Përbërësit e nevojshëm
300 g fileta salmon
1 lakër të kuqe të renduar
1dorë lakër të bardhë të renduar
1 karotë të grirë
100 g bajame
100 g kajsi të thata
pak rigon, borzilok dhe kripë himalaje
2 lugë uthull “Balsamiko”
3 lugë vaj ulliri

Përgatitja:
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan Teflon dhe skuqni salmonin në të dy anët për 3 minuta. Lënë mënjanë të ftohet. Pritini bajamet dhe kajsitë e thata në copa të vogla. Vendosni lakrën e grirë dhe karotën në një tas të thellë, rregulloni salmonin e grirë sipër, pastaj shtoni bajamet dhe kajsitë. Hidhni uthull sipër sallatës, në të cilën më parë keni përzierë erëzat.