Përbërësit e nevojshëm:

500 g djathë pa yndyrë

100 gr leskra (pa sheqer)

1 vezë

1 e bardhë veze

1 filxhan kos

Përgatitja:

Në një enë më të thellë, grijeni djathin me pirun, shtoni të bardhat e vezëve dhe vezën dhe përzieni derisa të bashkohen. Shtoni fjollat dhe sipër hidhni kosin dhe përziejini ngadalë. Masën e fituar e vendosim në një tepsi për pjekje. Byrekun e pjekim për rreth 40 minuta në 200 gradë.