Бататот, познат и како сладок компир, е хранлива намирница што заслужува место во есенската исхрана. Со својот благ вкус, кремаста текстура и впечатлива портокалова боја, овој корен не само што ги збогатува оброците, туку носи бројни здравствени придобивки. Најголема предност на слаткиот компир е неговата богата содржина на бета-каротен, пигмент што телото го претвора во витамин А – важен за имунитетот, здравјето на очите и кожата.

Само една порција може да обезбеди повеќе од 100 % од препорачаната дневна доза витамин А. Покрај тоа, бататот е добар извор на витамин Ц, манган, калиум и растителни влакна кои помагаат за подобра дигестија и за одржување на стабилен шеќер во крвта, бидејќи имаат низок гликемиски индекс. Тоа го прави одличен избор за луѓето што сакаат да ја контролираат телесната тежина или нивото на шеќер. Уште една предност е тоа што слаткиот компир може да се подготви на многу начини – може да се пече, да се вари, да се пече на скара или да се користи за супи, пире или салата.