin nga mezet më pak ushqyese. Për të mos e ngrënë tërë qesen, blini nga ato me djegës.

Kafshata të matura…

… që frutat e thata të mos shqetësojnë stomakun

PINI UJË

Si katalizatorë për tretje, fibrat do t’ju çojnë në tualet për shumë shkurt kohë. Por nëse jeni të dehidratuar, ato do të thithin çdo lëng në trupin tuaj. Rezultati? Kapsllëk.

DEFINONI RACIONET

Ndani frutat në kuti të ndryshme, me nga dy pjesë frutash të mëdha (kajsi, pjeshkë, mollë) dhe dy lugë supe me fruta të vegjël (mjedër, manaferra, qershigla). Qesen dërgojeni në kuzhinë.

KONSUMONI PROTEINA

Kur kombinoni mezen tuaj të preferuar me proteina ose ndonjë burim yndyre, si fruta me bërthamë ose kos grek, me siguri do të kënaqni shqisat, kështu që ka më pak të ngjarë ta teproni me opsionet e sheqerit.

Dimër i bardhë, ushqimi i bardhë

Kërpudha Përmbajnë selen, një antioksidant i shkëlqyeshëm që mbron qelizat nga dëmtimi dhe kështu rrit imunitetin.

Kosi Do t’ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë, sepse është e pasur me proteina (20 g në 1 filxhan). Plus, do t’ju kthejë humorin në ditët e zymta të dimrit, pasi zvogëlon simptomat e depresionit.

Fasulja e bardhë Plotëson nevojat e proteinave ashtu si mishi – 1/2 filxhan përmban 9 g proteina dhe 7 g fibra.

Rrepka Është e pasur me vitaminë C dhe fibra dhe më pak se 20 kalori për 1/2 filxhan. Mbron zemrën dhe zvogëlon rrezikun nga kanceri falë sulforafanit, i cili i jep asaj një shije të hidhur.

Qepa Një aleat i shkëlqyeshëm kundër baktereve dhe viruseve, në sajë të alicinit – i cili përmban komponentin aktiv të squfuri.

The post Kur godet uria appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Maca (Xhinsen peruan) appeared first on Аптеки PlusPharma.

SHTOGU
Kur ju gërvisht fyt,i koka ju dhemb, teshtini më shpesh, ndjeni dobësi të muskujve – është koha për shtog. “Shtogu s’do të parandalojë ftohjen, por do të parandalojë përhapjen e virusit të frymëmarrjes sa të shkoni në shtrat,” thotë Liz Williamson, një profesoreshë e farmacisë në Universitetin Reading.
Dëshmi se funksionon? -Dy eksperimente të pavarura dhe të ndryshme nga shkencëtarët izraelitë kanë treguar që shtogu shkurton kohëzgjatjen e simptomave të gripit për dy deri në katër ditë.
Si ta pini atë? – Çaji i luleve të shtogut promovon djersitjen dhe për këtë arsye përdoret kundër ftohjes, gripit, pneumonisë dhe organeve të frymëmarrjes dhe reumatizmit. Një lugë çaji (10 gram) lule shtogu avullohet me 1 litër ujë të zier. Mbuloni çajin me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta. Pini një filxhan të vogël çdo 2 orë. Lejohet gjithashtu të hahen edhe kokrrat e shtogut pasi ato përmbajnë vitamina B1, B2 dhe C.

Echinacea (Lulja e boçes)

E dëshirueshme për ata që punojnë në një kompani të madhe dhe janë të rrethuar nga shumë njerëz gjatë ditës, me njerëz që shpesh janë të sëmurë ose nëse përdorni transport publik. Për dallim nga shtogu, lulja e boçes është një masë e mirë parandaluese, jo një kurë.
Dëshmi se funksionon? – Testet laboratorike (provë në epruveta) kanë treguar që lulja e boçes ringjall qelizat duke i inkurajuar ata të luftojnë kundër viruseve. Çfarë thonë testet e realizuara te njerëzit? “Disa prova tregojnë se ndihmojnë, të tjerat që nuk ndihmojnë, por nuk bën dëm nëse e konsumoni”, thotë profesoresha Williamson.
Si ta pini atë? – Një nga arsyet përse kemi prova të ndryshme për ndikimin mjekësor të echinacea (lule boçes) është se pjesë të ndryshme të bimës janë përdorur në hulumtime. Për t’u marrë me të ftohtin e zakonshëm, keni nevojë për pjesët që rriten mbi tokë, të tilla si gjethet, kërcelli dhe lulet. Për të bërë çaj, keni nevojë për 30 deri 50 gram rrënjë të copëtuar të bimës. Zhytini ata në 1 litër ujë dhe lëreni të qëndrojnë për 10 minuta. Pini 3 deri në 5 gota të vogla çdo ditë derisa të rikuperoheni. Çaji nuk rekomandohet për përdorim të përditshëm.

VITAMINA C
Nëse ju pëlqen të shkoni në palestër. “Rasti i vetëm ku vitamina C është vërtetuar se parandalon ftohjen është kur ajo merret nga njerëz që në mënyrë aktive ushtrojnë, siç janë maratonistët”, thotë Dr. Sara Brewer, autore e “The Essential Guide to Vitamins, Minerals And Herbal Supplements”.
Dëshmi se funksionon?  – Në një analizë të vitaminës C në Universitetin e Helsinkit, studiuesit konfirmuan se doza nga 600 deri në 1000 miligramë ndihmoi njerëzit të ekspozuar ndaj stresit fizik (ata që ushtrojnë ose bëjnë punë fizike) për të parandaluar ftohjet. Një studim tjetër thotë se një dozë ditore prej 1.000 miligramë vitaminë C zvogëlon kohëzgjatjen e ftohjes së zakonshme për 8%.
Si ta pini atë? – Doza e tepërt e vitaminës C mund të shqetësojë stomakun. 1.000 miligramë është maksimumi që duhet të merrni çdo ditë, por është mirë që të konsultoheni me mjekun tuaj amë për të zbuluar dozën e saktë.

PROBIOTIK
Shoqërues i detyrueshëm i terapisë me antibiotikë, por edhe i dëshirueshëm për ftohjet e zakonshme. “Nëse një probiotik ka një funksion mbrojtës, atëherë ai është parandalimi, jo trajtimi”, thotë Phillip Calder, profesor i imunologjisë ushqyese në Universitetin e Southampton. Në teori, bakteret probiotike përmirësojnë funksionin e qelizave mbrojtëse që jetojnë në bark dhe më vonë udhëtojnë diku tjetër në trup për të parandaluar ndonjë infeksion.
Dëshmi se funksionon? – Një përmbledhje e fundit e provave nga mjekët në Kolegjin e Universitar të Mjekësisë Hallym në Kore, thuhet se probiotiku kishte një efekt margjinal në parandalimin e ftohjes.
Si ta pini atë? – Kur pini kos ose pilulë, nëse është e mundur kërkoni bakteret e mëposhtme në përbërje: Bifidobacteria, Lactobacilus, Saccharomices boulardi, LGG (Lactobacillus rhamnosus GG), pasi ato janë treguar se janë më efektive gjatë diarresë në udhëtim ose diarre të shkaktuar nga antibiotikët.

ZINKU
Nëse dietës suaj i mungon mishi, shpendët ose drithërat, zinku është një mikron ushqyes i rëndësishëm për funksionimin e imunitetit; “Mungesa e tij do të thotë që ju të mund të bëheni të prirur ndaj ftohjes”.
Dëshmi se funksionon? -A keni dëgjuar ndonjëherë se lëpirja e tabletës së zinkut shkurton kohëzgjatjen e një ftohjeje? Fatkeqësisht vetëm për një ditë, kështu që nëse mendoni se sakrifica e njohur si shije metalike në gojë (në disa dhe pështjellje) ia vlen, urdhëroni provojeni.
Si ta pini atë? – Profesori Calder nuk rekomandon konsumimin e zinkut të pastër sepse mund të shkaktojë një çekuilibër me minerale të tjera siç është bakri. Do të ishte ideale të hani më shumë ushqime që përmbajnë zink (mish pule, qumësht, spinaq, fara kungulli, ushqime deti). Për të parandaluar efektet anësore të shtojcës së pastër të zinkut, merrni atë përmes multivitamineve.

The post Vjeshtë pa ftohje appeared first on Аптеки PlusPharma.

Si një nënqiell i begatshëm me një burim të madh të perimeve dhe pemëve cilësore, është mjaft e mundshme që menyën ta diktojë stina. Me kaq shumë pjeshka, kajsia, shalqi, kumbulla, kush do të mendonte për mollët? Në muajt e ftohtë, kur zgjedhja është më e vogël, ne do të kompensojmë me komposto ose varietete të ngrira. Nëse marrim parasysh fëmijët, ushqyerja e të cilëve është më e rëndësishme për ne, atëherë do të hasim në dy këndvështrime të ndryshme; përkatësisht, një grup i pediatërve këshillojnë ushqimin sezonal dhe sa më shpejt fëmija të përshtatet me ushqimin që gatuani në shtëpi, ndërsa të tjerët thonë se nëse nuk ka kajsia në treg, blini një kavanoz nga një farmaci. Para se të gjykoni se kujt t’i besoni, le të shohim përfitimet shëndetësore nga ushqimet sezonale. Ushqimi sezonal përfshin frutat që rriten jashtë, në vend të hapur, gjatë periudhës së rritjes së tyre natyrore. Promotorët e ushqimit sezonal theksojnë shijen si përfitimi kryesor – luleshtrydhet e freskëta, as me shije dhe as me erë, nuk mund të krahasohen me ato të dhjetorit. Dhe kur diçka është e shijshme, ne e hamë atë në sasi të mëdha, që do të thotë që ju do të përfitoni një numër të dobive shëndetësore pa qenë të vetëdijshëm. Ushqimi sezonal është gjithashtu miqësor edhe ndaj buxhetit të shtëpisë – domatet në sezon janë tri herë, nëse jo më shumë, më lirë se ato të që mund të gjenden në treg dimrit. Lista e argumenteve pozitive nuk duhet të anashkalojë qëndrueshmërinë – rritja e frutave dhe perimeve në stinë është shumë më e lirë, sepse drita artificiale dhe nxehtësia përdoren rrallë. Në fakt, energjia e përdorur për të rritur frutat jashtë stinës rezulton në rritjen e emetimit të gazrave serë. Dhe tani, pyetja kryesore, a është ushqimi sezonale më i shëndetshëm? Në një farë mënyre, po, sepse niveli i nutrientëve zvogëlohet gjatë procesit të ruajtjes dhe transportit, ndërsa ushqimi sezonal arrin pjatën tuaj në një kohë të shkurtër, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe mineralet. Por, çka do të bëjmë në dimër? Nëse e zhvendosim shprehinë e ngrënies së ushqimit sezonal edhe në dhjetor, a do të mbetet imuniteti ynë i fuqishëm? Hulumtimi nga World Wildlife Fund (Fondi Botëror i Kafshëve të Egra ka zbuluar se çdo sezon është e mundur të plotësohen nevojat ushqyese të njerëzve, por duke qenë se ushqimi në muajt e dimrit në mënyrë të pashmangshme do të ishte uniform, nuk është keq të mbështetemi në variantet e importuara ose të bëjmë ushqime rezervë në kohë.

HERONJËT E VJESHTËS (sezonal)

• Manaferrat- janë të pasura me antioksidantë, të shkëlqyeshme për pas stërvitjes ose pas një dite të lodhshme.
• Kungulli – është i pasur me lutein, një pigment që ruan shëndetin e syve.
• Gështenja – befasuese, por përmban vitaminë C që do t’ju mbrojë nga ftohjet e vjeshtës.
• Fiqtë – përmbajnë një probiotik që mbështet bakteret e mira në stomak.

The post A duhet të ushqehemi me ushqime sezonale? appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për dallim nga vitaminat, mineralet janë përbërës inorganikë që nuk shkatërrohen gjatë gatimit. Makro-mineralet janë të nevojshme në sasi të mëdha, rreth 100 mg në ditë, ndërsa mineralet me sasira të vogla janë të nevojshme në doza shumë të vogla, shpesh më pak se 1 mg në ditë. Këtë herë përqendrohemi tek kjo e fundit, sepse numri i njerëzve që nuk marrin dozën edhe ashtu të vogël po rritet. Sipas ekspertëve, kjo është për shkak të tendencave të reja në dietë siç është shmangia e qumështit ose mishit. Lodhja kronike, rënia kognitive, depresioni – janë vetëm disa nga simptomat e shkaktuara nga mungesa e mineraleve në sasira të vogla (mineraleve në gjurmë).

Menaxheri i gjëndrës tiroide – JODI

Një mineral i gjithëfuqishëm, i rëndësishëm për zhvillimin neurologjik dhe funksionimin normal të gjëndrës tiroide. Pa atë, hormoni aktiv i tiroides, trijodotironina (e cila përfshihet në metabolizëm, funksionin e zemrës dhe tretjes, kontrollin e muskujve, mirëmbajtjen e kockave dhe zhvillimin e trurit) nuk do të ekzistonte. Studimet tregojnë se njerëzit kanë mungesë të jodit në dietën e tyre, pjesërisht për shkak të qumështit me origjinë bimore i cili përmban vetëm 2% të përqendrimit të jodit të pranishëm në qumështin e lopës.
Ku mund ta gjejmë?Në mishin e bardhë të peshkut dhe në produktet e qumështit. Stinimi i ushqimit me kripë të jodizuar është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përmbushur nevojat tuaja.
Doza?Synoni për 0,14 mg në ditë. Mbidozimi në afat të gjatë mund të ketë efekt të kundërt në funksionimin e tiroides. 200 ml qumësht siguron 0.05-0.1 mg, dhe 100 g skumbri do t’ju ofrojë 0.19 miligram jod. Për sa i përket shtesave, opsioni më i mirë janë multivitaminat që përmbajnë jodid kaliumi ose jodid natriumi.

Djegësi i yndyrërave – BAKËR
Sipas hulumtimeve të publikuara në Nature Chemical Body, bakri është thelbësor për përpunimin e yndyrës. Në një studim të vitit 2016, studiuesit zbuluan se sa më shumë bakër kishin të anketuarit në trupin e tyre, aq më shumë yndyrë u zbërthye- është ende e paqartë pse. Minerali gjithashtu është treguar se stimulon funksionimin e trurit; mungesa e bakrit shoqërohet me sëmundjen e Alzheimerit.
Ku mund ta gjejmë?Në luledielli, arra indie, ullinj të gjelbër dhe fruta deti.
Doza?Synoni 1.2 mg në ditë – 30 g arra indie dhe ia keni dalë. Mbani në mend, doza të mëdha mund të shkaktojnë dhimbje barku, pështjellje, diarre. Nëse mbeten në trup për një kohë të gjatë, ato mund të dëmtojnë mëlçinë dhe veshkat.

Kujdestar i imunitetit – SELENI

Nëse shpesh sëmureni nga të ftohti ose përpiqeni të mbeteni shtatzënë, atëherë drejtohuni drejt këtij minerali. Seleni rrit imunitetin dhe është një lojtar kryesor në procesin e formimit dhe fekondimit të vezëve. Studimet tregojnë se 47% e grave kanë një konsum të ulët të selenit.
Ku mund ta gjejmë?Vezë dhe arra braziliane.
Doza?Mesatarisht rreth 0.06 mg në ditë (0.075 mg nëse ushqeni foshnjën tuaj me gji), një dozë që do të arrini duke konsumuar tre arra braziliane në javë (jo çdo ditë, siç mendojnë shumë njerëz). Kini kujdes, mbidozat çojnë në helmim me selen, simptoma që përfshijnë humbjen e flokëve dhe zbardhjen e lëkurës dhe thonjve.

Mburojë e mëlçisë – MOLIBDENI

Një mineral që do të vijë në ndihmë kur dozohet me shumë alkool. Alkooli përmban sulfate që e gërryejnë trupin. Molibden është një mbështetje për një enzimë të quajtur oksidazë sulfite, e cila është thelbësore për shndërrimin e sulfiteve toksike në sulfite më inerte, të cilat trupi më pas i sekreton përmes urinës.
Ku mund ta gjejmë?Bimët që rriten mbi tokë përmbajnë doza më të larta se ato që rriten nën tokë. Lulelakër, patate, tërshëra, fasule.
Dose? 0,065 mg, te të cilat do të arrini përmes porcionit 100 g të patateve.

Parandalimi i osteoporozës – MANGAN

Thelbësore për kocka të shëndetshme, sipas studimeve të kryera nga Universiteti i Kalifornisë, ngadalëson procesin e zvogëlimit të masës kockore (e cila fillon në vitet 30) kur konsumohet në kombinim me kalciumin, zinkun dhe bakërin. Mangani aktivizon enzimën glukozil-hidrolaza, një enzimë e domosdoshme për të formuarproteoglikane molekula të pranishme në kërc.
Ku mund ta gjejmë?Çaji është burimi më i thjeshtë, por nëse nuk jeni adhurues i bimëve, atëherë hani pure tërshëre me kanellë dhe karafil.
Doza?Synoni për 3 mg në ditë. Mjafton një ose dy gota çaj.

The post Minerale me sasira të vogla appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Purqarku (lakërishte) appeared first on Аптеки PlusPharma.

Gjiza
Ky produkt i qumështit gjithashtu shfaqet në listën e ushqimeve dietale dhe listën e ushqimeve për rritjen e muskujve. Ata që ushtrojnë duhet ta konsumojnë atë për shkak të sasisë së lartë të kazeinës në përbërje – proteinë e qumështit që zbërthehet ngadalë. Gjiza gjithashtu përmban baktere që ndihmojnë trupin të thithë lëndët ushqyese më lehtë nga ushqimet e tjera.

BIMËT BISHTAJORE
Nëse vendosni të bëni një pushim nga proteina shtazore, atëherë sigurohuni që të përfshini ato me prejardhje bimore, përndryshe nuk do të jeni në gjendje t’i rezistoni stërvitjes, aq më pak të pomponi muskujt tuaj. Bishtajoret si fasulet, thjerrëzat, bizelet, janë të pasura me proteina, karbohidrate dhe vitamina dhe minerale esenciale.

VEZËT
Ato janë të lira dhe të lehta për t’u përgatitur, dhe janë të pasura me lëndë ushqyese dhe proteina – 6 gram në një vezë me madhësi mesatare. Ato përmbajnë nivele të larta të mineraleve si zinku, hekuri, seleni dhe kalciumi.

MISHI I PULËS
Burimi më pak yndyror i proteinave të pastra. Por bifteki i zier për drekë mund të jetë i mërzitshëm, kështu që përdorni erëza të ndryshme për të ndryshuar shijen.

TËRSHËRA
Tërshëra ofron më shumë se 58 gram karbohidrate në një porcion prej 90 gram, përmbajnë beta-glukan që rregullon nivelin e sheqerit në gjak dhe kështu do të siguroheni që kafjalli të ju mbajë të ngopur deri në drekë.

PLUHUR PROTEINIK
Është e qartë pse është në listë, dhe do të jetë i dobishëm veten në situata kur nuk keni kohë të arrini tek materiet ushqyese që shërbejnë si ndërtues të njësive muskulore. Proteina pluhur është e shkëlqyeshme për ndryshimin e shijes së vakteve të rregullta, shtojeni në petulla, smuthe ose pijeni të pastër.

SALMONI
Acidet yndyrore omega-3 janë të shkëlqyera për zemrën, por ato gjithashtu mbrojnë muskujt nga dëmtimi duke rritur aftësinë e tyre për të ndërtuar masë muskulore mbi aminoacidet. Salmoni vjen në një paketë me proteinat.
Minuesi (Kuinoa)
Sasia e karbohidrateve duhet të jetë e lartë nëse doni ndërtimin e shpejtë të muskujve, por kjo nuk do të thotë oriz dhe vetëm oriz. Kuinoa është një burim i shkëlqyeshëm i ushqyesve që shërbejnë si blloqe ndërtimi për muskujt – vitamina B6, hekuri, magnezi, dhe në vetvete përmbajnë proteina.

BËRTHAMAT
Shtoni fruta bërthamor në porcionet tuaj për të rritur marrjen e kalorive, pasi është e pamundur të ndërtoni muskuj pa kalori – vetëm 30 gram bajame do t’ju japin 170 kalori, plus proteina, yndyra dhe fibra.

The post Çfarë duhet të hani për muskuj të çastit? appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post SHPARG appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post HEJDA appeared first on Аптеки PlusPharma.

PATATE TË SKUQURA TË ËMBLA
Përmban sasi të mëdha të vitaminës A – e mirë për shikimin, vitaminës C dhe vitaminës E – të shkëlqyeshme për lëkurën. Plus, fitonutrientë antikancerogjen dhe fibrat bimore, më pak kalori dhe karbohidrate.

PATATE TË SKUQURA PREJ LAKRËS JESHILE
Përmban vitamina A, C dhe B6 dhe minerale kalcium, kalium, hekur, mangan, bakër si dhe karotenoide dhe klorofil. Përmban lutein dhe zeaksanthin, të cilat mbrojnë shëndetin e syve. Kalciumi i lakrës jeshile mund të përthithet deri në 30% më shumë sesa ai në qumështin e lopës.

MËNYRA E PËRGATITJES
Nxehim furrën në 175 gradë. Pritini perimet në copa të vogla, feta le të jetë më të hollë. Lëreni që të thahet ose të fshihet me një peshqir kuzhine. Spërkatni me vaj ulliri, ato do të jenë më ushqyese dhe madje edhe më të krokant. Radhitni në një tigan të veshur me letër për pjekje, spërkatni me kripë deti dhe erëza të dobishme ushqyese.

AROMATIZONI ME:

1. Qimnon

Erëza aziatike është një surprizë e vërtetë për indet e tepërta dhjamore.

1. PARMEZAN

Kjo do të lehtësojë tretjen dhe thithjen e karotenoideve jo të dëgjueshme.

1. BIBER I ZI PIKANT

Përshpejton metabolizmin, plus është një afrodiziak i shkëlqyeshëm.

Lejohet një gotë birrë!
E vetmja pije alkoolike që nuk përmban yndyrë, kolesterol dhe ka një nivel shumë të ulët të karbohidrateve. Sipas hulumtimit nga The Journal of Science and Food Agriculture, birra përmban ksantohumol, një flavonoid që parandalon osteoporozën.

The post Patate të skuqura të shëndetshme appeared first on Аптеки PlusPharma.

Sinapi
Gatimi me avull është mënyra më e mirë për të përgatitur këtë perime të gjelbër motër e lakrës jeshile, pasi do të rrit ndjeshëm sasinë e vitaminës A të pranishme. Lëreni lëngun e limonit të shtrydhur të shërbejë për të zvogëluar shijen e hidhur.

Gjethe luleradhiqeje
U befasuat? Po, gjethet e luleradhiqeve janë të ngrënshme, por nëse mblidhen nga një mjedis i pastër. Në një filxhan me gjethe të tilla ka 3 herë më shumë kalcium sesa në një sasi të njëtjë të spinaqit, plus tonelata të vitaminës K. Urdhëroni ilaçin për kocka të shëndetshme dhe të forta.

Gjethet e rrepkës
Meqenëse të freskëta kur konsumohen djegin gjuhën, konsideroni sikur të jenë barishte dhe përdorni si erëza në salce dhe supa. Përdorni ato sa më shpejt të jetë e mundur, sepse ato menjëherë veniten.

Valeriana
Këto petale jeshile më së shpeshti kombinohen me petale të tjera të reja jeshile si arugula, spinaq dhe marule, në ato qese sallate të gatshme të disponueshme në treg. Nëse do të shtonit edhe një pjesë të vogël të gjetheve të freskëta valeriane në sallatën tuaj, atëherë konsideroni se keni përmbushur dozën e konsumit ditor të vitaminës C.

Qepa e re
Ajo që ne duam t’ju mësojmë nuk është të hedhni pendët jeshile, sepse vetëm një përmban më shumë folate sesa një filxhan lakër jeshile. Përdorni ato për sallatë ose skuqini ato dhe shtojini në omëletë.

Lakërishta
Mos u mashtroni nga gjethet e vogla, ato kanë një shije të mprehtë që shkon mirë me pulën në një sallatë ose sanduiç. Lakërishta përmban më shumë hekur sesa spinaqi, më shumë kalcium sesa qumështi dhe më shumë vitaminë C se limoni.

Panaxhari gjethe
Ngjashëm me spinaqin, panxhari gjethe ka një shije më të fortë dhe për shumë njerëz më të mirë. Konsiderohet si një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave K, A dhe C dhe mineraleve magnez, hekur, kalium. Por në listën e vlerave ushqyese, ajo renditet më e ulët se spinaqi.

Lakra jeshile
Përveç vitaminave të tilla si A, K dhe C, ajo që e bën lakrën jeshile domosdoshmëri në tryezë janë antioksidantët e fuqishëm dhe substancat antikancerogjene. I paraprinë spinaqit sa i përket përmbajtjes së oksalateve, duke e bërë atë një zgjedhje më të mirë për njerëzit me sëmundje të veshkave.

Këshillë +

Kur blini karota, rrepka dhe panxhar, zgjidhni ato me gjethe – ato tashmë janë të detyrueshme në menu.

The post Gjelbrimi simbolizon shëndet! appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post GREJPFRUT I MADH appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post KURKUMA appeared first on Аптеки PlusPharma.

YNDYRAT E POLINGOPURA

Sa janë të mira? Aq sa është mirë të rrini me anëtarët e moshuar të familjes.
Më të pranishmë në …Vajrat bimorë si vaji i lulediellit dhe i misrit, peshk në vaj.
Pse na duhen?Lloje të caktuara të yndyrave të polipangopura omega-3 dhe omega-6, trupi nuk është në gjendje t’i prodhojë, për këtë arsye është e nevojshme t’i merrni ato përmes ushqimit. Yndyrat omega-3 (peshqit në vaj) janë thelbësorë për tru, zemër dhe shikim të shëndetshëm.
Rrezik?Ne konsumojmë më shumë omega-6 (që gjenden në vajrat bimor, farat dhe arrat) për dallim nga omega-3. Sasinë e madhe të omega-6 e lidhin me sëmundjet e zemrës, kancerin dhe inflamacionin. Përqendrohuni tek omega-3: harenga, skumbri ose tono i freskët janë burimet më të mira.
Dijeni këtë:Një studim zbuloi se kur gatuani në temperatura të larta, disa vajra bimorë lëshojnë përbërës toksikë. Vaji i lulediellit dhe misrit janë të dyshuarit kryesorë. “Përdorni një produkt me një përqindje të lartë të acideve të yndyrave të ngopura dhe / ose të monopaongopura dhe një përqindje të ulët të yndyrave të polipangopura (më pak se 20%) – si vaji i ullirit ose edhe më mirë gjalpi, vaj kokosi ose thjamë derri”, thotë Dr. Martin Grootveld nga Universiteti De Montfort. Vaji më i sigurt është vaji i rafinuar – ka një pikë të lartë tymosjeje (temperatura në të cilën vaji fillon të dekompozohet).

YNDYRAT TË MONOPANGOPURA

Sa janë të mira? Emri i tyre duhet të jetë superhero!
Më të pranishëm në …Avokado, bajame, arrë braziliane, kikirikë, vaj ulliri.
Pse na duhen?Ata lyrësojë zemrën dhe ajo funksionon në mënyrë perfekte. 13% e energjisë që marrim nga ushqimi duhet të furnizohet nga yndyrat të monopangopura.
Rrezik?Nuk ekziston! Përdorni vaj ulliri të ftohtë të kulluar në sallatë – është më i pasur me polifenole sesa vaji i rafineruar i vajit.
Dijeni këtë:Avokado dhe karota të bluara – një çift i shkëlqyeshëm për një sallatë të fuqishme. Hulumtimi i botuar në The Journal of Nutrition ka konfirmuar që ushqimet që përmbajnë karotenoide të provitaminës A (të cilat shndërrohen në vitaminë A në trup) përmirësojnë thithjen dhe shndërrimin e yndyrave të avokados. Nuk ka burim më të mirë të karotenoideve se karotat e papërpunuara!

Yndyrat na furnizojnë me vitamina A, D, E dhe K dhe na mbajnë të ngopur periudhën më të madhe të ditës.

YNDYRAT E NGOPURA

Sa janë të mira? Si duket nuk janë aq të këqija sa menduam.
Më e pranishme në …Gjalpë, djathë, mish.
Pse na duhen?Një studim i Universitetit të Kembrixhit lidhi praninë e disa acideve yndyrore të ngopura në gjak (ato që rrjedhin nga produktet e qumështit) me rrezikun e zvogëluar të diabetit tip 2. Mos harroni se produktet e qumështit vijnë në paketë me kalciumin dhe proteinat.
Çfarë rreziku?Hulumtimet nga viti 1980 sugjeruan uljen e yndyrave të ngopura nga ushqimi, sepse e rrezikojnë zemrën. Në vitin 2014, shkencëtarët dolën me idenë se nuk ka prova që ta mbështesin këtë. Debati vazhdon edhe më tej, por udhëzimet mbeten të njëjta. Rekomandohet që 11% e energjisë që marrim nga ushqimi t’i përket yndyrave të ngopura.
Dijeni edhe këtë:Shumë prej nesh nuk e dinë se cilat ushqime përmbajnë përqindje të lartë të yndyrave të ngopura. Një lugë gjelle vaj ulliri (vetëm për t’ua kujtuar, përmban të tre format e yndyrës) mund të përmbajë një përqindje më të lartë të yndyrës së ngopur sesa 100 gram mish derri. Lexoni etiketat!

TRANSMASTET

Sa janë të mira? Ata nuk janë aspak të mirë! Acidet transmaste industrialisht të prodhuara janë yndyra të modifikuara artificialisht që u shtohen ushqimeve të përpunuara për të siguruar jetëgjatësi më të gjatë.
Më të pranishme në …ëmbëlsira, biskota, ushqime për me vete, margarinë.
Pse na duhen?Ne nuk kemi nevojë për to!
Ndonjë rrezik? Yndyrat artificiale janë treguar se rrisin kolesterolin e keq (LDL) në gjak dhe zvogëlojnë kolesterolin e mirë (HDL).
Dijeni edhe këtë:Ekzistojnë doza të vogla të transmasteve natyrore të pranishme në mish dhe qumësht. Nëse keni një pasqyrë të mirë të gjakut dhe nuk keni asnjë problem me kolesterolin, vazhdoni të përtypni.

60% e njerëzve nuk e dinë dallimin midis yndyrave të ngopura dhe të pangopura

The post Votojmë PËR yndyrëra në menu appeared first on Аптеки PlusPharma.

KOKOSHKA

Si rregull, ne i përgatisim ato me vaj luledielli, por shumë njerëzi shtojnë edhe gjalpë për të pasuruar shijen. Por një studim i ri në Universitetin Skranton në Pensilvani zbuloi se kokoshkat përmbajnë më shumë polifenole (rojtarë të imunitetit) sesa shumë fruta. Këto lëndë ushqyese thithen më lehtë kur hahen në kombinim me vajin e ullirit.

PASTA

A është e mundur që konsumi i rregullt i pastave të humb peshën? Po, por vetëm nëse makaronat (pastat) paraprakisht të gatuara ftohen mirë. Në këtë mënyrë, karbohidratet do të shndërrohen në niseshte që përmban fibra jo të tretshme të cilat jo vetëm që zvogëlojnë oreksin, por edhe rrisin nivelin e acideve yndyrore – molekula që mbrojnë nga kancerin.

MISH DHIE

Në pjesën dërmuese të botës, mishi i dhisë është i preferuari te prindërit për arsye të arsyeshme. Përkatësisht, mishi i dhisë ka më pak yndyrë, dhe është më i pasur në hekur sesa mishi i viçit ose derrit. Hekuri është një mineral përgjegjës për qarkullimin e oksigjenit në trup.

FËSTËK

Edhepse buxheti mund të na detyrojë të cimbisim fara lulelidelli, nuk ndryshon faktin se ne të gjithë i duam fëstëkët. Studimet tregojnë se fëstëku është i begatshëm me antioksidantë, me prani të lartë mbresëlënëse të BCAA – një aminoacid kyç që riparon fibrat e muskujve. A do të thotë kjo se ata janë një vakt i shkëlqyer pas stërvitjes? S’ka fjalë!

PELTE ME FRUTA

Në mesin e aq shumë çokolatave, kujt i vë mendja të hanë karamele pelte? Po, këto përkujtues të fëmijërisë duket se janë të mira edhe për shëndetin. Xhelatina është një burim i pasur i kolagjenit i cili është i nevojshëm për elasticitetin e lëkurës. Ai gjithashtu përmban glicinë, një aminoacid që zvogëlon kohën që zakonisht është e nevojshme për të fjetur. Do t’ju ndihmojnë nëse vuani nga pagjumësia.

The post 5 super produktet ushqimore që me siguri i keni në shtëpi! appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post ÇIÇIBANOZI appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post NENA appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kjo pemë rritet në të gjithë zonën e Kullave të Markos (Markovi Kuli), veçanërisht në anën jugore dhe juglindore, që na bën ta kuptojmë se kjo bimë ka nevojë për rrezet e diellit. Kjo rrënjoset në çarjet shkëmbore përgjatë kodrës.

The post Kumbulla shëngjine appeared first on Аптеки PlusPharma.

Gjysma e vegjetacionit totale malore në Maqedoni gjendet në pjesën e lartë malore të parkut. Bimët më të rëndësishme endemike janë : Shafrani i Pelisterit (Crocus peristericus), karafili i shtrirë ( Dianthus myrtinervius ), burbulli oktopod ( Sempervivum octopodes ), dhe alkemila e Pelisterit (Alchemica pelagica17).

The post Arneni appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post MËLLAGA E BARDHË appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Stevia appeared first on Аптеки PlusPharma.

Aktualisht, më shumë se 425 milion njerëz në të gjithë botën kanë diabet. Shumica e tyre diagnostikohen me diabet tip 2. Numri i diabetikëve po rritet me një normë të jashtëzakonshme nga viti në vit, i cili, sipas parashikimeve të tanishme, do të rritet deri në vitin 2045 në më shumë se 629 milion njerëz.

Shkalla e rritur e diabetit, veçanërisht diabeti tip 2, është rezultat i ritmit të përshpejtuar të jetës, historisë familjare, rritjes së konsumit të ushqimeve jo të shëndetshme, stresit, shtimit të peshës, aktivitetit të pamjaftueshëm fizik dhe faktorëve të tjerë. Ndryshimi i stileve të jetesës, gjegjësisht promovimi i stileve të jetesës së shëndetshme (një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar dhe aktivitet i rregullt fizik) deri në vitin 2045 mund të parandalojë diabetin e tipit 2 në më shumë se 70% të rasteve, ose më shumë se 160 milion njerëz. Në të gjithë botën, gjysma e njerëzve me diabet janë të padiagnostikuar, d.m.th. nuk e dinë se kanë diabet. Shkalla e rasteve të diagnostikuara mund të përmirësohet me rritjen e ndërgjegjësimit për simptomat e diabetit tip 1 (etje, urinim të rritur, lodhje, humbje të papritur në peshë) dhe me mundësitë e rritura për ekzaminimin e njerëzve në rrezik të lartë për diabetin tip 2 (mosha e përparuar, mosha jo e përparuar, ushqimi, shtimi i peshës, aktiviteti i pamjaftueshëm fizik).

Diabetis mellitus ose diabeti është sëmundja më e zakonshme metabolike e njeriut modern. Karakterizohet nga nivele të ngritura të sheqerit në gjak (glukozë) dhe ndodh për shkak të një çrregullimi në veprimin e insulinës hormonale. Insulina është një hormon që sekretohet nga pankreasin dhe rregullon nivelin e sheqerit në gjak duke e transportuar atë në qelizat nga të cilat trupi e përdor si energji. Nëse nuk diagnostikohen  dhe trajtohen në kohe mund të çojë në pasoja të rënda shëndetësore. Diabeti klasifikohet etiologjikisht në:

• Diabeti i tipit 1 (i varur nga insulina – zakonisht ndodh papritmas me simptoma të rënda, dhe përbën rreth 10% të njerëzve me diabet);
• Diabeti i tipit 2 (i pavarur nga insulina – nuk ka simptoma specifike, sepse zhvillohet ngadalë, kështu që shpesh mund të jetë i pranishëm për vite me radhë para se të diagnostikohet. Më shpesh zbulohet rastësisht, kur diabeti ka avancuar dhe komplikimet shëndetësore tashmë kanë ndodhur. 90% e personave me diabet);
• Diabeti gestacional (diabeti gjatë shtatzanisë).

Duhet theksuar se diabeti tip 1 nuk është i njëjtë me atë të tipit 2. Përkatësisht, diabeti tip 1 është një sëmundje ku pankreasi prodhon shumë pak ose aspak insulinë, ndërsa në diabetin tip 2, pankreasi më shpesh prodhon insulinë, por qelizat nuk e njohin atë, d.m.th., kemi rezistencë të qelizave ndaj insulinës dhe si pasojë te Diabeti mellitus i tipit 1, sheqeri mbetet në qarkullimin e gjakut, pra nuk transportohet në qelizat.

Problemi kryesor është se diabeti nuk ka dhimbje, dhe simptomat klasike (etja dhe uria, urinimi i shpeshtë, lodhja, shërimi i ngadaltë dhe plagët më të vogla, shikimi i paqartë, lëkundjet e humorit, humbja e peshës) ndodhin vetëm kur nivelet e sheqerit në gjak janë tashmëtë ngritura. Nëse ngel i  patrajtuar ose trajtoht dobët, diabeti mund të ketë pasoja të rënda shëndetësore, siç janë sëmundjet kardiovaskulare, problemet me veshkët, neuropatia (problemi i qarkullimit periferik), probleme me shikimin, etj.

Dieta në diabet mellitus
Diabeti, veçanërisht diabeti tip 2, është një nga sëmundjet që shoqërohet më shumë me stilin e jetës jo të shëndetshme (ngrënie jo të shëndetshme, aktivitet fizik të pamjaftueshëm, stres) dhe për të parandaluar dhe trajtuar me sukses diabetin është e domosdoshme përvetësimi i mënyrave të shëndetshme të jetesës dhe dietave. Edukimi i duhur për ushqimin është i nevojshëm në të gjitha nivelet pasi parandalimi është hapi i parë dhe mund të ndihmojë shumë për të shmangur shfaqjen e diabetit. Kur bëhet fjalë për diabetin, ushqimi i duhur është thelbësor. Në parim, dietoterapia, gjegjësisht regjimi i të ushqyerit, për secilin person me diabet është individual. Kjo dietë individuale nënkupton një plan të ekuilibruar të dietës i përbërë nga ushqime të caktuara që plotësojnë nevojat individuale ushqyese, energjetike dhe të tjera të secili person dhe do të jetë në përputhje me terapinë e përshkruar. Sidoqoftë, ekzistojnë edhe rekomandime të përgjithshme ushqimore të bazuara në parime që tashmë janë provuar dhe bazuar në prova shkencore.

Këto rekomandime dhe parime janë thelbësore në parandalimin dhe trajtimin e diabetit. Diabeti nuk mund të kontrollohet nëse nuk merret parasysh çfarë, sa dhe kur hani. Dieta e diabetit përfshin të gjitha lëndët ushqyese, por në doza dhe në kohën e duhur. Dieta në diabetin tip 1 dhe tip 2 ndryshon me numrin e vakteve që varen nga terapia. Kur bëhet fjalë për diabetin, nuk është vetëm përparësi të zgjedhni ushqime të shëndetshme, por edhe të hani siç duhet duke shpërndarë ushqim në kohën e duhur, për të mos i anashkaluar, si dhe të jenë të ekuilibruar dhe të larmishëm, dmth çdo vakt përmban të gjitha lëndët ushqyese në proporcion dhe sasi të përshtatshme. Pra, dieta duhet të jetë e shëndetshme, e duhur dhe e ekuilibruar, për çka edhe ekzistojnë rregulla të caktuara. Për shembull, kur zgjedhni karbohidrate, ushqimet që përmbajnë karbohidrate komplekse dhe janë të pasura me fibra dietike duhet të zgjedhen. Ushqimet e pasura me karbohidrate komplekse dhe fibra përfshijnë drithëra të integruar (thekër, elb, hikërror, oriz të integruar, etj.), bishtajore (bizele, fasule jeshile, fasule, thjerrëza, etj.), perime, arra, etj. Karbohidratet komplekse dhe fibrat kanë një rëndësi të madhe në dietën e diabetikëve, pasi ato ndihmojnë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak. Ato thithen më ngadalë, gjë që nuk rrit nivelin e glukozës. Fibrat ngadalësojnë thithjen e glukozës dhe rregullojnë nivelin e sheqerit në gjak. Rekomandohet të konsumoni të paktën 14 g / 1000 kcal fibra në ditë. Diabetikët duhet, në parim, të kufizojnë konsumimin e tyre të ushqimeve të pasura me karbohidrate të rafinuara (miell të bardhë, bukë të bardhë, produkte të pjekura, makarona, ëmbëlsira, sode, shprisha,etj.). Perimet në ushqim duhet të jenë të pranishme në sasi të mëdha. Rekomandohen veçanërisht: perimet me gjethe jeshile, lakra, spinaqi, panaxhari gjethe, marule, lakër jeshtile, lakër brukseli brokoli, kastravec, selino, kungull i njomë, hudhër dhe pras. Karrota dhe panxhari rekomandohen vetëm nëse konsumohen të papërpunuara, pasi trajtimi i tyre termik rrit ndjeshëm indeksin e tyre të glicemisë. Frutat në dietën e diabetikëve duhet të jenë të pranishëm në sasi të moderuar për shkak të sheqerit natyral (fruktozës) që ai përmban, gjë që ndikon në nivelin e sheqerit në gjak. Pemë veçanërisht të dobishme për diabetin janë: mjedrat, boronica, manaferra, luleshtrydhja, aronia, rrushi pa fara, limoni, mollat, portokalli etj. Rekomandohet të shmangni gëlltitjen e frutave të ëmbëlsuar dhe të thata, reçelet dhe xhemet me sheqer, lëngjet e ëmbëlsuara të frutave etj.

Ushqime të tjera të rekomanduara për diabetikët përfshijnë ushqime që përmbajnë yndyrna të shëndetshme, siç janë vaji i ullirit i ftohtë i kulluar, ullinjtë, avokadot, farat dhe vaji i lirit, peshqit e pasur me acide yndyrore omega-3 (skumbri, salmon, tono, etj.), kanella e Cejonit, shafranj, ëmbëlsues natyral si stevia, aloe vera, carela etj. Si një mbështetje shtesë, diabetikët këshillohen të konsumojnë B-kompleks, vitaminën C, ALA (acid alfa lipoik), magnez, krom dhe probiotik.

The post Roli i ushqyerjes së duhur në parandalimin dhe trajtimin e diabetit appeared first on Аптеки PlusPharma.

Rezistenca ndaj insulinës është një çështje shëndetësore në rritje dhe alarmi duhet të ndizet, pasi askush nuk është imun. Lajmi i mirë është se varet nga ne nëse insulina jonë do të jetë në gjendje të bëjë punën që i është dhënë apo nëse do të na drejtojë në rezistencën ndaj insulinës ose në diabet.

Çfarë është rezistenca ndaj insulinës? 
Rezistenca ndaj insulinës është një çrregullim metabolik, pra një gjendje para-diabetike për të cilën shkaku nuk është zbuluar ende. Faktorët kryesorë të rrezikut konsiderohen të jenë ushqimi i stërmbushur me karbohidrate dhe yndyrna (veçanërisht të ngopura dhe transmaste) dhe mbipesha. Kur çrregullimi zbulohet në kohën e duhur, rezistenca ndaj insulinës është e kthyeshme me ndryshimet e duhura në dietë dhe stilin e jetës. Marrja e tepërt e karbohidrateve me indeks të lartë glicemik, të tilla si sheqerna të thjeshtë, ushqime të skuqura, sodë dhe shumë ushqime të tjera biologjikisht të pavlerë dhe jo të shëndetshme, çojnë në një rritje të shpejtë të niveleve të sheqerit në gjak. Si përgjigje mdaj rritjes së nivelit të sheqerit në gjak, pankreasi sekreton një insulinë hormonale, detyra e të cilit është të ndihmojë glukozën e gjakut të kalojë nëpër qelizat. Insulina bën punën e vet duke u lidhur me receptorët e insulinës që janë në sipërfaqen e qelizave muskulore. Qelizat dëgjojnë “thirrjen”, hapen dhe lejojnë hyrjen e glukozës. Nëse nivelet e sheqerit në gjak janë të larta për një kohë të gjatë, nivelet e insulinës suaj do të jenë afatgjata, me çka,  insulina stimulon vazhdimisht qelizat tuaja muskulore dhe yndyrore. Qelizat me kalimin e kohës do të “devijojnë” në thirrjet e insulinës, duke zvogëluar kështu numrin e receptorëve të insulinës ose duke i bërë receptorët më pak të ndjeshëm, duke prodhuar kështu rezistencë ndaj insulinës. Sëmundjet kardiovaskulare, ndryshimet e lëkurës, sëmundjet e organeve riprodhuese janë vetëm disa nga problemet shëndetësore që mund të shkaktohen nga rezistenca ndaj insulinës.

Shkaqet e rezistencës ndaj insulinës

Shkaqet më të shpeshta janë prania e aditivëve, ushqimet artificiale ose termikisht të përpunuara dobët, të cilat mund të shkaktojnë ndryshime në sistemin endokrin, më së shpeshti me shtim në peshë, që në thelb është “nxitësi” i sëmundjes. Predispozicioni gjenetik, mbipesha, ciklet menstruale të parregullta, vezoret policistik, qimet e rritura zakonisht tregojnë rezistencë ndaj insulinës. Mungesa e aktivitetit fizik të vazhdueshëm është gjithashtu një shkak i rëndësishëm për shfaqen  e rezistencës ndaj insulinës.

Si të luftojmë rezistencën ndaj insulinës?
Mënyra e jetesës moderne, mbi të gjitha e lëvizje së pamjaftueshme dhe marrja e tepërt e ushqimit, e cila nga ana tjetër rezulton në mbipesha më të theksuar, në vetvete, promovon rezistencë ndaj insulinës. Më e zakonshme tek të rinjtë me diabet është tip 2, dhe është më pak befasuese paraqitja e kësaj sëmundje te fëmijët dhe të rinjtë me obezitet.  Hapi i parë është të ndryshoni zakonet e jetesës dhe aktivitetin e rregullt fizik.  Duhet bërë shumë përpjekje kur bëhet fjalë për fëmijët dhe adoleshentët. Në to, parandalimi i mbipeshës është thelbësor, pasi mbipesha është pasojë e dy mekanizmave, rritja dhe dyfishimi i qelizave të indit dhjamor.  Hapi i dytë është zvogëlimi i konsumit të karbohidrateve në dietë. Kjo, natyrisht, nuk nënkupton dieta të rrepta, megjithëse në obezitetin e zhvilluar ato janë të pashmangshme. Rregullimi dhe braktisja e ritmit “të keq” dietik është i nevojshëm për të eliminuar karbohidratet e thjeshta ose të rafinuara nga dieta.

Parandalimi është në ushqimin e pjatës dhe në stilin e jetës së re. 

Cila dietë rekomandohet për rezistencën ndaj insulinës 

Ushqime të pasura me fibra për shkak të indeksit të tyre të ulët glicemik. Prandaj, menyja duhet të pasurohet me drithra të integruar, veçanërisht nëse tashmë keni rezistencë ndaj insulinës. Perimet që nuk përmbajnë niseshte janë të çmuara. Këtu, kryesisht, përfshijnë: brokolin, lakrën, kastravecin, karotën, patëllxhanin modar, perimet me gjethe jeshile, specin, selinon. Ju gjithashtu mund të përdorni patate të ëmbla, të cilat, megjithëse përmbajnë shumë sheqer, rregullojnë nivelin e kolesterolit në gjak dhe rekomandohen gjithashtu për diabetikët. Nga frutat, rekomandohen: manaferrat, të cilat përveç që janë të pasura me antioksidantë, qetësojnë proceset inflamatore në trup dhe zvogëlojnë nevojën për insulinë. Gjithmonë mbani në mend se frutat duhet të hahen të freskëta. Duhet të përcaktohet edhe marrja e proteinave, e cila mund të arrihet duke konsumuar mish peshku, vezë, mish pule ose gjeldeti.

Kombinoni ushqimin me mençuri
Kjo arrihet me një zgjedhje të thjeshtë të ushqimeve të tëra sepse ngre sheqerin në gjak më ngadalë sesa produktet e rafinuara. Në këtë mënyrë, pankreasi lëshon insulinë në mënyrë më efikase, në vend se ta ekskretojë atë në sasi të mëdha në mënyrë që t’i përgjigjet sheqerit të lartë të gjakut në çast.

Këshillë: kombinoni dy lloje të ushqimeve: ushqime të pasura me fibra që do të zvogëlojnë përgjigjen e glicemisë, përfshirë shumicën e perimeve, dhe ushqime të pasura me antioksidantë, siç janë perimet me gjethe jeshile. 

 Optimizoni marrjen e yndyrës. 

 Shmangni transmastet pjesërisht të hidrogjenizuar të cilat përdoren shumë shpesh në ushqime të pjekura dhe të përpunuara. 

Aktiviteti fizik ditor
Qëllimi themelor i jetës së sotme është të jetoni një jetë më të gjatë. Sot, është vërtetuar se “njeriu i sotëm” ka ulur rrënjësisht aktivitetin fizik dhe ka arritur një nivel të lartë të pasivitetit të tij të padukshëm. Aktiviteti fizik është një nevojë jetësore e njeriut. Është koha e duhur për t’u përgjigjur dhe për të treguar pasojat e aktivitetit fizik joadekuat (pavarësisht nga mosha). Fitimi i peshës dhe pasiviteti fizik në fëmijërinë e hershme mund të rrisin shanset e rezistencës ndaj insulinës. Kjo është arsyeja pse është e domosdoshme të parandaloni trashje dhe të gjitha efektet anësore të saj që nga fillimi.

Sigurohuni që fëmijët tuaj të jenë aktivë fizikisht dhe mos hani ushqim të ruajtur për çdo ditë!
Ushtrimi i rregullt fizik kontribuon në një përmirësim të konsiderueshëm të metabolizmit të karbohidrateve dhe yndyrnave, madje edhe para se të vendoset një peshë ideale e trupit. Regjimi më i efektshëm i aktivitetit fizik është aktiviteti i vazhdueshëm: ecja, ecja, vrapimi, çiklizmi, noti tre herë në javë për 30 minuta. Prandaj, ekziston nevoja për edukim të vazhdueshëm të popullatës që aktiviteti fizik duhet të ketë efekte maksimale të dobishme për ruajtjen dhe përmirësimin e shëndetit.

PLATONI: “MUNGESA E AKTIVITETIT FIZIK SHKATËRON  GJENDJEN E MIRË TË ÇDO QENIE NJERZORE, KURSE LËVIZJA DHE USHTRIMET MUND TA RUAJNË DHE TA SHPËTOJNË.”

The post Rezistenca ndaj insulinës – një sëmundje e kohërave moderne appeared first on Аптеки PlusPharma.

Aftësia mjekuese

Të gjitha pjesët e bimës janë shëruese: rrënjët, gjethet, lulet. Gjethet mund të mblidhen së bashku me kërcejtë e shkurtër, kurse lulet kur të hapen plotësisht. Farat mblidhen pas pjekjes në gusht dhe shtator. Gjethet dhe lulet përmbajnë: jargë, sheqerna, tanine, acide organike, kalium dhe të tjera. Disa nga përfitimet e shumta të përdorimit mëllagës janë: shërimi i plagëve më shpejt, mbron nga infeksionet, zvogëlon proceset inflamatore, zvogëlon shenjat e plakjes, përmirëson shëndetin e sistemit të frymëmarrjes, përmirëson funksionin e tretjes, përmirëson gjumin dhe ka një efekt pozitiv gjatë dhimbjes së kokës.

Lulet dhe gjethet e kësaj bime përdoren për qëllime mjeksore për të marrë vajra esencialë, yndyrna, kremëra dhe të ngjashme. Gjethet zakonisht përdoren për prodhimin e çajit ose mund të aplikohen në lëkurë në formën e fashave.

Mëllaga e egër përmban vitamina C, E, B, A, fibra, inilina, kalcium, magnez, selen, zink dhe kalium. Përdoret për të trajtuar lloje të ndryshme të proceseve inflamatore, veçanërisht traktet e tretjes, urinës dhe të frymëmarrjes.

Reduktimi i dhimbjes
Gjethet janë të pasura me vitamina dhe kanë një efekt analgjetik, duke zvogëluar dhimbjen dhe shqetësimin. Prandaj, përdorimi më i zakonshëm i mëllagës është kundër dhimbjes, kryesisht, në formë të fashave. Në rast të mavijosjes ose dëmtimit të lëkurës, mund të bëhet një fashë me gjethe dhe të aplikohet te vendi i sëmurë. Fashat poashtu mund të përdoren në rast të kafshimit nga insektet dhe djegiet nga dielli. Vaji nga mëllaga e egër mund të aplikohet edhe te nyjet e përflakur dhe të dhimbshme.

Mbrotja e sistemit imunitar
Mëllaga e egër mbron dhe përmirëson funksionin imunitar. Në këtë mënyrë, ajo ndihmon në parandalimin e infeksioneve bakteriale.

Sëmundjet e frymëmarrjes
Lulet e mëllagës së egër përmbajnë mucilage. Ekstrakti i luleve të  mëllagës së egër ka një efekt lokal mucilagjen në mukozën e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes. Mucilagjenet formojnë një shtresë të hollë mbrojtëse mekanike dhe zvogëlojnë refleksin e kollës. Në këtë mënyrë, ata qetësojnë kollën e thatë dhe irrituese. Çaji nga mëllaga e egër përdoret kundër kollës, bronkitit, gripit, ngurtësimit dhe inflamacionit të zgavrës së gojës. Përmirëson ekpektacionin dhe ndihmon në shërimin më të shpejtë. Çaji përgatitet duke hedhur 2.5 lugë mëllagë të egër në ujë dhe lihet gjatë natës. Në mëngjes çaji ngrohet, kullohet dhe pihet. Mund të ëmbëlsohet me mjaltë.

Efekt kundër plakjes
Mëllaga e egër ka një efekt të dobishëm të dëshmuar në lëkurë. Në formën e kremrave dhe xhelave përdoret për të kujdesur, rinovuar dhe mirëmbajtur një lëkurë rinore në pamje.

Probleme të traktit digjestiv
Mëllaga e egër përdoret gjithashtu në ngërçe të zorrëve dhe stomakut, pezmatimin e traktit digjestiv. Çaji dhe gjethet dhe farat nga mëllaga e egër mund të përdoren si një laksativ i butë dhe për të rregulluar funksionimin e sistemit tretës.

Masat paraprake: Ekzistojnë dëshmi të bashkëveprimit të mëllagës së egër dhe disa ilaçeve të përdorura në sëmundjet e tretjes dhe të frymëmarrjes. Para se të përdorni këtë barna, këshillohuni me mjekun ose farmacistin tuaj.

The post MËLLAGA E EGËR – MALVA SILVESTERIS appeared first on Аптеки PlusPharma.

Disa besime në lidhje me kafenë nuk janë saktësisht me përmbajtje anekdotike, siç është lidhshmëria e kafesë me sëmundjet e zemrës ose sëmundjet malinje. Megjithatë, ata konfirmojnë se kafeja ka efektet e saj pozitive në shëndetin tonë. Prandaj vijonë pyetja: “Cila është e vërteta në lidhje me kafenë?” Ndoshta përgjigjja më e mirë është se kafeja, për shumicën e njerëzve, ka një efekt pozitiv.

Kafeina – fajtori për gjithçka!

Përbërësi më i rëndësishëm aktiv në kokrrat e kafes është kafeina – një substancë që stimulon punën e sistemit nervor qendror, stimulon punën e zemrës, relakson tonin e muskujve bronkial dhe ndikon në mënyrë të ndryshme në enët e gjakut dhe presionin e gjakut. Në varësi të llojit të kafesë, një filxhan kafe përmban rreth 100-150 mg kafeinë e cila vepron si një psikostimulant i butë dhe që mund të ketë një efekt toksik në sasi të mëdha. Sidoqoftë, në sasi të moderuar ajo ka ndikim stimulues, kështu që me kënaqësi e përdorim atë si një ritual të pashmangshëm për t’u ngritur herët në mëngjes. Studentët dhe njerëzit që punojnë e konsumojnë atë gjatë natës dhe në mbrëmje, pasi kafeja rrit gatishmërinë, përqendrimin dhe vëmendjen. Këto efekte janë konstatuar jo vetëm për shkak të efekteve të kafeinës, por edhe të efekteve të hormoneve mbiveshkore (kortizol dhe adrenalinë), sekretimi i të cilave stimulon vetë kafeja. Nëse pini kafe, është e rëndësishme jo vetëm sa e fortë është kafja, por edhe mënyra se si përgatitet. Ju duhet të dini që çdo shtesë në kafe, të tilla si qumështi, sheqeri, kremi dhe aromat artificiale, rritsin ndjeshëm marrjen e kalorive dhe yndyrës në trup. Përveç kafeinës, kokërrat e kafesë përmbajnë gjithashtu vajra që mund të rrisin ndjeshëm nivelin e kolesterolit në gjak. Kafeja me filtër, në këtë drejtim, është më e sigurt se kafeja tradicionale e bërë në shtëpi, kështu që nuk rekomandohet të konsumoni sasi të mëdha të kafesë së pafiltruar tek njerëzit me nivele të ngritura të kolesterolit në gjak. Kafeina në mjekësi përdoret ekskluzivisht për të stimuluar sistemin nervor qendror.

Hulumtimet e reja tregojnë se kafeja gjithashtu mund të ketë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut, kryesisht për shkak të përqendrimit të lartë të antioksidantëve.

Në vitin 2006, një studim raportoi se “kofeinomanët” me 3-5 gota kafe në ditë ulnin ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të tilla si sëmundja e Parkinsonit dhe Alzheimerit. Përveç kësaj, kafeja zvogëlon rrezikun e demencës dhe përmirëson ndjeshëm funksionet njohëse, kryesisht memorjen verbale, vizuale dhe hapësinore. Ky efekt mbrojtës në funksionin e indeve nervore është i dukshëm në popullatën më të vjetër, veçanërisht në njerëzit mbi 80 vjeç. Kafeja, deri në një farë mase, mund të zvogëlojë rrezikun nga cirroz e mëlçisë dhe karcinomës hepatocelulare, një tumor parësor malinj i mëlçisë që shpesh rezulton nga cirroza e mëlçisë. Kafeina është gjithashtu e njohur se është një përbërës i zakonshëm në shumë analgjekikë të njohur, dhe njerëzit me migrenë janë të vetëdijshëm se kur nuk kanë kurë, simptomat ndonjëherë mund të lehtësohen edhe me mbushjen e një filxhani të kafes së zezë.  Efekti mbrojtës i kafesë përmendet gjithashtu te diabeti (diabeti tip 2), kanceri i gjirit dhe madje edhe te kariesi dentar.

Një çështje e zakonshme në praktikën klinike është ndikimi i kafeinës në funksionin e zemrës. Kafeina është një stimulues dhe kontribuon në ritmin e përshpejtuar të zemrës dhe kapërcimin e të mundshëm kardiak, të ashtuquajturat aritmi. Kjo ndodh shpesh tek njerëzit që kanë një sëmundje të zemrës dhe, duke bërë kështu, konsumojnë sasi të mëdha të kafeinës. Në Kroaci, një studim i publikuar në vitin 2006 nga më shumë se 128,000 të anketuar zbuloi se kafeja nuk rrit rrezikun e sëmundjes së arterieve koronare. Por njerëzit me polimorfizëm CYP1A2 kanë një metabolizëm më të ngadaltë të kafeinës dhe si pasojë, rreziku i sulmit në zemër është 30% më i lartë. Kjo do të thotë që shpejtësia e metabolizmit tuaj me të cilën trete kafeinën është përgjegjëse për rrezikun e mundshëm të kafesë. Ky përfundim është më pak i zbatueshëm për gratë te të cilat 3-4 gota kafe jo vetëm që zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, incidenca është e lartë edhe te disa lloje të kancerit.
Kafeja ngre presionin sistolik dhe diastolik të gjakut, veçanërisht te njerëzit me hipertension të dokumentuar. Rritje të presionit të gjakut janë raportuar edhe te njerëzit që pinë rregullisht kafe në sasi të mëdha, si dhe te të moshuarit që nuk janë më pak të përgjegjshëm ndaj faktorëve provokues.

Rekomandim për adhueuesit:

4-7 gota kafe në ditë sigurisht që mund të çojnë në një sëmundje të lidhur me kafeinën që manifestohet me nervozizëm, pagjumësi dhe rritje të irritueshmërisë. Prandaj, adhuruesit e kafesë, por jo të kafeinës, përdorin kafe pa-kafeinë ose një recetë zviceriane për përgatitjen e kafes, sipas së cilës kafja e bluar pihet me avull uji nën presion dhe kështu ruan shijen dhe zvogëlon përqendrimin e kafeinës. Përfudimi është se kafeja në sasi të vogla nuk mund të jetë e rrezikshme për shëndetin tonë, pa marrë parasysh “gjatësinë e bishtit” me të cilin ende dikush na kërcënon.

The post KAFEJA – ANA E BUKUR E MËNGJESIT appeared first on Аптеки PlusPharma.

Boronica rritet si therrë gjethgjelbërt në lartësi prej pothuaj 30 cm dhe ka fruta të imët të rrumbullakët me ngjyrë të kaltër- të zezë të mbyllur, me shije të këndshme të athët-të ëmbël. Lulëzon nga maji deri në korrik, kurse frutat e shijshëm në formë të rruazave piqen nga korrik deri në shtator. Në Evropë dhe në Amerikën Veriore boronica kultivohet qysh më herët dhe përdoret si bimë mjekuese.

Mjekuese janë edhe frutat edhe gjethet. Boronicat janë të pasura me fibra dietal, pektine, antocianine, bakër, fibra bimor, bioflavonoide, vitamin C, vitamin E, hekur, glukozë, kalium, kalcium, mangan, natrium, acide organike (të limonit dhe mollës, pekin, proteina, acid folik, krom dhe të tjerë. Përveç në fruta, i pasur me elemente të dobishm është edhe gjethi sidomos me minerale: kalium, natrium, mangan, krom, hekur dhe bakër. Që të kenë ndikim përbërësit e dobishëm duhet të mblidhen në pranverë, vetëm kur janë plotësisht të pjekur.

Përbërësit mjekues

Sot shumë hulumtime shkencore konstatojnë se boronica është ushqim i shëndetshëm dhe është kurë që përdoret për parandalimin dhe shërimin e shumë sëmundjeve. Fruti ka ndikim të fuqishëm antioksiduese dhe është dëshmuar se ka edhe ndikim anti-kancerogjen. Hulumtime kanë dëshmuar se bornicat e egra ndihmojnë në trajtimin e diabetit dhe janë me ndikim të theksuar dhe të fuqishëm diabetik. Kjo është shumë e vlerësuar ose e rëndësishme në mjeksinë popullore për çka edhe boronica emrohet si insulin bimor. Gjethet nga boronica ndihmojnë në rast të krijimit të disa acideve të caktuara, vjelljes, ngërçeve në lukth dhe kollitjes. Me rëndësi është të dihet se gjethet kanë ndikim pozitiv vetëm nëse mblidhen pra se të piqen, sepse më vonë nuk kanë ndikim mjekues. Boronicat e pjekura përdoren për përforcimin e pasqyrës së gjakut. Boronica përdoret edhe për shërimin e hemoroideve, sepse e pengojnë gjakderdhjen. Kokërra e thata të rrumbullakëta e pengojnë diarenë, sidomos te fëmijët e vegjël. Konsumi i rregullt i boronicës rekomandohet edhe te gratë me barrë me qëllim që të reduktohet rreziku nga paraqitja e venave të zgjeruara dhe hemoroideve. Për shkak të begatisë me materie shëruese dhe ndikimit të theksuar antioksidans, është dëshmuar se është e përshtatshme për shumë organe dhe funksione të organizmit:

• E stimulon punën e trurit, kurse një studim ka treguar se boronica e ngadalson “plakjen” e kujtesës.
• E përforcon sistemin imunitar
• Pozitivisht ndikon te të pamurit dhe shëndeti i syve
• E redukton rrezikun nga infarkti, sidomos te gratë
• Gjatë infeksioneve të traktit urinar

Zgjedhja e shkëkqyer gjatë dietës dhe në programet për reduktimin e peshës së trupit

Polifenolet ndikojnë mbi zbërthimin e yndyrërave në qelizat që shtresohen në lukth. Kjo pemë përmban shumë pak kalori dhe pikërisht për shkak të kësaj është e prhaje e shkëlqyer nëse dëshirojmë ta reduktojmë peshën e trupit.

Në ushqim

Boronica qysh moti nihet si super ushqim. Nutricionistët rekomandojnë konsumin e rregullt të të kësaj peme.Në ushqim përdoret si frut i freskët, pemë e tharë, pekmez, lëng, kompost, shurup ose çaj, kurse në disa cepe përdoret edhe si përbërës për bërjen e verës dhe rakisë.

Nga gjethet bëhet çaj ose kompresa. Mund të përdoret pa ndonjë rrezik disa herë në ditë dhe lirshëm mund ta konsumojnë edhe fëmijët.

Përgatitja e çajit:

Në një litër ujë të nxehtë vendosim një grushtë gjethe të thata ose të freskëta të boronicës dhe e lëm të qëndroj 10 minuta. Pihen 3-4 filxhan në ditë. Përzierja e gjetheve nga boronica e egër ose e butë, me gjethe nga luleshtrydhja e egër dhe nga manatherrat është një ndër barnat më ndikuese natyrore kundër diabetit.

The post BORONICA – BURIM I SHËNDETIT DHE ENERGJISË appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post PATATJA appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post ROZMARINA appeared first on Аптеки PlusPharma.

Me termin hajvar tradicional nënkuptohet ushqimi i cili përgatitet kryesisht nga specat e kuq. Që të bëhet hajvar i mirë, i cili sfidon dhe josh është sfidë e vrëtetë por edhe kënaqësi e vërtetë. Dita kur në një shtëpi bëhet hajavr është festë. Thjeshtë nuk ekziston asnjë proces i cili në mënyrë më të lehtë mund t’i bashkoj të gjithë anëtarët e familjes së sotme bashkëkohore. Ekzistojnë besime se tradita e përgatitjes së hajvarit buron qysh më herët kur edhe ishte meze e rregullt për Platonin dhe Aristotelin.

Variacione të përbërësve dhe shijeve

Sërish ekzistojnë mjaftë variante në këtë temë. Në hapërim me jetën bashkëkohore edhe ky lloj i ushqimit pëson shumë ndryshime duke shtuar përbërës të ri të cilët vetëm kontribojnë në përforcimin e shijes dhe pamjes së këtij specialiteti.

Këto ushqime shpesh përmbajnë edhe shtojca tjera jo vetëm disa speca si hajvari, ata janë njëlloj të shijshëm si hajvari tradicional, andaj nëse dëshironi të provoni diçka të re këto receta janë ideale për eksperimentim të sigurtë.

Edhepse vlera e tyre ushqyese dhe vlera e lartë kalorike e tyre na dëshprojnë sërish shija është vendimtare për konsumin e tyre masiv. Specat janë të pasur me vitamin C, patëllxhani modar përmban vitamina nga grupi B, kurse domatja e kuqe përmban mjaft likopen. Të gjithë përbërësit në formë të freskët luajnë një rol kryesisht kyç në ushqimin tonë, por me përpunim, humbet dhe reduktohet efekti i tyre. Andaj rekomandohet konsum mesatar i këtyre produkteve.

Në vazhdim ua prezantojmë delikatesat më të shpeshta dhe më të njohura të cilat në bazën e tyre e kanë specin e kuq të pjekur .

Hajvari tradicional

Për përgatitjen e hajvarit fillimisht duhet të mblidhen speca të mirë të kuq    të cilët karakterizohen me sipërfaqe të lëmuar të përshtatshëm për pjekje të njëllojshme, kurse në të njejtën kohë kanë mure të trasha të cilët pas çorimit do të kenë sasi më të madhe të pjesës së mishtë për përgatitjen e hajvarit.

Përbërësit që janë të nevojshëm për përgatitjen e hajvarit janë:

• 25 – 30 kg speca të kuq
• 2 l vaj
• 100 gram sheqer
• 50 ml uthull vere
• kripë sipash dëshirës

Hapi i parë është lartja ose pastrimi i specavce. Specat e përgatitur kështu piqen nga të gjithë anët, pasi të piqen ata mblidhen në një enë me kapak, i cili shërben për çorimin më të mirë dhe më të lehtë të specave. Pasi të piqen të gjithë specat, atëherë vijon çorimi i tyre. Kujdes që të largoni të gjithë lovëzhgat dhe farat, dhe specat tashmë të çoruar i lëmë të kullojnë së paku disa ore ose më mirë do të ishte t’i lëmë tërë natën, që të fitohet hajvar i cili do të jetë i thatë dhe më i shijshëm. Nëse nuk keni kohëta prisni procesin e kullimit të specave, mos u shqetësoni sepse ujii specave do të avullohet gjatë procesit të skuqes së tyre.

Pasi specat të keni kulluar ata bluhen në makinë për bluarje dhe këtu të bluar vendosen në një enë të madhe të përshtatshme për madhësinë e zjarrit ku më tej do ta skuqini hajvarin.

Skuqa e hajvarit fillon duke vënë vajin në fillim, uthullën, sheqetrin ose kripën që të zijejnë, gjegjësisht të skuqen ndërsa sheqeri të skuqet, dhe pastaj shtohen specat e bluar dhe fillojmë me përzierjen

Skuqa e hajvarit më shpesh është në kohëzgjatje prej 2 – 3 orë, varësisht nga lagështia e hajvarit. Shenja më e thjeshtë se hajavri është gati është kur të vëreni se pas lugës me të cilën përzijeni mbeten gjurmë dhe mund ta shihet fundi e tenxheres.

Hajvari i gatuar ose i përgatitur mbushet nëpër kavanoze të cilat paraprakisht përgatiten me nxehmje në temeperaturë prej 50 shkallë celsius dhe mbyllen mirë. Me rëndësi është që kavanozet të mbushen mirë dhe mbi të të shtohet pak vaj i vëluar. Pastaj mbyllen me kapakë dhe çdo kavanoz mbështjellet me letër.

Poashtu të gjithë kavanozët mbështjellen me diçka (batanie) që të mbrohet nga temperatura e jashtme. Ashtu të mbështjellura do të qëndrojnë 24 orë, pas të cilëve hajvari është gati për ngrënie.

Hajavar me patëllxhan modar dhe karrota

Përbërësit e nevojshëm:

• 30 kg speca të kuq
• 8 patëllxhan modar
• 3 kg karrota
• 1500 ml vaj
• 3 lugë senf
• 8 lugë sheqer
• 4 luglë kripë

Përgatitja e këtij hajvari njësoj si ai tradicional. Specat pastrohen dhe u largohen farat dhe bishtat. Pasat piqen dhe çorohen. Karrotat çorohen, pastrohen dhe i vëmë në një enë me ujë në zjarr. Ata zijhen deri sa të zbuten mirë. Patëllxhanët modar piqen dhe pastaj çorohen. Këto vendosen bashkë me specat e çoruar gjatë natës që të kullojnë. Ditën në vijim ata bluhen me makinë për buartjen e mishit. Fillojmë me skuqen e hajvarit. Vaji vendoset në enë në zjarr që të nxehet. Në vajin tashmë të nxehur shtohen specat e bluar, patëllxhanët modar dhe karrotat (të cilat poashtu janë të bluar). Hajvari skuqet me përzierje të vazhdueshme pothuaj 2 orë, gjegjësisht deri sa të shihet fundi në enën ku e skuqni hajvarin. Kur hajvari është gati, mblidhet në kavanoze të ngrohta dhe kavanozët mbyllen mirë me kapakë njësoj si te hajvari tradicional.

Hajvari i gjelbërt- Мalixhano Dallimi në përgatitjen e këtij hajvarit është se në vend të specave të kuqe ai përgatitet me speca të gjelbërt.

Përbërësit për këtë recetë janë:

• 25- 30 kg speca të gjelbërt
• 10 patëllxhana modar
• 1 ½ l vaj
• 100 gr sheqer
• 50 ml uthull vere
• Kripë sipas shijes
• 4 lugë senf

Gjithçka fillon me pastrimin e specave. Specat e përgatitur kështu piqen dhe mblidhen në një enë me kapak për çorim më të lehtë. Pas specave piqen edhe patëllxhanët modar, të cilët pastaj çorohen. Pastaj specat çorohen dhe i lëmë të kullojnë gjatë natës bashkë me patëllxhanat modar.

Pasi specat dhe patëllxhanat modar kullojnë, ata bluhen me makinë mishi dhe i vëmë në një enë në zjarr që të skuqen. Shtohet vaji, kripa, sheqeri dhe uthulla. Skuqa e hajvarit është me përzierje të vazhdueshme dhe e njëjta zgjat 2 orë. Njëlloj si te hajvari tradicional, ashtu edhe te hajavri i gjelbërt kur ta shihni fundin e enës pas lëvizjes së lugës atëherë ai është gati.

10 minuta para mbarimit të skuqes shtoni senfin. Atëherë hajvarin e përgatitur e vëmë në kavanoze të ngrohta të cilat mbyllen mirë, dhe i lëmë të qëndrojnë edhe 15 minuta në temperaturë të njejtë.

Hajvari djegës

Përbërësit për këtë recetë janë:

• 7 kg speca të kuq
• 5 kg domate
• 1kgspeca të djegës
• 1 filxhan sheqer
• 1 filxhan uthull vere
• ½ filxhan vaj luledielli

Përgatitja:

Prisni specat, çoroni mirë dhe pastroni nga farat. Lëreni lëngun e specave të kullojë mirë. Në zjarr vendosni domaten e çoruar që të gatuhet rreth një orë, deri sa përzierje të trashet ose të bëhet e dendur. Me ndihmën e mikserit mund t’i blendoni mirë. Në salcin e domateve vendosni specat që i keni prerë në pjesë të mëdha, përzijeni mirë, shtoni vajin dhe lërni të gatuhen një orë. Pataj shtoni edhe uthullën edhe sheqerin dhe gatuani rreth 30- 50 minuta. Para mbarimit shtoni majdanozin e grirë. Hajvarin e nxehtë djegës e vëndojmë në kavanoze të nxehta dhe gjatë natës kavanozët i mbajmë të mbështjellura në material, njëra pranë tjetrës. Ky specialitet maqedonas mund të haset me emëra të ndryshëm si hajvar djegës, djegës… Pavarsisht se si emërohet, ai njihet me aromën pikante të specave djegës të pjekur, të plotësuar me salcë domatesh dhe hudhre. Në përgjithsi, hajvari përgatitet ose gatuhet në sasira të mëdha prandaj edhe recetat e rekomanduara jepen me përbërës me sasira të mëdha. Por kemi raste kur përshkak të mungesës së kushteve për përgatitje ose për shkak mos pasjes nevojë për sasira ë mëdha të hajvarit hajvari të gatuhet ose përgatitet në kuzhinën tuaj.

Përbërsit e nevojshëm:

• 1 kg speca të kuq
• ½ kg domate
• 2 ligë kripë
• 100 ml qumësht

Fillojmë me pastrimin e specave dhe pjekjen e tyre në pllakën metalike mbi sobë. Pastaj ata vendosen në enë për çorim më të lehtë. Specat çorohen dhe bluhen. Bashkë me ata bluani edhe domatete dhe vensoni në një enë të thellë. Enën vendoseni në zjarr, shtoni vajin dhe skuqni hajvarin rreth 30 minuta, shtoni ujë që të avullohet. Pastaj shtoni ose mbushni atë në kavanoze.

Një nga pjesët më të rëndësishme dhe më lodhëse është çorimi dhe pastrimi i specave nga farat. Nga kjo shumë do të varet edhe cilësia e shijes së hajvarit!

Përgatitja e hajvarit në nënqiellin tonë paraqet një dukuri të madhe sociologjike.Mënyra lokale e të jetuarit dhe marrëdhëniet e mira fqinjësore janë evidente pikërisht në kohën kur përgatitet hajvari. Kështu për shembull në disa pjesë të Maqedonisë akoma mund të haset se si tërë lagja bën hajvar vetëm në disa koftore, sipas sistemit njëri pjek e tjetri çoron. Shkëmbehen drunjë, receta, degustojnë dhe në fund këmbehen kanavozë me hajvar. Sërish tendencat moderne ose bashkëkohore të të jetuarit, dispozitet ligjore dhe tempoja e shpejtë e jetës kanë ndikimin e tyre te ky fenomen. Vazhdimisht e më shpesh ky delikates i shijshëm në vend që të përgatitet në mënyrë tradicionale zëvendësohet me kavanoze të blera nga tregu më i afërt.

Edhepse vetë përgatitja e këtyre produkteve është afatgjate dhe e mundishme sërish rezultati i fundit e arsyeton mundin e dhënë.

Le të bëhen këto delikatese shoqëruesit tuaj ideal në ditët e ftohta dhe t’ju japin kënaqësi të pazëvendësueshme dhe unike konsumatorëve.

Bonappetit!

The post HAJVARI – METË GJITHA NGJYRAT DHE SHIJET appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përdorimi tradicional i majdanozit

Majdanozi kultovohet më shumë se 2000 vite, kurse në kulturën greke është shumë i rëndësishëm sepse është përdorur në të gjitha ceremonitë. Në shekullin e mesëm majdanozi ka gjetur vendin e tij në mjeksinë popullore ku edhe e ka arritur popularitetin e tij.

Në Greqinë antike besohej se Prozerpina-perendesha e botës së nëntokës e kishte krijuar majdanozin. Atëherë, poashtu edhe sot, çaji nga majdanozi ishte përgatitur për humbjen e ujit të tepërt nga trupi, pastrimin e veshkëve si dhe për detoksikim.

Majdanozi konsiderohet si eliksir i vitalitetit dhe është një ndër kurat më të mira natyrore e begatshme me vitamina dhe minerale

Në mjeksinë tradicionale, majdanozi përdoret për këto qëllime:

• Ndihmon në eliminimin e problemeve që kanë të bëjnëme erën e keqe të gojës
• Meqë është i begatshëm me hekur, rekomandohet edhe për gjendjet e anemisë
• I zbut dhimbjet menstruale dhe ngërçet, por poashtu përdoret edhe për shërimin e periudhave jo të rregullta menstruale
• E redukton nivelin e kolesterolit të keq
• Përdoret edhe për uljen e shtypjes së lartë të gjakut
• E përshpejton mjekimin nga ftohja dhe infeksionet virale te infeksionet e mushkrive të bardha
• Ndikon si antioksidans
• Ndihmon në rimëkëmbje pas lindjes

Përbërja

Majdanozi është jashtëzakonisht i pasur me antioksidanse, siç janë beta-karoten, luteolin, apigjen, likopen dhe alfa-karoten. Poashtu përmban vitamine dhe minerale kyçe si vitamina A, C dhe K, folat, hekur dhe kalcium.

Një gotë majdanoz të grirë përmban 984 mikrogram vitamin K. Por, sasirat e materieve tjera ushqyese janë:

– 1.78 g proteina
– 0.47 g yndyrëra
– 3.8 g karbohidrate
– 0.51 g sheqer
– 2 g fibra dietale
– 79.8 mcg vitamin C
– 5.054 IU vitamina A

Karakteristikat mjekuese shkencërisht të vërtetuara të majdanozit janë:

– sekretimi i rritur i urinës
– ulja ose zubutja e dhimbjeve gjatë menstruacioneve
– stimulimi i oreksit
– tretje më të mirë të ushqimit

Majdanozi është freskues i shkëlqyer natyror për aromën e gojës. Përtypet i freskët për të ulur ose larguar erën e keqe nga goja sidomos pasi konsumoni hudhër!

Majdanozi si kurë ose ilaxh për veshkët

Duke pasur parasyshë se majdanozi është i pasur me antioksidanse dhe vitamine, në mënyrë natyrore ndihmon në pastrimin e veshkëve dhe kontribon në funksionimin e tyre normal. Me shekuj përdoret si diuretik te vështirësitë me gurët e veshkëve, gurët në tëmth dhe infeksionet në trakin urinar. Pastrimi i veshkëve mund të bëhet me mbikëqyrës mjeksor me konsum të majdanozit në formë të çakit ose lëngut

Janë realizuar studime te personat e shëndoshë në periudhë prej 4 javë, nga ku mund të konstatohet se çaji nga majdanozi nuk imponon ndryshime në përbërjen e urinës të cilat do të ishin të rrezikshme për shëndetin e veshkëve ose fshikëzës. Sërish sasirat më të mëdha të majdanozit mund të shkaktojnë probleme te pacientët që kanë probleme me veshkët dhe fshikëzën.

Majdanosi në kuftën kundër kancerit

Flavonoidet që gjenden në majdanoz siç janë miricetini dhe apigenini mund të ndihmojnë në ndalimin e zhvillimit të karcinomit. Majdanozi radhitet si një ndër më efikasët në parandalimin e paraqitjes së kancerit në prostatë dhe zorrë të trashë.

Majdanozi në luftën kundër kilogramëve të tepërta

Majdanozi përmban shumë pak kalori por shumë materie ushqyese. Kjo kontribon për funksionimin optimal të trupit. Duke ju falënderuar enzimeve dhe fibrave dietale majdanozi e stimulon metabolizmin kurse në mënyrë diuterike ndikon në lirimin e organizmit nga teprica e lëngjeve. E gjithë kjo ndihmon proceset për rregullimin e peshës së trupit dhe lirimin ose shkarkimin e lëngjeve të tepërta, humbjen e kilogrameve dhe fryrjes.

Majdanozi për eshtra të shëndeshë

Sasirat e mëdha të Vitaminës K dhe kalciumit në përbërjen e majdanozit ndikojnë pozitivisht te shëndeti i eshtrave. Kjo ndihmon në pengimin ose parandalimin e osteoporozës dhe në reduktimin e rrezikut nga frakturat në eshtra. Futja ose marrja e vitaminës K ndihmon në absorbimin e kalciumit në organizëm i cili është shumë i rëndësishëm për shëndetin e eshtrave.

Majdanozi dhe diabeti

Majdanozi është një nga burimet më të mira të mirecitinit, i cili përdoret për parandalimin dhe mjekimin e diabetit. Majdanosi tradicionalisht përdoret si barë ose ilaç kundër diabetit në Turqi. Hulumtimet tregojnë se miricetini mund ta reduktoj nivelin e sheqerit në gjak dhe rezistencën e insulinës. Hulumtimet ose studimet tjera treguan se miricetini mund ta reduktoj rrezikun nga zhvilimi i diabetit të tipit 2.

Mjekues është edhe rrënja!

Rrënja e majdanozit mund të konsumohet i zijer, i papërgatitur ose i pjekur. Përgatitet njësoj si llojet tjera të perimeve (karrota, panxhari), andaj mund të përdoret edhe si zëvendësim i tyre. Mund ta shtoni në supë ose në salce. Rrënja e papërgatitur ka shije intenzive, por mund ta shtoni dhe në sallata.

Në ushqim

Përveç si lëng dhe çaj, ekzistojnë shumë ushqime ku mund të shtohet majdanozi siç janë ushqimet me patate, oriz, salcë domatesh, ushqime të parapërgatitura me mish, vezë dhe të tjera.

Konsumi i tepërt i çajit nga majdanozi shkakton ndjeshmëri ndaj rrezeve të diellit të cilat mund të rezultojnë në paraqitjen e ndezjes së lëkurës. Përveç kësaj, te disa njerëz majdanozi mund të shkaktoj reaksione alergjike.

 Përzierje me ndikime pozitive

Për sy të ënjtur dhe të ndezur

Në 300 ml ujë, zijeni 2 – 3 minuta dy ligë gjethe të grura imët të majdanozit. Kur të ftohet, kulloni me garzë sterile. Me çajin e fituar i lyejmë sytë disa herë në ditë, kur gjatë natës vendosni kompresa

Për kompresa ju duhen disa gjethe majdanozi, të cilët praprpakisht duhet të pastrohen shumë mirë. Vendosni gjethet e majdanozit në sy, vendosni garzën dhe ashtu fleni në hapësirën e errët.

Për urinimin e tepërt

Përzijeni rrënjën, gjethin dhe farat, dhe të gjitha bashkë i grijmë për të fituar 5 lugë supe përzierje. Përzierjen e fituar e zijejm 5 minuta në gjysmë litër ujë. Pastaj e lëmë çaji të qëndroj 20 minuta, e kullojmë  dhe pijmë 1 filxhan 3 herë në ditë. Ky çaj poashtu eliminon ngecje në urinimin dhe ëntjen e këmbëve.

The post MAJDANOZI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Pjeshka(lat. Prunus persica) është pemë e shijshme dhe shumë e shëndetshme, e njohur në çdo cep të botë.Ka prejardhje nga Kina veriperendimore, ku janë gjetur gjurmët e para të kultivimit të saj, kurse janë të preferuara dhe konsumohen në tërë botën.

Jo vetëm që janë të njohur si perime, në shumë kultura aziatike kanë edhe domethënie të veçantë simbolike dhe kulturore, duke paraqitur simbolin e pavdeshmërisë dhe pafundshmërinë.

Pjeshkë ose nektarin (pjeshkë pa lesh)?

Pjeshka dhe nektarini janë lloj i njetë i pemës që mbajnë emrin e njetë në botanikë. Faktikisht, këto dy lloje të pemëve mund të rriten edhe në një dru të vetëm! Ata janë praktikisht të njëjtë, duken njëjtë, përveç që pjeshka ka “qime“, kurse nektarina është e“e lëmuar“.

Në rajonet tona, pjeshka mund të hahet nga fillimi i qershorit deri në fund të shtatorit. Ekzistojnë më shumë se 2.000 lloje të pjeshkave, që zakonisht janë të rrumbullakëta, me qime, me ngjyrë të kuqe. Paraqesin një perim freskues, sepse përmbajnç80-90% ujë.

Pjeshkat e lëngshme dhe të ëmbla janë perime të cilat vështirë mund t’i rezistojmë, por poashtu, paraqesin më shumë se një thesar të vitamineve dhe përbërësve të dobishëm.

Burim i matereve të rëndësishme ushqyese

Ky perim i lëngshëm është burim shumë i rëndësishëm i shumë materieve ushqyese.Vitaminet më të shprehura janë: A, C, E, K dhe B3. Prej mineraleve, më të shprehur janë: kaliumi, bakëri, mangani, magnezi, hekuri, kalciumi, fosfori dhe seleni.

Përmban folate, acid klorogjenik, karotenoide, rutin, kvercetin, fibra dietale, karbohidrate dhe sasi të vogël të proteineve dhe yndyrërave.

Begati për organizmin

Duke ju falënderuar fuqisë antioksiduese– vitaminat C dhe E– pjeshka mund të jetë me rëndësi të madhe për mirëmbatjen e shëndetit të organizmit. Përveç kësaj, vitamina C ndihmon në luftën kundër alergjive, infeksioneve virale dhe bakteriale, sëmundjeve të rrugëve të frymëmarrjes dhe shumë sëmundjeve tjera. Vitamina e pranishme E është shumë e rëndësishme për prevenimin e paraqitjes së pllakës arterike,tendosjes arteriale dhe zhvillimi të aterosklerozës. Falë vitaminës B2, frutat e pjeshkës janë të shkëlqyer për të pamurin dhe për lëkurë të bukur dhe të shëndshë. Koncentrimet e lartë të kaliumit te pjeshka janë meritorët për pengimin e sëmundjes së veshkëve, si dhe për prevenimin e paraqitjes së ulçerës në lukth. Fibrat dietale te këto fruta të shijshëm kontribojnë në detoksikimin e organizmit, në ruajtjen e shëndetit të zemrës dhe enëve të gjakut, ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak dhe mundësjnë tretje më të mirë të ushqimit. Bioflavonoidi rutin i përforcon kapilaret, ndihmon në largimin e venëve të zgjeruara, e redukton kolesterolin “ e keq”LDL dhe, kështu, e redukton rrezikun nga sëmundjet e zemrës.

Konsumi i këtij perimi sjell më shumë dobi shëndetsore mes të cilëve janë:

Zemër e shëndoshë

Fibrat dietale, kaliumi, voitamina C dhe kolini në pjeshkë pozitivisht ndikojnë te shëndeti i zemrës.

E redukton kolesterolin

Konsumi i rregullt i pjeshkës mund të ndimoj në kontrollimin e kolesterolit të lartë, i cili është faktor rrezik për paraqitjen e sëmundjeve vaskulare dhe kardiovaskulare. Pjeshka përmban komponente fenole që pengojnë paraqitjen e kolesterolit LDL.

Shëndet i mirë mental

Mungesa e magnezit në organizëm mund negativisht të shprehet te funksioni i trurit të mesëm. Prania e magnezit te pjeshka e qetëson sistemin nervor, i relakson muskujt, e qetëson shqetësimin, anksiozitetin dhe e pengon stresin dhe depresionin.

Shumë studime kanë treguar se konsumi i ushqimit të pasur me magnez dhe B-komplejs, pozitivisht ndikon te çrregullimi hiperaktiv te fëmijët.

I mbron sytë

Beta-karotini lshtë përgjegjës për shëndetin e syve, kurse pjeshka përmba sasi të madhe të këtij pigmenti të kuq dhe të portokallt. Beta-karotini, i njohur si provitamin A, është shumë i rëndësishëm sepse pas përdorimit kalon në retinol (vitamina A),e cila në sasi të madhe në roganizëm ndikon si antioksidant. Ky provitamin, poasht e zhvillon dhe e mbron retinën nga radikalet e lira, pengon paraqitjen e kataraktës dhe degjenerilin makular senil.

Ndihmon në shtatzani

Prania e vitamineve dhe mineraleve te pjeshka është arsye që ky produkt të jetë i rëndësishëm për konsum gjatë shtatzanisë. Përmban minerale që ndihmojnë në largimin e dhimbjeve në muskuj, të cilat janë fenomen i shpesht gjatë shtatzanisë. Vitamina C kontribon në zhvillimin e shëndetshëm të eshtrave, dhëmbëve, lëkurës, muskujve dhe enëve të gjakut te foshnja. Poashtu, me rëndësi është për absorbimin e hekurit, që është shumë i rëndësishëm gjatë shtazanisë. Folatet janë të pranishme në pjeshk nxisin zhvilimin e drejtë të zemrës, trurit dhe skeletit në fetus.

Metabolizmi i shëndetshëm dhe linja e hollë

Pjeshkat përmbajnë sasira shumë të vogla të kalorive, andaj konsiderohen si aleat i shkëlqyer për reduktimin e kilogramëve. Me futjen e një pjeshke në organizëm, futen60 kalori, kurse në të njejtën kohë organizmi furnizohet me përmbaje të pasur ushqyese. Acidi klorogjenik, komponim që gjendet te disa lloje të pemëve dhe perimeve, por edhe te pjeshka, është dëshmuar se promovon djegie të yndyrave në trup dhe në atë mënyrë kontribon në humbjen e peshës.Fijet ose fibrat dietale te ky perim i shijshëm, për çka siguron ndjenjën e ngopjes, poashtu e rregullon edhe nivelin e sheqerit në gjak dhe kështu e pengon krijimin e shtresave yndyrore. Zëvendësoni dezertin tuaj me perimin e shijshëm dhe të shëndetshëm!

E mirëmba bukurinë e lëkurës

Vitamina C luan një rol kyç në formimnin e kolagjenit– proteini mungesa e të cilit negativisht ndikon në lëkurë. Ky vitamin, nëse konsumohet në formën e tij natyror (nëpërmjet disa produkeve të caktuara, siç janë pjeshkat)ose nëse përdoret te lëkura lokalisht, mund dukshëm t’i reduktoj rudhat, të prevenoj dëmtimin e lëkurës të shkaktuar nga dielli, si dhe ta përmirëson strukturën e përgjithshme të lëkurës. Vitamina E, e pranishme te kjo pemë, e mbron dhe e hidraton lëkurën dhe kontibon te shërimin e shpejt të dëmtimeve të shkaktuar nga radikalet e lira. Vitamina A poashtu e njom lëkurën, e përmirëson teksturën e saj të përgjithshme, i ngadalson shenjat e pleqërisë dhe kontribon në pamjen e freskët dhe të shëndetshme të lëkurës.

The post PJESHKAT – të domosdoshme për këtë verë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Shtrapri paraqet një bimë një ose dy vjeaçe, e cila rritet deri në 50 cm, trungu është i drejtë, pak i përhapur, gjethet janë më të mëdha dhe formë pendave,ndahen dhe ndërtojnë rozetë, por gjatësisht kërcellet janë të imëta,të gjata, të mprehtadhe anësh janë të plota.

Në anën e sipërme të kërcellit gjenden gjethet që janë të bardha dhe të imëta, me moshë të ndryshme, në maje gjendenpipëza,kurse nën to gjethe të hapura. Frutat janë të rrumbullakët dhe me lëvozhga, dhe kur do të piqen, plasin, dhe nga pjesa e brendshme bie shumë fara të vogla, me ndihmën e të cilave kjo bimëpërhapet.

Lulëzon nga marsi deri në nëntor, kurse pjesën mjekuese të bimës e paraqet pjesa mbi tokë(Bursa pastoris herba), e cila mblidhet përderisa bima është e njomë, sepse atëherë është mjekuese, kurse kjo është në periudhën nga pranvera e hershme e deri në vjeshtën e vonshme.

Bima nuk ka erë, kurse shijen e ka pak djegëse, dhe buron nga heterozidet e sulfurit që i përmban..

Komponentet mjekuese

Përveç heterozideve, kjo pjesë mbitokësore përmban komponente të ndryshme të cilat janë: baza organike, tiramin, acetil-holin, acide të ndryshme organike, saponoside, vitamin C dhe të tjera.

Përdorimi

Shtrapri paraqet një nga bimët më të njohura hemostatike dhe përdorimi i saj në mjeksinë popullore është i madh. Përdoret te llojet e ndryshme të gjakdedhjes, duke përfshirë edhe gjakderdhjen e ndonjë pjese të brendshme kur çaji nga shtrapri është zgjidhja e duhur. Në këtë drejtim, mund të përdoret dhe ndihmon në parandalimin e gjakderdhjes në mushkri të bardha, veshkë, lukth, zorrë, mitër, hundë dhe gjatë nxjerjes së dhëmbëve. Përdoret gjatë gjakderdhjes menstruale dhe menstracioneve të çrregullta, si dhe për parandalimin e gjakderdhjes gjatë urinimit. Ndihmon edhe te hemoroidet, gurët në veshkë, ndezjen në fshikëz dhe mëlçi të zezë. Kjo bimë ka ndikim anti-inflamator dhe i përfocrcon muret e enëve të gjakut.

Poashtu, përdoren edhe për mjekimin e tumorit (fibroma) në mitër, për rregullimin e shtypjes së gjakut (dhe për shtypje të madhe dhe të vogël). Mund të përdoret te sëmundjet e muskulaturës, nyjeve, dobësitë e muskujve në zorrën e trashë, prolaps(rënia e zorrës së trashë), mitër dhe hernia. Përdoret në fomë të çajit, kompresve,kupave dhe tinkturave. Për përgatitjen e çajit, përdoret pjesa mbitokësore e bimës dhe atë: lulet, gjethet dhe frutat. Në500 ml ujë të zijer i lëmë të thartohen2 lugë shtrapër, pastaj ena mbulohet dhe e lëmë të qëndroj 10 minuta deri2 orë.

Gjatë ditës, nuk duhet të konsumohet më shumë se 500 ml dhe, kjo sasi është e nevojshme të ndahet në pjesë brenda ditës. Konsumi i tij pa nevojë mund të ketë pasoja negative dhe duhet të përmendim se çajin nga shtrapri nuk guxojnë ta konsumojnë gratë shtatzënë. Më shpesh përdoret në kombinim me bimët tjera, me çka përmirësohet aroma dhe shija. Mund të kombinohet me tëharr, kamomile dhe vishtullë të bardhë, pastaj me barin e pezmitdhe korren e dushkut.Poashtu, kombinohet me nane, kamomile, lule kumaku, kputja dhe gjeth hithëri, gjatë gjakderdhjes në veshkë, kurse në kombinim me alkemil, shkëlqyeshëm i zvoglon problemet gjenikologjike.

The post SHTRAPRI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Ekzistojnë tri lloje të manave dhe atë i bardhë, i zi dhe i kuq– por në botë ka edhe shumë lloje tjera të ndryshme. Llojet e manit të zi, para se gjithash, dallohen sipas ngjyrës, por pjesërisht edhe sipas vetive mjekuese.Është interesante që te kjo pemë, mjekuese janë të gjithë pjesët e bimës, gjë që sjell shumë begati gjatë mjekimit të sëmundjeve të ndryshme. Përmban një sasi të madhe të vitamave:C, A, K, B, magnez, hekur, dhe sasi të antioksidantëve dhe anticianidëve.

The post Mani i zi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Thundërmushka përmban vitamin C, provitaminë A dhe karbohidrate të grupit të monosaharideve.I stimulon, e përforcon funksionin e tyre, ndikon në mënyrë antitusike, gjegjësisht e qetëson kollitjen.
Ka ndikim të dëshmuar antibakterial. Prandaj, sot, pas gjithë asaj që është shpikur për thundërmushkën, ai përdoret për mjekim të bronkitit kronik, enfizmës, bajameve të ndezura,astmës bronikale, e redukton ëntjen, e redukton dhimbjen dhe e qetëson ndezjen. Koncentrimi i madh i materieve jargore e bën thundërmushkënsi bar të mirë për sëmundjet abdomenale, si gastritin, ulçerën në lukth, ulçerën në zorrën dymbëdhjetëgishtore, ndezjen në zorrën e hollë dhe kolitin në zorrën e trashë. Lokalisht, barnat nga thundërmushkapërdoren për mjekim të plagëve, ulçerave, djegieve, dhe atë në formë të kompresave ose për lehtësimvetëm me gjethe të shtrydhura. Hyjnë në përbërjen e çajrave mjeksor për sëmndjet e gjoksit dhe të lukthit.

The post Thundërmushka appeared first on Аптеки PlusPharma.

Komponentet mjekuese

Fruti ka shije të hidhur të thartë dhe ngjyrë të kuqee rrumbullakët, rritet si kaçube me lartësi prej 24 cm. Përveç frutit, përdoren edhe gjethet të cilët, poashtu, kanë ndikime mjekuese.

Thrashegra është burim i shkëlqyeshëm i flavonoideve, flavonoleve dhe proantocianideve. Përveç kësaj, përmban edhe nivel të lartë të vitaminës C, vitamënës A ( si beta-karoten), vitamine nga grupi B, kalcium, magnez, magnezium, fosfor, kalium dhe fibra bimore.

Veti ose tipare mjekuese

Falë shumë materieve të dobishme të cilat i përmban, e mbron organizmin nga sëmundje të ndryshme, dhe pikërisht për këtë, kjo bimë është në qendër të vëmendjes të shumë ekspertëve nga fusha e ushqim dhe shëndetit.

Trashegra e freskët, lëngu nga trashegra, trashegra e thatë ose e ngrirë është antibiotik dhe antioksidant natyror, i cili i shkatëron bakteriet e dëmshme në organizëm.

Ekspertët kanë vërtetuar se trashegra është e dobishme, para se gjithash, në trajtimin e infeksioneve urinare, paraqet një laksativ të mirë, por ka edhe shumë ndikim edhe te puna e prostatës. Efektivedhe gjatë urinimit të vështirësuar, për çka rekomandohet te meshkuj me prostatë më të zmadhuar.

Trashegra është e pasur me prostaglandin të cilët janë fatalepër bakterien Escherua coli, për çka është efikase në trajtimin e infeksioneve të shkaktzuara nga ky shkaktar.

Poashtu, ndikon edhe në shkatërimin e Heliobakterit (bakteries), i cili shkakton të thatin në lukth. Hulumtimet më të fundit tregojnë se është efektivenë prevenimin e paraqitjes së të thatit në lukth të shkaktuar nga Heliobakteri polori. Në 80% të rasteve i thati në lukth paraqitet pikërisht si pasojë e ndikimi të H. pilori në mukozën e lukthit.Procianidet, të cilët janë të pranishëm në përbërjen e thrashegrës, e pengojnë lidhjen e bakteries për murin e lukthit dhe, në këtë mënyrë, pengohen nga dëmtimi.

Në të njëjtën mënyrë materiet që i përmba trashegra pozitivisht ndikojnë në zgavrën e gojës dhe ndikojnë kundër pllakës bakterialetë dhëmbëve.

Shumë hulumtime për trashegrën tregojnë se materiet e quajtura polifenole dhe izoprenoidi dukshëm ndikojnë në reduktimin e rrezikut nga karcionimi, sidomos janë efektiv kundër kancerit në gji dhe mitër.

Poashtu, e redukton rrezikun nga paraqitja e karcinomit, siç është kanceri në krahëror dhe në zorrën e trashë.

Duke ju falënderuar aftësisë që të bllokoj disa procese të caktuara të oksidimit, trashegra e ruan zemrën dhe ka ndikime të volitshme te tërë sistemi kardiovaskular.Ndihmon në preveniumin e arteriosklerozës.

Ndihmon edhe gjatë kontrollimit të sheqerit në gjak për shkak të përmbatjes së manganit. 1 filxhan me lëng trashegre ndihmon rregullim e sheqerit në gjak te pacientët me diabet 2. (pacientët me diabet duhet të bëjnë kujdes që të mos konsumojnë trashegër të përpunuar me sheqerëra plotësuese).

Në periudhën kur ftohjet sulmojnë, trashegra është një mbrojtës i shkëlqyer nga ata, dhe e gjithë kjo është për shkak të sasis së madhe të vitaminës C që e përmban, i cili ndihmon në mbrojtjen e imunitetit dhe ndihmin në pengimin e ftohjeve.

Kuftëtar kundër obesitetit

Trashegra është luftëtat kundër kilogrameve: 1 filxhan trashegër përmba 16% të dozës së rekomanduar ditore të fibrave natyror, ose pothuaj 4 gram. Kjo dihmon që ta fitojmë oresksin, por e pengon edhe stërngopjen. Kurse për shkak të fibrave natyror mundon lëvizjen e ushqimit nëpër sistemin digjestiv, i cili, poashtu e redukton fryrjen.

Kujdes me zgjedhjen

Për qëllime komerciale prodhohet lëngu i cili më shpesh përmban sheqer. Por, ky lëng nuk ka ndikime pozitive pikërisht për shkak të përmbajes së sheqerit.

Disa nga përbërësit e çmuar ushqyes përmbajne dhe gjatë përpunimit në xheme, lëngje, pite dhe ëmbëlsira, por, sërish, patapëlqehet të konsumohet e freskët ose e thatë, me qëllim që organizmi t’i shfrytëzoj më shumë materiet e shëndetshme dhe të mos konsumohen sheqerëra plotësues ose konzervanse.

Nga trashegra përgatiten edhe mjaft ëmbëlsira, xheme, pejkmez, pite dhe produkte të ëmbla.

Lëngu i pastër 100% nga trashegra mund të gjendet në shitoret për ushqime të shëndetshme.

Çaj nga trashegra

Çaji nga trashegra më shpesh përdoret për mjekimin e organeve për urinim, përdoret dhe kur kemi ngërçe në fshikëzëdhe kur kemi ndezje në veshë te njerëzit që vuajnë nga reuma.

Nëse nuk rekomandohet ndryshe në ambalazhë, çaji përgatitet në mënyra vijuese:

• Një lugë kafeje ose një filter qese krethet në 0,2 l ujë të nxehtë, mbulohet dhe e lëmë të qëndroj 5-10 minuta, kullohet dhe pihet.

300 më lëng nga trashegra në ditë, dukshëm e redukton paraqitjen e shpesht të infeksioneve urinare për 80%.

The post TRASHEGRA ALEAT PËR SHËNDET TË MIRË appeared first on Аптеки PlusPharma.

Karota është burim i mirë i vitaminës A, thjerrzave dietale, vitaminës K dhe vitaminës C. Përveç kësaj,te karota mund të gjendet edhe vitamina B6, biotini, acidi folik(vitamina B9), tijamini (vitamina B1), magnezi, kaliumi, molibdeni, hekuri, fosfori, vitamina B3, vitamina E dhe zinku.

Poashtu, karota përmban edhe fitokimikate që ndikojnë si antioksidanse:

• Beta-karoteni dhe alfa-karoteni të cilët trupi ynë i shëndron në vitamin A, shumë të rëndësishëm për punën esistemit imunitardhe  i mbajnë të  shëndosha qelizat dhe i aktivizojnë enzimet.
• Luteloini, flavonoidi që tregon ndikim antioksidans, ndikim anti-inflamator dhe anti-ndezës.

Efektet shëndetsore

Numëri më i madh i tipareve qetësuesetë karotës buron nga pasuria në përbërjen e tij– beta-karotini dhe thjerrëzat dietale. Ai e rrit mbrojtjen natyrore të oganizmit, gjegjësisht e përforcon imunitetin. Në atë mënyrë, karota është bar natyror i cili ndihmon shumë sëmundje dhe çrregullime patolgjike.

E përmirëson të pamurit

Një nga epitete kyçe të cilët i atribohen karotës është ndikimi i saj pozitiv te të pamurit. Ky efekt arsyetohet për shkak të koncentirmit të madh të beta-karotenit në përbërjen e tij. Poashtu, beta-karoteni e redukton rrezikun  nga paraqitja e degjenerimit makular.

E redukton rrezikun nga paraqitja e karcinomit

Hulumtimet treguan se konsumi i artikujve ushqimor që përmbajnë shumë beta-karoten, siç është karota, e reduktojnë rrezikun  nga paraqitja e kancerit në mushkëritë e bardha, në gji, zorrë dhe zgavrën e gojës. Poashtu, është dëshmuar se e redukton rrezikun e paraqitjes së kancerit të qafën e mitrës dhe në prostatë.

E ngadalson plakjen

Koncentrimi i lartë i beta-karotenit, që ka ndikim anti-oksidans, e ngadalson plakjen. Konsumi i lëgut nga karota mund të jetë eliksir i vërtetë për jetëgjatësi.

Për lëkurë të shëndoshë

Vitamina A dhe antioksdansët në karotë e mbrojnë lëkurën nga ndikimi negativ i diellit., Mungesa e vitaminës A na shpien te tharja dhe lëshuarja e lëkurës, thyeshmëria e thonjëve dhe flokëve. Ky vitamin pengon edhe paraqitjen e parakohëshme të  rudhave, akneve, tharjen e lëkurës, skuqen dhe tonusin e njëtrajtshëm të lëkurës.

E redukton rrezikun nga paraqitja e sëmundjeve të zemrës

Hulumtimet kanë treguar se konsumi i artikujve ushqimor të cilët janë të pasur me karotenoide ka të bëj me rrezikun më të vogël nga sëmundjet e zemrës.Nuk duhet të harrojmë se karota, përveç beta-karotinit, përmban edhe alfa-karotin dhe lutein. Poashtu,  me konsumin e rregullt të karotës reduktohet edhe niveli i kolesterolit në gjak.

E pastron trupin nga materiet e dëmshme

Vitamina A e ndihmon mëlçinë e zezë që ti largoj toksinet nga trupi. Thjerrzat dietale që gjenden në karotë poashtu ndihmojnë në pastrimin e zorrës së trashë dhe e përshpejtojnë lëvizjen e feceve.Karota është e pasur me elemente alkaline të cilat e pastrojnë dhe e revitalizojnë gjakun, kurse në të njejtën kohë, mundësojnë barazpeshë të volitshme të acideve në organizëm.

Për dhëmbë dhe qiellzë të mirë

Lëngu i karotës e stimulon krijimin e pështymës dhe, në atë mënyrë, ndihmon largimin e ushqimit të mbetur në dhëmbë. Përveç kësaj, thjerrëzat e karotës ndikojnë si brushë për dhëmbët dhe qiellzën, kurse minerale në karotë e pengojnë dëmtimin e dhëmbëve.

E redukton rrezikun nga pika në tru

Hulumtimet e realizuara nga ana e shkencëtarëve nga universiteti “Harvard” kanë treguar se njerëzit që konsumojnë 5 ose më shumë karota në javë, më pak ekspozohen ndaj rrezikut nga sulmi në tru, krahësuar me njerëzit që konsumojnë vetëm 1 karotë në muaj.

Blerja dhe ruatja
Karotat e freskëta janë në dispozicion gjatë tërë vitit. Gjatë blerjes, kërkoni karota të reja, të brishta me ngjyrë të ndritshme në rrënjë dhe me fortësi të mirë. Shmangni rrënjët e zbutura, me plasaritjeose myk. Poashtu,shmangni rrënjët e mëdha, sepse ata zakonisht janë të stërpjekur dhe nuk janë shije të mirë për ngrënie.

Karotën ruajeni në frigurifer, ku në gjendje të mirë mund të qëndroj deri në dy javë.

Fakte interesante për krotën 

– Më mirë është që karota të konsumohet e freskët. Në këtë mënyrë, trupin e ushqeni me kalium, kalcium, hekur dhe zink, të cilët pjesërisht humben me përgatitjen e karotës.
– Karotat fillimisht janë kultivuar për shkak të gjetheve dhe farave, jo për shkak të rrënjëve të cilët tani në kohën aktuale janë artikuj të preferuar ushqimor.
– Karotat fillimisht kanë qenë të bardha, vjollcë dhe të kuqe, kurse ngjyra bashkëkohore është krijuar me kultivim selektiv në Holandë, me qëllim që të nderohet familja mbretërore„House of Orange“.
– Karotat janë një nga burimet më të mira të vitaminës A, i cili është i shëndetshëm për shëndetin e eshtrave, dhëmbëve, syve dhe lëkurës.
– Karota përmbajnë edhe sasi të madhe të sheqerit,  për çka edhe janë kënaqësi e vërtetë, duke i dhënë më shumë energji organizmit.
– Gjatë jetës, një njeri hanë10.866 karota mesatarisht.
– Një gotë qumësht, përmban pothuaj sasi të njejtë të kalciumit sa edhe 9 karota.

The post KAROTA appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Gjethja e diellit appeared first on Аптеки PlusPharma.

Lëpjeta e bjeshkësburon nga Evropa dhe më shpesh rritet në lidhave të lagështa, kullota dhe rajone të pasura me bar. Gjenden edhe pranë rrugëve dhe fushave malore. Kultovohet nëpër kopshte shtëpiake.

Në ushqim shfrytëzohen gjethet e rrullmbullakëta.Më së miri është të mblidhen kur kërcelli ende nuk është zhvilluar plotësisht (mars-maj),por mund të mblidhen edhe në vjeshtë. Gjethet kanë shije të mirë të thartë freskuese. Shumë popuj i mbledhin për ushqim dhe pikërisht për këtë lëpjeta e bjeshkës është një nga bimët si perim më i njohur i egëra.Përdoret për përgatitjen e supës dhe sallatës, kurse nga fara mund të bluhet miell. Në mjeksinë popullore përdoret si bar kundër  skorbutit.

The post Lëpjeta e bjeshkës appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kivi është bimë disavjeçare jo gjethmbajtëse me gjethe të gjëra me ngjyrë të gjelbërt të mbyllur. Fruti është i plotë, ovalme lëvozhgë të kaftë me fije. Ka shije intenzivepikante, me fara të zeza për të cilët nutricionistët konstatojnë se paraqesin një ndër përbërësit më të shëndetshëm dhe pikërisht për këtë ky frut njihet edhe si “superpemë“.

Kivi, bazuar mbi përmbatjen e fijeve ose fibrave dietale, e lë shumë largë mollën, përmban sasi më të madhe të vitaminës C se sa portokalli, kurse në kategorinë e pemëve të begata me kalium, e tejkalon edhe bananen.

Për çfarë është i dobishëm?

Përzierja e vetme e fitunutrienteve, vitaminave dhe mineraleve te kjo pemë aromatike paraqet një burim të shkëlqyer për përforcimin e imunitetit, për reduktimin e nivelit të kolesterolit, për hudhjen e toksikeneve nga organizmi, si dhe për mbrojtjen dhe shëndetin e lëkurës.

Përmirësimi i simptomeve të astmës dhe i gjendjeve tjera respiratore

Përveç përmbatjes së lartë të antioksidanteve dhe të vitaminës C, kivi luan një rol të rëndësishëm edhe te kontrollimi dhe përmirësimi i simtomeve të asmtës, në të njejtën kohë e përmirëson edhe obstrukcionin respirator gjatë ftohjes te fëmijët. Marrja e kivit mund të ndihmoj edhe te kollitja dhe mukoza e rritur e hundës, si dhe përmirëson simptomet e kollitjes kronike.

Mbrojtja dhe funksioni i përmirësuar i sistemit digjestiv

Kivi luan një rol të rëndësishëm për mirëmbatjen e funksionit normal në sistemin digjestiv. Në përbërjen e tij përmban një numër të madh të fibrave bimore të cilat e ndihmojnë tretjen e ushqimit, por poashtu kontribon edhe me përmirësimine konstipacionit (kapsllëku). Disa përbërës të veçantë nxisin tajimin e bakterieve probiotike në zorrën e trashë, e pengojnë shumimin e Escherichia Coli,me çka mundësojnë dhe mbështesin florën normale bakteriale në traktin digjestiv.

Për sistem më të mirë imunitar

Konsumimi ose marrja e kivit, sidomos gjatë periudhave dimërore, është shumë e rëndësishme për shkak rolit që luan në përforcimin e sistemit imunitar.Është vërtetuar se kivi përmban përbërës që kanë efek antibakterial, antifungal dhe antiinflamator, të cilët janë mekanizma të shkëlqyer mbrojtës në rastet e ftohjeve sezonale ose të gripit.

Produkt ushqyes edhe për diabetikët

Numri më i madh i pemëve që gjejnë përdorim në ushqimin e përditshëm përmbajnë sheqerëra të cilët mund të krijojnë çekuilibrime në nivelin e sheqerit në gjak te pacientët me diabet. Kivi është pemë e sigurt të cilën mund ta konsumojnë edhe diabetikët për shkak të indeksit të ulët glikemik. Përveç kësaj, përmban një numër të madh të fijeve (fibrave) bimore të cilat e ngadalsojnë absorbimin e sheqerit nëpër zorrën e hollë.Këtë ndikim kivi e ka kur konsumohen bashkë me pemët dhe produktet tjeraqë përmbajnë sheqerëra, andaj rekomandohet që të jetë pjesë e vakteve të përdistshme te ky grup i pacientëve.

Efektet pozitive te sistemi kardiovaskular
Konsumi i përditshëm i kivit ka ndikim pozitiv mbi funksionin e sistemit kardiovaskular për shkak të bërbërjes së disa përbërësve të cilët i përmban.
Ndikimi i këtyre përbërësve krahësohet me ato të aspirinit, e redukton rrezikun nga mpiksja e gjakut, kurse me këtë sigurohet edhe qarkullimi më i mirë i gjakut nëpër enët e gjakut dhe reduktimi i rrezikut nga sëmunjdet kardiovaskulare ateroskleroza. Sasirat e mëdha të vitaminës C, vitaminës E dhe kaliumit ndihmojnë në mirëmbajen e shëndetit kardiovaskular duke reduktuar trigliceridet në gjak dhe duke përforcuar funksionin e zemrës.

Për shikim të mirë
Ndikimi antioksidant i vitaminës A,C dhe E tregon se kivi e rredukton rrezikun e paraqitjes së degjenerimit makular në pleqëri, e cila është shkaktare kryesore për humbjen e të pamurit te individët më të moshuar. Kivi përmban lutein zaeksantin të cilat natyrisht gjenden edhe te syri i njeriut, për shkak të së cilës konsumi i përditshëm e përforcon dhe e përmirëson të pamurit, reduktojnë incidencën e zhvillimit të kataraktës dhe gjendjeve tjera që kanë të bëjmë me të pamurit.

Ndikim pozitiv te shëndeti i shtatzënave

Kivi në përbërjen e tij përmban acid foliki cili është shumë i rëndësishëm për mbatjen e zhvillimit të duhur të funksioneve trurore dhe kognitive te festusit te gratë shtatzëna. Nutrientët e mbetur vital si vitamin C, vitamina E, dhe kaliumi, si dhe flavnoide tjera të caktuara, kanë kontribut të dukshëm në shëndetin dhe zhvillimin e përgjithshëm të fetusit.

Kur dhe si të përdoret

Stina e kivit zgjat nga shtatori deri në nëntor, edhepse mund të gjendet gjatë tërë vitit. Më cilësore janë në periudhën mes gushtit dhe dhjetorit.
Ruani kivit në qese najloni nga 4-6 ditë që të piqen. Ruatja e tyre në letër mund ta përshpejtoj dukshëm procesin e pjekjes.

Gjatë blerjes, zgjedhni frutat me levozhgë të pa dëmtuar, pa pjesë të çoruara dhe pa prerje. Kivit e pjekur lëshojnë ndaj shtypjes me gisht të madh. Të pjekura, zgjasin shumë shkurt, nëse ruhen në temperaturë dhome. Andaj, ruani ata në frigurifer.

Kivit e freskët, të shijshëm dhe lëngshëm mund të hahen vetëm ose të kombinuar me pemë tjera. Pastroni me ujë të freskët prej çezme dhe ngadal çoroni lëvozhgën me thikë. Mund t’i prisni edhe për gjysmë dhe brendësinë ta hani me lugë.

Poashtu, përdoren edhe për përgatitjen e kekave, piteve, lëngjeve dhe mermalatit.

Pije kundër ftohjes
-1 kivi, 1 portokall, 1 karrotë, 1 mollë,1 banane dhe1 limon, çorohen dhe priten në pjesë. Shtohen 1-2 lugë mjaltë,pastaj me mikser ose blender grihet tërë pema. Sipas nevojës, mund të shtohet edhe ujë.
Kjo pije është shumë e pasur me vitamina dhe është e shkëlqyer kundër ftohjes në këto ditë të ftohta të dimërit.
Rekomandohet të pihet në mëngjes!

The post KIVI superpemë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Frutat përmbajnë acid limoni ose të mollës, amilopektin, flavonoide, vajra të dobishëm ose vitamin C. Poashtu, përmbajnë edhe vitamin B6, si dhe hekur, kalium dhe firbra.
Nga fara e shegëzës së ëmbël fitohet vaji i cili përmban acid linonik, acid oleinik dhe acid palmitinik. Gjen zbatime të ndryshme në prodhimin e kozmetikës dhe në ushqime.
Indianët të Amerikës Jugore e njohin shumë mirë shegëzën e ëmbël si bimë shëruese, andaj shpesh përdoret në mjeksinë alternative braziliane.

The post Zhegëza e embël appeared first on Аптеки PlusPharma.

 Përbërja dhe ndikimi shërues i rrukullit
Rrukulla është bimë me nivel të ulët të kalorive e cila në 100 g përmban vetëm 10 kalori, kurse është e pasur me vitamina А, C, K, riboflavine dhe acid folik, por edhe me kalcium, magnez, bakër, hekur, zink dhe kalium.
Një porcionrrukullpërmban 83% të nevojës ditore të njeriut për vitaminën K,por edhe 38% nga doza e rekomanduar ditore për vitaminën А. Magnezi dhe zinku poashtu janë pjesë e përbërjes së begatshme ushqyese.
Ashtu si shumica e perimeve të gjelbërta,rrukullaështë e begatshme me antioksidanse, e pastron mëlçinë e zezë dhe është ideale për detroksifikim pranveror.
Rrukullështë e pasur me klorofil dhe komponime të sulfurit të cilat e ndihmojnë pastrimin e oganizmit në nivel qelizor. Është e përshtatshm dhe për terapi qelizore, e cila rekomandohet për pastrimin ose hudhjen e metaleve të rënda nga organizmi. 

The post Rrukulli appeared first on Аптеки PlusPharma.

Papaja është e pasur me komponime aktive biologjike ku komponentë kryesore është papaini. Koncentrimi i substancave aktive varion, varësisht nga pjesa e bimës. Ekstrati nga gjethet e thara të papajës ka efekt antikancerogjen, dhe atë kundër një spektri të gjërë të tumoreve, duke përfshirë kancerin në qafën e mitrës, në gji, mëlçinë e zezë, mushkëritë e bardha dhe në pankreas. Fryti mund të konsumohet edhe si pemë e thatë dhe e freskët (njomë). Është burim i begatshëm i vitaminës A dhe C dhe i kalciumit, e përmirëson tretjen e ushqimit dhe e mbron sistemin imunitar.

The post PAPAJA appeared first on Аптеки PlusPharma.

Të ushqyerit e shëndetshëm ofron prevenim të shkëlqyer gjatë periudhës së dimërit. Gjithsesi, të ushqyerit e shëndetshëm nuk mund të ketë ndikim “brenda natës” ose kur shenjat e para të dobësimit të imunitetit tashmë janë paraqitur. Vetë të ushqyerit i balancuar, i rregullt dhe i shëndetshëm për një periudhë më të gjatë kohore mund ta përmirëson sistemin imunitar të organizmit.Ashtu si tashmë dihet, sistemi i shëndoshë imunitar është një nga parakushtet kryesore për shëndet të mirë. Prandaj, të ushqyerit i rregullt dhe i shëndetshëm i plotësuar me aktivitete fizik dhe gjumë të rregullt janë parakushte kryesore për sistem të fuqishëm imunitar i cili në stinën e dimërit mund të na mbroj nga infeksionet bakteriale dhe virale, gjegjësisht e minimizon kohëzgjatjen e tyre nëse paraqiten.

Cili ushqim duhet të konsumohet në periudhën e dimërit?

Dimëri është periudhë e vitit kur duhet t’i kushtojmë vëmendje më të madhe të ushqyerit, me qëllim që ta ruajmë shëndetin. Të ushqyerit në periudhën e dimërit patjetër të bëhet i balancuar dhe të mendohet me kujdes. Fatkeqsisht, oferta e reduktuar të pemëve dhe perimeve të ndryshme të freskëta në periudhën e dimërit, temperaturat e ulët dhe gostitë gjatë festave mund seriozisht ta dëmtojnë barazpeshën (balancin) në organizëm dhe më tej ta dobësojnë sistemin tonë imunitar. Për shkak të gjithë kësaj, të ushqyerit në periudhën e dimërit më shumë se kurrë duhet të jetë i balancuar dhe i shëndetshëm.
Është me rëndësi të përmendim se kjo periudhë, përveç kalorive plotësuese, organizmit tonë i nevojiten edhe vitamina plotësuese, mikro dhe makro elemente, proteina, karbohidrate të përbëra, acide të vajrave esenciale.
Te të ushqyerit e balancuar në periudhën e dimërit rekomandohet që të përfaqësohen artikujt e pasura me vitamina C, D, A, vitamina B kompleks, mineralet zinku dhe seleni, konsumi i mjaftueshëm i ujit, si dhe ushqim i pasur me kultura probiotike (bakterie të dobishme). Kjo nënkupton tryzë të pasur me pemë dhe perime të freskëta, drithra integral, bishtaja, fruta bërthamor, vezë, peshk, mish pa yndyrë, artikuj të fermentuara qumështore (kefir, kos, jogurt) dhe perime të fermentuar(lakëra kokë, turshi).

Ushqimi i pasur me vitamin C

Ekzistojnë shumë studime të cilat e konfirmojnë rëndësinë dhe rolin e vitaminës C në përforcimin e imunitetit dhe fuqinë e tij të madhe antioksiduese. Ky ndikim, para se gjithash, i detyrohet ndikimit sinergjik me pothuaj tërë vitaminet dhe mineralet në organizëm. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe të bioflavonoideve, gjatë perudhës së dimërit me rëndësi të veçantë është konsumi i pemëve citruse(limoni, portokalli, mandarina, citroni),si dhe kivi, ananasi dhe molla. Nga perimet e freskëta që gjenden në periudhën e dimërit dhe të pasura me këtë vitamin rekomandohet konsumi i lakrës(lakra kokë), brokolit dhe pjesës më e madhe e perimeve me gjethe të gjelbërta(lakra jeshile, spinaqi, lakra gjeth…) E fundit, por jo më pak e rëndësishme, por e kundërta, do ta përmendja kaçen dhe çajin nga ky produkt, si burim shumë i begatë me vitamin C në këtë nënqiell.

Ushqimi i pasur me vitamin D

Vitamina D ndikon dukshëm në prevenimin dhe mjekimin e shumë sëmundjeve. Shumë studime shkencore kanë treguar se ky vitamin dyfish e redukton rrezikun nga kanceri në zorrën e trashë, gjoks dhe vezorë.E lehtëson depresionin, e përforcon imunitetin dhe prevenon ftohjen dhe gripin. Organizmi jonë mund ta sintetizoj vetë, për çka ka nevojë për dritë të diellit, e cila, fatkeqsisht, mungon në periudhën e dimërit.Te produktet ushqimore më i shprehur është te peshqit detar (salmoni, tuna), veza(e verdha), mëlçia e viçit,qumështi, këpurdha.
Dielli është burimi më i mirë natyror i vitaminës D dhe për shkak të ekspozimit të pamjaftueshëm gjatë periudhës së dimërit, rekomandohet që të konsumohet ushqim i pasur me vitamin D ose ai të sigurohet me konsum plotësues, gjegjësisht suplamentar.

Ushqimi i pasur me vitamin A

Vitamina A, gjegjësisht beta-karoteni si provitamin i tij, paraqet antioksidans të shkëlqyer i cili e rrit rezistencën ndaj infeksioneve virale dhe bakteriale, që është me rëndësi të madhe në periudhën e dimërit.Artikuj që e përmbajnë këtë vitamin janë: kungulli, karrota, patatja e ëmbël, portokalli, spinaqi, brokoli.

Ushqimi i pasur me vitamina të grupit B

Vitaminet e grupit B pozitivisht ndikojnë te metabolizmi,e mirëmbajnë vitalitetin e organizmit, e përforcojnë imunitetin, pozitivisht ndikojnë kundër stresit dhe depresionit. Te produktet ushqimore më të shprehura janë te drithërat integrale, bishtajat, frutat bërthamor(sidomos te gështenja), bananja, spinaqi, lakra jeshile.

Ushqimi i pasur me zink
Zinku paraqet mineralin i cili kujdeset për ruatjen dhe përforcimin e sistemit imunitar.Përveç që hyjnë në shumë reaksione enzimatike në organizëm, ai dukshëm e redukton edhe kohëzgjatjen e ftohjes dhe i shkatëron viruset, prandaj është shumë e rëndësishme të konsumojmë ushqim të pasur me zink në periudhën e dimërit. Artikujt e pasur me zink janë mishi, frutat e derit, vezët, farat e kungullit, susami, hudhëra.

Shtojcat në ushqim
Gjatë dimërit është shumë vështirë të planifikohet të ushqyerit i balancuar dhe i shëndetshëm i cili organizmit do t’ia ofroj tërë materiet ushqyese. Andaj, shpeshherë kohën e fundit rekomandohen shtojcat në ushqim. Rekomandimet më shpesh janë për marrjen plotësuese të vitaminës D, vitaminës C, zinkut, probiotikëve, vajit të peshkut, etj.

The post KËSHILLA PËR TË USHQYERIT E SHËNDETSHËM NË DIMËR appeared first on Аптеки PlusPharma.