Përbërës(për 4 persona):

– 8 patate
– 250 gkëpurdha
– 2 kokërra qepe
– 150 ggjalp i renduar
– 150 mlajkë me krip
– 150 ml qumësht
– erëza sipas dëshirës

Përgatitja:
Çoroni patatet dhe i përgatisninë ujë me krip. I presim në rrethe. Qepën e presim imët dhe e vendosim në tigan me pak gjalp. Në enën në zjarr, e vendosim qumështin dhe ajkë. Shtoni gjalpin dhe erëzat. Në tiganin keramik radhisni një rend këpurdha dhe mbuloni me një rend tjetër të patateve. Hudhni kremin me gjalp dhe vendosim për pjekje 20 minuta në 200 shkallë.