Pleskavica nga çuçini me salcën pesto

Pleskavica nga çuçini me salcën pesto

Përbrësit kryesor:

– 2 çuçin
– 25 g miellë
– 40 g kaçkvall të renduar
– 4 lugë salcë pesto
– 1 vezë
– 1 thel hudhëse
– krip, biber dhe vaj ulliri

Përgatitja:

Çuçinët i çoroni. Kulloni ujin mirë ngaçuçinët.
Në një enë përzieni miellin, vezët dhe çuçinët. Shtoni edhe thelin e hudhrëssë grirë, salcin pestodhe kaçkavallin. Në fund, shtoni erëza sipas dëshirës. Me lugë vendosni në vajin e nxehur dhe skuqni deri sa të skuqet. Poashtu mund t’i piqni edhe në furrë me letër.