Përbërësit e nevojshëm
-
1/4 avokado
-
1 grusht spinaq të freskët
-
2 vezë
-
2 lugë bollgur
-
1 lugë gjizë
-
3-4 ullinj
-
1 domate si pjatë anësore
Përgatitja:
Vendosni vezët, spinaqin, avokadon dhe bollgurin në një blender dhe përzieni përbërësit. Skuqni përzierjen që rezulton në një tigan teflon, si të skuqni një krep. Në mes të omëletës shtojmë gjizën dhe ullinjtë të grirë imët dhe e palosim omëletën në gjysmë. Shërbejeni omëletën jeshile me domate të freskët ose salcë domate.