Përbërësit e nevojshëm:

·       3 patëllxhana
·       5-6lugë tahin
·       3lugë me lëng limoni
·       3thela hudhre
·       2lugë vaj ulliri
·       majdanozi i grirë imët
·       krip dhe piper

Përgatitja

Patëllxhanat i presim në gjysmë dhe i vendojmë të piqen. I çorojmë dhe i vendosim në enë prej druri, që të mund të shtrydhen.
Pastaj domatet i blendojmë dhe shtoni edhe përbërësit tjerë dhe përzijeni deri sa të unifikohen.Në fund dekoroni me majdanoz. Ky lëng shkon me të gjithë llojet e mishit ose me perime të freskëta.