Lajthitë janë një ngafrutatmë të kërkuar, mearomë dheshijeshumë të njohur. Konsiderohet si simbol i fertilitretit, kurse përdoret jo vetëm si ushqim, por janë edhe pjesë të ritualeve të ndryshme për festa, andaj në të kaluarën shpesh është përdorur si detal i rëndësishëm i kremtimeve dhe festimeve martesore.Në përbërjen e tyre përmbajnë sasira të rëndësishme të acideve të vajrave esencial, vitamine dhe minerale. Është shumë me rëndësi edhe prania e vitaminës E, kurse janë edhe burim i rëndësishëm i aminoacideve dhe proteinave. Mund të jenë vakt ideal në dieta dhe programe të ndryshme për humbje të peshës, por edhe si shtesë energjetike te sportistët dhe te personat me nevojë më të madhe për energji dhe proteina. Përveç kësaj, kanë edhe shumë efekte shëndetsore, kurse përdorimi i rregullt pa dyshim do të thotë edhe prevenim, para se gjithasht, i sëmundjeve kardiovaskulare.