Çaji i gjelbër është një nga pijet natyrale më të vjetra dhe më të respektuara në botë, i njohur për përfitimet e shumta shëndetësore. Falë përmbajtjes së pasur të antioksidantëve, veçanërisht katekinave, çaji jeshil mbron trupin nga stresi oksidativ dhe plakja e qelizave. Një nga përfitimet më të njohura është efekti i tij termogjenik, gjegjësisht aftësia e tij për të përshpejtuar metabolizmin dhe për të ndihmuar në procesin e humbjes së peshës.

Gjithashtu stimulon tretjen, redukton kolesterolin e keq dhe përmirëson funksionin e trurit. Konsumimi i rregullt i çajit jeshil mund të kontribuojë në përqendrim më të mirë dhe energji, falë sasisë së moderuar të kafeinës dhe aminoacidit L-teaninë, të cilët së bashku sigurojnë fokus mendor pa tension.