Përbërësit e nevojshëm:

300 ml kos me pak yndyrë

2 lugë çaji qepë të grirë imët

1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë

1 lugë vaj ulliri

½ lugë çaji piper i kuq

1 lugë çaji qimnon

¼ lugë çaji shafran i Indisë

4 thelpinj hudhre, të grira hollë

170 gr gjoks pule

1 lugë kafeje me kripë Himalaje

Përgatitja:

Përziejini përbërësit, përveç kripës. Pritini biftekun në feta me trashësi 1 cm dhe vendosini në marinadë. I vendosim në frigorifer të marinohen për rreth 2 ore. Hiqni fetat nga marinada dhe kullojini mirë. I hedhim kripë nga të dyja anët dhe i pjekim në 180 gradë derisa të marrin ngjyrë të artë.