Përbërësit e nevojshëm

• 3 lugë vaj ulliri
• 1 domate e zezë e copëtuar në radhë më të trashë
• 2-3 domate
• 150 g mocarela
• erëza sipas dëshirës: kripë, borzilok, pluhur djegës, pluhur hudhre

Përgatitja:

Nxehim furrën në 200 gradë. I spërkasim domatet e zeza me vaj ulliri dhe i rendisim në një tepsi të veshur me letër pergamene. Organizoni një rrotë mocarela në secilën rrotë domate dhe stinë sipër. Piqeni për rreth 20 minuta. Pasi të jenë pjekur domatet e zeza, vendosni sipër një fetë domate të kuqe të freskët.