Состојки:

• 3 јаболка
• 2 јајца
• 120 г кафен шеќер
• 100 мл масло
• 150 мл јогурт
• 200 г брашно
• 1 ќесичка прашок за печиво
• 1 лажичка цимет
• ½ лажичка ванила
• 80 г крупно сечкани ореви
• прстофат сол
• малку шеќер во прав за декорација

Подготовка:

Излупете ги јаболката и исечете ги на мали коцки или тенки парчиња. Во подлабок сад изматете ги јајцата со шеќерот додека смесата не стане светла и пенеста. Додајте ги маслото и јогуртот и кратко измешајте.

Оставете едно јаболко со лушпа, исечете го на тенки парчиња за декорација на површината.

Во посебен сад соединете ги брашното, прашокот за печиво, циметот, ванилата и прстофат сол. Сувите состојки постепено додавајте ги во смесата со јајца и мешајте додека не добиете изедначена смеса.

Додајте ги исечканите јаболка и оревите, и нежно промешајте со лажица.

Смесата истурете ја во калап со пречник од околу 22 сантиметри, претходно намрсен и набрашнет или обложен со хартија за печење. На површината наредете ги преостанатите парчиња јаболка.

Печете во загреана рерна на 180 °C околу 35 до 40 минути. Проверете со дрвена чепкалка – доколку излезе сува, колачот е готов.
Оставете го колачот кратко да се излади, а потоа посипете го со шеќер во прав.