• 50 г путер
• 3 страка праз, ситно сечкан
• 1 гранче мајчина душица
• 100 г печурки
• 5-6 парчиња пилешки стек исечкан на коцки
• 30 г брашно
• малку бело вино (по избор)
• 300 мл пилешка супа
• 500 мл неутрална павлака (хопла)
• 1/2 цеден лимон
• готово тесто за пита или лиснато

Подготовка:

Загрејте го путерот во плитка тава и ставете го празот да се пржи на тивок оган и зачинете со мајчина душица. Додајте ги печурките и пржете уште 5 минути, а потоа малку засилете го огнот. Додајте го месото и пржете го додека да порумени, а потоа разнесете го брашното врз смесата и гответе уште 2 минути постојано мешајќи.

Сипете малку вино по вкус и пржете уште 1 минута. Сипете ги сокот од лимон, хоплата, зачините и штом почне смесата да се згуснува тргнете ја тавата од оган. Расукајте го тестото во кора со која ќе го обложите огноотпорниот сад за питата. Сипете го месото, а озгора поклопете ја питата со уште една кора свиткана на краевите. Премачакјте ја кората со жолчка од јајце.

Печете на 200 степени околу половина час додека питата порумени.

The post Пита со пилешко, печурки и праз appeared first on Аптеки PlusPharma.