Краставицата е лесен и освежителен зеленчук составен од околу 95% вода, поради што е одличен избор за хидратација и освежување на организмот. Содржи витамин К, витамин Ц и калиум, како и растителни соединенија со антиоксидантно дејство.

Благодарение на ниската калориска вредност и високата содржина на вода, краставицата често се вклучува во балансирана исхрана насочена кон одржување на телесната тежина. Нејзиниот свеж вкус и хранлив состав ја прават идеален додаток во салати, сендвичи и лесни летни оброци.