Состојки:

• 1кг компир
• 3 главици кромид (црвен)
• 4 лажици  оцет
• 4 лажици масло
• сол и малку бибер

 

Подготовка:

Компирот се вари во посолена вода. Откако ќе се свари, се лади, се лупи и се сече на тенки крукчиња. Во посебен сад се става кромидот ситно сечкан на ливчиња, се додаваат оцетот, маслото и солта. Се меша и се добива прелив кој е добро да отстои додека се вари компирот.
Во стаклена чинија се реди слој од компирот и слој од преливот сè додека има смеса. Одозгора се посолува со бибер.