• 2 dardha të pjekura, por të forta
• 80–100 g rukola ose sallatë e përzier
• kokrra nga 1 shegë
• 60 g arra (të prera përgjysmë ose të grira trashë)

Për arrat e karamelizuara

• 1 lugë gjelle mjaltë ose sheqer ngjyrë kafe
• 1 lugë gjelle ujë
• një majë kripe

Për salcën

• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë gjelle uthull balsamik
• 1 lugë çaji mustardë
• 1 lugë çaji mjaltë
• kripë dhe piper i sapobluar, sipas shijes

Përgatitja:

Në një tigan të vogël, vendosni mjaltin (ose sheqerin), ujin dhe ngrohni në zjarr mesatar. Shtoni arrat dhe përzieni derisa të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe të marrin ngjyrë të artë. Hiqni nga zjarri, shtoni pak kripë dhe lini të ftohen në letër për pjekje. Lani sallatën dhe thani mirë. Lani dardhat, sipas dëshirës qëroni dhe prisni në kube.

Pastroni shegën dhe nxirrni kokrrat. Në një enë të vogël, përzieni vajin e ullirit, uthullën balsamike, mustardën dhe mjaltin. Shtoni kripë dhe piper dhe përzieni derisa salca të bëhet homogjene. Në një enë më të madhe, vendosni sallatën, shtoni dardhat dhe kokrrat e shegës. Hidheni sipër salcën dhe përzieni ngadalë. Spërkatni sipër arrat e karamelizuara.

The post Sallatë me dardha dhe arra të karamelizuara appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 kofshë pule
• 2 portokaj (lëng + lëvore e grirë e një portokalli)
• 2 lugë gjelle mjaltë
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 3 degëza rozmarinë të freskët
• 2 thelpinj hudhër (të grirë imët)
• kripë dhe piper i zi sipas dëshirës

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 200°C. Në një enë të thellë, përzieni lëngun e portokallit, lëvoren e grirë, mjaltin, vajin e ullirit dhe hudhrën. Hidhni kofshëve kripë dhe piper dhe lyeni me marinadë. Shtoni rozmarinën dhe skuqni për 25 deri në 30 minuta, derisa të marrin një shtresë të artë të karamelizuar. Vendosni kofshët në një pjatë për servim dhe hidhni salcën nga tava sipër tyre. Shërbeni me patate, por janë akoma më të shijshme me karota të pjekura me gjalpë dhe pak kanellë për një aromë krishtlindjesh.

The post Kofshë pule me mjaltë, portokall dhe rozmarinë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 mollë (të grira ose të prera imët)
• 1 lugë gjelle mjaltë ose shurup panje
• 1 lugë çaji kanellë
• 50 g arra të bluara
• 6 petë të gatshme
• gjalpë për lyerje
• rrush të thatë – sipas dëshirës

Përgatitja:

Në një enë të thellë, përzieni mollët, mjaltin, kanellën, arrat dhe rrushin e thatë. Lyeni secilën petë brumi me pak gjalpë (të zbutur më parë në temperaturë ambienti), palosni dhe vendosni në një tavë për mafine. Shtoni mbushjen në mes. Piqni për 10-12 minuta në 180°C derisa të bëhen krokante. Sipas dëshirës, spërkatni pak arra të bluara sipër. Kanë shije të mrekullueshme kur janë të ngrohta, të kombinuara me një lugë kos grek për freski.

The post Filxhan dimëror me mollë, kanellë dhe arra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 75 g gjalpë
• 1 qepë, e prerë imët në shirita
• 150 g kërpudha shampinjon, të grira imët
• 2 lugë gjelle pure domatesh
• 1½ lugë çaji mustardë Dijon
• ½ lugë çaji piper i kuq i tymosur
• 110 ml lëng mishi
• 500 g biftek, i prerë në shirita
• kripë dhe piper i zi i sapobluar
• 150 ml konjak
• 200 ml salcë kosi
• 2 lugë gjelle majdanoz i freskët

Përgatitja:

Ngrohni tiganin në temperaturë të lartë dhe shtoni gjysmën e gjalpit. Kur të fillojë të shkrihet dhe të bëjë shkumë, shtoni qepën dhe skuqni për 2-3 minuta që të zbutet. Shtoni kërpudhat dhe gatuani për 1-2 minuta të tjera. Shtoni purenë e domates, mustardën dhe piperin e kuq të tymosur dhe gatuani edhe për 1 minutë. Hidhni lëngun e viçit dhe lini të vlojë, pastaj zvogëloni temperaturën dhe lini të ziejë ngadalë për 3-4 minuta.

Hidhni kripë dhe piper të zi të sapobluar. Në një tigan të veçantë, shkrini gjalpin e mbetur. Sapo të fillojë të bëjë shkumë, shtoni mishin dhe skuqni për 2-3 minuta që të marrë ngjyrë nga të dyja anët. Hidhni konjakun dhe lini me kujdes të ndizet në tigan (E RËNDËSISHME: sigurohuni që të mos ketë materiale të ndezshme sipër tiganit). Te përzierja e qepëve dhe kërpudhave shtoni salcën e kosit dhe përzieni mirë. Pasi flakët të qetësohen, shtoni mishin në përzierjen me kërpudha dhe salcë kosi dhe gatuani edhe për 1 minutë tjetër. Hidhni sërish kripë dhe piper dhe shtoni majdanozin. Shërbeni biftekun me patate të pjekura.

The post Biftek Stroganoff appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 qepë, e grirë trashë
• 2 karota të mëdha, të qëruara dhe të prera trashë
• 4 cm rrënjë xhenxhefili e freskët, e grirë imët
• 1 thelb hudhër, e shtypur
• ½ lugë çaji spec djegës i kuq (i bluar trashë) ose spec djegës i grirë
• 700 g patate e ëmbël, e qëruar, e prerë në kube
• 1.2 litra lëng perimesh
• kripë dhe piper i zi i sapobluar

Përgatitja:

Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe me kapak në temperaturë mesatare. Shtoni qepën dhe karotat dhe gatuani derisa të zbuten. Më pas, shtoni xhenxhefilin, hudhrën dhe specin djegës dhe skuqni për 2-3 minuta që të lëshojnë aromën e tyre. Së fundmi, shtoni pataten e ëmbël dhe lëngun e perimeve. Zmadhoni temperaturën dhe lini supën të vlojë. Ulni temperaturën, vendosni kapakun dhe lini të ziejë ngadalë për 15 minuta ose derisa patatja e ëmbël të jetë zier.

Hiqni tenxheren nga zjarri dhe përzieni supën me një grirëse dore elektrike, për të ftuar një strukturë kremoze. Shtoni erëza sipas shijes, kurse për dekorim pak qumësht kokosi ose salcë kosi ​​në secilën pjatë. Përveç kësaj, spërkatni sipër koriandër të freskët të grirë, disa fara qimnoni dhe fjolla speci djegës – të skuqura më parë në disa pika vaj.

The post Supë me patate të ëmbël appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g kungull të pjekur
• 1 mollë e madhe e thartë (Granny Smith)
• 1 qepë
• 1 thelb hudhër
• 500 ml lëng perimesh
• 50 ml kos grek
• 1 lugë gjelle gjalpë
• kripë, piper i zi, arrëmyshk
• një grusht lajthi të pjekura

  Përgatitja:

Grini imët qepën dhe hudhrën dhe skuqni në gjalpë. Shtoni kungullin e pjekur dhe mollën e qëruar dhe të prerë në copa dhe skuqni shkurt. Hidhni lëngun e perimeve dhe zieni për rreth njëzet minuta. Bëni pure duke i shtypur me pirun ose përdorni një përzierës elektrik për të arritur një strukturë kremoze. Rregulloni shijen me kripë, piper të zi dhe arrëmyshk sipas dëshirës. Shërbeni me një lugë kos grek në mes dhe spërkatni sipër me lajthi të pjekura krokante.

The post Supë kremoze me kungull, mollë dhe lajthi krokante appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 pako brumë sfoliatë
• 2 dardha të pjekura
• 100 g djathë gorgonzola
• 2 lugë gjelle mjaltë
• disa arra
• 1 të verdhë veze (për lyerje)
• rozmarinë e freskët

Përgatitja:

Ngroheni furrën paraprakisht në 200 gradë. Pasi brumi të jetë shkrirë plotësisht, hapni në një tepsi. Qëroni dardhat, prisni në feta të holla dhe shpërndani mbi brumë. Shpërndani copat e gorgonzolës sipër. Spërkatni me mjaltë, arra të grira trashë dhe rozmarinë të freskët. Nëse preferoni më shumë një shije më tradicionale, shtoni kanellë në vend të rozmarinës. Palosni skajet e brumit nga brenda dhe lyeni me të verdhën e vezës. Piqni për rreth 2 minuta, brumi duhet të jetë skuqur mirë.

The post Tartë me dardha dhe gorgonzola appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 gotë miell (mundet edhe speltë ose pa gluten)
• 1/2 gote fëstëk të bluar (të pakripur, të qëruar)
• 1/2 lugë çaji pluhur për pjekje
• një majë kripe
• 2 vezë
• 1/2 gotë sheqer kokosi ose sheqer ngjyrë kafe
• 1/3 gotë vaj ulliri ose vaj bimor
• lëngu dhe lëkura e 2 limonëve të gjelbër
• 1/4 gotë kos grek

Përbërësit e nevojshëm për kremin:

• 2 lugë gjelle sheqer pluhur
• pak lëng nga limoni i gjelbër
• pak fëstëk të bluar për dekorim

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 180°C dhe shtroni letër për pjekje në tavë për kek. Në një enë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, fëstëkët e bluar, pluhurin pjekës dhe kripën. Në një tas tjetër, rrihni vezët me sheqerin. Shtoni vajin, kosin, lëngun dhe lëkurën e limonit të gjelbër. Shtoni gradualisht përzierjen e thatë te përzierja e lëngshme, duke e përzier me kujdes ose duke përdorur një përzierës me shpejtësi të ulët. Hidhni përzierjen në tavë dhe piqni për 30-35 minuta. Lini kekun të ftohet, pastaj lyeni sipër me kremin e përgatitur me sheqer pluhur dhe disa pika limoni të gjelbër. Spërkatni me fëstëk të bluar për një efekt dekorativ.

The post Kek me limon të gjelbër dhe fëstëk appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 filxhan thjerrëza të kuqe
• 1/2 gotë ujë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhre
• 1/2 lugë çaji rigon
• 1 lugë gjelle vaj ulliri

Shtesa sipas dëshirës:

• 2-3 lugë gjelle salcë domatesh
• 1 mocarelë
• domate qershi, ullinj, rukolë, kërpudha shampinjon, kungulleshka

Përgatitja:

Lani thjerrëzat e kuqe dhe lini të qëndrojnë në ujë për të paktën 3-4 orë, ose gjatë gjithë natës. Kulloni thjerrëzat dhe vendosni në një përzierës elektrik. Shtoni 1/2 gote ujë të freskët, kripë, hudhër, rigon dhe vaj ulliri. Përzieni derisa të përftoni një masë të trashë dhe të lëmuar, të ngjashme me brumin e petullave (krepave).
Hidhni përzierjen në një tepsi të shtruar me letër për pjekje dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në një trashësi prej rreth 0.5 cm. Piqni brumin në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 20-25 minuta, derisa të ngurtësohet dhe të marrë ngjyrë të artë. Nxirrni brumin nga furra, lyeni me salcë domatesh, radhisni përbërësit sipas dëshirës dhe hidhni sipër kaçkavall. Vendosni përsëri në furrë të piqet edhe për 10 minuta të tjera, aq sa duhet që kaçkavalli të shkrihet.

The post Picë me brumë nga thjerrëzat e kuqe appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 kungulleshkë mesatare, e grirë në rende
• 1 karotë e grirë në rende
• 1/2 qepë e grirë hollë
• 1 gotë qiqra të ziera (ose 1 konservë)
• 2 lugë gjelle miell tërshëre ose miell integral
• 1 vezë
• 1 lugë çaji qimnon
• kripë dhe piper sipas shijes
• vaj ulliri për tiganisje

Përbërësit për salcën:

• 150 g kos grek
• 1 lugë çaji lëng limoni
• 1 lugë çaji kopër të grirë hollë
• 1 thelb hudhër të grirë hollë
• kripë dhe piper

Përgatitja:

Kulloni lëngun e tepërt nga kungulleshka e grirë në rende. Në një grirës, bluani qiqrat dhe përzieni me kungulleshkën, karotën, qepën, miellin, vezën dhe erëzat. Formoni qoftet dhe skuqni në zjarr mesatar me pak vaj ulliri, rreth 3-4 minuta nga secila anë. Në një enë përzieni përbërësit e salcës. Shërbeni qoftet me salcën e kosit dhe sallatën e freskët.

The post Qofte perimesh me salcë kosi dhe kopër appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 300 g fileta pule
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë çaji hudhër pluhur
• 1/2 luge çaji qimnon
• 1/2 luge çaji kripë
• 1/2 lugë çaji piper
• lëng nga 1/2 limoni

Përbërësit për garniturën:

• 1 gotë bollgur i zier ose kinoa
• 1 grusht spinaq të freskët ose rukolë
• 1/2 avokado, e prerë në copa
• 5-6 domate qershi, të përgjysmuara
• 2 lugë gjelle humus
• 1/4 gotë djathë feta (opsionale)
• 1 lugë çaji fara luledielli ose susami

Përbërësit për salcën:

• 2 lugë gjelle kos grek
• 1 lugë çaji mustardë
• 1 lugë çaji mjaltë
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1/2 luge çaji kripë

Përgatitja:

Përzieni erëzat, vajin e ullirit dhe lëngun e limonit, lyeni mirë mishin e pulës dhe lini të marinohet për të paktën 15-20 minuta. Piqni në skarë ose skuqni në një tigan skare për rreth 20 minuta në 200°C, më pas prisni në feta të holla. Vendosni bollgurin e gatuar (ose kinoan) në një pjatë. Shtoni perime të freskëta, avokado dhe domate qershi. Shtoni një lugë humus dhe spërkatni me djathë feta. Mishin e pulës vendosni sipër. Përzieni përbërësit e salcës dhe derdhni mbi pjatën e përgatitur. Shtoni farat e pjekura të lulediellit për një efekt krokant.

The post Pjatë pranverore me pulë dhe humus appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g fjolla tërshëre (të bluara në miell)
• 100 g bajame ose arra të bluara
• 3 vezë
• 3 lugë gjelle mjaltë ose shurup panje
• 1 lugë çaji pluhur për pjekje
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• një majë kripë
• 100 ml vaj kokosi (ose vaj ulliri)

PËRBËRËSIT PËR MBUSHJEN:

• 400 g kos grek
• 200 g luleshtrydhe të freskëta, të prera
• 2 lugë gjelle mjaltë
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 1 lugë gjelle pluhur agar-agar (ose xhelatinë)

PËRGATITJA:

Ngrohni paraprakisht furrën në 180°C. Në një enë përzieni miellin e tërshërës, bajamet e bluara, pluhurin për pjekje dhe kripën. Shtoni vezët, mjaltin, vaniljen dhe vajin e kokosit. Përzieni derisa të përftoni një masë të trashë. Masën derdhni në një kallëp të shtruar me letër furre dhe rrafshoni. Piqni për 20-25 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Lini të ftohet. Në një enë të vogël përgatitini xhelatinën me 2-3 lugë ujë dhe lini të bymehet. Më pas, ngrohni pak derisa të shkrihet. Në një enë tjetër përzieni kosin me mjaltin dhe vaniljen. Shtoni luleshtrydhet e prera. Në fund hidhni xhelatinën e shkrirë dhe përzieni mirë masën. Mbushjen e hedhim mbi pandespanjën e ftohur. Lini tortën në frigorifer për të paktën 3-4 orë (ose gjatë gjithë natës) që të forcohet. Para se ta shërbeni, zbukuroni me luleshtrydhe të freskëta dhe hidhni sipër pak arra të grira.

The post TORTË E SHËNDETSHME ME LULESHTRYDHE DHE KOS appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 kungulleshka të mesme, të grira
• 1 filxhan polentë
• 4 vezë
• 150 g djathë ose feta (mundet edhe përzierje me djathë kaçkavall)
• 1 gotë kos grek
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1/2 luge çaji pluhur për pjekje
• kripë dhe piper sipas shijes
• kopër të freskët ose majdanoz (sipas dëshirës)

PËRGATITJA:

Kungulleshkat e grira kripni dhe lini të kullojnë për 10 minuta. Më pas shtrydhni mirë. Në një enë të madhe rrihni vezët me një rrahëse teli, më pas shtoni kosin, djathin, polentën, vajin e ullirit dhe pluhurin për pjekje. Shtoni kungulleshkat te përzierja dhe hidhni kripë, piper dhe erëza të freskëta sipas shijes. Masën e fituar derdhni në një tepsi të lyer me vaj ose të shtruar me letër furre. Piten piqni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 30-35 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë. Lini të ftohet pak para se ta prisni.

The post Pite pa miell appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 tortilla të mëdha ose 6 më të vogla
• 3 vezë
• 100 ml qumësht
• 1 lugë gjelle shurup panje
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• një majë kanellë
• pak gjalpë ose vaj për skuqje

Përbërësit për shërbim:

• fruta të freskëta (luleshtrydhe, banane, boronica)
• mjaltë
• kos grek
• pak arra ose lajthi të copëtuara (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Në një enë të thellë rrihni vezët, qumështin, shurupin e panjës, vaniljen dhe kanellën. Nëse tortillat janë më të mëdha, prisni në gjysmë ose në formën e trekëndëshit. Zhytni tortillat në përzierjen e vezëve, duke u kujdesur që të jenë njomur mirë nga të gjitha anët, por pa u copëtuar. Ngrohni gjalpë ose vaj në një tigan në temperaturë mesatare. Skuqni tortillat nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe në të artë (2-3 minuta nga çdo anë). Vendosni në një pjatë dhe zbukuroni me fruta të freskëta. Spërkatni me mjaltë, me arra ose lajthi të grira dhe kombinoni me kos grek.

The post Tost francez me tortilla appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 450 g rigatoni (ose makarona të tjera sipas dëshirës suaj)
• 250 g pure kungulli (i pjekur ose i zier)
• 2 thelpinj hudhër (të prerë imët)
• 250 ml krem ​​gatimi (hoplla)
• 250 ml lëng pule ose perimesh
• 1-2 lugë çaji kripë të trashë
• pak limon të shtrydhur
• 30 g gjalpë

Përbërësit për arrat krokante:

• 120 g arra të grira
• 1 degë rozmarinë të freskët të grirë imët
• 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
• 1-2 lugë gjelle sheqer të kaftë
• ½ lugë çaji kripë të trashë
• piper i zi sipas shijes

Përgatitja:

Ngrohni furrën në temperaturë 180°C. Grini arrat derisa të marrin një strukturë të imët, derdhni në një tepsi të vogël dhe piqni për 8-10 minuta. Nxirrni nga furra dhe përzieni me rozmarinë, gjalp, sheqer, kripë dhe piper të zi. Lini mënjanë të ftohen. Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Ndërsa makaronat janë duke u zier, ngrohni gjalpin në një tigan në zjarr të ulët. Shtoni hudhrën dhe skuqni derisa të bëhet aromatike (mos e skuqni shumë që të mos marrë shije të hidhur). Shtoni purenë e kungullit dhe lëngun e perimeve ose pulës dhe lini salcën të ziejë në temperaturë të ulët që të bashkohen mirë përbërësit. Shtoni hoplla dhe kripë dhe vazhdoni me zierjen derisa salca të trashet. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng limoni. Përzieni makaronat e gatuara me salcën. Shërbeni makaronat në enë të cekëta dhe sipër spërkatni me arrat krokante.

The post Makarona në salcë krem ​​kungulli dhe arra krokante appeared first on Аптеки PlusPharma.

• lëvore dhe lëng nga 1 portokall
• 1 gotë rrush të thatë
• 1 gotë rrush serezi
• 1 gotë boronica të kuqe
• 1 gotë bajame të copëtuara
• 3 gota miell bajamesh
• 2 banane të vogla, më të pjekura (200 gramë)
• 10 hurma, pa fara
• 2 lugë çaji erëza të përziera (glikanxo, arrëmyshk, kanellë)
• 1 lugë çaji kanellë të bluar
• 1/2 lugë çaji karafil të bluar
• 1/2 lugë çaji ekstrakt natyral vanilje
• një majë kripë

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 175 gradë. Lyeni një kallëp për tortë me diametër 18 cm. Nëse përdorni një kallëp të rëndomtë, shtroni me letër për pjekje. Në një tenxhere vendosni lëvoren, lëngun e portokallit, rrushin e thatë, rrushin e serezit, boronicat e kuqe dhe bajamet. Prisni derisa lëngu të fillojë të vlojë. Zvogëloni temperaturën dhe zieni për 5-10 minuta, duke e përzier herë pas here. Vendosni miellin e bajameve, bananet, hurmat, erëzat, vaniljen dhe kripën në një grirëse elektrike.

Bluani me shpejtësi të lartë derisa të fitoni një masë të butë dhe të trashë. Shtoni përzierjen e frutave të thata dhe përzieni mirë. Hidhni masën në kallëpin e përgatitur dhe rrafshoni sipërfaqen me duar të lagura. Duhet të piqet për 30 minuta, më pas mbuloni tortën me letër alumini dhe piqni edhe 15 minuta të tjera. Nxirrni nga furra dhe lini të ftohet në kallëp për 30 min.

The post Tortë e shëndetshme me fruta të thata appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 kotëleta viçi (rreth 150-200 gramë secila)
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë e madhe, e grirë hollë
• 2 thelpinj hudhër, të grirë hollë
• 1 gotë verë e kuqe (e thatë)
• 1 gotë lëng viçi nga kubi
• 1 lugë gjelle pure domatesh
• 1 lugë çaji trumzë e freskët ose e thatë
• 1 gjethe dafine
• kripë dhe piper i zi i bluar
• majdanoz i freskët për zbukurim

  Përgatitja:

Lyeni kotëletat me kripë dhe piper të zi nga të dyja anët. Lini të nxehet 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan në temperaturë mesatare. Skuqni kotëletat për 3-4 minuta nga secila anë derisa të marrin një ngjyrë të bukur të artë. Nxirrni nga tigani dhe lini mënjanë. Në të njëjtin tigan shtoni një lugë tjetër vaj ulliri dhe qepën. Skuqni qepën derisa të zbutet dhe të marrë ngjyrë të artë. Shtoni hudhrën dhe skuqni edhe për 1 minutë. Hidhni verën e kuqe në tigan dhe përzieni mirë me qepën dhe hudhrën, duke përzier edhe të gjitha grimcat ngjyrë kafe nga fundi i tiganit. Gatuani verën për rreth 5 minuta, derisa të zvogëlohet përgjysmë. Shtoni lëngun e viçit, purenë e domates, trumzën dhe gjethen e dafinës. Lini salcën të ziejë në temperaturë të ulët rreth 10-15 minuta në mënyrë që të bashkohen shijet. Ktheni copat e mishit në tiganin me salcë dhe lini të ziejnë në temperaturë të ulët edhe për 5 minuta të tjera që të thithin një sasi të salcës. Radhisni copat në një pjatë dhe hidhni salcën. Zbukuroni me majdanoz të freskët dhe shërbeni me patate të pjekura ose perime sipas dëshirës.

The post Kotëleta viçi në salcë vere të kuqe appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 340 g makarona sipas zgjedhjes
• 3 lugë vaj ulliri
• 3 lugë gjalpë
• 3 thelpinj hudhër
• 10-12 gjethe sherbele të freskëta të prera
• 450 g kërpudha
• 240 ml krem ​​neutral (hoplla)
• 50 g parmezan të grirë
• 60 g fruta të thata arrore sipas dëshirës, të thekura dhe të grira
• 2 duar spinaq të njomë
• kripë, piper i zi dhe një majë arrëmyshk

Përgatitja:

Gatuani makaronat sipas udhëzimeve. Në një tigan të madh, ngrohni 1 lugë vaj ulliri dhe 3 lugë gjalpë në temperaturë mesatare. Shtoni hudhrën e shtypur dhe gjethet e prera të sherbelës. Skuqni për 2-3 minuta derisa shijet të bashkohen. Shtoni kërpudhat e copëtuara dhe skuqni derisa të marrin ngjyrë. Shtoni kremin dhe gatuani për 5-7 minuta, derisa salca të trashet pak. Shtoni parmezanin e grirë dhe përzieni derisa të shkrihet dhe të bashkohet. Shtoni kripë, piper të zi dhe pak arrëmyshk. Shtoni makaronat e ziera në enën me salcë dhe përzieni mirë. Nëse salca është shumë e trashë, shtoni pak nga uji në të cilin janë zier makaronat. Në fund shtoni spinaqin dhe frutat e thata arrore dhe përzieni mirë që të bashkohen makaronat me salcën. Shërbeni dhe spërkatni me djathë parmezan dhe fruta të thata arrore për një efekt krokant.

The post Makarona me kërpudha, sherbelë dhe arra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 kungull i madh
• 2 karota
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhër
• 1 lugë xhenxhefil të freskët të grirë
• 1 lugë çaji kurkumë të bluar
• 1 lugë çaji qimnon të bluar
• 4 gota lëng perimesh
• 1 gotë qumësht kokosi
• 2 lugë vaj ulliri
• kripë, piper i zi dhe majdanoz i freskët

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 200 gradë. Qëroni kungullin dhe karotat, prisni në kube dhe radhisni në një tepsi të shtruar me letër furre. Lyeni me 1 lugë vaj ulliri, spërkatni me kripë dhe piper dhe fusni në furrë të piqen. Në një tenxhere të madhe ngrohni 1 lugë vaj ulliri dhe skuqni qepën e grirë për rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë, xhenxhefilin e grirë, kurkumën dhe qimnonin dhe skuqni edhe për 2 minuta të tjera. Në tenxhere shtoni perimet e pjekura, hidhni lëngun e perimeve dhe lini supën të vlojë. Zvogëloni temperaturën dhe lini të ziejë rreth 10-15 minuta që të bashkohen shijet. Përdorni një grirës elektrik për të fituar një masë homogjene. Ktheni supën në zjarr dhe shtoni qumështin e kokosit duke e përzier vazhdimisht. Është me rëndësi që qumështi të ngrohet pa zierje. Shtoni kripë, piper të zi, majdanoz të freskët dhe fara kungulli për zbukurim.

The post Supë kungulli me xhenxhefil dhe kurkumë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 gotë kinoa
• 2 pjeshka të pjekura
• 1 gotë gjethe spinaqi të njomë
• 1/4 gotë djathë feta
• 1/4 gotë bajame
• 1/4 gotë qepë të kuqe
• 1/4 gotë nenexhik të freskët

Përbërësit për salcën:

• 3 lugë vaj ulliri
• 2 lugë lëng limoni
• 1 lugë mjaltë
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Shpëlani kinoan me ujë të ftohtë dhe zieni me 2 gota ujë. Pasi të vlojë, zieni në temperaturë të ulët për rreth 15 minuta derisa të thithet uji. Kinoan e gatuar lini mënjanë të ftohet mirë. Ndërkohë përgatitni salcën duke i përzier të gjithë përbërësit në një tas të vogël qelqi. Në një enë të thellë për sallatë, kombinoni kinoan e zier, pjeshkat e prera në kube, spinaqin e njomë, djathin feta të copëtuar, bajamet e thekura të grira, qepën e kuqe të prerë hollë dhe nenexhikun e freskët të grirë. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni butësisht për t’u kombinuar. Përpara se ta shërbeni sallatën, vendosni në frigorifer të qëndrojë për rreth një orë në mënyrë që të bashkohen shijet.

The post Sallatë me pjeshka të freskëta dhe kinoa appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 tufë shparg të freskët
• 6 gota lëng perimesh ose lëng nga mishi i pulës
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë e vogël, e grirë hollë
• 2 thelpinj hudhër, të shtypur
• 300 g oriz – Arborio
• 1/2 gotë verë të bardhë të thatë
• 1/2 gotë djathë parmezan të grirë
• kripë dhe piper të zi sipas shijes

Përgatitja:

Hiqni skajet e forta nga shpargu, më pas prisni kërcejtë në copa me gjatësi 1-2 cm. Zieni shpargjet në ujë të vluar për 2-3 minuta derisa copat të marrin ngjyrë jeshile të hapur dhe të zbuten pak. Kulloni dhe lini mënjanë. Në një tenxhere vendosni lëngun të ngrohet ngadalë. Në një tigan skuqni qepën dhe hudhrën në vaj ulliri të nxehur dhe sapo të zbuten shtoni orizin dhe skuqni për 2-3 minuta duke e përzier vazhdimisht. Hidhni verën dhe vazhdoni të përzieni. Filloni të shtoni lëngun e ngrohur në tigan, lugë pas luge, duke e përzier shpesh. Lini orizin të thithë lëngun para se të shtoni përsëri. Vazhdoni këtë proces derisa orizi të bëhet kremoz dhe i butë, por të jetë edhe pak i fortë (al dente), rreth 18-20 min. Gjatë 5 minutave të fundit të gatimit, përzieni me copat e shpargut. Hidhni parmezanin e grirë derisa të shkrihet dhe të bashkohet mirë. Shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes.

The post Rizoto me shparg appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g karkaleca
• 3 thelpinj hudhër të shtypur
• lëvore e grirë nga 1 limon
• lëng nga 1 limon
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 lugë çaji rigon të tharë
• 1/2 lugë çaji piper të kuq
• kripë dhe piper të zi sipas shijes
• majdanoz i freskët i grirë dhe limon për zbukurim

Përgatitja:

Në një enë përzieni hudhrën, lëkurën e limonit, lëngun e limonit, vajin e ullirit, rigonin e tharë, piperin e kuq, kripën dhe piperin e zi. Shtoni karkalecat në marinadë dhe përzieni mirë. Mbuloni enën dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta që të bashkohen shijet. Nëse përdorni hell druri, fusni në ujë për rreth 30 minuta që të mos digjen në skarë. Shpërndani karkalecat në mënyrë të barabartë në hell dhe piqni në skarë të nxehur për 2-3 minuta ose derisa karkalecat të marrin ngjyrë rozë dhe të piqen pak më shumë te skajet. Ndërkohë që piqen, lyeni me marinadën e mbetur. Vendosni hellet në një pjatë për shërbim. Zbukuroni me majdanoz të grirë dhe limon për të shtrydhur.

The post Karkaleca me limon dhe hudhër appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 gota kos grek
• 2 lugë mjaltë ose shurup panje
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 1 gotë futa pylli të freskëta të përziera (luleshtrydhe, boronica, mjedra)
• 1/4 gotë fruta të thata të copëtuara (bajame, arra, lajthi)
• 1 çokollatë e zezë e copëtuar (me të paktën 70% kakao)

Përgatitja:

Në një tas përzieni kosin grek, mjaltin dhe ekstraktin e vaniljes derisa të fitoni një masë homogjene. Masën derdhni në një tavë ose tepsi (është me rëndësi që ta nxë në frigorifer) të shtruar me letër për pjekje. Përdorni një shpatull për ta përhapur masën në mënyrë të barabartë në një formë drejtkëndore ose katrore. Shpërndani frutat e freskëta të përziera mbi shtresën e kosit, më pas frutat e thata të copëtuara dhe në fund çokollatën. Vendosni në frigorifer të qëndrojë të paktën 3-4 orë në mënyrë që shtresa e kosit të forcohet. Thyeni kosin e ngrirë në copa me madhësi dhe formë sipas dëshirës.

The post Kos i ngrirë me fruta pylli appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3-4 gota gjethe spinaqi të freskët
• 1-2 gota luleshtrydhe të freskëta
• 1/2 gotë djathë feta të copëtuar
• 1/4 gotë bajame
• 2 lugë uthull balsamike
• 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 lugë çaji mjaltë
• kripë dhe piper të zi sipas shijes

Përgatitja:

Lani gjethet e spinaqit me ujë të ftohtë dhe thani me një peshqir kuzhine të pastër. Luleshtrydhet e lara prisni në rrathë të hollë. Skuqni bajamet e prera në një tigan tefloni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Në një tas të madh sallate, përzieni me kujdes spinaqin, luleshtrydhet dhe djathin. Në një enë të vogël përzieni uthullën balsamike, vajin e ullirit, mjaltin, kripën dhe piperin e zi. Hidhni salcën mbi sallatë dhe mbi të shpërndani bajamet e ftohura.

The post Sallatë me spinaq të njomë dhe luleshtrydhe appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 350 g makarona (shpageta, linguini, fusilli)
• 200 g bizele të freskëta
• 1/4 gotë gjethe nenexhiku të freskët
• 1/4 gotë gjethe borziloku të freskët
• 1/4 gotë djathë parmezan të grirë
• 1/4 gotë arra
• 2 thelpinj hudhër
• 1/4 gotë vaj ulliri ekstra i virgjër
• kripë dhe piper të zi sipas shijes
• lëvore e grirë e 1 limoni (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Zieni makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Ndani rreth 1/2 gotë ujë, e më pas kulloni makaronat. Zieni bizelet në ujë të vluar për 2-3 minuta derisa të zbuten, pastaj kulloni. Në një grirëse elektrike bashkoni bizelet, gjethet e nenexhikut dhe borzilokut të freskët, djathin parmezan të grirë, arrat, thelpinjtë e hudhrës dhe shtoni kripë dhe piper të zi. Derisa grirësja është duke punuar, hidhni gradualisht vajin e ullirit derisa pestoja të bëhet e lëmuar dhe kremoze. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak nga uji për ta holluar dhe për të arritur dendësinë e dëshiruar. Për shije shtesë, shtoni lëkurën e grirë të limonit. Përzieni mirë makaronat me peston, kurse sipër spërkatni parmezanin e grirë.

The post Makarona me pesto bizelesh appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 180 g miell integral
• ½ lugë çaji kripë
• 125 g gjalpë
• 1 vezë e madhe

Përbërësit për mbushjen:

• 200 g proshutë të prerë në kube
• 150 g kaçkavall
• ½ qepë
• 15 g gjalpë
• 4 vezë të mëdha
• 300 g salcë kosi
• 125 ml qumësht
• pak kripë dhe piper

Përgatitja:

Përziejmë miellin me pak kripë, më pas shtoni gjalpin dhe përpunoni derisa të përfitoni një masë të lëmuar pa kokrriza. Më pas, shtoni vezën që të bashkohen përbërësit dhe masën e fituar vendosni në frigorifer të pushojë për rreth 30 minuta. Në një tavë të lyer, shtroni brumin dhe lereni të piqet për 10 deri në 15 minuta në 180 gradë. Prisni qepën në rrathë të mëdhenj dhe skuqeni në gjalpë për 5 deri në 8 minuta, derisa të zbutet. Më pas skuqni proshutën për rreth 3 minuta. Në një enë të veçantë rrihni vezët, salcën e kosit dhe qumështin. Shtoni kaçkavallin e grirë, hidhni kripë dhe piper të zi. Në brumin e pjekur më parë rradhisni qepën dhe proshutën, sipër i hidhni vezët dhe vendosni sërish në furrë të piqet për 25 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Sapo tarta të marrë një ngjyrë të bukur të artë, nxirreni nga furra.

The post Tartë integrale franceze appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 gotë gjethe spinaqi të freskët
• 1/2 gote kastravec, i qëruar dhe i prerë
• ½ gote copa ananasi (të freskëta ose të ngrira)
• 1 banane
• 1/2 gote kos grek
• 1 lugë fara kia (chia)
• 1 lugë mjaltë ose shurup panje
• 1 gotë ujë kokosi ose qumësht bajamesh

Përgatitja:

Fillimisht përzieni përbërësit në një grirës elektrik, më pas shtoni ujin e kokosit ose qumështin e bajameve dhe vazhdoni me përzierjen derisa përbërësit të bashkohen në një masë të njëtrajtshme.

The post Smoothie energjik appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 presh të prerë (vetëm pjesët e bardha dhe jeshile të hapur)
• 2 karota të qëruara dhe të prera në kube
• 2 kërcej selino të prerë në kube
• 1 qepë mesatare, të grirë hollë
• 3 thelpinj hudhër të grirë hollë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 6 gota lëng perimesh
• 1 gotë domate të prera në kube (të freskëta ose të konservuara)
• 1 gotë mashurka të prera
• 1 gotë lakër të grirë
• 1 gotë lakër jeshile ose spinaq, të grira
• 1 lugë çaji trumzë të tharë
• 1 lugë çaji rozmarinë të tharë
• kripë dhe piper sipas shijes
• lëng nga 1 limon

Përgatitja:

Në një tenxhere të madhe ngrohni vajin e ullirit në zjarr mesatar. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë dhe skuqini pak. Më pas shtoni në tenxhere preshin e grirë, karotat dhe selinon. Gatuani për 5-7 min. duke i përzier herë pas here derisa perimet të fillojnë të zbuten. Shtoni lëngun e perimeve, domatet e prera në kube, mashurkat, lakrën, trumzën dhe rozmarinën. Lereni supën të vlojë dhe më pas zieni për rreth 15-20 minuta. Në fund shtoni lakër jeshile të grirë dhe zieni edhe për 2-3 minuta të tjera. Shtoni supës kripë dhe piper të zi sipas shijes. Shtrydhni lëngun e një limoni dhe hidheni në supë sapo të bëhet e vakët.

The post Supë e shëndetshme me presh appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 18 kone të mëdha për akullore
• ½ lugë çaji kripë
• 2 lugë të mesme mjaltë
• 85 g gjalpë

Përbërësit për mbushjen:

• 45 g lajthi
• 45 g shurup panje ose mjaltë
• ¼ lugë çaji kripë
• 400 ml krem ​​të ëmbël
• 150 g çokollatë të zezë

Përgatitja:

Ngroheni furrën paraprakisht në 150 gradë. Vendosni konet dhe kripën në një grirës elektrik dhe bluani derisa të fitoni një miell të imët. Më pas, shtoni gjalpin e shkrirë të ftohur, mjaltin dhe përzieni për të fituar një masë homogjene. Shtroni brumin në një enë tarte dhe piqeni për rreth 25 minuta. Përzieni lajthitë, sheqerin dhe kripën në 60 ml ujë. Vendosni në zjarr të ziejnë për 1 min. Pastaj, vendosni në letër për pjekje dhe lini të piqen për rreth 15 minuta. 170 ml krem ​​të ëmbël vendosni të ziejë në një tenxhere me madhësi mesatare, më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni çokollatën. Lereni të qëndrojë për 5 minuta, më pas përzieni mirë dhe lereni të ftohet në temperaturën e dhomës. Në një tas të madh, rrihni pjesën tjetër të kremit të ëmbël derisa të fitoni një krem të fortë, më pas bashkoni me përzierjen e çokollatës. Hidhni mbushjen mbi brumin e ftohur dhe sipër spërkatni lajthi të grira. Vendoseni tortën në frigorifer të qëndrojë për 1 orë.

The post Tartë me krem çokollate dhe lajthi appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 copa fileta pule
• 6 gota sallatë jeshile të përzier (marule, spinaq, rukola, etj.)
• 1 gotë domate qershi, të përgjysmuara
• 1 kastravec i prerë në feta
• 1 gotë rrepa, të prera hollë
• 1/2 gote qepë të kuqe, të prerë hollë
• 1/2 gote djathë feta
• 1/4 gote fara kungulli ose luledielli
• bimë të freskëta (të tilla si majdanoz ose kopër)

Përbërësit për marinadën e mishit:

• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 2 thelpinj hudhër të shtypur
• 1 lugë çaji rigon të tharë
• 1 lugë çaji trumzë të tharë
• kripë dhe piper të zi sipas shijes

Përbërësit për salcën:

• 1/4 gotë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 2 lugë gjelle lëng limoni të freskët
• 1 lugë çaji mustardë Dizhon
• 1 lugë çaji mjaltë ose shurup panje
• kripë dhe piper sipas shijes

Përgatitja:

Marinoni filetat e pulës për të paktën 30 minuta. Ngroheni skarën dhe piqni filetat e marinuara të pulës për rreth 6-8 min. në çdo anë. Lereni mishin të pushojë për disa minuta përpara se ta prisni në feta. Në një tas të madh sallate përzieni marulen me perimet e mbetura, djathin e copëtuar dhe farat. Në një tas të vogël përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit të freskët, mustardën Dizhon, mjaltin, kripën dhe piperin e zi derisa të bashkohen mirë. Prisni mishin në feta dhe vendoseni sipër sallatës dhe më pas derdhni salcën sipër saj. Spërkatni bimë të freskëta të grira hollë për aromë dhe freski shtesë.

The post Sallatë pranverore me mish pule të pjekur në skarë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 8 kumbulla
• 1 shkop kanelle
• 6 karafila
• 375 ml verë të kuqe të ëmbël
• 3 lugë shurup panje

Përbërësit për mafishet:

• 2 të bardha veze
• 2 lugë mjaltë
• një majë kanellë

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 200 gradë. Ndani kumbullat përgjysmë dhe qëroni, më pas radhisni ato në një tepsi. Shtoni erëzat, verën dhe sheqerin. Piqni për 20 minuta. Rrihni të bardhat e vezëve së bashku me mjaltin dhe kanellën derisa të fitoni një krem ​​të fortë. Nëse është e nevojshme, vendoseni kremin në frigorifer. Shtoni pak nga përzierja sipër çdo kumbulle. Ktheni kumbullat në furrë, kurse temperaturën zvogëloni në 120 gradë dhe piqni edhe për 30 minuta.

The post Kumbulla të pjekura me mafishe appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 lugë çaji vaj ulliri
• 2 gota thjerrëza
• 3-4 qepë të njoma
• 2 thelpinj hudhër
• 1 rrotë më të trashë xhenxhefili, e grirë imët
• 2 lugë çaji këri
• 1 lugë çaji qimnon i bluar
• 1 patate e ëmbël më e madhe
• 4 gota lëng perimesh
• 2 lugë pure domatesh

Përgatitja:

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan tefloni në temperaturë mesatare, hidhni qepën e grirë hollë, hudhrën dhe pataten e ëmbël të prerë në kube që të skuqen. Shtoni erëzat dhe ¼ lugë çaji kripë. Skuqni për një deri në katër minuta derisa përbërësit të zbuten. Në fund shtoni thjerrëzat vetëm sa të ngrohen. Hidhni përbërësit në një tenxhere dhe mbuloni me lëng perimesh. Shtoni erëza sipas dëshirës dhe hidhni purenë e domates para se të vlojnë thjerrëzat. Mbuloni tenxheren dhe zieni thjerrëzat në temperaturë mesatare derisa të zbuten.

The post Thjerrëza me këri dhe patate të ëmbël appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 80 ml qumësht orizi
• 70 ml ujë
• 2 lugë kos dhie
• 100 g fjolla tërshëre
• 8 boronica
• 8 mjedra
• 3 kajsi të thara
• ½ mollë
• 8 fëstëkë
• 4 bajame
• 1 lugë çaji mjaltë

Përgatitja:

Hidhni ujë, kos dhe qumësht orizi të ëmbëlsuar me mjaltë mbi tërshërën. Shtypni me pirun një pjesë të mjedrave dhe boronicave dhe shtoni në përzierjen e tërshërës së bashku me mollën e prerë në kube dhe frutat e thata të bluara. Lini përzierjen në frigorifer për të paktën një orë para ngrënies, ose gjatë gjithë natës nëse është e mundur. Sapo qulli të jetë gati për t’u shërbyer, shtoni mjedrat dhe boronicat e mbetura, kajsitë e grira hollë dhe spërkatni pak fruta të thata të bluara. Nëse përzierja është e thatë, hidhni pak qumësht orizi.

The post Qull ushqyes me tërshërë dhe boronica appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 300 g kungulleshka të njoma
• 1 qepë
• 60 ml vaj ulliri
• 60 ml lëng limoni
• 2 lugë tharm
• 1 lugë çaji kripë himalaje
• 240 g fjolla tërshëre
• 100 g farë liri të bluar
• 130 g miell kokosi

Përbërësit për salcën:

• 160 ml vaj ulliri
• 1 lugë gjelle përzierje erëzash (borzilok, rigon, trumzë)
• 2 lugë çaji hudhër të thatë
• 1 lugë çaji qimnon
• 1 lugë çaji spec djegës
• ½ lugë çaji kripë himalaje

Përbërësit për mbushjen

• 1 karotë të madhe
• 1 spec të kuq të madh
• 1 qepë të kuqe
• 300 g domate qershi
• 200 g kërpudha kampionë
• 100 g brokoli
• 100 g salcë domatesh
• 100 g djathë të kripur

Përgatitja:

Përzieni përbërësit e salcës në një enë të thellë, shtoni perimet dhe përzieni mirë që të bashkohen shijet. Radhitni perimet në letër për pjekje dhe dehidratoni në furrë në temperaturë 48 gradë për 2 deri në 4 orë. Përzieni përbërësit për brumin dhe në fund shtoni tërshërën, farat e bluara të lirit dhe miellin e kokosit. Përdorni një lugë për përzierje ose përdorni një përzierës elektrik. Ndani masën në 2 pjesë, bëni formë rrethi të hollë dhe vendosni brumin në letër për pjekje. Lyeni picat me salcë domatesh, më pas shtroni mbushjen e perimeve. Piqni për 10 minuta në furrë të parangrohur në 200 gradë. Në 2-3 minutat e fundit të pjekjes, hidhni djathë sipër picave. Shërbeni picat me ullinj dhe borzilok të freskët.

The post Picë vegjetariane appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 100 g spinaq i njomë
• 1 mollë jeshile
• 50 g mocarela
• 30 g arra të grira

Përbërësit për salcën:

• 2 lugë lëng limoni
• 1 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 lugë çaji mustardë
• kripë dhe piper të zi

Arrat piqni rreth 3 minuta në letër për pjekje në temperaturë 170 gradë dhe më pas copëtoni. Lani spinaqin, kulloni dhe nëse është e mundur mos e prisni. Nëse gjethet janë më të mëdha, copëtoni ato duke i këputur. Prisni mollën në feta të holla kursë mocarelën në kube. Përzieni përbërësit e salcës me një lugë për përzierje derisa të bashkohen mirë, përzieni për 1 minutë ose përdorni përzierës elektrik. Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një enë të thellë dhe hidhni salcën mbi to.

The post Sallatë me spinaq të njomë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 700 g bishtajore sipas dëshirës (fasule të bardha ose të kuqe, bizele, thjerrëza, bishtaja)
• 3 karota
• ½ lugë çaji piper pluhur i kuq djegës
• ½ lugë borzilok të tharë
• 2 lugë kripë deti
• 1 lugë çaji piper i zi i bluar
• një majë spec djegës (chili) të bluar
• 4 gjethe dafine
• 1 spec jeshil
• 2 speca të kuq
• 1 spec djegës jeshil
• 3 domate të mëdha
• 2 lugë pure domateje
• 1 lugë fara liri të bluara

Përgatitja:

Bishtajat e zgjedhura vendosni në ujë një ditë para. Ditën e gatimit vendosni të zihen në zjarr të ulët së bashku me karotën e prerë në kube. Sapo uji të vlojë, shtoni piperin e kuq djegës, borzilokun, kripën, djegësin, piperin e zi dhe gjethet e dafinës. Mbulojeni tenxheren dhe lërini bishtajoret të zihen. Pas një ore, vendosni specat dhe domatet e prera në kube (mund të përdoret edhe salcë nëse nuk keni domate të freskëta), purenë e domates dhe zieni edhe për 10 minuta. Në fund, trasheni lëngun me një lugë fara liri të bluara, zieni maksimum edhe 5 minuta të tjera.

The post Çorbë pikante me 3 lloje bishtajoresh appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g gjizë pa kripë
• 5 lugë miell
• 3 vezë
• 2 lugë shurup panje ose mjaltë
• 1 sheqer vanilje
• 100 g rrush të tharë
• vaj për gatim
• lëvore limoni e grirë
• një majë kripë
• 1 qese pluhur për pjekje
• reçel luleshtrydhesh
• 200 g kos grek

Përgatitja:

Vendosni vezët në një enë dhe rrihni ato, më pas shtoni gjizën, rrushin e tharë, shurupin e panjës, kripën dhe pluhurin për pjekje. Trazoni me tel dhe më pas hidhni miellin për të fituar një masë të trashë. Nga brumi formoni toptha të vegjël dhe më pas vendosni në frigorifer për 20 minuta. Skuqni simitet në një tigan tefloni të lyer pak me vaj kokosi, sikur bëni petulla amerikane. Shërbeni ato me kos grek dhe reçel luleshtrydhesh.

The post Simite ruse appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 tortilla
• 4 copa fileta nga mishi i derrit
• 1 avokado
• 2 domate
• 2 speca të kuq
• 1 spec jeshil
• 1 qepë
• 10 ullinj
• lëng i shtrydhur nga ½ limoni
• kripë, piper i zi i bluar, borzilok i freskët

  Përgatitja:

Fillimisht përgatisni purenë e avokados, ashtu që do ta qëroni avokadon, do të copëtoni ullinjtë dhe do ti përzieni me grirësin elektrik (mund t’i shtypni edhe me pirun) së bashku me lëngun e limonit, kripën dhe piperin e zi. Domatet, specat dhe qepët, prisni në copa më të mëdha dhe skuqni shumë pak në zjarr të fortë. Shtoni kripën dhe borzilokun e freskët. Mishin prisni në kube, kripeni mirë dhe skuqeni në vaj të nxehtë derisa të skuqet. Ngrohni tortillat dhe më pas lyeni me purenë e avokados. Sipër vendosni mishin dhe më pas perimet. Shërbejeni të ngrohtë.

The post Burrito meksikane appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g salmon të tymosur
• 400 g patate
• ½ presh
• 3 karota
• 2 gjethe dafine
• 1 lugë kopër
• 1 kub peshku për supë
• 100 ml krem ​​neutral (hopla)
• 100 ml ujë (më së paku)
• 4-5 degë majdanoz
• 30 g gjalpë

Përgatitja:
Preshin, patatet dhe karotat prisni në kuba të vegjël. Shkrini gjalpin në një tenxhere për supë dhe skuqni preshin në zjarr të ulët. Sapo preshi të zbutet, vendosni pjesën tjetër të perimeve të skuqen fare pak. Hidhni ujë, vendosni gjethet e dafinës dhe kubin e peshkut për supë. Mbulojeni tenxheren dhe lini perimet të zihen. Sapo perimet të jenë zbutur, vendosni copat e salmonit dhe duke e përzier vazhdimisht, shtoni kremin (hoplën). Hidhni erëzat në supë dhe në fund vendosni koprën e freskët dhe majdanozin. Zieni supën edhe për 4-5 minuta dhe lëreni mënjanë. Shërbejeni me një fetë bukë të ngrohtë integrale.

The post Supë me salmon të tymosur appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 patëllxhanë të mesëm (të prerë në feta për së gjati)
• 100 g kos me sasi të ulët yndyre
• 1 lugë kripë Himalaje
• piper i zi i bluar
• koriandër të freskët sipas shijes
• ½ thelpi hudhër, të shtypur
• 20 g arra të grira në copa
• lëng i shtrydhur nga ½ limoni
• 1 shegë

Përgatitja:
Kripni copat e patëllxhanit dhe lërini të kullojnë ujin e tepërt. Në një skarë elektrike të nxehur në temperaturë të lartë, vendosni fetat e patëllxhanit të piqen për 3-4 minuta nga të dyja anët, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe shenja të pjekjes nga skara. Në një enë të thellë qelqi, hidhni kosin, korianderin, arrat, lëngun e limonit, hudhrën, kripën dhe piperin e zi. Përzieni të gjithë përbërësit bashkë dhe salca është gati. Hidheni sipër patëllxhanëve sapo të jenë ftohur dhe zbukuroni me kokrrat e shegës.

The post Patëllxhan me shegë dhe salcë kosi appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 280 g pastinak
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë e kuqe
• 25 g selino
• 45 g presh
• 1 thelbi hudhër
• 120 g gështenja
• 15 g bajame të bluara
• 1 lugë sherbelë
• 1 lugë majdanoz
• kripë, piper i zi dhe djathë parmezan sipas shijes

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 175 gradë. Pastinakun e qëruar prisni për së gjati dhe lyeni me 1 lugë vaj ulliri. Hidhni kripë dhe piper dhe piqeni për 35 deri në 40 minuta. Ndërkohë, përgatisni salcën duke i skuqur me 1 lugë vaj ulliri qepën e grirë hollë, selinon, preshin dhe hudhrën. Gatuani në temperaturë mesatare dhe shtoni 1 lugë ujë për të zbutur perimet. Shtoni gështenjat e grira në copa më të mëdha, bajamet e bluara dhe aromatizoni me sherbelë, majdanoz, kripë dhe piper të zi. Gatuani edhe për 2-3 minuta të tjera dhe shtoni ujë sipas nevojës. Hidhni salcën sipër pastinakut dhe spërkateni me pak parmezan.

The post Pastinak i pjekur me salcë gështenjash appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 kërcell presh
• 3 thelpinj hudhër
• 2 copa kungull
• 6 vezë
• 2 lugë djathë feta
• 150 g djathë kaçkavall
• salcë tabasko
• 3 lugë fara të përziera
• ½ lugë gjelle trumzë, kerri dhe rigon
• vaj ulliri
• kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Prisni kungullin në kube të vegjël dhe vendoseni në një tepsi të shtruar me letër për pjekje. Hidhni sipër trumzë dhe piper të zi, vaj ulliri dhe piqeni në 190 gradë. Skuqeni preshin e grirë imët dhe hudhrën derisa të zbuten bashkë me erëzat. Rrihni vezët në një enë të thellë, shtoni djathin feta, djathin kaçkavall të grirë dhe farat. Pasi kungulli të jetë pjekur, shtojeni në tiganin me presh dhe më pas hidhni vezët. Fërgoni shkurt dhe më pas vendoseni tavën në furrë të piqet për 15 minuta në 180 gradë.

The post “Frittata” (omëletë) me kungull appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 45 g arra braziliane
• 45 g bajame të plota
• 45 g bajame të bluara
• 65 g hurma
• 3 lugë vaj kokosi

Përbërësit për karamelen:

• 1 gotë hurma
• 1 lugë ujë
• 3 lugë gjalpë bajamesh
• 2 lugë pluhur maka (xhinseng peruan)
• 4 lugë vaj kokosi
• 1 lugë shurup agave

Përbërësit për salcën e çokollatës:

• 300 g gjalpë kakao
• lugë kakao në pluhur
• 30 g shurup agave
• ¼ lugë çaji ekstrakt vanilje

Përgatitja:

Bëni një përzierje homogjene nga përbërësit për bazën duke përdorur një grirëse ushqimi. Shtroni masën në një tavë, duhet të fitoni një trashësi prej 1.5 cm. Grini përbërësit e karameles me shpejtësi të lartë për të fituar një strukturë të lëmuar – hidheni mbi bazën. Për të përgatitur salcën e çokollatës, është e nevojshme të shkrihet gjalpi i kakaos në avull dhe të ftohet për 10 min. Më pas, shtoni pluhurin e kakaos, shurupin e agaves dhe ekstraktin e vaniljes. Hidhni salcën e çokollatës sipër karameles dhe ëmbëlsirën e gatshme vendosni në frigorifer që të përforcohet për rreth 2 orë. Pasi të jetë gati, prisni atë në kube.

The post Kube me karamele pa pjekje appeared first on Аптеки PlusPharma.

• ½ kungull
• 150 g bizele
• ¼ lulelakër
• 1 kungull i njomë i prerë në rrathë
• ½ qepë e kuqe
• 8 domate qershi
• 5 rrepa
• ½ luge çaji fara susami integral
• ½ luge çaji fara susami të bardhë
• 4 gjethe nenexhik, të grira hollë
• 2 lugë çaji mana goxhi
• 300 g arra indiane

Përbërësit për salcën:

• 150 ml vaj ulliri ekstra të virgjër
• ½ panxhar i shtrydhur
• lëng i shtrydhur nga ½ limoni
• 1 rreth xhenxhefil
• ½ thelbi hudhër
• 2 lugë çaji gjalpë bajamesh
• pak ujë të vakët
• një majë kripë

Përgatitja:

Kungullin dhe perimet e tjera mund t’i piqni në furrë, t’i zieni ose t’i përgatisni në skarë. Manat goxhi zieni pak që të zbuten së bashku me nenexhikun. Skuqni të dyja llojet e susamit dhe arrat indiane në një tigan. Përzieni përbërësit për salcën, përveç panxharit dhe vajit, të cilat duhet t’i shtoni në fund dhe t’i përzieni mirë derisa të përfitoni një masë të lëmuar. Vendosini perimet në një pjatë dhe hidhini salcën sipër sallatës.

The post Sallatë me perime appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 ml qumësht bajamesh
• 1 shkop kanelle
• ½ lugë çaji pluhur maca
• ½ shkop vanilje
• pak arrëmyshk i bluar
• 2 lugë çaji pluhur bajamesh të bluara
• ½ luge çaji ekstrakt vanilje
• 3 lugë çaji niseshte

Përgatitja:

Në temperaturë mesatare, ngrohni qumështin e bajames së bashku me kanellën, pluhurin maca, shkopin e vaniljes, pluhurin e bajames dhe ekstraktin e vaniljes. Sapo përbërësit të arrijnë pikën e vlimit, hiqni shkopinjtë e kanellës dhe vaniljes dhe shtoni gradualisht niseshten derisa të përftoni një masë të trashë. Nëse masa është shumë e trashë, hidhni edhe pak qumësht bajamesh. Dekoroni me kanellë pluhur.

The post Ponç vegan appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 brokoli mesatare
• 1 kërcell presh
• 1 tufë pazi
• 100 gr spinaq të njomë
• 1 karotë të madhe
• 1 qepë
• 2 hudhra të njoma
• ½ filxhan trahana, bollgur, kinoa ose kokrra të tjera sipas dëshirës
• kripë, piper, shafran i Indisë (kurkumë), xhenxhefil pluhur

Përgatitja:

Pritni të gjitha perimet shumë imët ose përdorni një grirëse. Perimet e freskëta të grira hidhni në një tenxhere që të skuqen me pak vaj ulliri. Sapo perimet të fillojnë të lëshojnë aromë dhe të ndryshojnë ngjyrën, shtoni në tenxhere 600 ml ujë. Shtoni erëzat në supë, por kujdes me xhenxhefilin sepse është pikant, mjafton vetëm një majë. Ziejeni supën për 10 minuta dhe më pas shtoni kokrrat që dëshironi. Ziejeni supën derisa kokrrat të zbuten.

The post Supë me vitamina appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 100 g hikërr
• 1 vezë
• pak kripë

Përbërësit e mbushjes:

• 200 g gjizë
• 2-3 grushte spinaq të njomë
• 100 g kos grek
• 1 vezë
• susam

Përgatitja:

Zbutni hikrrën në ujë dhe lereni të qëndrojë për të paktën 2 orë, më pas kullojeni mirë. Hikrrën vendoseni në një enë më të thellë, shtoni vezën dhe kriposeni masën. Përzini mirë përbërësit dhe hidhni në një tepsi të shtruar me letër për pjekje, piqeni për 10 minuta në 200 gradë. Bashkoni përbërësit për mbushjen dhe hidhni mbi shtresën e pjekur, kurse sipër spërkatni me farat e susamit. Vendoseni piten përsëri në furrë të piqet edhe për 15 minuta të tjera.

The post Pite me hikërr appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g qiqra të ziera (ose të konservuara)
• 120 g hurma të freskëta (të zbutura më parë në ujë për 15-30 minuta)
• 100 g çokollatë të zezë
• 2 lugë vaj kokosi (mund të përdorni edhe vaj ulliri)
• pak ekstrakt vanilje

Përgatitja:

Çokollatën vendoseni në temperaturë të ulët që të shkrihet së bashku me vajin. Hidhni çokollatën e shkrirë në një grirëse së bashku me qiqrat dhe hurmat. Shtoni vaniljen. Përzieni derisa të përftoni një përzierje të trashë kremoze. Masën derdheni në një enë dhe lereni në frigorifer për një deri në dy orë, në mënyrë që të forcohet mirë. Më pas, masën prisni në kube dhe çdo kub dekoroni me lajthi të copëtuara dhe feta frutash të freskëta. Janë më të shijshme në kombinim me feta portokalli ose fruta pylli.

The post Kube çokollate me qiqra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 40 g domate të thara në vaj
• 1 qepë të grirë hollë
• 125 g gjoks gjeldeti
• 2 grushta spinaq të njomë
• 10 g djathë parmezan
• 40 ml krem ​​neutral (hopla)
• kripë, hudhër pluhur, majdanoz i thatë
• 60 g makarona sipas dëshirës

Përgatitja:

Prisni domatet e thara dhe vendosni në një tigan tefloni që të skuqen së bashku me qepët. Nëse është e nevojshme, shtoni pak vaj ulliri. Sapo qepa të fillojë të skuqet, shtoni mishin e prerë në kube. Pasi mishi të jetë skuqur, hidhni kremin dhe erëzat. Lereni salcën në zjarr të ulët të vlojë dhe të trashet, dhe në fund fare shtoni spinaqin e njomë, kurse sipër spërkatni parmezanin. Gatuani edhe 2-3 minuta të tjera, e më pas shtoni makaronat e ziera paraprakisht. Trazoni mirë në temperaturë të ulët, në mënyrë që makaronat të bashkohen me salcën.

The post Makarona toskane appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 vezë
• 4 thelpinj hudhër
• 2 lugë fara (përzierje me fara luledielli, kungulli, susami dhe liri)
• 5-6 lugë tërshërë
• 1 kungulleshkë e njomë
• 2 qepë të njoma
• 1 konservë me fasule të kuqe

Përgatitja:

Të gjithë përbërësit hidhen në një grirëse për të fituar një përbërje të njëtrajtshme dhe më të lëngshme. Nëse përzierja është shumë e lëngshme, shtoni edhe pak tërshërë. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak ujë. Shtroni një tepsi me letër pjekjeje dhe rradhisni qoftet duke përdorur një garuzhdë. Piqen për rreth 20 minuta në temperaturë prej 180 deri në 200 gradë. Shërbeni të ngrohta me sallatë të freskët me domate, kastraveca dhe djathë.

The post Qofte me fasule të kuqe appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër
• 50 ml qumësht
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 160 gr miell integral të rëndomtë
• 2 lugë fara chia
• 25 g tërshërë
• 2 lugë çaji pluhur për pjekje
• 200 gr kos grek
• 400 gr luleshtrydhe, të qëruara dhe të prera

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 200 gradë. Shtroni një tepsi – kallëp për simite me letër për pjekje ose lyeni me vaj ulliri. Matni qumështin në një enë dhe shtoni ujë deri në 300 ml. Shtoni lëngun e limonit, vaniljen dhe 2 lugë çaji vaj. Hidhni miellin, farat chia dhe tërshërën në një procesor ushqimi për të fituar një përzierje të imët. Shtoni pluhurin për pjekje. Hidhni përbërësit e lëngshëm tek përbërësit e thatë dhe përzieni me lugë për të fituar një masë homogjene në formë brumi. Shpërndani masën në tepsi për simite dhe piqeni për 20 minuta derisa brumi të rritet dhe të bëhet i fortë. Pasi simitet të jenë ftohur, largoni nga tepsia, lyeni me kos grek dhe sipër rradhisni luleshtrydhet e freskëta.

The post Simite me fara chia dhe tërshërë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 lugë çaji fara qimnoni
• një majë me thekon djegës
• 2 lugë vaj ulliri
• 600 gr karota të lara dhe të prera në copa ose të grira
• 140 g thjerrëza të kuqe
• 1 l supë të nxehtë me perime (edhe nga një kub është në rregull)
• 125 ml qumësht
• 1 copë bukë integrale dhe kos si pjatë anësore

Përgatitja:

Në një tenxhere të nxehur, skuqni farat qimnonit dhe thekonin djegës për rreth 1 minutë ose derisa të fillojnë të shpërthejnë dhe të lëshojnë aromat e tyre. Hiqni afërsisht gjysmën e erëzave nga tenxherja dhe lërini mënjanë. Në tenxhere shtoni vajin e ullirit, karotën, thjerrëzat, supën e perimeve dhe qumështin dhe lerini të ziejnë. Zieni për rreth 15 minuta derisa thjerrëzat të zbuten. Hidheni supën e përfunduar në një grirëse ose lereni ashtu siç është. Hidhni kripë dhe piper. Shërbejeni të nxehtë dhe sipër spërkatni kosin dhe pjesën e mbetur të erëzave. Shijon më shumë me një simite të ngrohtë.

The post Çorbë pikante me thjerrëza dhe karrota appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1-2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë të kuqe
• 2 speca të kuq (mundet edhe spec djegës sipas dëshirës)
• 2-3 thelpinj hudhër
• 1 konservë me domate (mund të jenë edhe të freskëta)
• 1 lugë çaji qimnon
• 1 lugë çaji piper i kuq
• 4 vezë
• majdanoz i freskët i prerë imët
• gjethe borziloku

Përgatitja:

Në një tigan të nxehur, hidhni vajin e ullirit dhe skuqni qepën e grirë, hudhrën dhe specat për rreth 5 minuta, derisa të zbuten. Hidhni domatet, nëse copat janë të mëdha, prisni dhe hidhni fare pak sheqer, kripë, qimnon dhe piper të kuq. Lereni përzierjen të trashet në zjarr të ulët. Sapo masa të trashet mjaftueshëm, bëni 4 vrima me lugë dhe hidhni nga një vezë në secilën prej tyre. Mbulojeni tiganin me kapak që të gatuhen vezët. Shërbejeni derisa është e ngrohtë dhe sipër shtoni disa gjethe majdanoz të freskët dhe borzilok.

The post Shakshuka – një mëngjes i lehtë dhe i shëndetshëm appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 lugë çaji vaj ulliri
• 2 lugë salcë kosi
• 1 lugë çaji uthull vere të bardhë
• 1 sallatë jeshile (marule)
• 50 gr misër të ëmbël, të kulluar
• 5 domate qershi të prera në gjysmë
• 75 g mish pule të përgatitur në një tigan-skarë ose në skarë
• lëng i shtrydhur nga limoni i gjelbër
• ½ avokado e vogël, e qëruar dhe e prerë
• 1 grusht patate të skuqura, tako ose tortillë misri të copëtuar

Përgatitja:

Fillimisht përgatisim salcën duke përzier vajin e ullirit me salcën e kosit dhe uthullën, masën e fituar e vendosim në frigorifer. Në një tas të thellë për sallatë, vendoseni marulen, sipër shtroni misrin, domatet dhe mishin e pulës. Anash shtypni avokadon me pirun së bashku me lëngun e limonit të gjelbër dhe më pas shtoni atë në sallatë. Hidhni salcën dhe shpërndani sipër takon ose tortillën e copëtuar.

The post Sallatë me pulë dhe tako appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 250 g bajame (mund të jenë të papjekura ose pak të pjekura)
• 1/3 gotë lajthi (mund të jenë të papјekura ose pak të pjekura)
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 250 g hurma të freskëta
• një majë kripë
• 3-4 lugë ujë, aq sa është e nevojshme për të bërë një masë ngjitëse

Përbërësit për mbushjen:

• 1 avokado e pjekur
• 1 banane e pjekur
• 3-4 lugë kakao
• 3 lugë shurup agave ose mjaltë
• 2 lugë vaj kokosi

Përgatitja:

Grini në blender bajamet dhe lajthitë, por jo shumë imët, është mirë të ketë copa pak më të mëdha. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe bëni një masë ngjitëse që do ta derdhni në një kallëp për tortë (me diametër 24 cm). Nëse hurmat nuk janë mjaftueshëm të freskëta, vendosni në ujë të nxehtë për 15 minuta që të zbuten. Bazën e përgatitur në këtë mënyrë vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta. Përbërësit e mbushjes hidhni në blender dhe përzeini për të fituar një krem ​​të hollë. Kremin e fituar hidhni mbi bazën e ftohur dhe vendoseni përsëri në frigorifer edhe për 30-40 minuta. Dekoroni sipër me fleta bajamesh ose fruta pylli.

The post Tortë çokollate pa pjekje appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 100 g hurma të freskëta pa fara
• 100 g çokollatë të shkrirë
• 150 g fruta të thata të bluara
• 50-70 g drithëra

Përbërësit për glazurën:

• 150-200 g çokollatë
• 2 lugë vaj
• çokollatë e bardhë për dekorim

Përgatitja:

Hidhni në grirëse të gjithë përbërësit (përveç drithërave). Në masën homogjene të fituar, shtoni drithërat pasi i keni copëtuar më parë në copa më të vogla duke përdorur një kavanoz. Nga masa e përftuar formoni topa në formë veze dhe i vendosni në frigorifer të forcohen për gjysmë ore. Shkrini çokollatën së bashku me vajin, lyeni vezët një nga një dhe më pas vendosni ato në frigorifer për t’u forcuar. Në fund, dekoroni vezët e pashkëve me çokollatën e bardhë të shkrirë.

The post Vezë të Pashkëve me çokollatë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 80 g fara luledielli
• 40 g susam
• 30 g fara liri
• 150 g miell spelti (ose integral)
• 3 lugë vaj ulliri
• 100 g ujë të ngrohtë
• 2-3 lugë çaji kripë dhe erëza të tjera sipas dëshirës

Përgatitja:

Përzieni përbërësit dhe formoni brumin. Hapeni brumin në letër pjekjeje, sa më hollë aq më mirë. Brumin me gjithë letër vendoseni në një tepsi. Piqeni në furrë të nxehur 180 gradë rreth 25 – 40 minuta. Koha e pjekjes varet nga trashësia e brumit dhe furra. Pasi brumi të jetë pjekur dhe ftohur thyeni atë në copa. Shërbeni biskotat me kos grek të përzier me erëza ose salcë sipas shijes.

The post Biskota me fara të bëra në shtëpi appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g fasule të zeza (të freskëta ose të konservuara)
• 40 g selino
• 120 gr misër
• 50 gr hudhër të njomë (vetëm pjesa e bardhë)
• 100 g përzierje me fara kungulli dhe luledielli
• 400 gr domate qershi
Përbërësit për salcën:

• 20 g sheqer
• 50 ml ujë
• 1 lugë gjelle salcë Tabasco
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë uthull balsamike
• pak piper
• 2 thelpinj hudhër
• 70 ml vaj ulliri

Përgatitja:

Nëse përdorni fasule të freskëta, më mirë është t’i zieni një ditë para, në mënyrë që të kullojnë mirë. Hidhni fasulet në një tas të thellë sallate së bashku me kërcejtë e selinos, misrin e zier, hudhrën e njomë, domatet qershi të grira. I shtojmë farat pasi i kemi pjekur në një tigan me veshje tefloni.

Në një tigan shkrini sheqerin derisa të shkrihet plotësisht. Shtoni ujin dhe lëreni tiganin në zjarr derisa sheqeri të shkrihet përsëri. Pasi sheqeri i shkrirë të jetë ftohur, përzieni me salcën Tabasco, kripën, uthullën balsamike, piperin, hudhrat e shtypura dhe vajin e ullirit. Përzieni mirë salcën dhe hidhni sipër perimeve. Sallatën shërbeni të ftohtë.

The post Sallatë me fasule të zeza appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 copa salmon
• 100 gr fëstëkë
• 2 lugë çaji mustardë
• 1 lugë çaji mjaltë
• lëng limoni i shtrydhur
• kripë dhe piper

Përbërësit për pjatën shtesë:

• 100 g orzo (makarona në formë orizi)
• 1 kastravec
• 1 domate
• 10 ullinj
• 1 spec i kuq
• 1 degë nenexhik të freskët të grirë imët

Përbërësit për salcën:

• 1 limon i shtrydhur
• 1 lugë çaji mustardë
• 5-6 lugë vaj ulliri
• kripë dhe piper

Përgatitja:

Vendosni salmonin të piqet në 200 gradë në letër për pjekje ose në një tavë të lyer. Në një tas të vogël përzieni mustardën, mjaltin, limonin dhe erëzat dhe lyeni salmonin nga të gjitha anët, shtoni sipër fëstëkët e grirë dhe i piqni edhe 20 minuta të tjera. Gatuani orzo-n sipas udhëzimit të vendosur. Ndërkohë në një enë të thellë hidhni perimet e grira, ullinjtë, orzonë e ftohur dhe copat e salmonit. Përzieni mirë përbërësit e salcës dhe hidhini sipër sallatës.

The post Salmon me sallatë orzo appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 mollë
• 2 lugë sheqer të kaftë
• 1 lugë çaji kanellë
• 2 lugë arra të bluara
• 1 lugë rrush të thatë
• pak rum
• lëng i shtrydhur limoni
• lëvore limoni e grirë
• gjalpë
• shurup panje

Përgatitja

Lani mollët dhe hiqni thelbin. Në një enë përzieni sheqerin, kanellën, lëngun e limonit, arrat e bluara, rrushin e thatë (të lagur paraprakisht në rum) dhe lëkurën e limonit. Me këtë përzierje mbushni mollët dhe sipër hidhni pak shurup panje. Vendosni mollët në një tavë për pjekje në të cilën do të derdhni ujë të vluar – aq sa të mbulojë mollët deri në gjysmë. Mbi çdo mollë vendosni një kub të vogël gjalpë dhe piqni për 30 minuta në furrë të nxehur në 200 gradë. Zbukuroni me shkopinj kanelle, rrush të thatë dhe sheqer pluhur.

The post Mollë dimërore të pjekura appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë, e grirë imët
• 2 hudhëra, të grira
• 500 g kungull, të këputur dhe të prerë në kube rreth 3 cm në madhësi
• Qumësht me yndyrë të plotë 50-100 ml
• 2 lugë pure domatesh
• 2 lugë maskarpone
• 350 g makarona të shkurtra
• Parmesan të rendur 40 g

Përgatitja:

Ngrohni vajin e ullirit në një zjarr të qetë, skuqni qepën dhe hudhni një gisht kripë.Shtoni hudhrën dhe skuqeni edhe për 1 minutë.
Ndërkohë, zieni kungullin në ujë të kripur.Përziejeni së bashku me qepën dhe hudhrën dhe hidhni pak qumësht.Kujdes, mund të mos keni nevojë për të gjithë qumështin, sepse përzierja duhet të jetë aq e trashë sa një qull.
Hidhni përzierjen e blenderit në një tigan të thellë teflon, shtoni maskarpone, pure domatesh dhe zijeni në një zjarr të qetë. Vendosni makaronat e ziera në tigan me salcën, shtoni parmesanin dhe rreth 50-100 ml ujë në të cilin ishte zier makarona.
Shtoni erëza sipas shijes dhe shtoni parmesanin sipër.

The post Makarona në salcë krem kungulli appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 mollë e pjekur, e grirë
• 1/2 filxhan qumësht bajameje
• 2 lugë fara çia
• 4 lugë shurup panje
• 1 lugë ekstrakt vanilje
• 1/2 lugë kanellë
• një gish kripë dhe arrëmyshk

Përgatitja:

Hidhini të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejeni për të marrë një masë homogjene.Sipas dëshirës mund të shtoni akull. Shurupin e panjës mund ta zëvendësoni me mjaltë.

The post Çia smuthi me mollë të pjekur appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 50 g gjalpë
• 3 presh straka, të prera hollë
• 1 degëz zhubricë
• 100 g kërpudha
• 5-6 copë biftek pule të prera në kubikë
• 30 g miell
• pak verë të bardhë (sipas dëshirës)
• Supë pule 300 ml
• 500 ml ajkl neutrale
• 1/2 limon i shtrydhur
• brumë i gatshëm byreku ose brumë

Përgatitja:
Ngroheni gjalpin në një tigan të cekët dhe vendoseni preshtë për t’i skuqur në një zjarr të qetë dhe skuqini me zhubricë. Shtojmë kërpudhat dhe skuqim edhe për 5 minuta të tjera, pastaj e shtojmë lehtë zjarrin. Shtoni mishin dhe skuqni derisa të skuqet, pastaj hudhni miellin mbi brumin e përzier dhe gatuani edhe 2 minuta të tjera duke e trazuar vazhdimisht.
Hidhni pak verë për të shijuar dhe për të skuqur edhe 1 minutë. Hidhni lëngun e limonit, kremin, erëzat dhe sapo përzierja të fillojë të trashet, hiqeni tiganin nga zjarri.Shpërndaje brumin në një kore për të shtreuar tenxheren e papërshkueshme nga zjarri për byrekun. Vendosni mishin dhe sipër byrekut vendisni edhe një kore tjetër me skaje të palosura. Lyjeni koren me të vedhën e vezës.
Piqeni në 200 gradë për gjysmë ore deri sa byreku të skuqet.

The post Byrek me mish pule, kërpudha dhe presh appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Sallatë vjeshte me kungull appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 dardha
• 4-5 fiq të freskët
• 1 karotë
• 2 lugë fara çia
• 2 lugë mjaltë
• 100 ml qumësht vegjetal të ftohtë

Përgatitja:

Vendosni të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi dhe përziejini. Kjo është një dozë për dy gota.

The post Smuthi vjeshte appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 domate të prera hollë
• 2 thelpinj hudhre, të grira hollë
• 1 domate blu të prera në kube
• 2 copa bletësh të prera në rrathë të hollë
• 2 karrota të prera në radhë të holla
• 5-6 bamje të plota ose të prera
• 1 kungulleshkë të prerë në kube
• 150 g djathë feta
• pak majdonoz të freskët
• kripë, piper dhe oregano të tharë
• pak balsam me uthull
• 5-6 ullinj
• vaj ulliri

Përgatitja:

Nxehim furrën në 200 gradë. Vendoseni perimet në një tigan të madh, spërkateni me vaj ulliri dhe shtoni kripë dhe oregano. Trazoni mirë dhe rregulloni sipër djathin feta. Mbulojeni tiganin me letër dhe lëreni të piqet për 20 minuta e 10 minuta të tjera pa letër. Sapo të ftohet, spërkateni perimet me uthull balsamike, shtoni ullinjtë dhe majdanozin e grirë.

The post Gjellë mesdhetare kreshmore appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 450 g fileto me skumbri(ose peshk sipas dëshirës)
• 3/4 lugë kurkumë e bluar
• 2 lugë xhenxhefil të bluar
• 140 g domate
• 3 thelb hudhër
• 1 spec djegës
• 4-5 speca të tharë jeshilë
• 4 lugë mustardë
• kripë, piper dhe një tufë me koriander të freskët
• vaj ulliri
• ushqim shoqërues orizi i zier

Përgatitja:

Shtoni peshkut kripë, piper dhe vaj ulliri dhe lëreni mënjanë. Vendosni domatet, qepët, specin djegës dhe mustardën në një përpunues ushqimi dhe shtoni erëzat si kurkuma, xhenxhefili, krips, piperi, koriandëri, pak vaj ulliri. Përzjeje e futni në blender për ta përzier. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan me teflon dhe hidhni salcën e blenderit që të copëtojë. Shtoni specat e jeshilë të vargut që të ziejnë së bashku me salcën. Në një tigan tjetër, skuqni filetot e peshkut nga të gjitha anët, ndërsa skuqet. Sapo të jenë gati, shtojini në salcë dhe lëreni të ziejë për 2 minuta. Shërbejini peshkut me oriz dhe zbukuroni me koriandër të freskët.

The post Peshk pikant me mustard appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 gota oriz
• 1 gotë verë e bardhë
• 3-4 thelpinj hudhër
• 3 lugë vaj ulliri
• 1 litër supë me kubik
• 200 g ushqim deti
• kripë dhe piper
• trumzë dhe lëkurë limoni të grirë për shije

Përgatitja:

Skuqini hudhrën në vaj të nxehur për disa minuta dhe sapo të fillojë të ndryshojë ngjyrë shtoni orizin dhe skuqeni pak. Hidhni gotën e verës dhe gatuajeni në zjarr të qetë derisa të avullojë. Shtoni gradualisht supën duke e përzier vazhdimisht për të thithur orizi. I shijojë me kripë, piper, trumzë dhe pak lëkurë limoni të grirë në rende. Në një tenxhere mënjanë ziejmë frutat e detit dhe më pas kur të jenë gati i bashkojmë me orizin.

The post Rizoto me fruta deti appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 lugë arra
• 2 feta buke integrale
• 3 lugë çaji jogurt grek
• 2 lugë çaji mjaltë
• disa kokrra të boronicës

Përgatitja:

Pritini arrat. I thekni fetat e bukës dhe më pas i lyeni me mjaltë derisa janë të nxehta. Përsipër lyeni me kosin grek dhe mbi të renditni arrat dhe boronica. Sipër, aplikoni pak më shumë mjaltë në secilën pjesë të bukës.

The post Dolli me mjaltë dhe arra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 75 g fasule të reja (përdorni të ngrira nëse jo të freskëta)
• 200 g shparguj
• 170 g bizele (të freskëta ose të ngrira)
• 350 g spageti ose tagliatelle
• 150 gr presh të grira
• 1 lugë gjelle vaj ulliri, plus pak për servirje
• 1 lugë gjalpë
• 200 ml ajkë neutrale
• një grusht barishte të copëtuara (nenexhik, aguliçe dhe hudhër e gjaprit)
• parmezan i grirë për servirje

Përgatitja:

Në një tenxhere të madhe vendosim ujin të vlojë dhe e kullojmë mbi ujë. Ziejini në avull fasulet, shpargujt dhe bizelet derisa të zbuten dhe më pas lërini mënjanë. Gatuani pastat duke ndjekur udhëzimet në paketim. Ndërkohë skuqni preshin në vaj ulliri dhe gjalpë për rreth 5 minuta ose derisa të zbuten. Shtoni ajkën neutrale dhe përziejini mirë që të trashet në mënyrë të barabartë. Shtoni erëzat dhe perimet e ziera në avull. Në rast se perimet ngjiten, i ndajmë me pak nga uji në të cilin janë zier pastat dhe më pas i vendosim në salcë. Në fund shtoni pastat e ziera dhe të kulluara. I shojmë me kripë dhe piper, më pas i shërbejmë me parmezan dhe sipër me disa pika vaj ulliri.

The post Pasta Primavera appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 banane e pjekur më e madhe
• 30 gr bajame (ose lajthi)
• 20 g fara liri
• 10 g arra
• 1 vezë
• 1 e bardhë veze
• 50 ml qumësht
• kanellë sipas shijes

Përgatitja:

Bluani bananen me pirun ose në blender. Bluani bajamet dhe farat e lirit, kurse arrat i grini, sepse më të mëdha janë më të shijshme. Qumeshtin e hedhim në një enë rezistente ndaj zjarrit dhe sapo të ngrohet pak shtojmë bananet, arrat dhe kokërrat e bluara dhe i lemë të ziejnë në zjarr të ulët. Sapo masa të fillojë të ziejë, shtoni vezët dhe përzieni vazhdimisht. Ziejeni qullën në temperaturë mesatare për 5 deri në 10 minuta. Shijoni me kanellë sipas shijes.

The post Qull me banane dhe arra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 250 g qiqra të gatuara ose të konservuara
• ½ avokado
• 1 lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur
• 5-6 kokrra boronicë të thatë
• pak rukolë të freskët
• 2 feta buke integrale
• kripë dhe piper sipas dëshirës

  Përgatitja:

Grini qiqrat së bashku me avokadon për të marrë një përzierje që mund të shtrihet në bukë. Masës i shtojmë boronicën, lëngun e limonit, kripën dhe pak piper sipas shijes dhe e përziejmë mirë. Ngrohni fetat e bukës integrale në një toster ose në furrë. Masën e përgatitur e shtresojmë (si pate) në njërën pjesë të bukës, më pas vendosni sipër disa gjethe rukole dhe mbulojeni me pjesën tjetër të bukës.

The post Sanduiç i shëndetshëm me qiqra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g pulë të gatshme ose pulë biftek

• 2 karota

• pak selino

• 1 thelb hudhër

• 500 g kërpudha

• 1 qepë

• 250 ml lëng pule ose supë me kubikë të zier

• 1 filxhan qumësht me pak yndyrë

• 1 ose 2 gota ujë (dendësia sipas dëshirës)

• kripë, piper dhe trumzë

Përgatitja:

Pritini imët qepën, hudhrën, karotën dhe selinon dhe i skuqni me pak vaj në tenxheren ku do të zihet supa. Sapo perimet të jenë skuqur pak, shtoni kërpudhat e grira dhe skuqini. Kjo supë është më e shijshme nëse përgatitet me mish pule të gatshëm, por nëse përdorni biftek të freskët, atëherë grini dhe vendoseni të skuqet së bashku me perimet dhe kërpudhat, pastaj shtoni ujin. Më pas shtoni qumështin bashkë me erëzat dhe lëngun e pulës. Lëreni supën të ziej dhe më pas hiqeni nga zjarri. 

The post Supë me kërpudha dhe pulë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g qiqra nga një kanaçe ose kavanoz

• 2 lugë gjelle ujë qiqrash

• 1/2 qepë të kuqe

• 1 thelb hudhër

• kripë, piper, majdanoz, koriandër dhe erëza të tjera për shije

• 1 tortilla

• 1 lugë gjelle humus

• disa kastravec të freskët, domate sheri, misër të zier, marule ose perime të tjera sipas dëshirës

Përgatitja:

Përziejeni qiqrat së bashku me dy lugë ujë. Në këtë masë shtoni hudhrën e grirë imët, qepën, erëzat dhe përziejeni mirë. Nga masa formojmë burgerë dhe i pjekim në letër furre në temperaturë 180 gradë për 15 minuta nga të dyja anët. Kur të jenë gati, lyejmë tortilat me humus, rregullojmë perimet dhe në fund rregullojmë burgerët me falafel.

The post Falafel Vrap appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1/4 avokado

• 1 grusht spinaq të freskët

• 2 vezë

• 2 lugë bollgur

• 1 lugë gjizë

• 3-4 ullinj

• 1 domate si pjatë anësore

Përgatitja:

Vendosni vezët, spinaqin, avokadon dhe bollgurin në një blender dhe përzieni përbërësit. Skuqni përzierjen që rezulton në një tigan teflon, si të skuqni një krep. Në mes të omëletës shtojmë gjizën dhe ullinjtë të grirë imët dhe e palosim omëletën në gjysmë. Shërbejeni omëletën jeshile me domate të freskët ose salcë domate.

The post Omëletë jeshile appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 90 g lajthi të bluara (70 g për përzierjen, 20 g për spërkatje)

• 15 hurma pa fara

• 1 lugë çaji tahini

• 2 lugë çaji kakao të pastër

Përgatitja:

Thithni hurmat në ujë të nxehtë për të paktën 10 minuta që të zbuten. Hidhini të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejeni për të marrë një masë homogjene. Nga përzierja formojmë bomba dhe i lyejmë me lajthitë e bluara. Mund të përdorni lajthi të papjekura ose t’i piqni në një tavë Teflon në temperaturë mesatare. I pjekim derisa lëvozhgat të fillojnë të çahen. Më pas i qëroni dhe i grini.

The post Toptha lajthie appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 100 g thjerrëza

• 1 vezë

• 1 qepë e re

• 1 karotë

• 1 thelb hudhër

• 1 dorë majdanoz i grirë hollë

• kripë dhe erëza sipas dëshirës

• 1 marule

• 1 lugë çaji vaj ulliri

Përgatitja:

Ziejeni thjerrëzën ose vendoseni në ujë në mbrëmje. Pritini imët karotën, qepën dhe hudhrën dhe skuqini. Më pas i vendosni në një enë të thellë, i hidhni thjerrëzat pasi t’i keni kulluar mirë nga uji, i shtoni vezën, majdanozin dhe i rregulloni. Përzieni mirë masën me një lugë. Nga përzierja formojmë burgerë, nëse është e nevojshme i lyejmë me miell integral dhe i skuqim në një tigan të nxehur me pak vaj. Shërbejeni me sallatë marule.

The post Burgerë me thjerrëza appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 230 g gjalpë të zbutur

• 150 g sheqer

• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje

• ½ lugë çaji kripë e trashë

• 1 e bardhe veze (me e madhe)

• ngjyra ushqimore sipas zgjedhjes suaj

• 450 gr miell për të gjitha përdorimet

Përgatitja:

Rrihni gjalpin dhe sheqerin derisa të përftoni një masë kremoze, rreth 2 minuta. Shtoni vaniljen, kripën dhe të bardhat e vezëve. Për të marrë lepurushë rozë, hidhni 1-2 pika ngjyrosje të kuqe ushqimore. Ulni shpejtësinë e mikserit dhe shtoni gradualisht miellin. Për çdo lepur, rrotulloni 1 lugë gjelle brumë midis pëllëmbëve tuaja që të fitoni një formë ovale. Përdorni gërshërë për të bërë veshët e shtrirë dhe bëni sytë me një kruese dhëmbësh. I lëmë ëmbëlsirat të forcohen në frigorifer për rreth 1 orë. Ngroheni furrën në 250 gradë dhe piqini ëmbëlsirat deri në kafe të artë, rreth 25 minuta.

The post Lepurushat e Pashkëve appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 64 g miell bajame

• 42 g miell tapioke

• 32 gr miell kokosi

• ½ lugë kafeje me sodë bikarbon

• Një gisht kripë

• 4 vezë të mëdha

• 85 g qumësht bajame

• 1 lugë gjelle mjaltë ose shurup panje

• 1 lugë çaji uthull vere të bardhë

• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje

• gjalpë ose vaj kokosi për të lyer tiganin

Përgatitja:

Në një tas të thellë, kombinoni të gjithë përbërësit e thatë. Në një enë tjetër bashkoni përbërësit e mbetur. Hidhni përbërësit e lagur në ato të thatët dhe përziejini që të merrni një masë homogjene. Ngrohni tiganin teflon dhe lyejeni lehtë me gjalpë ose vaj kokosi. Masën e vendosni në tepsi, krepat duhet të jenë më të trasha dhe jo domosdoshmërisht shumë të mëdha. Skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. Shërbejeni të ngrohtë me mjaltë, banane ose si pjatë anësore nëse dëshironi.

The post Krepa paleo appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 6 vezë të ziera fort

• 1 avokado

• 1 limon i shtrydhur

• 1 lugë majdanoz të freskët të grirë

• 1/2 krom i kuq i prerë hollë

• një gisht hudhër pluhur

• kripë dhe piper i zi për t’u shijuar

Përgatitja:

Pritini vezët e ziera fort në gjysmë, hiqini të verdhat dhe vendosini në një tas të thellë. Rrihni të verdhat së bashku me avokadon me një pirunë. Pjesën tjetër të përbërësve i vendosim në enë, i përziejmë që të përftohet një masë kremoze. Mbushni të bardhat bosh me filin me një lugë çaji. E zbukurojmë me pak majdanoz ose qepë të grirë hollë.

The post Vezë të mbushura me avokado appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 vezë të ziera, të prera në katërsh

• 4 rripa proshutë të prerë në katror

• 1 copë biftek, i prerë në katror

• Rreth 10 gjethe marule të copëtuara

• Rreth 10 domate sheri të prera në gjysmë

• 50 gr djathë blu i grimcuar

• 1 avokado të grirë

• qiqra të grira imët për zbukurim

• kripë dhe piper i zi për t’u shijuar

Përbërësit e dekorimit:

• 50 ml uthull vere

• 1 limon i shtrydhur

• 1 lugë çaji mustardë (Dijon)

• 2 thelpinj hudhre, te shtypura

• ½ lugë çaji rigon të tharë

• ¼ lugë çaji kripë

• ¼ lugë çaji piper i zi

• 50 ml vaj ulliri

Përgatitja:

Vendosni vezët të ziejnë. E rregullojmë mishin dhe e vendosim në furrë dhe në fund i shtojmë shiritat e proshutës për t’u pjekur. Ndërkohë bashkojmë përbërësit e salcës në mënyrë që vaji i ullirit të hidhet i fundit, gradualisht duke e përzier. Vendosni marulen në fund të tasit të sallatës dhe rregulloni përbërësit e mbetur sipas dëshirës. Spërkateni sallatën me salcë.

The post Sallatë me kalli appeared first on Аптеки PlusPharma.

1/2 filxhan qumësht bajameje

1 mollë e madhe jeshile

1 filxhan spinaq

½ avokado

1 lugë fara çia

3 lugë lëng limoni

1 lugë çaji mjaltë

Gjethet e mentës sipas dëshirës

Përgatitja:

Përziejini përbërësit derisa të përftoni një përzierje të imët kremoze. Shërbejeni menjëherë.

The post Smuthie me mollë jeshile appeared first on Аптеки PlusPharma.

300 ml kos me pak yndyrë

2 lugë çaji qepë të grirë imët

1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë

1 lugë vaj ulliri

½ lugë çaji piper i kuq

1 lugë çaji qimnon

¼ lugë çaji shafran i Indisë

4 thelpinj hudhre, të grira hollë

170 gr gjoks pule

1 lugë kafeje me kripë Himalaje

Përgatitja:

Përziejini përbërësit, përveç kripës. Pritini biftekun në feta me trashësi 1 cm dhe vendosini në marinadë. I vendosim në frigorifer të marinohen për rreth 2 ore. Hiqni fetat nga marinada dhe kullojini mirë. I hedhim kripë nga të dyja anët dhe i pjekim në 180 gradë derisa të marrin ngjyrë të artë.

The post Pulë në kos dhe erëza appeared first on Аптеки PlusPharma.

500 g djathë pa yndyrë

100 gr leskra (pa sheqer)

1 vezë

1 e bardhë veze

1 filxhan kos

Përgatitja:

Në një enë më të thellë, grijeni djathin me pirun, shtoni të bardhat e vezëve dhe vezën dhe përzieni derisa të bashkohen. Shtoni fjollat dhe sipër hidhni kosin dhe përziejini ngadalë. Masën e fituar e vendosim në një tepsi për pjekje. Byrekun e pjekim për rreth 40 minuta në 200 gradë.

The post Byrek i shijshëm i shëndetshëm appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 300 gr miell gruri integral
• 100 g gjalpë të ruajtur në temperaturën e dhomës
• 2 lugë vaj kokosi
• 5 lugë mjaltë (ose sheqer kafe)
• 1 vezë
• ¼ lugë kafeje xhenxhefil pluhur
• ½ lugë kafeje me kanellë
• 16 g pluhur pjekjeje

Përgatitja:

Në një enë të thellë rrihni gjalpin dhe vajin e kokosit dhe në fund shtoni mjaltin. Pasi përbërësit të jenë bashkuar mirë, shtoni gradualisht miellin, vezën, xhenxhefilin, kanellën dhe pluhurin për pjekje. Masën e përziejmë mirë me lugë për rrahje, më pas me duar e përziejmë brumin. Brumin në formë topi e vendosim në frigorifer të qëndrojë për rreth 30 minuta deri në 1 orë. Duke përdorur një petës, bëni një kore nga brumi – shtoni miell nëse brumi shkërmoqet ose ngjitet. Formoni biskota me ndihmën e kallëpeve për Krishtlindje. Biskotat i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre dhe i pjekim në 180 gradë për 10 deri në 12 minuta. I dekorojmë sipas dëshirës.

The post Biskota të shëndetshme për Krishtlindje appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 vezë
• 250 g gjalpë të ruajtur në temperaturën e dhomës
• ½ lugë çaji kripë
• 30 ml rum
• ½ lugë kafeje me sodë bikarbon
• ½ lugë çaji ujë të nxehtë
• Lëng portokalli
• 200 gr arra të grira
• 50 gr lajthi të grira
• 200 gr boronicë
• 50 g rrush të thatë
• 180 g miell
• 200 gr mjaltë

Përgatitja:

Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrihni mjaltin me gjalpin derisa të përftoni një masë të shkumëzuar, më pas shtoni të verdhat e vezëve, kripën dhe rumin. Tretni sodën në ujë të ngrohtë, derdhni lëngun e portokallit (pritni një reaksion) dhe më pas hidheni tretësirën në përzierjen që po përzieni. Gradualisht shtoni miellin dhe gatuajeni. Në një enë tjetër rrihni fort të bardhat e vezëve dhe më pas shtoni tek të verdhat e rrahura së bashku me frutat e thata dhe arrat. E bashkojmë masën me një lopatëz dhe më pas e hedhim kallëpin të lyer më parë me gjalpë. E pjekim kekun në furrë të nxehur më parë në 150 gradë për rreth 10 minuta dhe më pas edhe 2 orë të tjera në 125 gradë. Shpojeni me rrëmojëse brumin për t’u siguruar që keku të jetë pjekur. I dekorojmë sipas dëshirës.

The post Tortë Krishtlindjesh me fruta të thata appeared first on Аптеки PlusPharma.

• ½ një filxhan bajame
• ¾ një filxhan hurma
• 1 lugë çaji vaj kokosi
• 50 g çokollatë të zezë (me 80% kakao)
• Kripë Himalaje

Përgatitja:

Vendosni hurmat në ujë të nxehtë për 30 minuta. Në një blender ose përpunues tjetër të ushqimit, bluajini bajamet, shtoni bajamet e shtrydhura dhe vajin e kokosit dhe përzieni derisa të merrni një përzierje me të cilën mund të formohen toptha. Formoni toptha dhe vendosini në frigorifer ndërsa shkrini çokollatën. Zhyt një nga një në çokollatën e shkrirë dhe spërkateni me kripë Himalaje. I vendosim në frigorifer për rreth 10 minuta, pastaj i ruajmë në frigorifer derisa të shërbehen.

The post Toptha me kripe Himalaje dhe me çokollatë të errët appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 150 g fasule azuki (të zhytura më parë në ujë për të paktën 5 orë)
• 1 qepë të grirë
• 6-7 gjethe marule
• 1 karotë e vogël e grirë
• 2 lugë çaji farë liri
• 3 lugë ujë
• 2 lugë majdanoz
• Thërrime buke
• 1 lugë kafeje me sodë bikarbon
• Kripë Himalaje
• Piper i zi
• Koriandër
• Erëza nëse dëshironi

Përgatitja:

Hidhni 3 lugë me ujë dhe farat e lirit në një tas të thellë dhe lërini të qëndrojnë për 5-10 minuta. Ziejini fasulet në ujë për rreth 40 minuta dhe shtoni një lugë çaji sodë buke në ujë. Pasi fasulet të jenë gatuar, i kullojmë nga uji dhe i përziejmë përafërsisht. Shtoni qepën, karotën, majdanozin, erëzat dhe në fund shtoni lirin dhe sallatën e copëtuar më parë. I trazojmë derisa të bashkohen përbërësit dhe në të njëjtën kohë i presim me pirun. Nga përzierja, formoni burgerin, kridheni në thërrime bukë dhe skuqeni në vaj kokosi për 2-3 minuta nga të dyja anët. Vendosni gjethe marule, hamburger dhe perime të freskëta sipas dëshirës suaj në një simite të plotë të hamburgerit dhe derdhni salcë kosi dhe salcë mustardë sipër.

The post Vege burger appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 dardha
• 30 g bollgur tërshëre
• 30 gram arra të copëtuara
• Një grusht rrush të thatë
• 2 lugë mjaltë
• 1 lugë çaji kanellë

Përgatitja:

Pritini dardhat në mes dhe gërryeni butësisht në mes për të hequr farat. Në një tas, kombinoni bollgurin, arrat, rrushin e thatë, kanellën dhe mjaltën. Mbushni dardhat me fillin dhe piqni për 25 minuta në 180 gradë. Shërbejeni me akullore vanilje ose më mirë akoma me kos grek.

The post Dardha të pjekura me arra appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 tranguj, të qëruar dhe të prerë në kubikë
• 1 thelb hudhër
• 1 avokado
• 100 ml ujë
• 200 ml kos
• 3 lugë lëng limoni
• 2 qepë të reja
• Disa gjethe nenexhiku
• Kripë Himalaje
• Piper i zi

Përgatitja:

Vendosni trangujt, avokadon, hudhrën, kosin, lëngun e limonit dhe ujin në një blender dhe përzieni derisa të fitohet një strukturë kremoze. Shtoni qepën e grirë në rrethe dhe disa gjethe nenexhiku dhe përzieni përsëri bashkë. Shtoni erëza, shtoni pak më shumë lëng limoni dhe mbushni menjëherë në një tas. Kjo supë shërbehet e ftohtë.

The post Super supë me blender appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 patëllxhan i madh
• 2 lugë quinoa (e gatuar paraprakisht)
• 1¼2 lugë parmëzan të grirë
• 1 lugë çaji rigon
• 1 salcë domate të freskët ose pica
• Një gisht kripë
• Pak piper i zi
• 4 lugë çaji vaj ulliri

Përgatitja:

Nxehim furrën në 220 gradë. Mbuloni tepsinë me letër pergamene dhe rendisni patëllxhanin të prera në rrathë më të trashë. Është më e shijshme nëse e mbani lëvozhgën, por së pari e lani mirë dhe e fshini me një leckë. Hidhni pak kuinoa në secilin rreth të patëllxhanit, dhe spërkateni me djathë parmëzan sipër dhe me erëza. Pritini domaten në kube të vegla dhe e rradhisni të fundit. Nëse nuk e gjeni domaten që ju pëlqen, thjesht lyeni çdo rreth me keçap ose salcë picash. Spërkatni rrotat e patëllxhanit me vaj ulliri dhe piqni për rreth 30 minuta.

The post Mini pica me domate appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g makarona
• 4-5 lule brokoli
• 1/2 kungulleshkë
• Kripë Himalaje
• piper i zi

Përbërës për salcën:

• 1/2 filxhan arra indie
• 3 lugë maja organike
• 1/2 filxhan qumësht bajameje
• lëng dhe lëvozhgë të një limoni
• 1/2 lugë çaji hudhër pluhur

Përgatitja:

Ziejmë perimet dhe makaronat, i kripësijmë, i rregullojmë piper dhe i hedhim ne nje tepsi. Fërgoni shqemen në një tigan teflon për rreth 10 minuta derisa të ndryshojnë ngjyrën. Përzieni të gjithë përbërësit për salcën (nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë qumësht ose ujë në të cilin janë gatuar perimet) dhe derdhni makaronat dhe perimet në tigan. Piqni makaronat në 180 gradë për rreth 15 minuta. Ndërsa janë akoma të nxehta, mund t’i spërkatni me parmixhan ose djathë të verdhë të grirë.

The post Makarona të skuqura me salcë beshamel të shëndetshme appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 50 g lajthi të zbardhura (vendosini në ujë të valë për 5 minuta, pastaj hiqeni lëkurën)
• 1 lugë çaji koriandër
• 2 lugë susam
• 1 lugë qimnon të bluar
• 1 kungull të vogël
• 1 lugë vaj ulliri

Nxehim furrën në 180 gradë. Skuqini shkurt lajthitë në një tigan teflon derisa të marrin ngjyrë të artë. 

Përgatitja:

Shtoni koriandërin dhe farat e susamit në tigan dhe skuqini gjithçka së bashku për një minutë tjetër. Lërini erëzat të ftohen, pastaj bluajini së bashku me qimnon për të përzier shijet. 

Qëroni kungujt, grijini dhe shtrydhni lëngun, pastaj spërkateni me vaj ulliri dhe spërkateni me erëza. 

Përziejini mirë fetat e kungujve dhe i vendosni në një tepsi të veshur me letër pjekje. Piqeni për 35 deri në 40 minuta, duke e trazuar disa herë gjatë pjekjes. 

The post Kungull i skuqur krokant appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3 lugë vaj ulliri
• 1 domate e zezë e copëtuar në radhë më të trashë
• 2-3 domate
• 150 g mocarela
• erëza sipas dëshirës: kripë, borzilok, pluhur djegës, pluhur hudhre

Përgatitja:

Nxehim furrën në 200 gradë. I spërkasim domatet e zeza me vaj ulliri dhe i rendisim në një tepsi të veshur me letër pergamene. Organizoni një rrotë mocarela në secilën rrotë domate dhe stinë sipër. Piqeni për rreth 20 minuta. Pasi të jenë pjekur domatet e zeza, vendosni sipër një fetë domate të kuqe të freskët. 

The post Patëllxhan me mocarela appeared first on Аптеки PlusPharma.

3 gota ujë

2 avokado

1 domate

1 kastravec i vogël

1/2 kungull i njomë i copëtuar

pak borzilok

pak kopër

Përgatitja:

Vendosni ujin, një avokado, domate, kastravec, borzilok dhe kopër në një blender.Prisni mirë përbërësit dhe derdhini në një pjatë. Më pas shtoni avokadon tjetër të prerë në kubikë dhe kungull i njomë, të cilin do ta skuqni pak me një pikë vaj ulliri. Supa mund të hahet e ftohtë, por mos ngurroni ta ngrohni nëse ka shije më të mirë në atë mënyrë.

The post Supë me avokado (për uljen e kolesterolit të keq) appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200 g biskota
• 100 g gjalpë
• gisht kanellë
• 250 g djathë krem
• 160 g kos grek
• 5 lugë mjaltë
• 1 vezë
• 1 e bardhë veze
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 3 lugë reçel luleshtrydhe

Përgatitja:

Bëni reçel luleshtrydheje duke zier 10 luleshtrydhe (të ngrira) me 2 lugë sheqer, pak lëng limoni dhe ujë në zjarr të ulët derisa luleshtrydhet të zbuten, nëse dëshironi mund t’i copëtoni për t’i bërë më të vogla.

Biskotat i grijmë dhe i hedhim në gjalpë të shkrirë, e rregullojmë këtë përzierje në një tepsi kekash dhe i pjekim në 200 gradë për rreth 5 minuta.

Rrihni kremin e djathit, kosin grek, të bardhat e vezëve, vezën dhe vaniljen me një mikser dhe derdhni përzierjen mbi çdo kek. Shtoni pak reçel luleshtrydhe sipër.Piqeni në 170 gradë për 20 minuta të tjera.Ftohini kekat mirë para se t’i servoni.

The post Mafini me djathë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Vendosni tonin dhe avokadon të prerë në kubikë në një enë të thellë dhe shtypni ato derisa të fitohet një përzierje homogjene. Grini karotën, dhe pritni selinon dhe qepën imët dhe shtoni në përzierje. Shtoni lëng limoni, pluhur hudhre, mustardë dhe shijojeni me kripë dhe piper. Përzieni derisa përbërësit të kombinohen. Mbi njërën tortillë vendosni një gjeth marule, kurse mbi gjethin vendosni 2 lugë super me përzierjen (fillin). Vendosni përzierjen në mes, kurse mbi të vendosni domate sheri të prera. Mbështilleni tortillën dhe e nxehim në furrë.

The post Tortilla krokante me avokado dhe ton appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit e dekorimit:
·       1 vezë e madhe
·       2 lugë çaji mustardë
·       3 fileto peshku sardelë
·       1 thelb hudhër
·       200 ml vaj ulliri
·       ½  limon i shtrydhur
·       kripë dhe piper

Përbërësit e marinadës: 
·       2 thelpinj hudhër të copëtuar
·       lëvore e renduar nga 1 limon
·       kripë dhe piper

Përgatitja:
Përziejini përbërësit e dekorit. Pritini feta bukë në kubikë, spërkatni me 2 lugë vaj ulliri dhe shijoni me perime të thata të përziera. Skuqini ato në pllakën ngrohëse për rreth 5 minuta. Në një tas të thellë, vendosni karkalecat së bashku me përbërësit e marinadës dhe lërini të qëndrojnë për 5 minuta. Skuqni në vaj ulliri për 2 minuta nga të dy anët. Prisni marulet dhe vendoseni në një enë të thellë, shtoni pak kripë. Hidhni gjysmën e dekorit dhe përzieni. Sipër vendosni kubet, karkalecat dhe avokadon të prerë hollë. Hidhni përsëri salcën dhe renditni gjethe të parmezanit.

The post Sallatë cezarine me karkaleca appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Acai Berry (Kokërra Açai) appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Prisni bananet në radhë. Vendosni gjalpë midis 2 radhëve. Renditini këto sandviçë në një tepsi dhe vendosini në ngrirës për rreth 1 orë. Copëtojeni çokollatën në kube/katrorë dhe shkrijeni së bashku me vajin e kokosit. Vendosni çdo kafshatë bananeje në një rrëmojëse dhe zhyteni në çokollatë. Ktheni kafshatat në frigorifer edhe për 1 orë.

The post Kafshata të bananes me çokollatë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
E vetmja gjë që duhet të bëni është të vendosni përbërësit në një blender. Pasi të keni fituar një strukturë të butë dhe të imët, shtoni mjedra ose ndonjë arrë tjetër. Llokoçisni butësisht në mënyrë që të mos shtypni frutat. Hidheni përzierjen në një këllëf për keka. Piqni për 15 minuta në 200 gradë.

The post Keka të shpejtë me blender appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Shijoni gjokset e pulës me kripë dhe piper në të dy anët, spërkatni me pak vaj ulliri dhe piqni në furrë. Grini bajamet ose i shtypni me një kavanoz. Skuqni në një tigan Teflon të lyer me vaj ulliri. Sapo bajamet të skuqen, shtoni kripë dhe shijoni me hudhër dhe pluhur arrëmyshk. Hidhni ajkën dhe lëreni përzierjen të trashet. Pritini biftekët në copa më të mëdha, dhe sipër hidhni salcën. Receta është po aq e shijshme edhe me bajame të pjekura dhe të kripura.

The post Biftek në salcë bajameje appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit e nevojshëm
·       300 g patate të ëmbla
·       100 g mish viçi
·       kripë dhe piper
·       1/2 lugë gjelle vaj kokosi
·       1 thelb hudhër
·       25 g fara kungulli
·       majdanoz i freskët i copëtuar
·       një gisht piper të kuq
Përgatitja:
Pritni pataten e ëmbël në kube dhe lëreni të ziejë. Duhet shumë pak kohë, prandaj bëni kujdes të mos e teproni. Ndërkohë, lezetoni mishin (mundësisht kotëletë viçi) me kripë dhe piper dhe skuqeni në vaj kokosi. Vendosni hudhrat në tigan për një erë të këndshme. Pasi të jetë mbaruar mishi, lëreni të pushojë, pastaj priteni në shirita. Renditni shiritat e mishit në patatet e ëmbla të prera në kube, dhe sipër shpërndani farat e kungullit, majdanozin dhe shtoni specin e kuq.

The post Mish viçi me patate të ëmbla appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Rizoto me skumbri të tymosur appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Gojëmjaltë (smoothies) me qumësht kokosi appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Sallatë Pesto me mish pule appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Sanduiç me mish gjeldeti dhe avokado appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1kgmish derri ose  lope
• 2-3 qepë të grira
• kokërra piperi
• gjeth dafine
• 100 g  verë e bardhë

Përgatitja:

Mishi skuqet në vaj të nxehtë.Shtohet ujë i nxehtë, kokërra piperi, gjethet dafine,kripë,perime të përziera të thatadhe zihet deri sa të zbutet.Më në fund  shtohet edhe vera e bardhë dhe  2-3 qepë të grira.

Servohet  bashkë me  perime  ose oriz të zijer.

The post Mish i zijer i derrit ose lopës (qafë, shpatull ose brinjë) appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 3-4qepë të reja ose  1 kokër qepë të vjetër
• 3-4 karota
• 1 filxhan oriz
• 2 filxhan ujë të nxehë
• 100-150 gbizele

Përgatitja:

Në vaj shumë pak skuqen qepa dhe karota e grirë.Shtohet bizeja dhe orizi dhe bashkarisht skuqen  rreth 2 minuta.Shtohet uji i nxhtë në proporcion1 /2. Shtohet kripë, perime të përziera të thata  dhe piper. Zihet 5 minuta,mbuhohet dhe largohet nga  furnela elektrike.
Pas 20 minutave servohet në pjatë dhe zbukrohet me majdanoz të freskët të prerë. Ky ushqimshkon me të gjitha llojet e mishit dhe  peshkut , por mund të hahet edhe  si ushqim kryesor.

The post Përdorimi i orizit për përgatitjen e mishit appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g kore të gatshme
• 1 tharm i freskët
• 100 gvaj
• 1 kgspinaq
• 200 ml  ujë të vakët

Përgatitja:

Spinaqi lahet mirë dhe  shtyrdhet.Shumë pak  skuqet me kripë. Shtohet një filxhan  ujë i vakët, vaj dhe  tharm dhe përzihet mirë. Secila kore lyhet me  salcën e tharmit.Te çdo kore e katërt renditim spinaq mbi tërë sipërfaqen, lirshëm  i mbështellim në rule dhe i renditim në tigan të lyer me vaj  no.32. Në pjesën e sipërme e lyejmë me  salcë  dhe spërkatet me vaj.Piqet në furrë të nxehtë në 250shkallë rreth gjysmë ore.

Në vend të spinaqit, mund të përdorim pras,rrepë oselakër.

The post Pite e gjlbërt pa mishë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 100 glakër  të  gjelbërt
• 100glakër të kuqe
• 1-2 karotë
• 5-6 rrepa
• 5-6  fleta marulle
• 100 gpanxhar i freskët
• 1-2  hudhër  e re
• 1-2  qepë e re
• majdanoz

Përgatitja:

Rrepatpriten në rrethe, marulla pritet në shirita, kurse perimet  e ngelura  i presim në copëza të imëta osegrihen. Përzihen me uthull molle, vaj ulliri dhe kripë.Sallata përzihet  me kujdes pa shtrydhje  nga lartë dhe zbukurohetme majdanoz.
Kjo sallatë mund të jetë edhe ushqim kryesor i bukur energjetik nëse i shtojmë edhe  tuna ose  ndonjë mish tjetër të zijer.

The post Sallatë e freskët eneregjetike appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 200-250ghidhër të ri
• 1 kokër qepe të vjetër ose  5-6  qepë rë reja
• 2-3 karota
• majdanoz
• 1 lujë

Përgatitja:

Hithëri i freskët i ri përvëlohet me  ujë të nxehtë. Lahet me ujë të ftohtë dhe grimcohet.Qepa dhe  karota e grirë  skuqen, shtohet 2 lugë supe  miell dhe ky skuqet.Pastaj shtohen  uji dhe  hithërat, aromaizohet me kripë, perime të përziera të thata dhe piper dhe  zihet 10 minuta.Në fund shtohet  majdanozi i grirë.
Servohet  me  kos ose kos i kulluar   në mes të pjatës.

The post Supëverore prej hithëri appeared first on Аптеки PlusPharma.

Produktet e nevojshme:
500 gram kore të holla
Përzierje për lyerje: 50 ml kosë ose jogurt, 200 ml vaj, 100 gr miellë gruri ,100 gram miellë misri, 2 qese pluhur për pjekje, 3 vezë
Mënyra e gatimit:
Radhiten të tre koret njëra mbi tjetrën, ku secila prej tyre lyhet me përzierjen e përmedur më lartë. Te korja e tretë vendoset filli prej gjize dhe mbështjellet në rolatë.
Pasi të radhiten rolatët njëri pranë tjetrit sipas madhësisë së tepsisë (tepsia e lyer më hertë me vaj), spërkatet me pjesën e ngelur të përzierjes. Piqet në furrë të nxehtë në 200 shkallë, rreth 20 minuta (5-10 minuta duhet të qëndroj në furrë, e shkyçur).

Sallatë nga domatet dhe dajthi mocarella (sallata Kapreze)

Përbërsit e nevojshëm:
2 damate me madhësi mesatare
300 g mocarell të freskët
15-20 gjethe të borzilokut të freskët
krip dhe spec (origano)
vaj ulliri

Përgatitja:
Dametet dhe mocarellën i presim sipas dëshirës. Renditen gjethet e borzilokut, shtoni krip, spec dhe vaj ulliri. Kurse, sipas dëshirës, në sallatë mund të shtoni edhe uthull balsamike.

Lakër verore me mish viçi ose derri

Përbërësit e nevojshëm:
600 g mish viçi ose derri
1 kokër qepe
1kg e gjysmë lakër të freskët verore
1-2 karrota
1 spec i freskët (mundet edhe djegës për shije)
2 domate
majdanoz

Përgatitja
Mishi zijhet. Në në pjatë të veçantë skuqen qepët e grira, speci dhe karrota, me pak krip. Shtohet edhe lakra e grirë dhe skuqet shumë pak. Shtohet edhe domati i renduara, speci i kuq dhe bashkohen me mishin e zijer. Shtojmë erëzat, zijhet 10-15 minuta. Në fund, shtohet edhe majdanozi i prerë, mbyllet me kapak dhe shkyçet. Ky ushqim mund të përgatitet në të njejtën mënyrë edhe pa mishë.

Bërxolla prej salmoni në foli

Përbërësit e nevojshëm:
Për 4 veta 1kg salmon të grirë në bërxolla
1 limon më të madh
1 kokë qepë
1 domate më të madh
2-3 hudhra
Sipas dëshirës, shtohen erëzat: majdanoz, origano, dafinë.

Përgatitja:
Salmoni njelmet me krip, spec dhe perim të thatë. Limoni, qepa dhe domati priten në pjesë rrethore. Në një pjesë të folisë së aluminit vendosim vaj ulliri, pjesën e salmonit, limonin, qepën pastaj domatin. Kriposim pak me majadanoz dhe e mbyllim mire që të mos merr frymë. E njejta procedure përsëritet për secilën pjesë të salmonit. Radhiten në tepsi të lyer me vaj dhe piqet në furrë të nxehtë 20-30 minuta.
Servohet me foli e cila pak para vaktit bëhet si pjatë dhe vendoset në një pjatë tjetër.
Ky ushqim servohet me patate gatimi dhe me sallatë të gjelbërt.

Supë prej domateve

Përbërësit e nevojshëm:
2 koka qepë
1 kg domate
Origano
Sipas dëshirës:majdanos, borzilok

Përgatitja
Në vaj skuqet qepa e renduar imët me pak krip. Shtohet 1 lugë miell dhe 1 lugë spec i kuq dhe përzihen me domat të qoruar dhe të renduar dhe ½ l ujë. Erëzohet me perime të thata të përziera, krip biberi sipas dëshirës. Zijhet 5-10 minuta. Në fund shtohet origano, majdanosi i grirë dhe disa gjethe të borzilokut të freskët. Mbulohet dhe shkyçet.

Oblande me krem çokolade

Përbërësit e nevojshëm:
– një pako të madhe oblande

Filli:
– 500 g sheqer
– 600 ml qumësht
– 1 margarin
– 500 g biskota të bluara
– 200 g arra të bluara
– 100 g rrush të thatë, të përvëluara me ujë dhe të shtrydhura mirë

Shllagu/Kremi:
– 150 g  çokoladë për gatim
– 3-4 lugë qumshtë ose ujë
– disa pika vaj
– 20 g gjalp ose margarin

Përgatitja:
– Sheqeri skuqet që të zverdhet, por kujdes mos digjet. Pastaj shtohet qumështi dhe margarina, pastaj tërë bashkë shkrihen.
– Pastaj largohet nga zjarri dhe shtohen biskotat dhe arrat e grira.
– Me fill të nxehtë mbushen oblandet njëra pas tjetrës, kurse e fundit ngel e pa mbushur ose e zbrazur.
– Oblandën shtypeni me ndonjë objekt më të rend që të mund të shtrëngohet.
– Pastaj në shtresën e më sipërme të oblandës vendos kremin e nxehtë dhe sheshojeni atë.
– Pasi kremi të shtrëngohet, mund të pritet në katror.
Ju bëft mire ëmbëlsira!

The post RECIPES appeared first on Аптеки PlusPharma.

Rekomandohet të konsumohet menjëherë pas përgatitjes.

2. Lëng i dendur prej mjedhëre dhe bananeje:
2 gotë mjedhër,
2 banane, pa lëvozhgë,
5 hurma pa fara.

E tërë kjo përzihet me mikser dhe shtohet ujë sipas dëshirës, deri në dendësinë e dëshiruar.

3.Lëng i gjelbërt nga pjeshkat dhe bananja:
3 pjeshka, pa fara,
1-2 banane, të qoruara,
5 hurma, pa fara,
4-5 gjethe të mëdha spinaqi (ose një dorë).
Sipas dëshirës,shtohet lëngu i dendur prej 1 portokalli.
E tërë kjo përzihet në mikser. Për lëng më të hollë shtohet ujë sipas dëshirës, gjatë përzierjes.

Rekomandohet ky lëng të konsumohet në mëngjes sepse jep energji gjatë tërë mëngjesit.

Qumësht nga bajamet– zëvendësim i qumështit nga kafshët:
50—të bajame zhyten në ujë një natë më herë (rreth 8 orë),
3-5 hurma, pa fara, për shije më të ëmbël(sipas dëshirës),
3 gota ujë (gjithsej 700-800 ml).
E tërë kjo përzihet me mikser dhe shtrydhet nëpërmjet një site ose gaze të dendur.
Sasia e fituar e qumështit mjafton për 3-4 gota.
Nëse dëshironi zëvendësim për qumështin e çokolatës, gjatë konsumimit mund të shotni nga një lugë kakao pluhur.

Ky qumësht ruhet në frgurifer deri në 24 orë dhe nuk nxehet.

„Uji Sasi“, uji i cili freskon dhe i shkrinë shtresat yndyrore

Nëse dëshironi që ujin ta bëni edhe më me ndikim pozitiv dhe më efektiv për humbjen e kilogrameve, atëherë edhe kjo pije e thjeshtë do t’ju intereson, e cila ulë fryrjen dhe do të përmirësoj tretjen. Këtë pije të thjeshtë dhe të lehtë për ta bërë e ka krijuar dietologu Sintija Cac.

Përbërësit:

– 8 gota ujë
– 1 lugë të rrënjës së renduar të xhenxhefilit
– 1 kastravec të freskët, me madhësi mesatare, e qoruar dhe renduar
– 1 limon,madhësi mesatare, i prerë në pjesëza të holla
– 6-7 degëza nane

Përgatitja:
Përbërësit e theksuar përzihen me ujë dhe këtë përzierje e lëm që të qëndroj gjatë tërë natës, ku secila erëzë ta lëshoj aromën e vet. Të nesërmen, pija kullohet dhe konsumohet gjatë tërë ditës.

The post LËNGJE appeared first on Аптеки PlusPharma.

300 g perime të grira në katror të vegjël (karrota, brokoli, bizele, patate),
1 qepë,
40 g vaj (gjalp),
40 g miell,
pak majdanoz të prerë dhe pak melmesa atomatike sipas dëshirës.

Në vaj ose gjalp skuqet pak qepa e ngrirë. Pastaj shtohen perimet. Spërkatet me miell dhe mbushet me ujë ose me lëng mishi.
Zijhet rreth 20-30 minuta. Hudhet majdanozi i grirë.
Në këtë,  në secilën  pjatë mund të shtohet „ buka e skuqur formë katrorëve“.

Buka e misrit e gjelbërt me djathë

3 vezë,
1 gotë me miell të bardhë,
2 gotë me miell misri,
1 gotë kos,
1gotë ujë mineral,
1/2 gotë vaj,
300 g djathë (renduar ose e grirë),
200 g spinaq (ose perime të gjelbërta si hither ose panxhari gjethe),
1 pluhur për pjekje,
pak krip sipas dëshirës.

Vezët rrihen mirë me mikser, shtohet kosi, pastaj uji mineral dhe vaji. Shtohet pluhuri ku përzihet pluhuri për pjekje. Në këtë përzierje shtohet edhe spinaqi i grirë. Në fund shtohet djathi dhe mirë përzihen.
Përzierja derdhet në tiganin e lyer për pjekje. Brumi duhet të jetë i nxehtë. Furra ngohet në 200 (220) ºС. Në furrë të tillë të ngrohtë piqet 20-25 minuta.

Bishtaja e pjekur

600 g bishtaj, e larë dhe e prerë ose grirë,
2 kokërra qepë,
2 thela hudhër,
2 karrota, renduara,
2-3 vezë,
majdanoz,
200 g qumësht ose mazë,
1 lugë piper të zi,
pak vaj,
krip, erëza, piper, sipas dëshirës.

Qepa e grirë imë skuqet në vaj, pastaj shtohet bishtaja, qepa dhe avullohen që të zbuten. Shtohet pak ujë. Kur bishtaja është përgjysmë e gatuar ose përgatitur, pa lëngun rimbushet në një enë antizjarr. Vezët rrihen dhe derdhen në bishtaja. Piqet në furrë, e cila më herët ngrohet në temperaturë 200ºС.

Petullat

2 vezë,
250 g miell i bardhë,
250 g qumësht,
250 g ujë mineral,
pak krip (sa kapin gishtat)

Vezët rrihen me mikser dhe shtohet qumështi. Përzihen dhe shtohet mielli, pastaj uji mineral. Përzihet mirë dhe lihet që të qëndroj 1 orë.
Në tiganin ku do të skuqen petullat, para sëkuqes së secilës petull vendosim një lugë vaj. Petullat piqen në tigan të ngrohtë.
Pastaj, petullat e skuqura, sipas dëshirës, mund të mbushen me fill të kripur ose të ëmbël.
Fill i kripur – djath i shtypur me 1 lugë mazë.
Për fillin e ëmbël – mund të përdoret mjaltë, xhem ose diçka tjetër sipas dëshirës.

Sallata e larmishme

5-6 gjethe të marulës jeshile (marul, ajsberg ose ndonjë tjetër)
2 karrota,
1 tufë e vogël lulelakër (një dorë),
1 doër kokërra miser të zijer,
1-2 lugë lëng limoni,
vaj ulliri,
pak krip sipas dëshirës.
Në enë të thellë përzihet sallata jeshile e prerë në shirita,  karrota e renduar dhe tufa e prerë e lulelakrës (pritet imët). Shtohet misëri i zijer dhe shtohet kripa, lëngu i limonit dhe vaji i ullirit.
Pjesët përbërëse përzihen dhe mund të servohen.

Kuglofi

180-200 g gjalp,
200 g sheqer,
4 vezë,
250 g miell,
100 g  arra të grira,
20 kumbulla të prera të thata dhe rrush i thatë,
2 pluhur vanile,
lëvozhga e renduar e 1 limoni.

Tërë përbërësit përzihen, në një përzierje homogjene.
Tigani me kuglov lyhet me gjalp dhe spërkatet me pak miell. Piqet përzierja 20 minuta në furrë të nxehtë 220 ºС, pastaj mbulohet me foli dhe reduktohet temepratura në 150 ºС, piqet edhe 20 minuta.

Salci për sallatë

Ky salcë për sallatë e përforcon imunitetin dhe e përmirëson metabolizmin. Mund të derdhet me anë të sallatës jeshile, peshkut, perimit të zijer dhe mishit të zijer.

1 avokado e pjekur (e çoruar dhe pa fara),
2 hudhra,
pak majdanos, brosilok, ruzmarin, të prera imët,
pak krip, vaj ulliri dhe lëng limoni sipas shijes. E tërë kjo përzihet ose shtrydhet me pirun, deri sa nuk trashet si salcë për sallat.

The post RECIPES 5 appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit e nevojshëm:

2 kg spinaq

1 kg patate

2 mazë

3-4 thela hudhër

Përgatitja

Patatja qorohet, pritet në pjesë të mëdha dhe zijhet vetëm 10 minuta me krip.

Shumë mire pastrohet spinaqi.

Në tiganin e vajosur radhitet patatja e shtrydhur, radhitet spinaqi i fresktë, pastaj hudhrat e prera.

Vendosen nga dy radhë, që të përfundoj me spinaq. Nga lartë kriposet me krip dhe përzihet me perimet të thata.

Spërkatet me vaj ulliri dhe piqet 40 minuta në furrë të nxehtë.

Largohet nga furra, lyhet me mazë të thartë. Pritet si torte dhe serohet si e tillë.

Prasi me piper të thatë

Përbrësit e nevojshëm:vaj

3-4 kërcelli prasi
3-4 piper të thatë (djegës ose jo djegës, sipas shijes)
piper i zi
piper i kuq

Mënyra e përgatitjes:
3-4 kërcellë prasi i presmin në pjesë të rrumbullakëta dhe i vendosim në vaj në mes të zjarrit. Piperët e thatë i presim në pjesë dhe i shtojmë kur do të zbutet prasi, i skuqim bashkë dhe i spërkatim me piper të zi dhe të kuq. Servohet vetë ose si garner me mish të pjekur ose të skuqur, oriz të zijer, makarona, pure prej patatje ose sallatë.

Byrek me piper

Përbërësit e nevojshëm:

10 piper të kuq kapija

½ kg gjizë

Salcë beshamel me petulla (1 vezë, 2 lugë miellë, pak qumësh dhe krip)

Përgatitja
Piperët e kuq piqen dhe qorohen, dhe ua larogojmë farat. 4 piper priten dhe përzihen me gjizë. Nëse gjiza nuk është me krip, kriposet. 6 piper mbushen me këtë qull ose përzierje. Secili piper mbyllet me një pjesë buke, vendoset në salcin beshamel dhe menjëherë fërgohet në vaj të nxehtë deri sa të skuqet. Rekomandohet që të konsumohet e ngrohtë. Me këtë ushqim rekomandohet sallatë të domateve të kuqe me patate dhe majdanoz.

Qoftet në salcin e peshkut

Përbërësit e nevojshëm:

500 g mish i grirë

2 vezë

1 patete më të madhe

1 qepë

krip, perime të përziera të thata, piper

Për salcin

3-4 domate

3-4 thela hudhër

majdanoz

1 lugë miellë

Përgatitja:
Në një pjatë të thellë rendohet patatje e qoruar më herët, imtësisht. Mbi të rendohet qepa. Shtohen edhe dy vezët dhe tërë erëzat. Përzihet me dorë mirë, që të fitohet përzierje homogjene. Bëhen qofte të rrumbullakta dhe skuqen në vaj të nxehtë. Vendosen anësh.
Në tiganin e njejtë vendoset mielli dhe pak skuqet. Shtohen domantet e renduara, qepa dhe majdanozi. Skuqen dhe përzihen me 300 g ujë. Lëm që të ziej 5-10 minuta dhe shtohen qoftet. Shkyqet, mbulohet me kapak dhe e lëm që të ftohet në furrnelë elektrike.
Servohet me piper të pjekur të erëzuar me qepë dhe majdanoz.

Mish derri me turshi

Përbërësit e nevojshëm:

Filet derri, 1 kg për 4 persona
200-300 g perime të përziera nga turshia (kastravecat, karrot, domat i jeshile, lulelakër, piper etj.)

Përgatitja

Në vaj të nxehtë vendoset fileta e derrit, të prera në kube pët tu pjekur. Piqen mirë deri sa të skuqen dhe shtohet turshia. Me kujdes kriposet sepse turshia është vetvetiu e njelmët. Piqet deri sa tërë përzierja nuk zbutet.

Bukë italiane me ruzmarin

Për këtë recetë është e nevojshme:

225 g miell

½ lugë krip

1 qese tharmi të thatë të shpejtë

4 thela hudhër, të grirë imët

gjilpëra të prera të 2 degëve ruzmarin

sipas dëshirës10 ullij të zeza, të prerë trashë dhe pa fara

1 lugë vaj ulliri

Për qull ose stërpikje

6 lugë vaj ulliri

2 lugë krip të trashë

gjilpër të një dege ruzmarin

Përgatitja

Në një pjatë të madhe përzihen mielli, kripa, tharmi, qepa, ruzmarini dhe sipas dëshirës ullijtë. Në mes e bëjmë një gropëzë dhe shtojmë vaj ulliri dhe 150 ml ujë të vakët, përziejmë dhe bëjmë një brum të butë. Brumin ose teston e gatuajmë 10-15 minuta, e vendosim në pjatë të rregulluar, e mbullojmë me foli të tejdukshme ose me faculet dhe e vendosim në të nxehtë 45 minuta që të bymohet. E përmbysim brumin në sipërfaqen për përpunim dhe e gatuajmë sërish pak, pastaj e shëndrojmë në rreth me trashësi 1 cm. Brumin e vendosim në tepsi dhe shumë lehtë e mbulojmë me foli të tejdukshme ose faculet, dhe sërish e lëm 25-30 minuta që të rritet. Furrën e nxehim në 200 shkallë. Me gishtat bëjmë një gropëzë mbi tërë brumin, e spërkatim me vaj ulliri 2/3, ruzmarin dhe krip. E pjekim 25 minuta që të skuqet. Kur ta godasim nga ana e poshtme, duhet të krijon një zhurmë të cekët. E nxjerrim në grilën e hekurt dhe e spërkatim me pjesën e ngelur të vajit të ullirit.

Kollaqe me kungull
(emir origjinal: Loretta Hoffmans Pumpkin Bread)

Njësia matëse: filxhan çaji
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e pjekjes: 40-60 minuta

Përbërësit e nevojshëm:
– 1 filxhan kungulli të zijer dhe të bluar
– 1/3 filxhan uji

– 1/2 filxhan vaj
– 1/2 filxhan ara të grira
– 2 filxhan miell
– 1,5 filxhan sheqer në pluhur
– 1 lugë kafeje bikarbon sode
– 1 lugë kafeje me krip
– 1 lugë kafeje arrëza muskat ose kanellë
– 2 vezë

Rihen vezët, pastaj shtohet: sheqeri, vaji, përbërësit e thatë, kungulli dhe në fund uji.
Vendosim përzierjen në kallëf të lyejer për pjekje.
Piqet në furrë të xnehtë 180 shkallë.
Pas pjekjes mbulohet me leckë dhe vendoset që të ftohet.
Lirohen fundet e kollaqit dhe përmbyset.
Sipas dëshirës mund të dekorohet.
Oreks të mire!

The post RECIPES 6 appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post RECIPES 8 appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit

• 1 marulë, të grirë
• 1 moll, e prerë në dilima
• lakër e vogël e kuqe, e prerë në shirita të vegjël të gjatë
• gjysmë filxhani arra
• kaçkavall të tymosurm sasia sipas shijes

Salcë 
Përzijni pa uthëll mole me vaj ulliri,krip dhe biber, dhe spërkatni sallatën me të.  

The post Sallat dimrore me mollë dhe kaçkavll të tymosur appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 kg patate(ose sipas nevojë)
• 500 gshampinjone të freskëta
• 2 kokëra mesatare qepë
• 2 thela hudhër
• 1 lugë senf
• sipas shijes: krip, biber, erëza të përzijera,speca djegës,
• 2 vezë
• 100 ml qumësht

Përgatitja:

• Këpurdhat i presim në pjesë dhe i fërgojmë pak në tigan me flakë. Pastaj, largoni nga zjarri. Në të njetin tigan shtoni qepën e grirë që të fërgohet. Kur të zbutet, shtoni edhe hudhrën e bluar. Pastaj, shtoni këpurdhat, senfin dhe erëzat, dhe duhet të përzihen që të bashkohen mirë.

• Patatet duhet të çorohen dhe priten në rrethe të holla.Tiganin e lyejm me vaj, renditni në shtresë patatesh dhe mbi ata vendos pak nga erëzat dhe pastaj vendos një shtresë tjetër të patateve.Vendosni gjysmën e fillit, mbuloni me një shtresë papatesh edhe gjysmën tjetër të fillit. Për mbi radhit bukur patate që të mos ngel hapsirë boshë. Shto pak ujë dhe vendos tiganin që të piqet në furrë të nxehtë.

• Vezët rrihen bashkë me qumështin dhe pak krip dhe para fundit stërpik musakën. E kthejmë që të piqetedhe pak, pastaj e largojmë edhe e vendosim që të ftohet para servimit.

The post MUSAKA ME KËPURDHA DHE PRAS appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 vezë
• 300 gmolla(të renduara trashë)
• 220 g shqrе (i kaftë)
• 250 g miell
• 200 g gjalp
• 50 g arra
• 50 g bajame dhe leshnik
• 50 g rushi thatë
• 1 lugë kanell
• 1/4 lugë sodë bikarbonat
• 1 lugë pluhur për pjekje

Përgatitja
I rrahim vezët mirë. Gjalpin të shkrirë dhe të ftohtë e shtojmë në pjatë me vezët dhe vazhdoni me rrajen e tyre. Shtoni edhe sheqerin, miellin, sodën, pluhurin dhe kanellën.Në fund, vendosni mollate e renduara dhe rushin e thatë. Qullin (përzierjen) e vendosim në letër për pjekjes dhe e pjekim në 180 gradë 45-60 minuta.

The post Kolaç me mollë dhe pemë të thata appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 250g trangull
• 1 patate
• 1 kokë qepë
• 1 rrepkë
• 1 selino
• 1 pastinake
• 2 thela hudhër
• Pak krip, biber të zi, baj ulliri, brozilok

Përgatitja
Trangulli, patatja dhe rrepka lahen dhe çorohen,i presim në pjesë më të mëdha. Patarja, qepa dhe , selino dhe pastinake vendosen të plotë në enë me ujë. Zijhen rreth 30-40 inuta. Kullohen, kurse uji ruhet. Pastaj, tërë përbërësit grihen ose bluhen në blender, deri sa nuk fitohet përzierje të njëtrajtshme. Në fund, shtohet uji me çka e përshtatet dendësia.Për shije shtohet edhe vaj ulliri, biber i zi, brozilok.

The post SUPË NGATRANGULLI appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit

• 500 g eshtra të grirë të holla të lopës të cilët mund të përmbajnë pak mish
• 2 lugë uthëll molle
• 1 qepë ose pras
• 2 thela hudhre
• 2 karrot
• 1 selino
• 1 pastinake
• krip, majdanoz dhe kokërra biberi

Përgatitja

Së pari, pastroni eshtrat dhe bashkë me 1 qepë të plotë (mund edhe melëvozhga) dhe me  kokërra biberi,i spërkatni me ujë të ftohtë dhe me 2 lugë lëng limoni. I zijejmë këto me flakë të qetë, por më së miri në enë ekres 1orë e gjysmë. Supën e përgatitur e kullojmë dhe pastaj e mbledhim yndyrën nga sipërfaqa.Kështu të kulluar dhe pa yndyrë,e kthejmë në zjarr sërish dhe shtohen perimet, të cilët më herët grihen dhe rendohen. Sipas dëshirës, mund të shohet edhe pakfide.
Supa mund të përgatiet dhe me lloje tjera të mishit, sidomos është shumë e shijshme nëse gjatë zierjes, përveç eshtrave shtojmë edhe pak mish pule (nga gjoksi, krahët, qafa).
Nëse keni sasi më të madhe të përgatitur, pas kullimit, mund ta ndani, dhe një pjesë të saj ta ruani në frigurifer, të ngrirë. Sipas nevojës do ta shkrini dhe do ta përgatitni me shtimin e perimeve dhe erëzave.

The post USHQIME TË VJETRA TRADICIONALE appeared first on Аптеки PlusPharma.

150 g gjalpë ose margarinë
4 vezë
1 sheqerr vanile
250 g sheqer
300 g miell
½ qese miell për pjekje
125 ml qumësht
1-2 lugë supe rum (spas dëshirës)
100 g arra të thyra ose lajthia (sipas dëshirës)
30 g kako
sheqer pluhur

Përgatitja:

Përzieni gjalpin (margarinën), sheqerin, të vrdhën dhe sheqerin e vanilës deri sa të formohet përzierja (brumi) në formë shkume. Pastaj, shtoni qumështin dhe rumin dhe në mënyrë të njëtrajtshme shtoni nga mielli, i cili më parë është përzier me pluhur për pjekje, dhe të bardhat e rrahura. Në fund, sipas dëshirës shtoni arra të thyera ose lajthi.
Brumi ndajeni në dy pjesë.Në njërën gjysmë të brumit shtoni burimin e kakaos të rrahurë me një lugë qumësht. Në këllëfin për pjekje të ujisur me miell njëlloj shtoni nga një lugë nga brumi i“verdhë”dhe “ i kaftë” dhe e piqni në furrë në 185 shkallë rreth 1 orë. Sipas dëshirës, shtoni edhe një kolaç të ngrohtë, shtoni sheqer formë pluhuri.

The post Kolaç i kaftë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 300 gr thjerrëza të kuqe
• 1 kokërr qepe
• 3 thela hudhre
• 2 karrota
• pak xhenxhefil të freskët
• erëza: krip, piper i zi, kuri, kurkuma, vegetë

Përgatitja

Thjrerrëzat i vendosim që të lagen pak. Qepën, hudhrat, karrotat dhe xhenxhefilin i presim në katror. I vedosim perimet në pak vaj që të piqet me avull. Shtojnë erëzat dhe i lëmë që edhe pak bashkohen ose shkrihen mirë. Në fund shtojmëi thjerrëzat dhe në pjatë shtoni 600 mk ujë të vakët. I zijejmë rreth 15-20.

The post Çorbë me thjerrëza të kuqe appeared first on Аптеки PlusPharma.

4 vezë
2 filxhan (për kafe) me vaj
4 filxhan (për kafe) me miell kollomoqi
3 filxhan (kafe) me miell gruri
3 filxhan ( për kafe) ujë i gazuar
djath sipas dëshirës
pluhur për pjekje
1 pjatë maze (200 ml)
krip sipas dëshirës

Përgatitja

Në mënyrë të veçantë rrihni të verdhat e vezëve me përbërësit tjerë. Pasi brumi do të të bashkohet, ngadal i shtoni edhe të badhat të rrahura të vezëve. Brumin e shtrijmë në tigan ose në kallëfe për pjekje dhe e pjekim në 200 shkallë deri sa nuk skuqet. Sipas dëshirës, bukën e misrit përmbi mund ta dekoroni me susam.

The post Buka e misrit appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 8 ftonjë
• 6 lugë arra të grira
• 2 lugë lajthia të grira
• 4 lugë mjaltë
• 200 g sheqer
• 2 lugë shqer vanile

Përgatitje

Ftonjët i pastroni mirë, i presim në gjysmë dhe ua largojmë farat. Pjesën e brendshme ua mbushim me arra, lajthi, sheqer dhe mjaltë. Në fund shtojmë me shqer vanile. I pjekim në furrë rreth 45 min në 200 shkallë. Ftohen dhe servohen.

The post Ftonjët e pjekur të mbushur appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1 kg patate
• 500 g shmpaninjone
• 100 g sallatë sipas dëshirës (gjelbërt, arugula, spinaq)
• 2 kokërra qepe
• 1 thel hudhre
• 1 lugë senf
• vaj ulliri
• 1 limon
• krip dhe spec

Përgatitja

Patatjen e zijer në ujië me krip, e çorojmë dhe e presim në katror të vegjël.
Këpurthat priten dhe zihen në vaj ulliri me qepë dhe hudhur të prera imët.
Patatja dhe kërputhat e përgatitura duhet të përzihen bashkarisht me sallatën. Senfin e rrahim me lëng limoni dhe vaj ulliri dhe e shtojmë në sallatë. Përzihe mirë.

The post Sallatë patatesh me kërputha appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 400 g mish të grirë
• 150 g djath feta
• 1 pazia
• 2 vezë të zijera
• 1 të verdhë të vezës
• 2 lugë prezla
• 2 lugë pure domatesh
• 1 lugë salcë soje
• majdanoz i prerë, krip, spec

Përgatitja

Prezlën e zbusim me dy lugë ujë. Pazian e pastrojmë mirë, largojmë rrënjën dhe e zbusim me ujë të nxehtë. E kullojmë dhe e presim imët. Vezët e zijera i rendojmë, kurse djathin e shtypim me pirunë. Në mishin e grirë i vendosim të verdhën e vezës, prezlën, majdanosin, specin dhe u shtojmë krip. Brumin e ngjeshim mirë me duar dhe shtrojmë mbi fletën e lyjer prej alumini me trashësi prej 5 ml.
Pazian, djathi dhe vezët duhet të përzihen dhe vendosni këtë përzierje mbi letër dhe e mbështjellim në formë të rolatit. E vendosim në tepsi, mbështjellim me letër dhe e pjekim në 200 gradë rreth 40 minuta (lertrën e largojmë pas 25 min, pjekje). Disa minuta para përfundimit të pjekjes largojmë rolatin dhe e lyejmë me pure domatesh të përzijer me salcë soje dhe e rivendosim që të piqet edhe pak. Rolati tashmë të gatshëm, duhet të ftohet dhe e prisim në rrethe.

The post Rolat me mish appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 8 dl ujë
• ½ kg mish lope
• 8 lugë vaj
• 1 spec
• 100 g domate ose lëng domatesh
• 400 g patate
• krip, spec

Përgatitja

Mishin e prisni në katror. E pjekim në vaj të nxehtë deri sa të zbutet. Kur mishi pothuaj të zihet, shtoni specin dhe domatet të prerë në katrorë dhe ujin. Shtoni erëzat dhe pjekim me avull edhe 15-20 min. Shërbehuni me bukë të freskët dhe kërcore

The post Gullash me mish lope appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 500 g mish viçi

• 3 karrota

• 1 kokërr qep

• ½ rrënjë selinо

• 1 pastinake

• 1 gjeth dafine

• Spec, krip dhe erëzë

Përgatitja

Mishi vendoset në ujë të nxehtë(detyrimisht). 20 minuta para se të zijhet, shtohen perimet. Kullohet dhe vendoset në pjatë(uji ruhet për përgatitje të salcës). Si garnir mund të përdoren lulelakra, brokoli,lakra e Brukselit, etj.

Salcë me kërpudha

• 200 g kërpudha (ose sipas dëshirës)

• 2 lugë miell,/

• vaj,

• krip, spec

• 2 lugë maze

• Lëng limoni

Shampinjonet priten në fleta të holla dhe i lëm që të avullohen, shtojmë miellin, llëngun (nga uji i mishit) dhe erëzat. Zijhet disa minuta dhe në fund shtohet maze dhe lëngu i limonit.

Salc me rrepkë

• 50 g gjalp ose vaj

• 2 lugë miell

• ¼ l lkëng(ose sipas dendësis së përshtatshme)

• 1 maze

• 2 lugë rrepke të renduara (ose nga kavanozi)

• Lëng limoni, krip, majdanoz i grirë, spec dhe erëza

Mielli pak skuqet me gjalp/vyj, shtohet nga lëngu pak dhe zijhet. Në fund, shtohet maze, lëngu i limonit dhe erëzat.

Këto salce, përveç me mish të zijer, mund të përdoren edhe për mishin e pjekur.

The post Mishi i zijer i viçit me garnir perimesh dhe salcë appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 veza të plota
• 1 qese miell për pjekje
• 500 g miell
• 200g sheqer
• 300g gjalp
• Kore të renduara të limonit
• Lëng nga një çerek limoni

Mbushje: marmaletë sipas dëshirës
Dekorimi: sheqer pluhur

Përzini të gjithë përbërësit e nevojshme për brumin dhe brumin e lëm të mbuluar me mielltë mbështjellur me foli në frigurifer rreth 30 minuta. Brumin e ndajmë në dy pjesë të barabarta. Pjesën e parë të brurmite shtrijmë në sipërfaqen e mbuluar me miell me trashësi deri në 2mm.Me biskotat e rrumbullakëta ose me gotë ndani 50 pjesë për bazën e biskotave dhe vendosni në letër për pjekje, por mos i afroni shumë njëra tjetrës sepse mund të ngjiten. Nga pjesa e dytë e brumit bëni edhe 50 pjesë për shtresën e sipërme me kallëfin e njejtë, ku pastaj me këllëf tjetër më të vogël bëni vrima në mes.
Brumi piqet 10-12 minuta në furrë të nxehur paraprakisht në 150 gradël (varësisht hga furra). Biskotat e ngrohta i lëm të ftohen që të fortësohen. Shtresa bazë lyhet me marmaletë sipas dëshirës( ose parmezan çokolate) dhe me pak shtypje mbulohet me shtresën e sipërme të brumit të prerë. Biskotat e gatshme i dekorojmël me sheqer pluhur.

The post Biskotatme marmaletë (Biskotat Linzer) appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 2 çuçine
• 2 vezë
• 20 g gjalp
• 100 ml mazepër gatim
• 100 parmezan
• 1 lugë erëzë
• krip, biber i zi

Përgatitje

Ngrohim furrën në 200 gradë.I presim çuçinetnë rrethe të holla. Në një enë i rrahim vezët, mazendhe erëzat, dhe gjysmën e parmezanit.
Me gjalp e lyejm enën ku do t’i pjekim dhe i vendosim rrethete e prera të çuçinit. Mbi të e derdhim brumin e përziertë vezëve, shtoni krip dhe spec, dhe përmbie spërkasimme pjesën e mbetur të parmezanit.
E lëm të piqet 30 minuta dhe e konsumojmë të ngrohtë me ndonjë lloj mishi ose sallate.

The post Çuçinet e skuqura appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 400 g makarona

• 4 vezë

• ½ l qumësht

• djath (sipas dëshirës)

• 1 filxhan vaj

Përgatitja

Makaronatzijhen në ujë me krip. Në një enë të përshtatshme i rrahim vezët, qumështin, djathin dhe vajin. Makaronate gatshëm kullohen dhe vendosen në tigan për pjekje. Spërkasim me brumin e përzierdhe i vendosim në furrën e nxeht në 220 gradë 20 minuta, gjegjësisht deri sa nuk nuk piqen makaronat

The post ” Pite” me makarona (pasta) appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 1kg patate

• 3 kokërr qepe(kuqe)

• 4 lugë uthull

• 4 lugë vaj

• krip dhe pak spec

Përgatitja

Patatjazijhet në ujë të njelmët. Pasi të zijhet, ftohet, çorohet dhe e presim në rrethe të holla.Në një enë tjetër vendosim qepën e prerë në fleta, shtohet uthulla, vaji dhe kripa. E përziem dhe fitojmësalcëi cili është mirë të qëndroj deri sa të zijhet patatja.
Në enën e qelqit radhite një shtresë e patateshdhe një shtresë e salci derisa të ketëqull. Përmbi i hudhim spec.

The post Sallatë me patate appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 300 g mish pule

• 300 g hidhër të ri

• 1 kokërr qepe

• 1 karrotë

• selino, pastinake, 1 thelb hudhre, krip, biber, erëza dhe 1 lugë miell misri

Përgatitja

Mishi i pulës zihet dhe pritet në katëror. Në tigan skuqet qepa, ku shtohen perimet e prera në katëror. Përzihet me lëngun e mishit dhe e zijejm 5 minuta. Shtohet hithri(paraprakisht është përvëluardhe grirë) dhe1 lugë miell misri, paraprakisht e rrahur me pak lëng siç është supa. Zijhet 5 minuta dhe largohet nga zjarri. Mund të servohet me lëng limoni, mazeosedhallë.

The post Çorbëpule me hidhër appeared first on Аптеки PlusPharma.

Çka janë SMUTET?

Smuti (Smoothie) është pije e shëndetshme dhe freskuese i bërë nga pemët dhe perimet me shtimin e artikujve ushqimor tjerë të shëndetshëm. Kombinimet e ndryshme të cilat mund të përdoren gjatë përgatitjs së smuteve bëjnë këto shprisha të shkëlqyeshme, kurse për dikë mund të jetë porcion i plotë. Smuti, i përdorur si mes vakteve, gjatë kohë krijon ndjenjën e ngopjes dhe energjisë, e përshpejton metabolizmin dhe e përmirëson tretjen e ushqimit, kurse shumë antioksidanse nga perimet dhe pemët e nxisin procesin e detoksikimit në organizëm.

Pesë grupe të përbërësve:

• Pemë dhe perime:

Këtu bëjnë pjesë grupi i ushqimeve që më së shumti kontribojnë në shijen, vlerat ushqyese dhe larminë e tyre. Rekomandohet që pemët dhe perimet të bëhen të paziera, kurse një pjesë e pemëve mund të përdoret edhe në gjendje të ngrirë (sidomos perime murrizë ose banane).

• Frutat kokërra, farat dhe drithrat:

Këto ushqime përdoren për të fituar dendësin e duhur, por nga aspekti ushqyes ata janë mes kryesorëve, përgjegjës, për konsumin e proteineve, fibrave bimore të tretshme dhe jo të tretshme dhe yndyrërave të shëndetshme.

• Erëzat:

Shërbejnë kryesisht për përmirësimin e shijes ose nëse është e nevojshme të ndihmohet dobia e disa materieve ushqyese. Përveç kësaj, vetë erëzat kanë shumë përbërës mjekues ose kurues. Ndër më të përdorurit i veçojmë: kanella, vanilën, xhenxhefilin, kurkumën, arrëza aromatike, speci, si dhe bimët për erëza si nane dhe borzilok.

• Ëmbëlsuesit:

Siëmbëlsues mund të përdoren opsionet e shëndetshme si: hurma, mjalta, ose shurupi agavin dhe ai i panjës. Rekomandohet shmangia e sheqerit dhe ëmbëlsimi. artificial

• Lëngjet:

Lëngu bazë dhe më shpesh i përdorur është uji. Sipas dëshirës mund të përdoren edhe shumë qumështe bimore si ai i sojës, tërshërës, kokosit dhe bajameve.

Përgatitet lehtë
Që të bëni një mut të përkryer, të nevojshme janë tri gjëra bazë – blender, artikuj ushqimor dhe kohë prej 3-10 minuta.

Të gjitha ushqimet që përdoren për përgatitje rekomandohet që të grihen në pjesë të vogla me madhësi prej 1 cm, të cilat pastaj në blender, për shkak të shpejtësisë, imtësohen dhe bashkohen, ku krijohet shkumë. Ena e blenderit asnjëherë nuk duhte të mbushen më shumë se sa 2/3. Dendësia përcaktohet me sasi të duhur të ujit.

Këshilla të dobishme

Përveç këtyre dobive, me rëndësi është të theksohet se madje edhe pas përgatitjes së smutit duhet të bëjmë kujdes që të respektohen disa regulla të caktuara, që të meritoj epitetin ushqim (porcion) i shëndetshëm:

• Mos e teproni me sheqerin– disa pemë duhet të konsumohen në sasira të arsyeshme (psh., banane)
• Konsumojeni ngadal– fyt pas fyti me kënaqësi, duke lajmëruar organizmin se bëhet fjalë për ushqim të vërtetë.
• Shmangni ëmbëlsuesit artificial– shpesh mund të kenë përbërje artificiale.
• Mos të jetë vetëm „ushqim me karbohidrate“– plotësoni me artikuj ushqimor të pasur me proteina dhe yndyrëra.
• Mos shfrytëzoni vetëm pemë– sepse edhe perimet janë kyçe- sidomos ai i gjelbërt dhe лиснатиот.
• Mos i grini (blendoni) shumë– mund të rezultoj me tempraturë të madhe, të cilat shkatrojnë përbërës të shumë ushqyes.

The post SMUTET – GOTË PLOTË ME SHËNDET! appeared first on Аптеки PlusPharma.

Kokë(madhësi mesatare) lulelakër,
kripë, ujë, pak qumësht për zbardhje të shkurtë
200 g mish i tymosur u grirë derri
100 g gauda djathë
majdanos dhe hudhër sipas dëshirës
salcë beshamel
50 g gjalp
1 lugë miell
250 ml qumësht
100 ml jogurt

biber, erëza, arrëza deti 

Përgatitja: Lulelakërën e coptojmë në gjethe. E vendosim në ujë ku kemi shtuar pak kripë dhe pak qumësht. E zbardhojmë shumë shkurt, 1-2 minuta. E kullojmë. Mishin e tymosur e skuqim në tigan që ta lëshojë aromën e tij.E përgatisim salcin beshamel ku në gjalpin e shkrirë e vendosim miellit që pak të skuqet, por jo të nxihet, pastaj shtojmë qumështin, jogurtin dhe erëzat. E ziejm deri sa të trashet.

Enën për pjekje hollë e lyjem me vaj. I radhisim gjethet e lulakërës.

Mbi ata e hudhim majdanozin e grirë dhe copat e mishit të tymposur. Të tërën e spërkasim me salcë beshamel dhe e radhisim djathin guada. E pjekim në furrë rreth 30 minuta në 200 shkallë. E servojmë për deri sa është e ngrohtë.

The post Lulelakëra në mënyrë vjeshtarake appeared first on Аптеки PlusPharma.

Filli:
400 ml ujë të vlon me 250 g sheqer dhe pak të vëloj. Në sherbetin e fituar shtohet 1 kg vishja me fara. Kur brumi do të vëlon, shtohen edhe 2 pundinga vanile (paraprakisht të tretura në 100 ml ujë) me përzierje të vazhdueshme deri sa brumi të trashet. Pastaj, filli i nxehtë vendoset në tortën sfungjer të ngrohtë, e lëm të ftohet dhe pastaj e fusim në frigurifer.

Lulelakëra në mënyrë vjeshtarake

The post KOLAÇ VERE ME VISHNJË appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbrërësit e nevojshëm 4 veta:

• 2 patëllxhana modar
• 4 kunguj
• 4 domate të kuqe
• 2 kokërra qepë
• 2 thela hudhre
• 1spec i kuq
• 1 karrotë
• vaj ulliri
• erëza sipas dëshirës
• kripë dhe piper i zi
• parmezan

Përgatitja:
Domatet e kuqe, patëllxhani modar, kugulleshat dhe karrotat i presim në rrethe. Specin e pastrojmë nga farat dhe e presim në shirita, kurse qepën dhe hudhrën e presim imët. Në një enë për pjekje vendosim perimet, i shtojmë erëzat dhe vajin e ullirit. Mbi të vendosim parmezanin. Lejoni që të piqen në furrë të nxehtë në 200 shkallë për 45 minuta.
Të nderuar lexues,
Në numrin paraprak kishte në gabim të paqëllimshëm tekinik të kësaj recete. Ju kërkojmë ndjesë andaj sërish e botojmë të njetën recetë, por këtë radhë pa gabim.Ju faleminderit për mirëkuptimin J

The post Ratatuj – tigan me perime appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Hrono Mafinet appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit e fillit:
200 g çokolatë e zezë
3 lugë kakao pluhur
3 lugë sheqer
100 ml ujë
Të gjithë përbërësit përzihen dhe shkrihen në avul. Pasi të ftohet brumi, shtohet edhe 250 g gjalp dhe 200 g sheqer pluhur. Përzihet deri sa të bashkohen të gjithë përbërësit. Në fund shtohen 8 të verdha të vezës dhe përsëri përzihen.

Përbërësit për brumë:
8 të bardha të vezës
100 g sheqer
8 lugë thërrmi buke
1/3 e fillit

Të bardhat rrihen deri sa të fitojmë një dëborë të fortë. Pastaj shtohen përbërësit e mbetur.
Piqen në tigan në shporet me letër për pjekje. Pritet në tre shirit drejtkëndore që radhiten njëra mbi tjetrën dhe secila lyhet me fill. Në fund, e tërë torta nga të gjitha anë lyhet me fill.

The post Tortë çokolate appeared first on Аптеки PlusPharma.

800 g korre të holla të freskëta për bakllavë
700 g lajthia të pjekura pa kripë
250 g gjalp
200 ml vaj
2 qese sheqer vanile
1 limon
1.5 kg sheqer
800 ml ujë

Përgatitja:
Korret radhiten njëra pas tjetrës në tigan të madh dhe secila korre spërkatet me një dorë lajthia të grira deri sa të harxhohen lajthiat. 2-3 korret e fundit nuk duhet të kenë lajthia që më lehtë të priten në pjesë. Pasi të radhiten, bakllava pritet në forma sipas dëshirës, psh.:katror, rombe, trekëndësh. Brumi i gjalpit dhe yndyrës ngrohet që të shkrihet (të mos vëlon) dhe me kujdes derdhet nëpër skajet e bakllavës gjithkund ku është e prerë si dhe ka fundet e bakllavës.
Piqet në furrë në temperaturë 150 shkallë për 1,5 orë.
Përgatitet sherbet prej 1,5 kg sheqer dhe 800 ml ujë të ziej për 5 min, shtohet sheqer vanile dhe lëng prej 1 limoni.
Bakllava e ngrohtë spërkatet me sherbet të ngrohtë.

The post Bakllavë me lajthi appeared first on Аптеки PlusPharma.

4 pjesë mishi të bardhë të pulës
1 një tuf të vogël majdanozi(ose erëza të freskëta sipas nevojës)
1 kokërr qepe
3 thel hudhre
vajulliri
120 g këpurdha (të freskëta)
2 lugë salcë domatesh
4 domate
100 ml verë e bardhë
krip, piper i zi

Përgatitja:
Në tigan me vaj ulliri e vendosim mishin. Pasi të piqet mishi, shtoni edhe qepën e grirë imët dhe e lëm në zjarr edhe 5 minuta. Shtoni salcën me domate, verën e bardhë, domatete e çoruara dhe të grira, thelat e hudhrës dhe majdanozin. Shtojmë krip dhe piper të zi dhe e vendosim në zjarr 15 minuta. Sipas nevojës, mund të shtoni edhe pak ujë dhe verë. Anësh skuqini këpurdhat pak në vaj dhe i vendosim në enën me mish. I përziejm mirë dhe i lëm 5 minuta.

The post Mishi i pulës me salcë prej domateve appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 8 patate
– 250 gkëpurdha
– 2 kokërra qepe
– 150 ggjalp i renduar
– 150 mlajkë me krip
– 150 ml qumësht
– erëza sipas dëshirës

Përgatitja:
Çoroni patatet dhe i përgatisninë ujë me krip. I presim në rrethe. Qepën e presim imët dhe e vendosim në tigan me pak gjalp. Në enën në zjarr, e vendosim qumështin dhe ajkë. Shtoni gjalpin dhe erëzat. Në tiganin keramik radhisni një rend këpurdha dhe mbuloni me një rend tjetër të patateve. Hudhni kremin me gjalp dhe vendosim për pjekje 20 minuta në 200 shkallë.

The post Tigan me patate dhe këpurdha appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për sallatë
– ½ e lakrës së kuqe
– 1qepë e grurë imët
– 1 thel hudhre
– 1 mollë
– 50 brusnicë të thatë

Për salcë
– krip dhe piper
– 3 luhë uthull balsamik
– 6 lugë vaj ulliri

Përgatitje:
Në një enë vendosni përbërsit për sallatë, përgatisni salcën dhe përzieni bashkarisht.

The post Sallatë me lakër të kuqe me mollë dhe brusnicë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërës

• • 4 pjesë bërxolla derri
• • 50 gr gjalp 
• • 1 lugë kripë
• • 1 lugë piper
• • 1 lugë erëza të thata të përzijer
• • 2 lugë senfi
• • 1 gotë vetë të kuqe
• • 180 gr ajkë

Përgatitja

Pjesët e i mishit i kriposim, ju çesim piper dhe erëza të thata pa kripë. I skuqim me gjalp. I largojmë anësh dhe në të njejtin tigan e vendosim edhe verën, senfin dhe ajkën. I përziejm dhe i lëmë të ziejn. Pastaj mishin e kthejmë në tigan që bashkarisht me salsin të zijej edhe pak (pothuaj 10 min)

Shënim

Sasinë e erëzave e shtojmë sipas dëshirës.Në salcë në vend të verës së kuqe mund të përdoret verë e bardhë.

The post Bërxollat në salcë senfi appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërës

• • 500gr korre të gatshme për pite
• • 500 gr spinaq të pastër
• • 250 gr djathë
• • 4 vezë
• • 200 ml qumësht
• • 200 ml ajkë
• • 1 lugë kripë
• • 100гgr gjalp ose margarin për lyrje

Përgatitja e fillit

Vezët i rrahim mirë dhe e shtojmë ajkën dhe djathin e prerë ose të bluar. Në këtë e shtojmë edhe spinaqin parprakisht të pastruar dhe të kulluar dhe e kriposim. Kurse brumin e përzijejm mirë.

Në tigan paraprakisht të lyer vendosin një korre dhe e lyejmë me gjalp të shkrirë (margarin), e vendosim korren e dytë dhe mbi të e shtrijmë fillin. Këtë e përsërisim deri sa të mbarojnë tërë korret. Në fund bashkoni dy korre dhe i lyejm me gjalpin e mbetur. I presim në katëror dhe tërë piten e lyejmë me qumësht.

E vendosim në furrën e nxehtë në 200˚C dhe e pjekim 40 min. E servojmë të nxehtë.

The post Pite me spinaq appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbrësit

Për brumë:

• 500g miell
• 250ml qumësht
• 100ml vaj
• 2 vezë
• 1/2 katror tharmi të freskët (25g)
• 1/2 lugë kripë
• 5 lugë sheqer

Fill:

• xhem (sipas dëshirës)

Për lyerjen e rolateve:

• 1 e verdhë e vezës dhe disa pika vaj

Përgatitja

Në 250 ml qumësht e rrahim tharmin dhe shtojmë një lugë sheqer dhe e lëm të vij 15 minuta. Në miell shtojmë tharmin e ardhur, vezët, vajin, sheqerin dhe kripën. Ngjeshim brumin butë. Burimin e ndajmë në dy pjesë, e mbulojmë me leckë dhe e lëmë 45 min të vij, pastaj petëzoni burmin sa më shumë që është e mundur dhe tërë sipërfaqen e lyejmë me xhem. E mbështjellim në formë rolati dhe e vendosim në tigan të lyer. Rolatet nga lartë i lyjmë me të verdhën e vezës ku keni derdhur disa pika vaj. E vendosim në furrë dhe e pjekin 45 minuta në temperaturë 200 shkallë.Shtrudllat e gatshme i spërkasim me shumë pak ujë, i mbulojmë dhe i lëmë të ftohen pak. I ëmbëlsojmë me sheqer në pluhur, presim copa zë holla dhe e servojmë.

The post Shtrudlla me xhem appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërës për 4 persona

• 100 ml ujë
• 1/2 gota verë e bardhë
• 100 gr proshutë
• 1 qepë
• 50 ml vaj ulliri
• 1 kg lakër brukseli
• Kripë dhe piper

Përgatitja

Qepën e presim imët dhe e vendosim në tigan me vaj ulliri dhe pas pak e shtojmë proshutën. Pasi të zbuten mirë shtojmë lakrën e brukselit (paraprakisht e zijer në ujë) dhe verën e bardhë. Shtojmë erëzat dhe bashkarisht i lëmë në flakë të qetë në një enë të mbuluar. Sdervoni atë menjëherë!

Recetën e njejtë mund ta përgatisni edhe me lakër jeshile

The post Lakër brukseli me proshutë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit e nevojshëm: (për 12 mafine)
–  1,5 filxhan miell
–  1/2 filxhan sheqer ose mjaltë
–  1 maje (aditive për pjekje)
–  1 lugë kanellë
–  1 vezë
–  1/2 filxhan qumësht ose kos
–  1 filxhan kungull të avulluar
–  1/4 filxhan vaj

Përgatitja:
Të gjithë përbërësit i përzijejm dhe i vendosim në tiganin e lyjer për mafine ose në tigan vendosni gota letre për mafine dhe i pjekim rreth 20 min, në 250°C.

The post MAFINE ME KUGULL appeared first on Аптеки PlusPharma.

1 kg spinaq të freskët
2 molla
100 g arra të grira
50 g djath feta
30 g boronica të kuqe të thata

Për salcin:
2 dcl lëng molle
4 lugë uthëll molle
2 lugë mjalte
50 ml vaj ulliri
Kripë, piper të zi

Përgatitja:
Spinaqin e pastrojmë mirë dhe e presim në pjesë. Mollën e presim në feta, i grijmë arrat dhe i përziejm me spinaqin. Shtojmë djathin feta të prerë në katëror, shtojmë boronicat e kuqe  dhe e lyjejm me salcë të përgatitur para se ta servoni. Sallata servohet menjëherë e freksët.

The post Sallatë me spinaq appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 150 gr arra të papërgatitura
– 100 gr hurma
– 3 lugë supe me miell kokosi
Përbrësit e nevojshëm për fill: (grihen me blender)
– 200 gr kungull të pjekur ose të ziejer
– 15 ml shurup panje
– 15 gr sheqer të kaftë
– 1 lugë kafeje me kanellë
– 1 lugë kafeje me sheqer vanilje
– 1 lugë supe me vaj kokosi
– ujë sipas nevojës

The post KOLAÇ ME KUNGULL appeared first on Аптеки PlusPharma.

Për salcë çokolate:

• 80 ml qumësht

• 80 g gjalp

• 3 lugë sheqer

• 100 g çokolatë për gatim

Përgatitja

Rrihni të bardhat e vezës me sheqer, shtoni të verdhat e vezës, pastaj qumështin, arrat, grizin, majen, mollat e renduara dhe rrushin e thatë. I përziejm mirë dhe i vendosim në tigan (25x35cm), të lyer ose të mbështjellur me letër për pjekje. E pjekim pothuaj gjysmë ore në furrë të nxehtë në 180°C.
Për salcin – e nxehim qumështin me sheqer, shtojmë gjalpin dhe çokolatën dhe e përziejm deri sa të shkrihet. Me brumin e përgatitur e lyejmë kolaçin. E presim në katëror, e lëmë të ftohet dhe e servojmë.

The post KOLAÇ ME MOLLË DHE ARRA appeared first on Аптеки PlusPharma.

• 4 patate

• 500 g lakër brukseli (për përgatitjen e këtij ushqimi duhet të përdoretlakëra e freskët brukseli)

• 2 karrota

• 1 lugë gjalp

• 1 tufë  arugula të freskëta

Për salcë:

• 1 lugë senf

• 1 lugë mjatë

• 2 lugë vaj ulliri

• 2 lugë lëng limoni

Ky salcë mund të kombinohet edhe me ushqime tjera, sidomos me brokoli.

Përgatitja:
Gatuani patatet dhe karrotën në ujë të njelmët (zieni rreth 15 minuta). Secilën kokërr lakëre brukseli  e pastrojmë dhe e presim në gjysmë. Skuqim pak lakër jeshile në gjalp, shtojmë ujë (1/2 filxhan) dhe e ziejmë me avull edhe 5–7 minuta deri sa lakëra e brukselit nuk zbutet. Patatet e ziejra i presim në katror, kurse karrotën në shirita. I bashkojmë tërë përbërësit për salcin dhe i përziejmë mirë. Lakrën e brukselit e bashkojmë  me perimet tjera të mbetura dhe i spërkasim me salcin  e përgatitur. Mbi të vendosim brokol të freskët. Ushqimi rekomandohet të servohet i ngrohtë, menjëherë pas përgatitjes.

The post Lakër brukseli, patate dhe karrotë me senf dhe mjaltë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja
Shampinjonet i presim në gjysmë. Në tigan e ngrohim gjalpin dhe e ngrohim në avull pak qepën e grirë. Shtojmë mishin, shtojmë kripën dhe piperin. I spërkasim me verë të bardhë dhe i ziejm rreth 30 minuta ose më gjatë, nëse ka nevojë. Pastaj, largojmë mishin, shtojmë kërpudhat, ziejmë me avull 5 minuta, shtojmë ajkën dhe  përgatiten edhe 10 minuta. Ndajmë mishin në pjata dhe shtojmë salcën e ngrohtë prej këpurdhave. Servohet sa është e nxehtë.

The post Kotëletë me krem appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 380 gmish i grirë i viçit
– 2 patëllxhana
– 100 g kaçkavallin e renduar
– 750 ml qumësht
– salcë prejdomateve
– 2 qepë
– gjalp, miell, vaj ulliri, krip dhe biber

Përgatitja:

Pastroni patëllxhanët dhe pritni në shirita.Në tigan me vaj të nxehur, i skuqim pak që të zbuten. Qepëti presim , i skuqim në tigan tjetër dhe shtoni mishin e grirë. Kur mishi do të jetë pothuaj gati, shtoni salcin nga domatet dhe shtoni erëzat. Kjo le të gatuhet pothuaj 30 minuta. Nga gjalpi, mielli dhe qumështi bëni salcë beshamel. Në enë për pjekje, vendosni një rradhë patëllxhana, për mbi vendosni mish, pastaj salcin beshamel dhe përsërisni edhe një herë. Në fund, për mbi vendosni kaçkavalline renduar. Le të piqet në 200 shkallë pothuaj 20 minuta.

The post Llazanjë nga patëllxhani appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 2 çuçin
– 25 g miellë
– 40 g kaçkvall të renduar
– 4 lugë salcë pesto
– 1 vezë
– 1 thel hudhëse
– krip, biber dhe vaj ulliri

Përgatitja:

Çuçinët i çoroni. Kulloni ujin mirë ngaçuçinët.
Në një enë përzieni miellin, vezët dhe çuçinët. Shtoni edhe thelin e hudhrëssë grirë, salcin pestodhe kaçkavallin. Në fund, shtoni erëza sipas dëshirës. Me lugë vendosni në vajin e nxehur dhe skuqni deri sa të skuqet. Poashtu mund t’i piqni edhe në furrë me letër.

The post Pleskavica nga çuçini me salcën pesto appeared first on Аптеки PlusPharma.

– një tufë e vogël e lulelakrës
– 300 g bizele ( e zijer)
– 200 g domate të vogla(të prera në mes)
– qepë të vogla
– 1 limon(korre e renduar)
– vaj ulliri
– 2 lugë limoni
– 1 lugë senf
– erëza menta, borzilok, krip dhe biber

Përgatitja:

Në enë me ujë të njelmët, të vendosur në zjarrë, shtoni lulelakrën dhe zijeni pak kohë. Në enën për sallatë, vendosni së pari erëzat, lëngun e limonit, senfin, vajin dhe përzieni. Pastaj, shoni edhe përbërësit tjerë dhe përzieni.

The post Sallatë me lulelakër dhe bizele appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 150 ml maze me krip
– 150 ml qumësht
– krip dhe biber i zi
– 2 vezë
– 2 kungulleshka të mëdhej
– djath dhije sipas shijes
– 1 pako pastë

Përgatitja:

Pastroni mirë çuçinin(kungulleshkën)dhe pritni në rrethe. Në tigan me vaj ulliri, skuqni. Në tiganin për pjekje, vendosimpastën, përmbi vendosimçuçinin dhe djathin. Rrihni vezët me qumësht dhe maze,dhe mbrazni brumin mbi çuçinët. Piqni në furrë të nxehtë në 200 shkallë pothuaj njëzetë minuta.

The post Tartari me kungulleshka dhe djath dhie appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 250 g luleshrydhe
– 275 g biskota
– 250 gdjath maskarpone
– 2 të verdha të vezës
– 80 g sheqer pluhur
– 1 vanile
– 2 lugë rum, dhe qumësht sipas nevojës

Përgatitja:

I rrahim të vedhat e vezës, sheqerin dhe vanilen. Pastaj, shtoni djathin maskarpone dhe përzieni deri sa të fitoni përzierje homogjene. Luleshtrydhet i presim përgjysmë. Biskotat i zbusim në qumësht, të përzier me qumësht, dhe radhisni në pjatë në dy radhë. Në biskoitavendosni nga kremi me markarponedhe mbi krem vendosni luleshtrydhet. Mbi luleshtrydhet shtoni kremin dhe mbaroni me biskotat. Në fund, mbi biskota shtoni sheqerin pluhur. Vendosni kulaçin në vend të ftohtë.

The post Kulaç me luleshtrydhe  appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
I vendosni të gjithë përbërësit në blender dhe blendoni deri sa të fitoni lëng të njëtrajtshëm.

The post Smuti nga kokërrzat e aronisë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitje:
Gatuani mishin. Ndarazi skuqni qepën, shtoni edhe karotën dhe pataten të prerë në katërore. Në këtë përzierje shtoni edhe mishin e gatuar, poashtu të prerë në katëror, dhe shtoni ujë ku është zijer mishi.Të gjithë bashkë zijeni pothuani 15 minuta. Në fund, shtoni edhe majdanozin e grirë.

The post Çorbë me mish pule me perime appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Skuqeni qepën, shtoni mishin dhe vazhdoni me skuqen. Shtoni çuçinin, pataten dhe karrotën(paraprakisht të renduar dhe pa kulluar), shtoni krip, biber, majdanoz dhe shtoni edhe një filxhan ujë. Përzijeni brumin dhe  vendoseni në furrë për pjekje. Para fundit, musakën e spërkasim me përzierjen me vezë dhe qumësht dhe e kthejmë të piqet edhe rreth 15 minuta.

The post Musakë e veçantë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Rendoni mollat, shtoni sodën bikarbon dhe sheqerin, dhe vendosni në frigurifer½ orë. Pastaj, shtoni vajin, miellin, arrat dhe kanellën. Përzjeni brumin në tigan për pjekje të mbështjellur me letër ose të lyer me vaj dhe miell. E pjekim gjysmë ore në 220gradë. Ëmbëlsira e përgatitur (e ngrohtë) e lyejmë me xhem kajsie. Nga lartë e spërkasim me çokolatë të shkrirë dhe e lëm të ftohet. E servojmë të prerë në katror.

The post Ëmbësirë me mollë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Skuqni qepën dhe shtoni përbërësit tjerë paraprakisht të grirë ose renduar. Shtoni ujin dhe erëzat, përzini dhe zijeni. Në fund, dekoroni me majdanoz.

The post Çorbë ngarrodhja e madhe appeared first on Аптеки PlusPharma.

Çka është sjelle e dhunëshme?

Sjellja e dhunëshme është sjellje e pa dëshiruar, agresive e cila më shpesh manifestohet edhe te fëmijët në moshë shkollore.

Parimisht, paraqet agresion fizik ose verbal e cila përsëritet ose ka potencial të përgatitet me kalimin e kohës. Të dy anët, fëmijët të cilët keqtrajtohen dhe ato të cilët i keqtrajtojnë tjerët, mund të kenë probleme serioze dhe afatgjate.

Paraqitet në forma të ndryshme: 

• Verbalisht– çdo lloj i përqeshjes, thirrja në emëra shumtues, ofendime, kërcënime.

·       Psiqikisht– nënkupton kërcënim me shikim, grimasa, komente negative, shatazhim për të marrë para, shantazhe.

• Fizikisht– nënkupton goditjen, shtyrjen ose marrjen dhe shkatrimin e gjërave personale.
• Sociale– gënjeshtra, përhapja e thashethemeve, shakat pa krip, përqeshja në publik.
• Sajber-dhuna – përmes përdorimit të internet teknologjisë dërgohen porosi kërcënuese, fotografi ose komente.

Kush mund të bëhet viktim?
Secili mund të gjendet në situatë të dhunës!Por, për disa fëmijë probabiliteti është më i madh që të gjenden në situata të tilla më shpesh. Më shpesh në shkollë, ata janë fëmijët të cilët dallohen për diçka nga të tjerët. Për shembull, mund të jenë fëmijë që janë shumë të gjatë ose të shkurtër, mbajnë syza, janë të dobët ose të mëdhej, nga kombësitë tjera, vishen modest ose jo zakonshëm, kanë nota të dobëta ose janë shumë të shkëlqyeshëm, sillen në mënyrë që tërheq vëmendje, të varfër ose të sëmurë.

Sa shpesh paraqitet?

Disa të dhëna statistikore për keqtrajtimin sugjerojnë se 28% e nxënësve nga mosha 6 deri 12 vjeçare kanë histori me të qenurit viktimë e dhunës, kurse 30% e nxënësve të shkollave të mesme pranojnë se i kanë keqtrajtuar nxënësit tjerë. Pothuaj 10-14% e fëmijëve ka qenë viktimë e keqpërdorimit më shumë se 6 muaj. Shumica e viktimave të cajber-dhunës, poashtu, janë viktimë e dhunës në shkollë.
Studimet tregojnë se arsimtarët shpesh herë nënvlersojnë se sa keqtrajtime ndodhin në shkollat e tyre, sepse ata shikojnë vetëm pothuaj 4 % të rasteve të keqtrajtimit që ndodhin. Në botë, pothuaj 130 milion ose më shumë se 1/3 e nxënësve me moshë13-15 vjeçare kanë qenë viktimë e dhunës nga bashkëmoshatarët.

A ka dallim mes vajzave dhe djemëve?

Të dhënat tregojnë se nuk ka dallime të mëdha sa i përket numërit të vajzave dhe djemëve që kanë përjetuar keqtrajtime, por se numri i djemëve është më i lartë. Te dhuna verbale, ekonomike dhe emocionale, nuk vërehen dallime gjinore. Kur bëhet fjalë për dhunë fizike, te djemtë paraqitet përqindja më e madhe, kurse vajzat janë me numër më të madh te dhuna verbale.

Cilat janë arsyet për dhunë?

Cilat janë arsyet dhe përse është pyetja që secila viktimë e dhunës nga bashkëmoshatarët dëshiron t’ua parashtroj dhunuesve. Përse i kanë zgjedhur pikërisht ata? A kanë nevrikosur me diçka? I kanë ofenduar? Ku kanë gabuar?Më shpesh, nuk kanë përgjigje për këto pyetje, sepse edhe vetë dhunuesit nuk dinë përse kanë dhunuar një numër të caktuar të bashkëmoshatarëve të tyre.Ajo që më së shpeshti paraqitet si arsye mund të jetë:
• Xhelozia
• Nevoja për vëmendje
• Zemrimi
• Dëshira për kontroll dhe fuqi mbi të tjerët

Cilat janë shenjat e përjetimit të dhunës?

• Depresioni, vetëmia ose ankciozitet
• Vetëbesimi i ulët
• Kokëdhimbje, dhimbje e barkut, lodhje ose humbje e oreksit
• Suksesi i reduktuar në shkollë
• Ikja nga shtëpia ose dëmtimi i vetvetes
• Lëndime të pa sqarueshme
• Rroba të humbura ose të dëmtuara, libra, elketornike ose stoli
• Vështirësi me gjumin ose ankthe të shpeshta
• Humbje e papritur e miqëve ose shmangua e situatave sociale

Si ndikon dhuna mbi shëndetin dhe mirëqenien e fëmijut?

Dhuna mund të ndikon shëndetin fizik dhe emocional, si në planin afatshkurtë edhe në atë afatgjatë. Kjo mund të shpie te lëndimi fizik, problemet sociale, problemet emocionale. Ata që janë ekspozuar ndaj dhunës bashkëmoshatare kanë rrezik më të madh të kenë probleme me shëndetin mental, kokëdhimbje dhe probleme me përshtatjen në shkollë. Poashtu, mund të shkaktoj dëmtime afatgjate të vetëbesimit. Fëmijët bëhet të turpshëm dhe të friksuar, nuk shkojnë në shkollë,mësojnë më pak, janë të pikëlluar, nuk janë në humor për shoqëri, por ndonjëherë edhe ata bëhen të dhunshëm.Nëse kjo situatë zgjat më shumë, dhe nëse fëmijut nuk i ndihmohet, kjo mund përgjuithmonë të lë gjurmë në personalitetin e fëmijut si fëmij që ka përjetuar dhunë. Mund të bëhen të turpshëm dhe jo të lumtur kur të rriten ose mund vetëm të fillojnë të sillen me dhunë.

Si ta njohim që ndoshta pikërisht fëmija jonë është viktimë e dhunës bahkëmoshatare?

Dihet se fëmijët vështirë flasin në këtë temë. Por, ekzistojnë disa shenja të ndryshme për paralajmërim të cilat mund të na ndihmojnë që ta njohim ose të dyshojmë se fëmiju jonë ndoshta edhe keqtrajtohet, por kryesisht kanë të bëjnë me frikën që lidhet me shkollën. Nëse dhuna ndodh gjatë rrugë për në shtëpi, fëmiju do ta ndërron rrugën, do të kërkoj që prindi ta dërgoj në shkollë, etj. Ndonjëherë vijnë në shtëpi me rroba të dëmtuara ose me libra të dëmtuara, kanë mavijosje të pasqarueshme ose prerje.Shumë shpesh ata fëmijë japin shenja se ndjehen të vetmuar, depresiv, të pikëlluar, të frikësuar, të pa sigurt dhe me vetëbesim të dobët. Nëse bëhet fjalë për sajber-dhunë, atëherë vërehet përdorim më i vogël i kompjuterit ose celularit.
Fëmijët nuk e kanë të lehtë t’ju besohet të rriturve për atë që kanë përjetuar. Atë që prindërit mund ta bëjn është të bisedojnë me fëmijun se si të sillet nëse ndodhet në një situatë të tillë kur do të dhunohet, t’i bëhet me dije se kur të gjdendet në situata të tilla ai mund të mbështeten në ndihmën dhe mbështetjen e prindërve.

Me rëndësi është të merret parasyshë se fëmijët që kryejnë dhunë janë grup i rrezikshëm të cilit i nevojitet ndihmë. 
Shpesh ndodh që fëmijët të cilët kanë përjetuar dhunë, pas një kohe të fillojnë edhe ata të ushtrojnë dhunë.

Masat preventive

Shoqëria e shëndoshë dhe e sigurt

Çrrënjosja e dhunës nga bashkëmoshatarët në shkollë është proces i gjatë i cili krkon përkushtim të madh nga ana e arsimtarëve, psikologëve dhe prindëve. Shumë është me rëndësi që të rritet vetëdija për seriozitetin dhe shpeshtësinë e kësaj dukurie. Fakti është i padiskutueshëm se dhuna është e pranishme në shkollë, por vetëm duhet të jemi objektiv dhe ta pranojmë këtë fakt.Hapi i mëtejmë do të ishte që arsimtarët të mësojnë t’i njohin format e dhunës, sidomos kur bëhet fjalë për dhunë emocionale dhe fizike. Ndonjëherë, shenjat nuk janë aq të qarta, por secili arsimtar mund ta vërej nëse ndonjë prej nxënësve tërhiqet në vetvete, nuk dëshiron të shoqërohet dhe nuk ndjehet sigurt në mjedisin shkollor. Nëse vërtetohet se ekziston dhunë nga bashkëmoshatarët në klasë, nuk duhet menjëherë të kalohet në ndëshkim të dhunuesve. Shumë më me rëndësi është të bidesohet me të dy që të zbulohen arsyet e vërteta që kan shpier në sjellje të dhunëshme, gjegjësisht, deri në keqtrajtim.

Bashkimi i prindërve në luftën kundër dhunës bashkëmoshatare

Që të pengohet sjella agresive e nxënësve, shumë është me rëndësi që në mënyrë të pa ndrëprerë dhe të shëndoshë të bashkëpunohet mes prindërve dhe shkollave. Kjo do të duhet të merr kahjen e informimit recioprok për çdo sjellje jo tipike e cila do të detektohet te fëmija, pavarsisht a bëhet fjalë për dhunë bashkëmoshatare ose për ndonjë problem tjetër.Ndërtimi i personaliteteve të shëndosha fillon nga shtëpia, kurse vazhdon në shkollë. Andaj, funksionaliteti i këtyre dy faktorëve, individualish ose bashkarisht, ka rëndësi të madhe për prevenimin dhe anulimin e dhunës bashkëmoshatare.

Puntori dhe programe për ndërtimin e stabilitetit emocional te fëmijët

Puntori në temën inkluzioni, toleranca dhe respektimi duhte të organizohen nga ana e sistemit arsimor, sepse ata kontribojnë në krijimin e klimës ku sjellja e dhunëshme do të gjykohet, kurse nga ana tjetër, te fëmijët ndërtohet mirëkuptimi për nevojën për respektim të çdo individi dhe dallimeve të tij.Në atë mënyrë, materiali i cili do të sillet për prevenimin e dhunës mes bashkëmoshatarëve do të përfshihet në planin dhe programën e aktiviteteve shkollore.

The post „ Bullingu“ – dhuna nga bashkëmoshatarët– appeared first on Аптеки PlusPharma.

200 gpasta
400 gspinaq
2 kofshë pule
1thelë hudhre
vaj ulliri
krip dhe erëza

Përgatitja

Fillimisht mishi i pulës zijhet, pritet në pjesë dhe piqet në vaj ulliri me hudhrën dhe shtoni erëzat deri sa nuk skuqet.
Në ndërkohë zieni spinaqin, paraprakisht të pastruar mirë dhe kulloni. Gatuani edhe pastat.
Përzijeni mishin e pulës dhe spinaqin dhe me këtë përzijereje spërkatni pastat e zijera dhe të kulluara.
Rendoni parmezan sipas dëshirës.

The post Pasta me spinaq dhe mish pule appeared first on Аптеки PlusPharma.

·       ½ trangull
·       1 filxhan spinaq
·       1 mollë
·       1 lugë mjaltë
·       pak xhenxhefil
·       1 gotë ujë

Tërë erëzat që përdoren për përgatitje preferohet që të priten në pjesë me madhësi prej 1 cm të cilat pastaj blendohen me shpejtësi shumë të madhe me qëllim që të bashkohen dhe të krijojnë shkumë. Në fund e shton ujin me çka do të përcaktoni dendësinë e pijes. Ideal për freski këtë verë.

The post Smuti e gjelbërt appeared first on Аптеки PlusPharma.

– Brokoli- 600 gr
– Shampinjone të freskëta- 300 gr
– 2 vezë
– 250 ml mazë për gatim
– majdanoz sipas dëshirës
– vaj, krip dhe piper

Përgatitja

Brokolin e vëndojmë në ujë që zijen pothuaj 5-10 minuta. Shampinjonet i presim në fleta dhe i skuqin në vaj. Brokoli dhe shampinjonet vendosni në enë për pjekje, vezët dhe mazen përzijeni bashkë me kripën, piperin dhe majdanozin dhe mbushni pjatën.Vendosni enën në furrë të nxehtë në 200 shkallë dhe piqni pothuaj 20 minuta. Të servohet nxehtë.

The post Tigan me brokoli dhe këpurdha appeared first on Аптеки PlusPharma.

·       3 patëllxhana
·       5-6lugë tahin
·       3lugë me lëng limoni
·       3thela hudhre
·       2lugë vaj ulliri
·       majdanozi i grirë imët
·       krip dhe piper

Përgatitja

Patëllxhanat i presim në gjysmë dhe i vendojmë të piqen. I çorojmë dhe i vendosim në enë prej druri, që të mund të shtrydhen.
Pastaj domatet i blendojmë dhe shtoni edhe përbërësit tjerë dhe përzijeni deri sa të unifikohen.Në fund dekoroni me majdanoz. Ky lëng shkon me të gjithë llojet e mishit ose me perime të freskëta.

The post Lëngu me patëllxhan me tahin appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 1 filxhan hurma
– 1/4 e filxhanit me tahin
– 1/4 e filxhanit me mjaltë dhe shurup panje
-një lugë të vogël kanell
-pak krip
– 3 lugë kakao
– 1 dhe1/2 filxhan me fjolla tërshëre

Përgatitja

Tërë përbërësit përveç fjollave i vendosim në blender dhe i përzijejmë. Fjollat e tërshërësmund paraprakisht t’iqulloninë ujë të vakët ose në qumësht që të zbuten. Kur t’i shtoni fjollat me hurma, bëni toptha dhe mund t’i zhysni në susam ose kakao.

The post Toptha çokolate me tahin appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 150 gr kinoa
– 200 grspinaq(i grirë)
– 1 trangull
– 3 domate
– 1 avokado
– 1 limon(lëng)
– vaj ulliri, krip dhe piper

Përgatitja

Kinoa zijhet rreth 20 minuta dhe pasi të bëhet gati do të vendoset në frigurifer.Përbërsit e mbetur priten sipas dëshirës, në fund përzihen dhe shtohen erëzat.

The post Sallatë me kinoa appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përbërësit vendosen në blender, blendohen (grihen) dhe shtohet ujë sipas dëshirës.

The post Smuthi dimërore appeared first on Аптеки PlusPharma.

1 kokërr lakër kokë ose dy më të vogla
Mish i thatë derri(brinjë,kofsha…)
2 kokërra qepë
3 thelë hudhre
2 spec i thatë i plotë(djegës ose të ëmbël, sipas dëshirës)
10 kokërra të plota të piperit
2-3 gjethe dafine
200 ml mish

Përgatitja:
Lakëra pritet në pjesë më të mëdha (katërore) dhe një pjesë radhitet në një tenxhere të madhe. Mbi shtresën e lakërës radhiten qepa e prerë, hudhra, mishi i thatë, specat e thatë, kokërrat e piperit dhe gjethet e dafinës. Pas kësaj radhitet pjesa e mbetur e lakrës, kriposet me spec të kuq dhe e spërkasim me vaj. Në fund, shtohet uji i ftohtë deri në nivelin e përzierjes. Deri sa të vlojë e gatuajmë në zjarrë më të fuqishëm,kurse pastaj e lëmë të zijej në zjarr të qetë për 2 orë e gjysmë. Gatimi mund të bëhet në furrë, në enë të mbuluar me fletë metalike.
Në të njejtën mënyrë mund të gatuhet edhe pa yndyrë pa mish.

The post Lakra kokë e zijer me mish të thatë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Brumi (qulli) vendoset në frigurifer rreth 2 orë. E nxjerrim dhe bëjmë toptha të vegjël të cilët i ngjyejmë me sheqer pluhur, i radhisim në tepsi për pjekje të mbështjellur me letër dhe piqen në 200 gradëpër11 minuta(jo më shumë).

The post Keka çokolate appeared first on Аптеки PlusPharma.

5 vezë
320 g miell
180 g sheqer në pluhur
180 g gjalpë të shkrirë
70 g kos
1 aditivë për pjekje
20 kajsia

Përkrambëll (thërmia)
200 g miell
150 g gjalpë
150 g sheqer
80 g bajame të bluara

Përgatitja
Pastroni vezët dhe shtoni sheqerin ngadal, shtoni gjalpin dhe kosin, përzijeni mirë dhe shtoni miellin dhe aditivin për pjekje. Vendosni përzierjen në tigan. Kajsiat i pastrojmë dhe i presim në katërorë. Që ta përgatisni krambëllin, përzijeni miellin, gjalpin e renduar, sheqerin dhe bajamet. Mbi përzijerjen(brumin) radhisni kajsiat dhe në fund vendosni krambëllpër mbi. Piqen 35 minuta në 180shkallë. 

The post Kek me kajsia appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja
Patëllxhanët i presim në gjysmë dhe i boshadisim nga brenda. Në tigan me vaj ulliri vendosim qepët dhe hudhrën dhe i skuqim pak, pastaj shtojmë mishin e pulës (e prerë në katëror) dhe pjesët e larguara nga brendia e patëllxhanit. Le të gatuhen 10 minuta. Në fund shtoni salcin nga domati dhe maze, dhe le të gatuhet edhe disa minuta. Mbushni patëllxhanët me mishin dhe nga lartë vendosni kaçkavallin e renduar.Le të piqet në furë të nxehtë 30 minuta.

The post Patëllxhanë të mbushur appeared first on Аптеки PlusPharma.

800 g patate
150 g djathë i kalër
150 ml mazepër gatim
100 ml qumësht
50 g gjalp
erëza sipas dëshirës

Përgatitja
Nxeheni furën në 200 gradë. Patetet i presim në rrethe të holla. Në enë shtypdjathin dhe shtoni qumështin. Shtoni erëzat. Në tiganin për skuqe paraprakisht të lyer me gjalp, vendosni një rend patate, për mbi të vendosni djathin, dhe kështu vazhdini deri sa t’i harxhioni përbërësit. I lëmë të piqen rreth30 minuta, pastaj i spërkasim me mazedhe i kthejmë në furë edhe 30 minuta. Të servohet e ngrohta.

The post Patete të pjekur me djathë të kaltër appeared first on Аптеки PlusPharma.

–  500 g bishtajë,të gjelbërt
–  6 patate të njoma
–  1 qepë
–  3 domate
–  2 të verdha të vezës, të gatuara
–  vaj, uthull, kripë, piper, majdanoz të grirë imët

Përgatitja:
Bishtajat i presim në ngjysmë, nëse janë të gjata, patatet i presm në rrethe dhe i vendosim të gatuhen pak. Pastroni domatet dhe patatet, dhe i grijmë. I përzijem në një enë për sallatë të gjithë përbërësit, shtoni vaj dhe uthull, dhe shtojmë erëza. Për mbi shtojmë edhe pjesët e prera të verdhës së vezës dhe majdanozin.

The post SALLATË ME BISHTAJË appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 8 kokërra pjeshke
– 2 lugë sheqer
– 2 lugë bajame të bluara
– 200 g gjalp(i butë)
– pak sheqer dhe kripë
– miell, sipas nevojës

Përgatitja:
E nxehim furën në 150 gradë. Për përzierjen (brumin), e përzijejm gjalpin me sheqerin dhe me pak kripë, shtojmë miell sipas nevojës. Përzierjen e vendosim në frigurifer. Pastroni pjeshkat dhe prisni në 6 ose 8 pjesë. Përzierjen vendosni në tigan për tartë, radhisni fundet mirë. Pjeshkët e prera i vendosim mbi pjesën e përzijer dhe i spërkasim me pak sheqer dhe me bajamet e bluara. I vendosim në furë të piqen për 35 minuta.

The post TORTË ME PJESHKË appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Topa nga frutat e thatë appeared first on Аптеки PlusPharma.

– Gjethet e lakrës së thartë,
–  3 kërcellë prasi,
– 400-500 gr. Shampinjone të freskëta,
– 1/2 filxhan (prej 200 ml) oriz
– 100 gr. Arra të grimcuara,
– pak kripë dhe piper të grirë,
–  1 lugë piper i kuq,
– mbase mund të shtoni edhe pak dejgës sipas dëshirës,
–  1 lugë miell i butë

Përgatitja:

Në vaj skuqet prasi i grirë imët. Ndarazi skuqen shampinjonet copëtuar imët dhe shtoni në prasin e skuqeur. Shtoni në të gjithë orizin, arrat dhe erëzat. Në një tenxhere më të thellë në fund, vendosni disa feta lakër të thartë. Mbi gjethet e lakrës vendosni nga përzierja e  prasit, shampinjoneve, orizit dhe arrave dhe  mbështjellen sarmat. Sarmat radhiten në tenxhere dhe mbulohen me disa gjethe lakr. Shtoni 1 lugë gjelle miell, pak vaj dhe 1 lugë gjelle piper të kuq në tiganin ku ishte skuqur prasi dhe përzijni.. Ngadalë shtoni ujë të ftohtë, tundet për të shmangur topthat dhe e lëmë të vlojë. Derdhni këtë lëng mbi sarmat dhe lëreni të ziejë në nxehtësi të ulët për rreth 1.5 orë.

The post Sarma pa yndyrë me shampanjë appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja:
Vendosni mishin në ujë të nxehtë (opsionale). Njëzet minuta përpara zierjes shtojmë perimet. Kullojeni dhe vendoseni në një pjatë (uji ruhet për përgatitjen e salcës). Përveç kësaj, lulelakra, brokoli, lakra e brukselit, etj mund të përdoren si një pjatë anësore.

The post Mishi i zijer i viçit me me perime dhe salcë appeared first on Аптеки PlusPharma.

– 8 ftonj
–  6 lugë arra të grimcuara
–  2 lugë lajthi të copëtuara
–  4 lugë mjaltë
–  200 g sheqer
–  2 lugë sheqer vanilje

Përgatitja:
Shpëlajeni mirë ftonjët, preni në gjysmë dhe hiqni farat. Mbushni brendësinë me një përzierje arre, lajthi, sheqer dhe mjaltë. Në fund, shtoni sheqer vanilje. Piqeni në furrë për rreth 45 minuta në 200 gradë. Lëreni të ftohet dhe servoni.

The post Ftua i pjekur i mbushur appeared first on Аптеки PlusPharma.

Salcë :
Përzieni pak uthull molle me vaj ulliri, kripë dhe piper dhe thjesht spërkateni sallatën.

The post Sallatë dimri me mollë dhe kaçkavall të tymosur appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja
Furra nxehet në 190 gradë. Mishi pritet në kube. Qepën e skuqim në vaj derisa të ketë një pamje qelqore, pastaj mishi shtohet për ta skuqur derisa të kap një kore të lehtë. Vendoseni supën, më pas shtoni perimet e grira dhe puren e domates. Temperatura e furrës bie në 170 gradë dhe gullashi i përgatitur lihet të piqet për rreth 1 orë. Servohet me patate të pjekura ose pastë dhe perime jeshile (spinaq, qepë, brokoli).

The post Gulash dimëri appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Ashure appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Çokollatë shtëpie appeared first on Аптеки PlusPharma.

The post Selino e mbushur appeared first on Аптеки PlusPharma.

Përgatitja
Pritini qepën imët, pastaj lërini të ziej në ujë të nxehtë (1.5 l), së bashku me shtesën për ushqim. Shtoni kokën e lulelakrës të pastruar dhe të prerë dhe patatet e prera në kube. E ziejm derisa të zbuten, pastaj shtohet piper i zi, kripë dhe hiqet nga zjarri. Veza rrihet, shtohet kajmaku dhe gjithçka përzihet dhe me këtë erëzohet supa. Çorba e përgatitur vendoset në një pjatë dhe shtojmë majdanozin e grirë imët.

The post Çorbë e bardhë me lulelakë appeared first on Аптеки PlusPharma.