Потребни состојки:

• 500 г печена тиква
• 1 големо кисело јаболко (Грени Смит)
• 1 кромид
• 1 чешне лук
• 500 мл бујон од зеленчук
• 50 мл грчки јогурт
• 1 лажица путер
• сол, црн пипер, мускатно оревче
• една рака печени лешници

Подготовка:

Ситно исечкајте ги кромидот и лукот и пропржете ги на путер. Додајте ги печената ткива и излупеното, исечкано јаболко и нив кратко пропржете ги. Налејте го бујонoт и варете го зеленчукот дваесетина минути. Пасирајте го со виљушка или блендер за да постигнете кремаста текстура. Зачинете со сол, црн пипер и мускатно оревче по вкус. Сервирајте со топка грчки јогурт на средина и наросете со крцкави печени лешници.