Përbërës për 4 persona:
4 tortilla
4 molla
25 g gjalp
lëng limoni
2 lugë sheqer

Përgatitja:
I presim mollat në katror. Në tigan në zjarr e vendosim gjalpin, sheqerin dhe lëngun e limonit. Pas disa minitave, e shtojmë mollën dhe e vendosim në zjarr të qetë rreth 15 minuta, ose deri sa të skuqet lëngu.Pasi të përgatiet, në secilën tortillë e vendosim mollën dhe i mbështjellim. Vendosni në enë. Mbi të mund të spërkasim me brumin e gjalpit pak të shkrirë, pak kanell dhe mjaltë. Vendosni në furrë të nxehtë në 180 shkallë rreth 15 minuta.