Плескавици од тиквичка со песто сос

Плескавици од тиквичка со песто сос

Потребни состојки:

–  2 тиквички
–  25 г брашно
–  40 г рендан кашкавал
–  4 лажички песто сос
–  1 јајце
–  1 чешне лук
–  сол, бибер и маслиново масло

Подготовка:
Тиквичките излупете ги и изрендајте ги. Добро процедете ја водата од тиквичките.
Во еден сад измешајте ги брашното, јајцето и тиквичките. Додадете ги чешнето лук ситно исечкано, песто сосот и кашкавалот. На крај,зачинете по желба. Со лажица ставајте во загреано масло и пржете ги додека не заруменат. Може,исто така,и да ги печете во рерна на хартија.