Përbërësit:

• 3 mollë (të grira ose të prera imët)
• 1 lugë gjelle mjaltë ose shurup panje
• 1 lugë çaji kanellë
• 50 g arra të bluara
• 6 petë të gatshme
• gjalpë për lyerje
• rrush të thatë – sipas dëshirës

Përgatitja:

Në një enë të thellë, përzieni mollët, mjaltin, kanellën, arrat dhe rrushin e thatë. Lyeni secilën petë brumi me pak gjalpë (të zbutur më parë në temperaturë ambienti), palosni dhe vendosni në një tavë për mafine. Shtoni mbushjen në mes. Piqni për 10-12 minuta në 180°C derisa të bëhen krokante. Sipas dëshirës, spërkatni pak arra të bluara sipër. Kanë shije të mrekullueshme kur janë të ngrohta, të kombinuara me një lugë kos grek për freski.