Прокељ со сланина
Состојки за 4 лица:
– 100 мл вода
– 1/2 чаша бело вино
– 100 г сланина
– 1 кромид
– 50 мл маслиново масло
– 1 кг прокељ
– 1/2 чаша бело вино
– 100 г сланина
– 1 кромид
– 50 мл маслиново масло
– 1 кг прокељ
– Сол и бибер
Подготовка:
Кромидот ситно исечкајте го и ставете го во тава со маслиново масло и,по кратко,додадете ја сланината. Откако убаво ќе омекнат,додадете гипрокељот (претходно сварен во вода) и белото вино. Зачинете и заедно нека останат на тивок оган во покриен сад. Послужете веднаш!
Истиот рецепт може да го подготвите и со кељ.