Потребни состојки:

• 2 средни тиквички, изрендани
• 1 филџан палента
• 4 јајца
• 150 г сирење или фета (може и мешавина со кашкавал)
• 1 чаша грчки јогурт
• 1 лажица маслиново масло
• 1/2 лажичка прашок за печиво
• сол и бибер по вкус
• свеж копар или магдонос (по желба)

Подготовка:

Изренданите тиквички посолете ги и оставете ги 10 минути да пуштат вода. Потоа добро исцедете ги. Во голем сад, изматете ги јајцата со жица за матење, па додајте ги јогуртот, сирењето, палентата, маслиновото масло и прашокот за печиво. Додајте ги тиквичките во смесата и зачинете со сол, бибер и свежи зачини по вкус. Сипете ја смесата во плех подмачкан со масло или обложен со хартија за печење. Печете ја питата во загреана рерна на 180°C околу 30-35 минути, или додека добие златна боја. Оставете ја малку да се олади пред да ја сечете.