Përbërësit e nevojshëm:

• 200 g qiqra nga një kanaçe ose kavanoz

• 2 lugë gjelle ujë qiqrash

• 1/2 qepë të kuqe

• 1 thelb hudhër

• kripë, piper, majdanoz, koriandër dhe erëza të tjera për shije

• 1 tortilla

• 1 lugë gjelle humus

• disa kastravec të freskët, domate sheri, misër të zier, marule ose perime të tjera sipas dëshirës

Përgatitja:

Përziejeni qiqrat së bashku me dy lugë ujë. Në këtë masë shtoni hudhrën e grirë imët, qepën, erëzat dhe përziejeni mirë. Nga masa formojmë burgerë dhe i pjekim në letër furre në temperaturë 180 gradë për 15 minuta nga të dyja anët. Kur të jenë gati, lyejmë tortilat me humus, rregullojmë perimet dhe në fund rregullojmë burgerët me falafel.